Novi recepti

Desertna torta z brusnično kremo in sirom

Desertna torta z brusnično kremo in sirom

Za vrh ločite jajca, stepejte beljake, nato dodajte sladkor in rumenjake ter na koncu pecilni prašek zmešajte z moko in presejte.

Z leseno žlico premešajte od spodaj navzgor.

Pečemo v okrogli obliki pri 180 stopinjah C, 45 minut. Želatino damo v 100 ml vode, da nabrekne.

Za kremo zmiksajte sir z navpičnim mešalnikom, nato dodajte sladkor.

Z mešalnikom stepemo stepeno smetano, dodano malo v kremni sir, da se volumen podvoji.

Borovnice iz kompota precedimo in jih postavimo na ogenj v 2-3 vrenjih, jih zmešamo z navpičnim mešalnikom, malo ohladimo in nato v njih raztopimo želatino.

Borovničevo sestavo z želatino ohladimo in dodamo kremnemu siru. Ohlajen kolač prerežemo na tri dele in vsak vrh sirupiramo s kompotovim sirupom, napolnimo s kremnim sirom (ki je rožnate barve) in okrasimo po želji.