Novi recepti

Tacosi za peko na žaru

Tacosi za peko na žaru

Na poznem poletnem dvorišču pripravite tacos BBQ tacos, polnjene z nežnimi prsi in svežo koruzo.VEČ+MANJ-

Salsa

8

velika klasja sveže koruze

1/4

skodelica sesekljanega svežega koriandra

Škrinja

4

paketi taco začimb

Skrij slike

  • 1

    Natrgajte prsni koš z začimbami in pustite stati čez noč. Nato začinjen prsni koš postavite v počasen štedilnik in napolnite z omako z žara. Kuhajte 8 ur do mehkega.

  • 2

    Medtem sesekljajte in odstranite semena iz jalapenosa. Čebulo narežemo na kocke, sesekljamo česen in sesekljamo koriander.

  • 3

    Odstranite koruzo iz storža. Strgajte storže, da dobite čim več okusa koruze!

  • 4

    Zmešajte koruzo s čebulo, cilantrom, jalapenosom, česnom, kisom in limeto. Dobro premešajte in pustite stati eno uro pred serviranjem.

  • 5

    Zmešajte sestavine cole slaw skupaj.

  • 6

    Ko je prsi mehke, vendar se ne razpadejo, jih odstranite iz počasnega štedilnika in jih vrzite na žar, da porjavi površino.

  • 7

    Narezane koščke prsi tanko narežemo na zrna in preostalo omako iz počasnega kuhalnika žlico.

  • 8

    Tople koruzne tortilje in postrezite. Gostje lahko napolnijo tortilje z govedino, koruzno salso in surovino iz cole.

Za ta recept ni podatkov o hranilni vrednosti

Več o tem receptu

  • Z družino sem se odpravljal na plažo in si želel prijeten obrok, ki sva ga nato lahko skupaj uživala. Hotela sem imeti okuse poznega poletnega BBQ -ja, vendar s pridihom. Želel sem si tudi, da bi se lahko po dolgem dnevu na plaži zbrali dovolj enostavno. Recept Tacos BBQ Brisket Tacos je bil odlična rešitev! Koruzna salsa je bila prava zvezda predstave, saj je bila koruza zelo sveža z lokalne kmetije. Za ta recept je zelo pomembno, da dobite svežo koruzo, saj koruzo postrežejo surovo. Sveža koruzna salsa te tacose pripelje od dobrih do odličnih. Ko odstranite vsa zrna iz storža, ga podrgnite s hrbtno stranjo noža, da v svojo salso vnesete več koruznega okusa in sokov. Odličen nasvet za odstranjevanje koruze iz storža je, da v veliko skledo postavite manjšo skledo na glavo in vrh postavite na vrh. Tacosi so bili velik hit in družina je prosila za recept! Rekel sem jim, da bodo morali počakati, dokler tega ne delim z vsemi tukaj.
  • Žar naj bo prižgan. Tukaj je več receptov taco na žaru, ki jih lahko uživate to poletje.

Recept Tacos prekajene prsi

Zakaj bi hodili na tacos, ko lahko doma naredite najboljše? Vem, da običajno najdete prsi narezane skupaj s standardnimi jedmi za peko na žaru, toda verjemite mi, ko boste jedli tako dimljene prsi, se boste zaljubili! Za ta recept boste potrebovali celo paker prsi. Enega sem izbral v klubu Sam ’s, ki tehta nekaj več kot 15 kg. Prva stvar, ki jo želite narediti, je, da obrežete prsi, tako da ležijo na žaru. Odstranite velik del maščobe, ki ostane približno 1 ¼ ”za izolacijo in okus ojačevalca. Na strani mesa želite odrezati čim več srebrne kože, vendar ne bodite preveč agresivni. Seveda Brisket potrebuje dober odmerek soli in popra, želim pa tudi, da bi imel bolj jugozahodni okus, da bi ga resnično poživil. Najprej udarite v prsi z velikodušno količino moje Killer Hog ’s AP Rub na obeh straneh. Potem je čas za mehiško začimbo (glej spodnji recept) za te Tacos iz dimljene prsi. Cela pršica lahko vzame veliko začimb, zato ne bodite skopi tukaj. Mehiški recept za začimbe za prekajene tačke iz prsi – 1 žlica čilija v prahu – 1 žlica kumine – 1 žlica granuliranega česna – 1 žlica paprike – 1 žlica čebule v prahu – 1 žlica soli – 1 čajna žlička origana – 1 čajna žlička Mlet Chipotle poper – 1 čajna žlička mletega ancho čilija v prahu – ½ čajne žličke kajenski poper Zdaj je čas, da vžgete jamo. Za tega kuharja uporabljam svoj Gateway Drum, vendar ga lahko spremljate s katerim koli kadilcem. Pri prsih mi je všeč, da je temperatura kuhanja okoli 275 ⁰, ker na zunanji strani dobro lubje in resnično odda maščobo. Tik preden zadene prsi v stojalo, dodajte nekaj kosov svojega najljubšega lesa. Danes uporabljam grilleWood hickory, vendar bi bila dobra izbira tudi hrast ali pecan. Na bobnu prsi potrebujejo približno 3 ure v dimu, vendar več kot čas res grem po barvah na zunanji strani prsi. Želim ga ujeti tik preden se začne mračiti. Tako ima lubje odličen okus in ni prekajeno. Ko je barva prava, je čas, da prsi popečete z aromatičnim jusom, da postane nežen. Tukaj je moj recept za juho iz prsi: – 16oz goveja juha – 8oz temno mehiško pivo – 1 žlica masla – 1 majhna bela čebula (narezana na trakove) – 4-5 stroka mletega česna &# 8211 4 Chipotle paprike v omaki Adobo Na srednjem ognju stopite maslo ter mu dodajte čebulo in česen. Kuhajte toliko časa, da se čebula preznoji, nato dodajte Chipotle Peppers. Z leseno žlico razdrobite paprike, nato dodajte tekočino. Kuhajte 5 minut, vendar juhe ne zavrite. Okusi se morajo združiti, vendar ne želimo, da se mešanica zmanjša. Juso vlijemo v ponev z prsi in v najdebelejši del stanovanja vstavimo termometer s sondo. Za tega kuharja I ’m, ki ga uporabljam Thermoworks DOT –, jih lahko preverite tukaj & gt & gt Ponev pokrijemo s folijo in damo prsi nazaj na kadilca. Na tej točki samo spremljajte notranjo temperaturo, dokler ne doseže 204 ° notranje temperature. Nežnost lahko preizkusite tako, da odstranite sondo in jo znova vstavite v različna območja na stanovanju. Poiščite malo ali nič odpora (pomislite na nož, ki drsi po maslu pri sobni temperaturi). Ko se prsi zmehčajo, jih je treba nekaj ur počivati ​​v suhem hladilniku. Samo nekaj minut pustite paro iz ponve in jo postavite v velik hladilnik. Ne zamudite obdobja počitka, ko kuhate prsi. Če ga narežete brez počitka, bo meso izgubilo vlago in končalo na trdi strani. Za Tacos Smoked Brisket Tacos jim postrežem na dva načina … Narezan in razrezan. Ločeno ploščico/točko in ploščico razrežite po zrnu na ¼ ”rezine. Za to uporabljam rezalnik za prsni koš. Uporabite par nitrilnih rokavic na bombažnih podlogah, da razrežete točko. Jusa za prsi je odlična za ohranjanje vlažnosti rezin in kosov. Nalijem ga v posodo in pustim, da se maščoba dvigne na vrh. Odstranite maščobo in meso pokapljajte z levim jusom. Ko gre za izdelavo Smocos Brisket Tacos, mi je všeč, da je zelo preprosto. Potrebujete svež koriander, čebulo in košček limete, vendar lahko postanete ustvarjalni in jih postrežete s svojimi najljubšimi dodatki. Naredila sem avokadovo kremo, ki tem tacosom doda popolno kremasto ravnovesje. Recept je spodaj in verjemite, da ga želite narediti. Upam, da vam bo ta recept všeč! Recept za kremo iz avokada – ¾ skodelice kisle smetane – 2 avokado – 1 čipotle poper – 3 stroki česna – sok ½ limete – ½ čajne žličke sol tisk

Zakaj je to NAJBOLJŠI Recept za dimljeno pršico:

  • Ohranjanje stvari preprosto z drgnjenjem omogoča, da okus mesa izstopi. Če želite iti v resnično staro šolo Texan, bi lahko uporabili celo dalmatinski rub samo soli in popra.
  • Kajenje pri nizki temperaturi zagotavlja, da bo meso nežno in sočno, hitenje pri kuhanju s tem kosom mesa pa ne bo dalo nič drugega kot suho meso.
  • Zavijanje mesa ko doseže 165 ℉, nam pomaga pri potiskanju skozi stojnico in ohranjanju stalne rasti temperature.
  • Pustimo meso počivati preden rezanje omogoči, da meso zadrži sokove, nam da sočnejšo rezino prsi.

Ključ do velikih ostankov

Kadar koli govorimo o preostalem BBQ -ju, se morate pri zapravljanju sekund zavedati enega zelo pomembnega koraka.

  • Pečico segrejte na 300 ° F.
  • Vzemite pekač in vanj položite ostanke prsi. Prelijte vse sokove in kapljice, ki ste jih morda prihranili z žara. Če niste prihranili kapljic ali sokov, lahko namesto tega po mesu poprskate malo juhe ali jabolčnega soka.
  • Pekač pokrijte z aluminijasto folijo.
  • Posodo postavite v pečico.
  • Če gre za kos brez rezine, načrtujte postopek ponovnega segrevanja, ki traja 45 minut do ene ure. Narezan prsni koš se bo hitreje segreval, približno 20-25 minut.
  • Odstranite, ko se je vaša prsi ogrela za zgornje predloge. Če želite biti res natančni, izmerite notranjo temperaturo mesa s termometrom. Pripravljen je za serviranje, ko doseže 160 ° F.

Če sledite tem korakom in ne ohladite ohranjenega prsi, boste na dobri poti do okusnih ostankov takih prsi!


Applebee ’s lansira Quesadilla Burger za 7,99 USD z neskončnim krompirčkom. Vsak ročno izdelan burger Applebee ’s je okusnejši in bolj aromatičen s 100 -odstotno svežo in nikoli zamrznjeno govedino, zdrobljeno na žaru in postreženo z neskončnim klasičnim krompirčkom.

Pustite odgovor Prekliči odgovor

Sproščeno

Pečen krompir na žaru na žaru

Ali se krompir hitreje kuha, zavit v folijo? Zavijanje krompirja v folijo ne pospeši pečenja. Nasprotno, ker je treba folijo segreti, preden se krompir začne peči, se čas kuhanja nekoliko poveča. Ne samo, da dobite bolje pečen krompir, ko ga spečete nezavitega, tudi prihranite denar. Ali [& hellip]

Ideje za zabavo na pinterest bbq

Kaj postrežete na zabavi z žara? Strani Coleslaw. Krompirjeva solata. Solata iz testenin. Koruza na storžu. Lubenica, jagodičje in drugo poletno sadje. Rezano zelenjavo za potapljanje. Tortilja ali krompirjev čips. Večerni zavitki, tortilje ali pite. Kdaj je pravi čas za začetek zabave na žaru? Začetek žara pozno popoldne [& hellip]


Poglej si posnetek: Hrustljavi takosi z rdečim zeljem, avokadovim namazom in skušo na žaru (Oktober 2021).