Novi recepti

Hladna juha iz kumaric

Hladna juha iz kumaric

Lahka kot lahka in popolnoma osvežujoča, ta kremna juha iz kumaric brez kuhanja je čudovita priloga za poletne obroke. Kul, mehak okus kumar, pire z ostrim grškim jogurtom, ustvari hitro juho, ki se popolnoma ujema z mesom in zelenjavo na žaru.VEČ +MANJ-

Posodobljeno 19. aprila 2017

2

velike kumare, olupljene, prepolovljene in posejane

1 1/2

skodelice navadnega grškega jogurta

1

limona, zest in sok

1

strok česna, drobno sesekljan

1

žlica drobno sesekljanega svežega kopra

1/4

skodelica ohlapno pakiranega peteršilja

1/4

skodelica nasekljane vijolične čebule

Skrij slike

  • 1

    V mešalniku pire kumar, jogurta, limoninega soka in lupine, olivnega olja, česna, kopra, peteršilja in soli, dokler ne postane gladka.

  • 2

    Nalijte v servirne sklede. Na vrh dodajte paradižnik in vijolično čebulo. Postrezite takoj.

Dejstva o hranilni vrednosti

Velikost porcije: 1 serviranje
Kalorije
240
Kalorije iz maščob
140
% Dnevne vrednosti
Skupna maščoba
16g
24%
Nasičena maščoba
3g
15%
Trans maščobe
0g
Holesterola
5 mg
2%
Natrij
340mg
14%
Kalij
490mg
14%
Skupni ogljikovi hidrati
13g
4%
Prehranske vlaknine
2g
10%
Sladkorji
8g
Beljakovine
11g
Vitamin A
15%
15%
Vitamin C
35%
35%
Kalcij
15%
15%
Železo
6%
6%
Borze:

0 škrob; 0 Sadje; 0 Drugi ogljikovi hidrati; 0 posneto mleko; 0 mleko z malo maščobe; 0 Mleko; 2 1/2 zelenjave; 1 zelo pusto meso; 0 pusto meso; 0 meso z visoko vsebnostjo maščob; 3 Maščoba;

* Odstotne dnevne vrednosti temeljijo na 2000 kalorični dieti.

Več o tem receptu

  • Poleti nič ne ustreza računu kot recept brez kuhanja. Ta hladna in kremna juha je tako osvežujoča, kot postane! Všeč nam je naša, prelita s sesekljano vijolično čebulo in paradižnikom. Obstaja pa tudi veliko drugih okusnih parov. Juho potresemo s fino na kocke narezanimi kumaricami, koromačem ali mladim lubom. Ali pa poskusite preliti s česnovo kozico na žaru in naredite poln obrok.


Poglej si posnetek: Pačja prsa s narančom i medom (September 2021).