Novi recepti

Predjed iz krompirja

Predjed iz krompirja

Krompir skuhamo v lupini, pustimo, da se ohladi in očisti. Jajca kuhajte 15 minut. Krompir narežemo na kolobarje.

Čebulo narežemo na trakove, jajca prav tako, krofe v trakove.Iz jajca naredimo majonezo s 50 ml olja, žličko gorčice in malo limoninega soka.V majonezo damo 100 ml stepene smetane in 100 ml kisle smetane. Dodamo sol in poper.

Zmešamo vse sestavine. Zelo hitra predjed. Kombinacija krompir-jajce-čebula-krof je čudovita. Poskusite sami.

Dober tek!!!


Sestavine preprost kmečki krompir na tešče in # 8211 transilvanski recept

  • 1,2 kg voščenega krompirja
  • 60 ml. rastlinsko olje (sončnično)
  • 2 srednje veliki čebuli (

Krompir skuhamo in olupimo

1. Za kmečki krompir izberite zdrav krompir, po možnosti podobne velikosti, ki se istočasno zavre. Krompir zelo dobro operite na koži in ga podrgnite s čisto gobo za posodo. Čistijo jih v hladni vodi.

2. Krompir damo v lonec in zalijemo s hladno vodo. Voda mora biti približno 1 roko široka nad krompirjem. Dodamo 1 čajno žličko soli in postavimo na močan ogenj, dokler voda ne zavre. Ko voda zavre, v ustreznih kotlih zmanjšajte ogenj do vretja. Čas kuhanja je odvisen od sorte krompirja in njegove velikosti. Moj krompir, okoli 150 gr / kos, je bil pripravljen v 25 minutah od trenutka, ko je voda zavrela. Po približno 15 minutah vrelišča jih je mogoče preizkusiti z vilicami, biti morajo mehki, vendar ne drobljivi.

3. Takoj, ko je kuhan, krompir odteče iz vode, v kateri se je kuhal. Sperite v hladni vodi, ki jih bo hitreje ohladila. Takoj, ko se ga lahko dotaknemo z roko, krompir olupimo. S konico noža odstranimo morebitne "luknje", ki jih bomo opazili v krompirju.

4. Olupljen krompir narežemo na približno kocke, približno 4-5 cm.

Kako pripraviti preprost kmečki krompir za post & # 8211 Transilvanski recept

5. Medtem ko se krompir vre, očistite, operite in nasekljajte čebulo. Odvisno od preferenc jih lahko narežemo na kocke ali majhne ribe. Po vrenju, čiščenju in sekljanju krompirja segrejte olje na srednjem ognju v veliki, globoki ponvi ali primerni ponvi. Dodajte čebulo in ščepec soli. Zmanjšajte ogenj in čebulo kuhajte približno 8-10 minut, občasno premešajte, dokler se dobro ne zmehča. Opazili bomo, da se je zmehčal, ko je čebula rahlo prosojna.

6. Kuhanemu krompirju dodamo prekaljeno čebulo. Začinimo s soljo in poprom ter dobro premešamo, da se krompir ne drobi. Kuhajte približno 4-5 minut na majhnem do zmernem ognju, medtem ko se čebula dvigne od dna ponve na površino, tako da pride ves krompir v stik s strjeno čebulo in oljem z aromo.

7. Na koncu potresemo še papriko (sladko papriko). Uporabljam zelo kakovostno papriko, pridelano na našem območju, strogo iz paprike, brez pecljev in semen. Poleg barve daje jedem veliko okusa. Naš kmečki krompir previdno zmešamo s papriko, ne želimo ga zdrobiti zdaj, na koncu. Držite na ognju največ eno minuto.

8. Dodamo sesekljan zeleni peteršilj in nežno premešamo. To je to, naš preprost kmečki krompir na tešče je pripravljen za serviranje.


Krompirjev predjed je posebna predjed, ki jo lahko postrežemo tako toplo kot hladno. Krompir operemo in skuhamo v slani vodi. Po vrenju odstranite iz vode in olupite.

Pire krompir zdrobite z mešalnikom ali metlico in zmešajte s soljo, maslom, jajci in moko ali drobtinami. Sestava mora imeti konsistenco krušnega testa, ki ga razmažemo na kuhinjsko krpo (uporabila sem folijo za hrano) in na vrh položimo salamo narezano na kocke ali rezine ter potresemo s timijanom in baziliko.

Zavijte z brisačo, namažite s stepenim jajcem po vsej površini in postavite v vročo pečico. Po porjavitvi vzamemo iz pečice, pustimo nekaj minut, da se ohladi in postrežemo z različnimi solatami.

Predjed s krompirjem postrežemo vročo ali hladno. Lahko ga spremlja solata ali sir.


Čudovita in izvirna predjed & # 8211 krompir, prepeličja jajca, meso & # 8230 Tako nastane najboljši polnjeni krompir!

Predstavljamo vam izviren in okusen prigrizek, s katerim boste presenetili svoje goste ali družino. & # 8220Napolnjen krompir & # 8221 sta odlični predjedi za praznične jedi, izgledajo spektakularno, so zelo okusni in dosledni, imajo sočno in okusno polnilo, okus pa je neprimerljiv. Ta krompir lahko postrežemo tudi za zajtrk, saj se hitro skuha in je precej nasiten. Z užitkom uživajte v krompirju!

sestavine

& # 8211 prepeličja jajca (njihovo število mora biti 2 -krat večje od krompirja)

& # 8211 sol, poper in druge začimbe po okusu

Način priprave

1. Olupljen krompir skuhamo v slani vodi, pustimo, da se ohladi in ga olupimo.

2. Vsak krompir prerežite na pol in v notranjosti naredite luknjo, v katero boste dali druge sestavine. Če želite dobiti stabilnejšo krompirjevo osnovo, odrežite del krompirja tudi na dnu.

3. Če želite, lahko mleto meso prepražite. Sir naribajte.

4. Pekač ali pekač namastimo z oljem in položimo polovice krompirja, jih napolnimo z mletim mesom, nato razbijemo jajca, po vrhu potresemo sir in krompir postavimo v pečico.

5. Predjedi pečemo v ogreti pečici na 180 stopinj približno 30 minut, do zlato rjave barve.

6. Pečen krompir potresemo z zelenjem in začimbami.

Opomba: po želji lahko mletemu mesu dodate ocvrto čebulo ali gobe. Krompirju lahko dodate tudi: česen, sojino omako, majonezo, kečap, rezine svežih ali mariniranih kumar in druge sestavine po okusu.


Pečene krompirjeve pite

Za vikend z družino, te ocvrte krompirjeve pite, so prava kulinarična poslastica.

Zelo so dobre, še posebej vroče, postrežene s sirom in dobrim jogurtom. Odlično pa grem tudi s kremno zelenjavno juho.

Okusne in hladne so in jih vzamete s seboj v službo ali v šolo.

Te čudovite slane pite je vredno pripraviti, ko imamo za naslednji dan pire krompir.

Pripravimo lahko tudi s preostalim pirejem in te predjedne palačinke, zelo okusna in lepa.

In tako sem odgovoril na vprašanje: Kaj naredimo s preostalim pirejem za naslednji dan?


RECEPT // Najhitrejša predjed - pire krompir s sirom

Če želite pripraviti okusno jed, vendar ne želite porabiti preveč časa v kuhinji, imamo predlog. Krompirjeve mesne kroglice s sirom so idealne za tiste dni, ko se počutite kot nekaj dobrega in hitrega.

Sestavina:

300 g krompirja
2 jajci
1 žlica naribanega sira
Sol
Poper
2 žlici moke
2 žlici masti.

Način priprave:

Krompir skuhamo, očistimo in prelijemo skozi sito ali mlinček za meso. Zmešajte z žlico moke, stepena jajca kot omleto, žlico naribanega sira, soljo in malo popra.

Ta pasta se uporablja za izdelavo debele klobase, ki jo razrežemo na rezine debelega prsta. Te rezine precedimo skozi moko in jih na vroči masti ocvremo na obeh straneh.


Krompirjeva solata s prelivom iz redkvice in gorčice:

  • 1 kg. krompirja (uporabil sem beli solatni krompir in škrlatni krompir, vijolični pa nimajo druge vloge kot estetika)
  • 12 rdečih redkvic
  • 4-5 vej zelene čebule (beli del in dober del listov)
  • 2 žlici dijonske gorčice
  • 50 ml. ekstra deviško olivno olje
  • sok 1 limone
  • 1 čajna žlička medu in popra

Priprava krompirjeve solate s prelivom iz redkvice in gorčice:

1. Krompir kuhajte v lupini 15-20 minut, da zamrzne, ne da bi postal zelo mehak, nato odcedite vodo, sperite pod tekočo hladno vodo, olupite in narežite na rezine ali rezine (po želji). Pokažem vam samo vijoličasti krompir na spodnji sliki iz preprostega razloga, ker je nekoliko bolj poseben, a le po videzu je okus preprosto krompir. Poudarjam dejstvo, da gre za krompir, proizveden v Romuniji, od ljudi, ki so menili, da si romunska gastronomija zasluži malo barve.

2. Redkev previdno operemo in narežemo (ali po želji narežemo na četrtine). Krompir (katere koli barve) in narezano redkev damo v skledo za solato ali v veliko (skledo), pri čemer ostane nekaj rezin redkvice, da solato na koncu potresemo po vrhu.

3. V skledo položite gorčico in v tanko nit vlijte ekstra deviško oljčno olje, pri čemer vmešajte eno. Vidite, omaka se bo vezala tako kot majoneza. Dodamo limonin sok in med, dobro stepemo z vilicami in po okusu začinimo s soljo in poprom (omaka mora biti nekoliko bolj slana, saj je to edina začimba, ki jo v lupini prejme kuhan krompir).

Drugi recepti za post s krompirjem:

Pečen krompir

Jed in # 8211 enolončnica & # 8211 krompir

Če je omaka še preveč viskozna, jo lahko razredčimo z 1-2 žlicama zelo hladne vode. Dodamo očiščeno in oprano zeleno čebulo, narezano na tanke rezine, iz katere hranimo približno 1 žlico sesekljanih listov, ki jih potresemo na koncu in omako prelijemo po krompirju in redkvici.

4. Solato previdno premešajte, tako da je krompir prekrit z omako z vseh strani, vendar se ne drobi. Posodo pokrijemo s prozorno folijo in 1 uro pred serviranjem postavimo v hladilnik za 30 minut & # 8211. Seveda to le, če imate potrpljenje, včasih se mi zgodi, da nimam preveč potrpljenja in mi namesti skledo solate, saj je nekoliko topla. Preden postrežemo, po vrhu potresemo rezine redkvice in sesekljane liste zelene čebule, ki sem jih shranil v ta namen.


Dober apetit in ne pozabite, odlično se ujema z vsemi dobrotami na žaru, ki ste jih pripravili!


Video: Nagrtač za krumpire (Oktober 2021).