Najboljši recepti

Caprese solata z balzamikom

Caprese solata z balzamikom

Beseda "poletje" bi definitivno lahko opredelila ta solata. Solata caprese, ki je kot predjed ali sveža stran, s svojim balzamičnim curkom je čudovit način za porabo vrtnih paradižnikov.VEČ +MANJ-

1/4

skodelica listov sveže bazilike

4

unč svežega mozzarella sira

4

žličke balzamičnega kisa

sol in poper, po okusu

Skrij slike

  • 1

    Paradižnik narežite na približno 1/4 palčne debele rezine. Naredite enako za mocarelo.

  • 2

    Nadomestne plasti med paradižnikom, mocarelo in baziliko. Najprej rezina paradižnika, nato rezina mocarele, nato nekaj listov bazilike; ki se začne in konča s paradižnikom.

  • 3

    Zalijte z oljčnim oljem in balzamičnim kisom. Po želji začinite s soljo in poprom.

Dejstva o hranilni vrednosti

Velikost porcije: 1 serviranje
Kalorije
520
Kalorije iz maščob
380
% Dnevne vrednosti
Skupna maščoba
42g
64%
Nasičena maščoba
20g
98%
Trans maščobe
1/2 g
Holesterola
100mg
34%
Natrij
820mg
34%
Kalij
420mg
12%
Skupni ogljikovi hidrati
11g
4%
Prehranske vlaknine
1g
6%
Sladkorji
8g
Beljakovine
26g
Vitamin A
45%
45%
Vitamin C
30%
30%
Kalcij
70%
70%
Železo
6%
6%
Borze:

0 škrob; 0 Sadje; 1/2 Drugi ogljikovi hidrati; 0 posneto mleko; 0 mleko z malo maščobe; 0 Mleko; 1 zelenjava; 0 Zelo pusto meso; 0 pusto meso; 3 1/2 mesa z visoko vsebnostjo maščob; 3 Maščoba;

* Odstotne dnevne vrednosti temeljijo na 2000 kalorični dieti.

Več o tem receptu

  • Paradižnik, bazilika in sveža mocarela so bistvena poletna kombinacija. Ta solata caprese je zložena z rezinami paradižnika in mocarele, obložena s svežo baziliko in prelita z balzamičnim in olivnim oljem. Popoln je kot lahek obrok ali prigrizek. Postrezite ga na prostem na dvorišču, zberite se za hitro kosilo ali uživajte kot stransko solato. Ne glede na to, kako se odločite, da jo jeste, je solata caprese popoln izgovor, da porabite vse odvečne paradižnike, ki jih dobite na trgu kmetov.


Poglej si posnetek: HOW TO MAKE CAPRESE SALAD WITH BALSAMIC REDUCTION (Oktober 2021).