Tradicionalni recepti

Tajske piščančje posode iz arašidov

Tajske piščančje posode iz arašidov

Tajske obroke si privoščite doma s temi svežimi skledami, napolnjenimi z riževimi rezanci, premešanimi z arašidovo omako in prelitimi z mariniranim piščancem s kokosovim curryjem, sladkimi in kislimi kumaricami ter seveda arašidi.VEČ +MANJ-

Posodobljeno 12. decembra 2016

Vložene kumare

1

žlica granuliranega sladkorja

1

Angleška (topliška) kumara, tanko narezana

Piščanec

2

žlice tajske paste iz rdečega curryja

2

žlice pakiranega rjavega sladkorja

1

žlica drobno sesekljanega svežega medenjaka

4

strok česna, drobno sesekljan

1/2

žlička zdrobljenih kosmičev rdeče paprike

1

lb piščančje prsi brez kosti brez kosti, narezane na 1-palčne koščke

1

žlica rastlinskega olja

Rezanci

1/4

skodelica Annie’s ™ ekološki azijski preliv iz sezama

2

žlice kremastega arašidovega masla

2

žlice sesekljanega svežega koriandra

8

oz ozki riževi rezanci, kuhani po navodilih na embalaži

Prelivi

1/2

skodelica sesekljanih praženih arašidov

1/2

skodelica sesekljanih listov svežega koriandra

Skrij slike

  • 1

    V srednji skledi stepemo 2 žlici limetinega soka, granuliranega sladkorja in 1 čajno žličko ribje omake, dokler se sladkor ne raztopi. Dodamo narezano kumaro; metati na plašč. Pokrijte in shranite v hladilniku 30 do 60 minut.

  • 2

    Medtem v srednji skledi zmešajte 1/4 skodelice limetinega soka, 3 žlice ribje omake, pasto iz rdečega curryja, rjavi sladkor, ingver, česen in poper. Dodajte piščanca; metati na plašč. Piščanca pokrijemo in shranimo v hladilniku 30 do 60 minut, da se marinira.

  • 3

    V veliko skledo z metlico stepemo azijski sezamov preliv, 2 žlici limetinega soka, arašidovo maslo in 2 žlici cilantra. Dodajte tople kuhane rezance; metati na plašč.

  • 4

    V 12-palčni ponvi segrejte olje na srednje močnem ognju, dokler ni vroče. Z žlico z režami prenesite piščanca iz marinade v ponev. Zavrzite marinado. Kuhajte in mešajte 3 do 5 minut oziroma dokler piščanec ni kuhan (vsaj 165 ° F).

  • 5

    Rezance razdelite med 4 sklede. Na vrh dodajte piščanca, vložene kumare, korenje, sesekljan arašid in cilantro ter postrezite.

Nasveti strokovnjakov

  • Kumare v rastlinjakih, ki jih včasih imenujejo tudi angleške kumare, imajo manj semen kot običajne kumare. Redne kumare pa bodo delovale. Preprosto jih prerežite na polovico in pred rezanjem postrgajte semena.
  • Ta recept smo preizkusili s pasto iz rdečega curryja Thai Kitchen ™. Omeniti velja, da imajo različne blagovne znamke različne stopnje toplote, zato priporočamo, da jih uporabite manj ali več, odvisno od stopnje toplote znamke in lastnih želja.

Dejstva o hranilni vrednosti

Velikost porcije: 1 serviranje
Kalorije
690
Kalorije iz maščob
250
% Dnevne vrednosti
Skupna maščoba
27g
42%
Nasičena maščoba
4 1 / 2g
23%
Trans maščobe
0g
Holesterola
70mg
23%
Natrij
1910mg
80%
Kalij
680mg
19%
Skupni ogljikovi hidrati
73g
24%
Prehranske vlaknine
5g
23%
Sladkorji
16g
Beljakovine
37g
Vitamin A
100%
100%
Vitamin C
10%
10%
Kalcij
8%
8%
Železo
10%
10%
Borze:

2 škrob; 0 Sadje; 2 1/2 Drugi ogljikovi hidrati; 0 posneto mleko; 0 mleko z malo maščobe; 0 Mleko; 1 1/2 zelenjave; 0 Zelo pusto meso; 3 pusto meso; 1 meso z visoko vsebnostjo maščob; 2 Maščoba;

* Odstotne dnevne vrednosti temeljijo na 2000 kalorični dieti.


Poglej si posnetek: Focaccia z drožmi (Oktober 2021).