Novi recepti

Preliv za kumare

Preliv za kumare

Kremast DIY pinjenec je pire s svežimi kumaricami za okusen pridih domačega dresinga z ranča. Idealen je za poletne klinaste solate ali pa vam postrežejo z zelenjavo na naslednji zabavi.VEČ +MANJ-

Posodobljeno 19. aprila 2017

1

kumare, olupljene in narezane na kocke

3/4

skodelica kisle smetane ali navadnega grškega jogurta

1/2

majhna šalotka (ali 2 stroka česna), olupljena in sesekljana

1

limona, zest in sok

1/8

žlička kajenskega popra

2

zelena čebula, zelo drobno narezana

3

žlice sesekljanega svežega peteršilja

2

žlice mletega svežega kopra

Svež mleti črni poper, po okusu

Skrij slike

  • 1

    V mešalniku zmešajte kumare, kislo smetano, majonezo, pinjenec, šalotko, limonin sok in lupinico, med, sol in kajen. Pire do gladkega.

  • 2

    Dodajte čebulo, peteršilj, koper in poper ter ponovno mešajte, dokler zelišča niso drobno sesekljana in dobro vmešana v preliv. Pride približno 1 1/2 skodelice.

Nasveti strokovnjakov

  • Za bolj gosto in bolj podobno konsistenco pred mešanjem izvlecite osrednja semena iz kumar.

Dejstva o hranilni vrednosti

Velikost porcije: 1 serviranje
Kalorije
60
Kalorije iz maščob
50
% Dnevne vrednosti
Skupna maščoba
6g
9%
Nasičena maščoba
1 1 / 2g
8%
Trans maščobe
0g
Holesterola
10 mg
3%
Natrij
330mg
14%
Kalij
55mg
2%
Skupni ogljikovi hidrati
2g
1%
Prehranske vlaknine
0g
0%
Sladkorji
1g
Beljakovine
0g
Vitamin A
4%
4%
Vitamin C
6%
6%
Kalcij
2%
2%
Železo
0%
0%
Borze:

0 škrob; 0 Sadje; 0 Drugi ogljikovi hidrati; 0 posneto mleko; 0 mleko z malo maščobe; 0 Mleko; 0 Zelenjava; 0 Zelo pusto meso; 0 pusto meso; 0 meso z visoko vsebnostjo maščob; 1 maščoba;

* Odstotne dnevne vrednosti temeljijo na 2000 kalorični dieti.

Več o tem receptu

  • Svež pridih originalu, ta DIY preliv za kumarice je okusen, preliven po klinastih solatah, premešan z romaineom ali postrežen poleti. Okus je zelo podoben tradicionalnemu ranču, z dodanim hladnim poljubom kumar, za vrtno svežo različico klasičnega preliva. Seznajte ga s krepko zeleno solato in postrezite z mesom in zelenjavo na žaru. Lepo se ujema z vsemi najboljšimi poletnimi pridelki, kot so koruza na žaru, svež narezan paradižnik in pravkar nabrani korenček.


Poglej si posnetek: Fit solata (Oktober 2021).