Nenavadni recepti

Preprost kitajski piščančji ocvrt riž

Preprost kitajski piščančji ocvrt riž

Odložite jedilni list, ker je ta ocvrt riž s piščancem preprost, hiter in ga lahko pripravite v eni ponvi - kar pomeni manj umazane posode! Ta preprost kitajski ocvrt riž je odličen način za porabo ostankov, saj uporablja hladen, vnaprej skuhan beli riž, piščančje ponudbe, zamrznjeno zelenjavo in jajca. Vse skupaj prelijte z ingverjem in sojino omako in dobili boste večerjo v slogu, ki je dovolj enostavna tudi za najbolj obremenjene nočne noči. VEČ +MANJ-

3

skodelice belega riža (hladni ali ostanki)

3

žlice oljčnega olja, razdeljeno

3/4

ponudbe za piščančje funte

1/2

žlička mletega ingverja

1/4

žlička mletega popra

1

skodelica zamrznjenega graha in korenja

3

žlice sojine omake, razdeljene

2

žlice na kocke narezane zelene čebule

Skrij slike

  • 1

    Na srednjem ognju segrejte veliko ponev, ki se ne lepi. Dodajte 1 žlico olivnega olja.

  • 2

    Piščanca narežite na koščke v velikosti ugriza. Prelijte z ingverjem, soljo in poprom. Dodajte v ponev in med mešanjem kuhajte približno 7 minut, da porjavi in ​​kuhamo. Piščanca odstranite na krožnik in odstavite.

  • 3

    V ponev dodajte 1 žlico olivnega olja in vmešajte na kocke narezano čebulo, česen ter grah in korenje. Kuhajte, dokler čebula ne postane prosojna in zelenjava topla, približno 7 minut. Odstranite zelenjavo na krožnik s piščancem in odstavite.

  • 4

    Dodajte preostalo žlico oljčnega olja v ponev na zmernem ognju. Dodamo riž in premešamo, da se premaže. Kuhajte med občasnim mešanjem 5 minut, dokler se riž ne ogreje. Potisnite riž na stran posode.

  • 5

    Jajca zlomite v prazen del posode in pokapajte z 1 čajno žličko sojine omake. Jajca premešajte do konca.

  • 6

    V riževo mešanico vmešajte jajca, v ponev vrnite piščanca in zelenjavo, prelijte s preostalo sojino omako in sriracho. Dobro premešajte, kuhajte še 5 minut.

  • 7

    Pred postrežbo odstavimo z ognja in potresemo z zeleno čebulo.

Nasveti strokovnjakov

  • Beli riž v tem receptu za kitajski ocvrt riž lahko enostavno nadomestimo z rjavim rižem.
  • Če pri roki nimate ponudb za piščance, jim lahko nadomestite enako količino piščančjih prsi in jih pripravite enako.
  • Iščete več toplote? Vrzite še 1-2 čajni žlički srirache.
  • Ne samo, da je uporaba ostankov riža priročna, ampak je najboljši kitajski ocvrt riž narejen iz hladnega, predhodno kuhanega riža. Uporaba sveže vročega riža bo povzročila prekuhan, kašast ocvrt riž. Če nimate pri roki hladnega, predhodno kuhanega riža, poskusite s tem trikom: skuhajte mikrovalovni riž, nato pa ga takoj prestavite v zamrzovalnik za 20 minut, da se ohladi, medtem ko začnete pripravljati piščanca. Čeprav ni popolnoma enak kot enodnevni riž, bo šel v ščepec.
  • Obstaja še več receptov za ocvrt riž, od kod je to prišlo, in vsi so vredni mesta na vašem seznamu rotacije večerje.

Za ta recept ni na voljo nobenih informacij o hranilni vrednosti

Več o tem receptu

  • Konec tedna je pozno in šele zdaj spoznate, da za večerjo niste načrtovali ničesar. Vsi smo že bili tam. Če ne želite teči v trgovino z živili ali se celo ukvarjati z odvozom, brez panike - raje preverite hladilnik. Morda imate le vse, kar potrebujete za ta preprost kitajski ocvrt riž. Poleg tega bo priprava tega obroka precej hitrejša kot čakanje na dostavo pred vrati.


Poglej si posnetek: Egg-Fried Rice Noodles with Chicken - Gordon Ramsay (Oktober 2021).