Najboljši recepti

Domač jabolčni sok

Domač jabolčni sok

Namesto da bi za svež, zdrav jabolčni sok zapravil veliko denarja, se naučite, kako enostavno si ga naredite sami.VEČ +MANJ-

Skrij slike

  • 1

    Začnite s pranjem in nato s soljo jabolka, da odstranite semena. Jabolka narežemo na rezine. Jabolk ni treba lupiti.

  • 2

    Jabolka dodajte v lonec in dodajte toliko vode, da jih le pokrije. Preveč vode in imeli boste precej razredčen sok. Ta sok lahko pride nekoliko močan, vendar je veliko lažje sok razredčiti z dodatno vodo, namesto da bi skušal močnejši okus.

  • 3

    Jabolka počasi kuhamo približno 20-25 minut oziroma dokler jabolka ne postanejo povsem mehka. Kafni filter ali kos gaze položite v svoje cedilo iz finega mrežnega očesa in postavite nad skledo.

  • 4

    Počasi zajemite vročo mešanico soka / jabolk v fino mrežico in nežno pretlačite jabolka. Sok bo skozi dno filtriral v skledo, medtem ko bo jabolčna kaša ostala zadaj. Kašo postavite v ločeno skledo za pozneje. Ta postopek ponavljajte, dokler ni ves vaš sok v skledi.

  • 5

    Okusite sok, potem ko se nekoliko ohladi. Dodate lahko dodaten sladkor ali cimet, odvisno od vaših želja. Če je okus premočan, lahko na čas dodajate malo vode, da okus oslabi.

  • 6

    Jabolčno kašo, ki ste jo zbrali, lahko enostavno pretvorite v jabolčno omako s pirejem in po okusu dodate kanček sladkorja in cimeta.

  • 7

    Upoštevajte, da vaš domači jabolčni sok nima konzervansov, zato ga hranite v hladilniku in ga porabite v enem tednu!

Za ta recept ni na voljo nobenih informacij o hranilni vrednosti

Več o tem receptu

  • Ste si kdaj želeli doma pripraviti svež, domač jabolčni sok? Presenečenje! Je povsem enostaven in popoln način za nazdravi jesenski sezoni.

    Če imate radi svež jabolčni sok, vendar jeseni nimate časa za odhod v sadovnjak, potem imamo trik za vas; domač jabolčni sok je neverjetno enostaven, neverjetnega okusa in traja le nekaj preprostih korakov.

    Začnite s 5-6 lb. vrečko jabolk; za pripravo 2 litrov (približno 8 skodelic) soka boste potrebovali približno 18 jabolk. Prilagodite gor ali dol, kot želite. Zdaj je tu ključni nasvet: nabrana jabolka bodo močno vplivala na okus vašega soka. Zato priporočamo, da začnete z naravno sladkim jabolkom, kot so Fuji, Gala ali Red Delicious. Še bolje, zmešajte nekaj sort jabolk, da dobite bolj zapleten okus.

    Drugi predmeti, ki jih boste potrebovali:

    Velika enota za dušenje Velika posoda Fino mrežno cedilo Cedilo se prilega (koristno, če ima ročaj) Očistite kozarec ali posodo in pokrov za shranjevanje soka Filter (kavni filter ali gaza) Zajemalka Velika lesena žlica

    Najprej jabolka operite in očistite, da odstranite semena (zelo smo ljubitelji uporabe poceni rezalnika jabolk, da prihranimo čas pri tem koraku). Nato jabolka narežemo na rezine; lupine lahko celo pustite prižgane. Opomba: če lupine pustite vključene, bo to vplivalo na barvo vašega soka in mu lahko da rožnati odtenek, odvisno od sorte jabolk.

    Jabolka dodajte v lonec in dodajte toliko vode, da jih le pokrijete. Če dodate preveč vode, boste dobili razredčen sok. Namig: pozneje je veliko lažje dodajati vodo, če je vaš končni sok premočnega okusa.

    Jabolka počasi kuhamo 20-25 minut oziroma dokler jabolka ne postanejo zelo mehka. Kafasti filter ali gazo položite v svoje cedilo iz finega očesa in postavite nad skledo. Pomaga, če ima vaša skleda ročaj, ko pride čas, da se vlije v posodo za shranjevanje, vendar ni nujno.

    Mešanico jabolk in vode počasi zajemite v cedilo s fino mrežo in jabolka nežno pretlačite. Sok se bo filtriral skozi vaš kozarec, jabolčna kaša pa bo ostala v situ. A kaše ne zavrzite! Shranite za pozneje v ločeni posodi. Ponavljajte ta postopek, dokler ves vaš sok ne bo v kozarcu.

    Ko se sok ohladi, pojdite naprej in ga okusite. Tu lahko sladkost prilagodite svojemu okusu z dodajanjem dodatnega sladkorja (ali sladila po vaši izbiri). Če želite malo popestriti, dodajte tudi malo cimeta. Če je sok premočnega okusa, lahko dodate malo vode, da ga nekoliko razredčite.

    Tiste ostanke jabolčne kaše, ki ste jih prihranili? Pretvorite ga v jabolčno omako z dodajanjem sladkorja in cimeta po okusu, pirejem do želene konsistence in presto: domača jabolčna omaka

    Preostane le, da uživate v plodovih svojega dela (ga razumete? Oprostite!). Ne pozabite, da domač jabolčni sok ne vsebuje konzervansov, zato ga shranite v hladilniku in porabite v enem tednu. (Čeprav so te stvari tako dobre, da dvomimo, da bodo trajale tako dolgo.)


Poglej si posnetek: Najbolj Svinjski burger!! Pulled pork burger (Oktober 2021).