Novi recepti

Čez filete s pirejem iz brokolija

Čez filete s pirejem iz brokolija

V lonec damo 1 liter vrele vode s ščepcem soli. Ko zavre, dodamo majhne šopke brokolija (predhodno oprane), ki jih pustimo vreti približno 10 minut.

Ribji file začinimo in potresemo z oljem (z okusom babice), nato ga damo v vročo ponev in ga na obeh straneh pražimo 3-4 minute, odstranimo na vpojni prtiček.

Ko je brokoli skuhan, ga zmeljemo v mešalniku in zmešamo s strtim česnom in maslom kot oreh, začinimo s soljo in postrežemo z ribami.



RIBE POLNICE Z BASILIČNO ČISTO

1. korak: Za pire iz bazilike segrejte maslo z žlico olivnega olja in dva krompirja in čebulo kuhajte 30 minut.

2. korak: Medtem blanširajte baziliko in jo vzemite v posodi z ledeno vodo, da ohrani zeleno barvo in ustavi postopek kuhanja. V mešalniku zmešajte krompir s čebulo, baziliko, kapljico limoninega soka in malo ledene vode. Na koncu pire precedimo skozi fino sito.

3. korak: Za okras iz pečenega krompirja jih narežite na rezine debeline 1 cm, pokapajte s preostalim olivnim oljem, soljo in poprom, jih položite na pladenj, obložen s papirjem za peko, in jih za četrt ure postavite v pečico.

4. korak: Šparglje kuhajte 2 minuti in jih nato potopite v ledeno vodo.

5. korak: Ribje filete posušite s papirnatim prtičkom, dodajte sol in poper ter jih položite na žar zelo vroče in namazane z malo olja, največ 2 minuti na strani kože in eno minuto na drugem delu.

Korak 6: Predlog za postrežbo: na dno dajte 1-2 žlici pireja iz bazilike, nekaj rezin pečenega krompirja, šparglje narezane na 4-5 cm velike kose, liste bazilike in fileje cipla.


Čez filete pire brokolija - recepti

MAKROU DATOTEKE S KORVENJEM IN BROCCOLI PURE

Spet zdrav recept
Tokrat z zavihki skuše
Z omega 3 maščobnimi kislinami
Plus brokoli in korenje.

SESTAVINE

  • 1 file skuše iz konzerve (Uporabil sem ga od Eve)
  • 4 korenje
  • 2 žlici masla
  • 1 šopek brokolija
  • 200 g kisle smetane
  • 3 stroki česna
  • Sol

DELOVNI NAČRT fileti skuše

  1. Zelenjavo sem parila. Korenje sem dala ločeno (za hitrejšo pripravo očistim in narežem rezine) in sem jih pustila na ognju približno 25 minut, dokler niso končali. Preverimo z vilicami.
  2. Brokoli poparimo ločeno in pustite približno 15 minut. Ni vam treba narediti preveč, da ne izgubite barve. Ko ga odstranite iz posode, ga sperite skozi curek hladne vode (da ohrani barvo).
  3. Za pripravo korenčkove kaše podajte korenček z žlico masla in ščepcem soli. Če želite pripraviti pire iz brokolija, ga dajte v mešalnik in precedite ter mu dodajte žlico masla, žlico kisle smetane, ščepec soli in strok zdrobljenega česna.
  4. Za preliv kislo smetano zmešamo s strtim česnom in ščepcem soli.
  5. Pire namestimo na krožnik v okrogli obliki, najprej korenčkovo in na vrhu brokolijevo.
  6. Dodamo file skuše in kislo smetanovo omako. Postrežemo z velikim apetitom!
  7. Dober apetit za fileje skuše s pirejem iz korenja in brokolija!

Priporočila za vas in vaš dom

Paket vakuumskih potrošnih materialov (4 zvitki-28 cm x 5,5 m, 1 zvitek-20 cm x 6,7 m, 36 paketov-0,95 L)

Posoda s pokrovom, emajlirana litega železa, 3,3 L, okrogla, rdeča

Počasni štedilnik 7.5L Digital

Ne zamudite nobenega recepta ali ugotovite, kaj drugega
smo nastavili naprej

Če želite biti na tekočem z najnovejšimi novicami in promocijami, vnesite svoj e -poštni naslov in kliknite gumb za pošiljanje

Zagotavljamo vam, da bodo vaši podatki varovani in da si lahko kadar koli premislite s klikom na povezavo za odjavo v nogi vsakega e -poštnega sporočila, ki ga prejmete od nas.


1. Brokoli razlomimo na koščke in operemo. Kuhajte v slani vodi 15 minut. Brokoli hitro zavre in ga, ko je pripravljen, preverijo z vilicami.

2. Odstranite vodo in skozi stiskalnik česna dodajte maslo in strt česen. Začinite s ščepcem soli in ščepcem popra. Dajte brokoli ali mešajte, dokler ne dobite kremastega pireja.

Česen se doda po okusu vsakega, bolj ali manj. Raje imam bolj česen, ker izgleda kot kopriva.

To je poseben in zelo zdrav okras, ki ga lahko postrežemo s katero koli vrsto mesa ali rib. Okusno je, če ga jeste s toastom. Če želite bolj sladko in kremasto, dodajte smetano in pustite česen na hrbtu, drug ob drugem. Odlično se poda tudi k jogurtu ali sladkemu siru. Če odstranite vse mlečne izdelke, je zelo v redu postiti s toastom.


Način priprave

Za ribe segrejte pečico na 200 ° C. Ribe narežite na 8 trakov in pokapajte z limoninim sokom.
V skledi zmešajte koruzno moko z drobtinami, nastrgano lupino 1 limete in 1 čajno žličko ribjih začimb. Ribje trakove dajte skozi jajce in nato skozi mešanico drobtin. Ribje trakove položite v ponev, jih pokapajte z olivnim oljem in pečemo 25-30 minut, pri polovici časa kuhanja pa jih obrnemo na drugo stran.
Medtem pripravimo pire krompir. Krompir skuhamo v slani vodi, nato ga odcedimo in pretlačimo z maslom, mlekom, soljo in poprom po okusu. V skledi zmešamo grozde brokolija z zelenimi stroki, naribano lupino in sokom. Iz 1 limete .
Ribje trakove postrezite s pire krompirjem, brokolijem in zelenimi stroki.

Piščančja solata

Ko se zelenjava in meso skuhajo v piščančji juhi, odstranite, pustite, da se ohladi in nasekljajte.

Dietna solata

Riž in grah skuhamo. Ko se ohladijo, jih zmešamo, začinimo s soljo (po želji).


majhna cvetača, brokoli, 3-4 stroka česna, sol, 2 kocki masla
2 postrvi, poper, limona

Cvetačo in brokoli operemo, šopke odpremo in skuhamo v slani vodi. Dodajte česen, da skupaj zavre. Ko so kuhani, odcedite sok, jih prelijte z 2 kockama masla in po potrebi dodajte sol.
Ribe operemo, solimo in popramo, dodamo k moki in prepražimo. Postrezite zraven pireja, posutega z limono.

Preizkusite tudi ta video recept


Brokolijev pire

Brokoli odvijemo v šopke, operemo v hladni vodi in nato skuhamo v slani vodi.

Po vrenju ga precedite skozi sito, vendar obdržite nekaj celih šopkov.

Zmešajte pire brokoli z maslom in stroki česna.

Vključite kislo smetano in prilagodite okus soli in popra.

Na koncu dodajte cele šopke brokolija.

1 brokoli
200 g kisle smetane
1 žlica masla
2-3 stroka česna
sol
poper

Morda vam bo še vedno všeč.


Grozdje brokolija odpremo in dobro operemo. Odstranimo najtrši del, iz hrbtenice, grozdov, ker je lepljiv in močneje vre. Brokoli damo v skledo z vodo in žličko soli ter zavremo. V 10-15 minutah bo zelo hitro zavrelo. Poskusimo z vilicami in ko je pripravljen, ga vzamemo v večje cedilo, da ga odcedimo. Kuhan brokoli damo v skledo in ga zdrobimo z vilicami. Sčasoma ustavimo nekaj šopkov za dekoracijo. Ko je zdrobljen, ga pretlačimo z mešalnikom. Dodajte maslo in žlico kisle smetane. Zmešamo in glede na želeno konsistenco lahko dodamo smetano. Stroke česna zdrobimo ali damo na drobno strgalo in jih zdrobimo. Česen dajte po okusu, bolj ali manj. Okusite in začinite s soljo in sveže mletim poprom. Za še večjo kremastost lahko dodamo nekaj kapljic olivnega olja.

Piščančje prsi narežemo na rezine, primerne za pečenje na žaru, in jih damo v skledo. Na koščke prsnega koša damo žlico olivnega olja, ščepec soli, sveže mleti poper (če želite bolj aromatičen, lahko dodate timijan, origano, zelišča Provansa). Ročno jih rahlo premešamo, da jih olje zapre in s seboj nosi arome začimb. Žar dobro segrejte in pripravite rezine piščančjih prsi.

Nežne, rdeče in dišeče prsi postrezite s kremastim in nežnim pirejem iz brokolija. Dober tek!