Novi recepti

Kumarina solata Caprese

Kumarina solata Caprese

Če imate radi caprese in ste ljubitelj zoodlov, vam bo ta svež posnetek takoj razstrelil usta. Kumare noodlizirajo, nato pa jih stresejo s paradižnikom, mocarelo in baziliko, da jih lahko pripravite v nekaj minutah.VEČ +MANJ-

Posodobljeno 20. septembra 2016

2

velike angleške kumare

1

pint dediščina češnjev paradižnik, razpolovljen

2

skodelice mini kocke ali kroglice mocarele

1/2

skodelica sveže sesekljane bazilike

3

žlice belega balzamičnega kisa

Skrij slike

  • 1

    Za lupljenje kumare na rezance uporabite spiralalizator ali lupilec za Julien. Postavite v veliko posodo za serviranje.

  • 2

    Prelijte s paradižnikom, mocarelo in baziliko. Zalijte z olivnim oljem in balzamikom. Začinite po okusu. Postrezite takoj in uživajte!

Nasveti strokovnjakov

  • Okusna oljčna olja, kot so limona, rožmarin in habanero, imajo v tej solati odličen okus.

Dejstva o hranilni vrednosti

Velikost porcije: 1 serviranje
Kalorije
290
Kalorije iz maščob
210
% Dnevne vrednosti
Skupna maščoba
23g
36%
Nasičena maščoba
9g
43%
Trans maščobe
0g
Holesterola
40mg
13%
Natrij
320mg
13%
Kalij
340mg
10%
Skupni ogljikovi hidrati
9g
3%
Prehranske vlaknine
2g
8%
Sladkorji
5g
Beljakovine
11g
Vitamin A
20%
20%
Vitamin C
20%
20%
Kalcij
30%
30%
Železo
4%
4%
Borze:

1/2 škroba; 0 Sadje; 0 Drugi ogljikovi hidrati; 0 posneto mleko; 0 mleko z malo maščobe; 0 Mleko; 1 zelenjava; 0 Zelo pusto meso; 0 pusto meso; 0 meso z visoko vsebnostjo maščob; 3 1/2 maščobe;

* Odstotne dnevne vrednosti temeljijo na 2000 kalorični dieti.

Več o tem receptu

  • Kumare noodlizirajo, nato pa jih prelijejo s paradižnikom, mocarelo in baziliko, da jih lahko pripravite v nekaj minutah.

    Prejšnji teden sem šel na ogromno kuhinjsko razstavo in hodil po prehodu za prehodom inovativnih izumov in poslušal stotine blagovnih znamk, ki so razlivale fižol o "naslednjem velikem trendu!"

    Veste, kaj jih je večina lansirala letos? Spiralizatorji.

    Zdi se, da bo trend zoodle tu tudi ostal. Ker toliko ljudi za redke priložnosti odlagamo testenine, se obračamo na veggi rezance, da zadovoljimo svoje želje. In kakšno srečno zadovoljstvo je!

    Čeprav so bučke najpogosteje spiralizirana zelenjava, sem si želel na hitro pospraviti pomladno stran in mislil je, da so rezanci iz kumar (zrezki?) Zveneli tako svetlo in vabljivo, da nisem mogel, da ne bi zadel kuhinje.

    Preverite, kako lepoten se je izkazal ta recept.

    Ta ljubka mala solata se začne z resnično enostavnimi in tako dobrimi sestavinami. Angleška kumara, svež paradižnik, mocarela in bazilika. Sol, poper, ekstra deviško oljčno olje in brizg balzamike so vse, kar potrebujete, da ga dokončate.

    Čeprav lahko cukeji prenesejo vse vrste spiraliziranja, lupljenja in rezanja, sem se odločil, da grem po hitri poti in izvlekel svoj lupine za lupljenje. Nekaj ​​hitrih potez in imel sem skledo, polno cucljev.

    Čas je, da vse skupaj zmešate. Paradižnik in mocarela v skledi. Poljub bazilike, ki prihaja.

    Čeprav lahko solato premešate skupaj z oljem in kisom, sem ugotovil, da so rezanci cuke nekoliko mehki in jih nisem hotel preveč delati. Tako sem po končani skledi preprosto pokapal olje in kis, nato dodal sol in poper. Tako lepo.

    In končni okus, vprašate? Tako lepo. Natanko takšne stvari, v katere bi se želeli potopiti v toplem pomladnem ali poletnem dnevu. Kozarec vina neobvezno. Coodles, obvezno.

    Uživajte!

    Brooke blogira v Cheeky Kitchen, kjer deli nore preproste, zdrave družinske recepte. Pridružila se je Tablespoonu, da bi delila nekaj svojih najboljših, zato bodite pozorni na Brookein profil, da vidite, kaj bo pripravila naprej!


Poglej si posnetek: Preprosto z Urško: Caprese solata s šparglji (September 2021).