Tradicionalni recepti

Kumare-čili mehiške palete

Kumare-čili mehiške palete

Te palete so odlična kombinacija začinjenega, sladkega in hladnega. Vse skupaj dopolnite s ščepcem čilija v prahu in to poletje imate najbolj kul način, kako se ohladiti.VEČ +MANJ-

3

skodelice olupljene, posejane in na kocke narezane kumare, plus 1/2 neolupljene kumare, sesekljane na 1/2 palčne koščke

1/2

svež poper jalapeño, seme in kocke

1/4

žlička čilija v prahu

1/3

skodelica limoninega ali limetinega soka

Skrij slike

  • 1

    V mešalniku zmešajte 3 skodelice kumare, jalapeño, čilija v prahu, sladkorja in limoninega soka ter mešajte do gladke mase.

  • 2

    Mešanico nalijte na sitno mrežico v izprašeno merilno skodelico; zavrzite odvečno kašo.

  • 3

    Rezervirano mešanico enakomerno vlijte v 9 skodelic. Vsako skodelico prelijte s 4-5 koščki neolupljene sesekljane kumare in premešajte.

  • 4

    Na sredino vsake skodelice položite palčke za pops. Skodelice postavite v zamrzovalnik za 4 ure, da se strdijo.

Nasveti strokovnjakov

  • Če ste ljubitelj pikantnosti, vrzite namesto polovice jalapeño.
  • Če imate težave s popsicnimi palicami, ki stojijo pokonci, ko popsicles zamrznejo, lahko z aluminijasto folijo pomagate držati palice na mestu. Ko napolnite vse papirnate skodelice, jih združite na pekač ali pladenj in nanje položite kos aluminijaste folije. Pokakajte skozi folijo, v vsako navzgor položite palčko za pops. Folija bo pomagala držati palčke popsicle na mestu, ko bodo zamrznile.

Za ta recept ni na voljo nobenih informacij o hranilni vrednosti


Poglej si posnetek: Sambar Recipe in Tamil. How to make Idli Sambar Recipe in Tamil South Indian Sambar Recipe (Oktober 2021).