Najnovejši recepti

Copycat Olive Garden ™ Chicken Alfredo

Copycat Olive Garden ™ Chicken Alfredo

Zlomite drobtine in si pripravite sklede za testenine, ker je ta recept po okusu tako kot vaš najljubši piščančji alfredo v restavracijskem slogu. Velik lonec kremastega fettucina - dovolj, da postreže vso družino - je narejen za drobec cene ene plošče? Ta recept naj bo vaš najljubši med tednom zvečer.VEČ +MANJ-

Posodobljeno 20. novembra 2019

1/2

skodelica + 2 žlici masla

2

piščančje prsi brez kosti in kože

1 1/2

žličke soli, razdeljene

1 1/2

žlička sveže mlete paprike, razdeljena

3

strok česna, zelo drobno sesekljan

3/4

skodelica naribanega parmezana in po želji še več za preliv

2

žlice sesekljanega peteršilja, za okras (neobvezno)

Skrij slike

  • 1

    Testenine skuhamo in odcedimo v skladu z navodili na embalaži.

  • 2

    Dodajte oljčno olje v litoželezno ponev za žar na močnem ognju. V vročo ponev dodajte 2 žlici masla, nato v ponev na hitro dodajte piščančje prsi in začinite z 1 čajno žličko soli in popra.

  • 3

    Piščančje prsi na prvi strani kuhajte do zlate, nato jih obrnite. Ponev pokrijemo in ogenj zmanjšamo na srednje, kuhamo, dokler piščanec v sredini ni več roza, približno 5 do 7 minut na drugi strani. Položimo na krožnik in pokrijemo s folijo, dokler se ne ohladi, da se nareže na trakove.

  • 4

    V veliki, globoki ponvi na srednjem ognju stopite preostalo 1/2 skodelice masla. V ponev dodajte česen in kuhajte približno 30 sekund, dokler ne postane aromatičen. Zmanjšajte toploto na srednje nizko. Začinite s preostalo soljo in poprom.

  • 5

    Mešajte moko z maslom in mešajte, dokler ne ostanejo koščki. Počasi vmešajte smetano.

  • 6

    Nadaljujte s kuhanjem, dokler omaka ne popari in se nekoliko zgosti. V omako stepemo 1/2 skodelice parmezana in mešamo, da postane gladka. Odstranite posodo z ognja in pokrijte, dokler ni pripravljena za postrežbo.

  • 7

    Za postrežbo testenine položite v servirno skledo ali na krožnike. Prelijemo z narezanim piščancem in pokapamo z omako. Okrasite s peteršiljem in po želji prelijte z dodatkom parmezana.

Nasveti strokovnjakov

  • Pred kuhanjem testenine vedno solite, da zagotovite globino okusa. Ko pasirate kuhane testenine, nemudoma zaženite rezance pod hladno vodo. V nasprotnem primeru se bo zaradi vročine rezancev kuhalo tudi potem, ko bodo izpustili vročo vodo.
  • Pri pripravi omake bodite posebno pozorni na temperaturo kuhalne plošče. Za res svileno omako boste želeli ohranjati raven toplote in omako kuhati počasi.

Dejstva o hranilni vrednosti

Velikost porcije: 1 serviranje
Kalorije
1100
Kalorije iz maščob
720
% Dnevne vrednosti
Skupna maščoba
80g
123%
Nasičena maščoba
44g
220%
Trans maščobe
2 1 / 2g
Holesterola
325mg
108%
Natrij
1570mg
65%
Kalij
380mg
11%
Skupni ogljikovi hidrati
63g
21%
Prehranske vlaknine
3g
12%
Sladkorji
4g
Beljakovine
32g
Vitamin A
45%
45%
Vitamin C
0%
0%
Kalcij
15%
15%
Železo
25%
25%
Borze:

3 škrob; 0 Sadje; 1 drugi ogljikovi hidrati; 0 posneto mleko; 0 mleko z malo maščobe; 0 Mleko; 0 Zelenjava; 0 Zelo pusto meso; 3 1/2 pusto meso; 0 meso z visoko vsebnostjo maščob; 13 1/2 maščobe;

* Odstotne dnevne vrednosti temeljijo na 2000 kalorični dieti.

Več o tem receptu

  • Če je piščančji alfredo Olive Garden ™ jed, po kateri hrepenite v dneh, ko nočete zapustiti svoje hiše, je ta recept za kopiranje rešitev za vaše sanjarjenje o večerji. Ustvarite popolno izkušnjo Olive Garden ™ v svojem domu, tako da to enostavno testeninsko večerjo povežete s krampami.


Poglej si posnetek: Fettuccine Alfredo. Vegan, Gluten-Free (Oktober 2021).