Novi recepti

Rustikalna sladica z jagodami in kremnim sirom

Rustikalna sladica z jagodami in kremnim sirom

Testo: V posodo damo hladno maslo, narezano na kocke. Dodajte jajce, rumenjak in vanilijo s sladilom. Začnite in premešajte s prsti, postopoma dodajte sol in moko. Gnetemo, dokler ne dobimo homogenega testa. Zavijte ga v prozorno folijo, postavite v hladilnik 30-40 minut.

Polnjenje: V posodo damo kremni sir s sladilom in lupino limete, dobro premešamo z lopatko. Kremo pustite v hladilniku 30 minut.

Jagode dobro operite, obrišite z nekaj servietami. Odstranite repove, jih narežite na debelejše rezine. Potresemo z limetinim sokom, dodamo škrob, sladilo in nežno premešamo.

Testo vzamemo iz hladilnika, na delovno mizo potresemo moko. Razvaljajte pravokoten list testa, ne preveč tanek. Položimo ga na papir za peko. Nanj položimo krem ​​sir, ga poravnamo, rob pa pustimo prost, brez smetane. Jagode eno za drugo položite na kremo. Robove testa prepognite navznoter, da pridejo malo čez jagode. Prelijte z jagodnim sokom, a ne vsem (zdelo se mi je nekoliko preveč).

Torto s papirjem za peko prenesite na pladenj (jaz sem uporabila 24/37 cm). Beljake stepemo, samo testo namastimo s pekačem.

Tortico postavimo v vročo pečico, pri 180 stopinjah C, za 35 minut, dokler skorja ne postane zlata. Ko je pripravljen, ga vzemite iz pečice in pustite, da se ohladi. Okrasite ga z meto, razdelite in postrezite!

Preveč je okusno, da bi se ustavili za ugriz!


Blog s soljo in poprom

Želim vam predstaviti hrano iz kategorije hrane za prste, torej samo dobro jesti z rokami - na zeleni travi ali doma - se odločite. Potrebovali bomo malo sestavin in zelo malo kulinaričnih veščin - ti rogljički so narejeni brez preveč težav.
Torej, poglejmo, katere sestavine bomo potrebovali za 16-18 rogljičev.

SESTAVINA:
testo za listnato pecivo že razprto - 2 lista
topljeni sir (običajno trikotniki) - 1 slaščica
feliat kuhana šunka - 150 gr
sezamovo seme - 1 žlica
mleko - 1 žlica

Če listnatega testa še nimamo namazanega, ga razporedimo po listih debeline 0,5 cm. Vsak list razdelite na 8-9 "trikotnikov". Vsak trikotnik namažemo s topljenim sirom in razporedimo rezine pršuta, nato razvaljamo in oblikujemo rogljičke.

Rogljičke razporedite po pekaču, sito obložite s papirjem za peko, med njimi pustite dovolj prostora (rogljički se bodo med peko povečali v prostornini). S kuhinjsko krtačo rogljičke namažite z mlekom in jih potlačite s sezamovimi semeni. Pladenj postavite v ogreto pečico (190 stopinj C) za 15 minut (pozorno spremljajte postopek, saj se različne pečice različno pečejo).
Za konec pa še koristen nasvet: ne pretiravajte s količino sira, če bom med peko dal preveč, bo iz rogljičkov izteklo.

Če vam je všeč ta recept ali drugi na blogu, kot je moja Facebook stran http://www.facebook.com/BlogCuSareSiPiper


Video: Jahodový koláč s ovsenými vločkami (Oktober 2021).