Tradicionalni recepti

Blackberry BBQ omaka

Blackberry BBQ omaka

Bogata in rahlo sladka BBQ omaka, narejena z veliko svežimi robidami!VEČ +MANJ-

Posodobljeno 7. marca 2017

2

skodelice svežih robid

2

žlice jabolčnega kisa

1/4

žlička posušene gorčice

Skrij slike

  • 1

    V srednje močnem loncu na močnem ognju dodajte robide in piščančjo osnovo ter zavremo. Kuhajte, dokler se robide ne začnejo razpadati, približno 6-7 minut.

  • 2

    Robide dobro pretlačite v ponvi. Nato pustite, da se mešanica robid nekoliko ohladi in dodajte v mešalnik. Dobro premešajte.

  • 3

    Robide stisnite skozi mrežno cedilo, da odstranite semena. V omako dodajte omako in na zmernem ognju počasi zavrite.

  • 4

    V lonec dodajte druge sestavine in še naprej dušite, dokler omaka ne postane res gosta in ne prekrije hrbtne strani žlice.

  • 5

    Omako za žar začinite s soljo in jo namažite s piščancem ali svinjino. Odlično deluje na žaru ali pražen.

Za ta recept ni na voljo nobenih informacij o hranilni vrednosti

Več o tem receptu

  • Danes je v trgovinah ogromno odličnih omak BBQ, zato se je vredno vprašati, zakaj bi si kdaj naredili svoje. Resnično sta le dva smiselna odgovora: 1) Radi kuhate in pripravljate omake. izdelujem nekaj, česar v trgovinah ne najdete! Ne morem natančno govoriti s številko 1, vendar predvidevam, da vam je ideja kuhanja na splošno všeč. Lahko se pogovorim z dejstvom, da je ta Blackberry BBQ omaka zelo edinstvena in je po mojem vedenju nemogoče najti, razen če jo pripravite! Očitno boste morali začeti ta recept z nekaj dobrimi robidami. kakšno zalogo imate slučajno. V svežih jagodah bo v omaki nekaj majhnih semen, ki jih ne želite v svoji zadnji BBQ omaki. Najpomembnejši korak pri pripravi te omake je, da jo po mešanju precedimo skozi mrežno cedilo. Zelo pomembno! Lahko ga udarite po skoraj vsem. Svinjina, piščanec ali močna zelenjava, kot so gobe, so odlične možnosti. Šel sem s piščancem ... natančneje s piščančjimi nogami. Nameraval sem te poganjke peči na žaru, potem pa je začelo deževati, zato sem se odločil, da jih samo pražim z nekaj olivnega olja, soli in popra. Pečem, dokler se skoraj ne skuhajo, nato pa začnem piščanca peči z omako. noge trikrat, ko so se pekli, in enako bi naredil, če bi bili na žaru. Želite, da se nabere lepa plast omake. Za lepo parjenje postrezite z majhno stransko solato in nekaj sladkega krompirjevega čipsa!


Poglej si posnetek: Blackberry Habanero BBQ Sauce - A Delicious Smoky Sauce with a Kick (Oktober 2021).