Novi recepti

Enchiladas iz medeno-apnenega piščanca

Enchiladas iz medeno-apnenega piščanca

Enhilade iz medu in limete s popolnoma uravnoteženo slano in sladko kombinacijo. Odlično za zamrzovanje!VEČ +MANJ-

1

žlica čilija v prahu

1/2

žlička česna v prahu

1 1/2

lbs piščanca (kuhanega in razrezanega)

1

paket (6-8) 8-palčnih tortilj iz polnozrnate moke

2

pločevinke (10 oz) zelene omake enchilada

1

lb zdrobljen sir monterey jack

1

skodelica težke smetane

Skrij slike

  • 1

    Med, limetin sok, čili v prahu in česen zmešajte skupaj in prelijte z razrezanim piščancem. Pustite, da se marinira vsaj 1/2 uri (ali prevrnite v vrečko Ziploc in pustite nekaj ur v hladilniku, če imate čas). * Nasvet: Pred merjenjem medu poškropite svojo merilno žličko s kuhalnikom, nato pa bo med prišel ven brez vse lepljive nereda.

  • 2

    Ponev 9x13 in posodo 9x9 poškropite s pršilom za kuhanje. Na dno vsakega pekača vlijemo toliko omake enchilada, da na dnu ustvarimo tanko plast. Tortilje iz moke napolnite s piščancem in razrezanim sirom, prihranite približno 1 skodelico sira, ki ga potresete po vrhu enchiladas.

  • 3

    Preostalo omako enchilada zmešajte s smetano in ostanki marinade (morda vam ne bo treba uporabiti vse omake enchilada, odvisno od tega, kako pikantna vam je všeč). Enchiladas prelijemo z omako in potresemo s sirom.

  • 4

    Pečemo pri 350 ° F 30 minut, dokler na vrhu ne porjavi in ​​ne postanejo hrustljavi. Postrežemo s kislo smetano in rižem.

Za ta recept ni na voljo nobenih informacij o hranilni vrednosti

Več o tem receptu

  • Vsak dan v življenju bi lahko jedel mehiško hrano in je ne bi zbolel. Ko smo odraščali v Arizoni, se je zdelo, da smo skoraj vsak dan jedli mehiško hrano. Vedno iščem recept, ki bi ga dodal v svoj mehiški repertoar, da bi popestril stvari, a ničesar ne more nadomestiti teh medeno-apnenih enčilad. Ne samo, da so izjemno enostavne, ampak pri ljudeh vzbujajo vsa čustva. En moški mi je rekel, da so mu te enčilade rešile zakon. Rekel mi je, da je bila njegova žena strašna kuharica, a zdaj, ko jih je začela pripravljati enkrat na teden, mora samo še šest dni dušiti njene obroke. Ženska mi je celo povedala, da je začela jokati, ko jih je prvič okusila. Medtem ko v resnici nikoli nisem jokal ali jih naredil, da bi rešili moj zakon, so mi eni najljubših. Ta recept naredi dve ponvi enchiladas, da lahko nahranite družino in nekaj zamrznete za pozneje. Ali še bolje - odnesite svojo dodatno posodo z enhiladami prijatelju, ki je bolan ali je pravkar dobil otroka. Pazite le na vrsto čustev, ki lahko sledijo, ko jih pojedo.


Poglej si posnetek: Spicy Chicken Enchiladas for Two (September 2021).