Novi recepti

Pečena piščanca v ustih

Pečena piščanca v ustih

Če obstaja lažji način, da piščančje prsi brez kosti in kože postanejo ubijalska, kremasta večerja s sirom, ne vemo, za kaj gre. In smo omenili, da traja le pet sestavin in petnajst minut časa za pripravo? Pripnite si pas - to bo hitra vožnja.VEČ +MANJ-

4

piščančje prsi brez kože brez kosti

1

posoda (5 unč) navadnega grškega jogurta

1/2

skodelica sveže naribanega parmezana

1

žlička začimbne soli

1/2

žlička mletega črnega popra

Skrij slike

  • 1

    Pečico segrejte na 375 ° F. Pekač razpršite z neprimernim pršilnikom za kuhanje.

  • 2

    Združite jogurt, parmezan in začimbe.

  • 3

    Razporedite po piščančjih prsih. Pečemo 45 minut oziroma dokler piščanec ni kuhan in preliv ne porjavi. Postrezite takoj.

Nasveti strokovnjakov

  • Ker so piščančje prsi belo meso, jim primanjkuje maščobe, ki je potrebno, da meso ostane vlažno. Dodajanje jogurta pomaga dodati vlago in okus, da meso ostane mehko.
  • Pomembno je, da piščanca temeljito skuhamo do notranje temperature vsaj 165 ° Fahrenheita. Uporaba termometra za meso vam bo pomagala zagotoviti, da bo piščanec kuhan do konca, ne da bi ga kuhali preveč ali manj.
  • Predhodno slanje ali mariniranje piščanca je še en preprost način, da ohranite piščanca vlažnega in okusnega.
  • Piščančje prsi so prazno platno in so odličnega okusa tudi z drugimi svežimi zelišči in začimbami. Poskusite s sesekljanim svežim rožmarinom, timijanom, svežimi rezinami limone, papriko ali čebulo v prahu.
  • Te piščančje prsi postrezite skupaj s svežo solato ali pire krompirjem za popoln obrok.

Dejstva o hranilni vrednosti

Velikost porcije: 1 serviranje
Kalorije
280
Kalorije iz maščob
90
% Dnevne vrednosti
Skupna maščoba
10g
15%
Nasičena maščoba
4 1 / 2g
21%
Trans maščobe
0g
Holesterola
115mg
38%
Natrij
640mg
27%
Kalij
390mg
11%
Skupni ogljikovi hidrati
3g
1%
Prehranske vlaknine
0g
0%
Sladkorji
2g
Beljakovine
46g
Vitamin A
4%
4%
Vitamin C
0%
0%
Kalcij
25%
25%
Železo
8%
8%
Borze:

0 škrob; 0 Sadje; 0 Drugi ogljikovi hidrati; 0 posneto mleko; 0 mleko z malo maščobe; 0 Mleko; 0 Zelenjava; 5 zelo pusto meso; 1 1/2 pustega mesa; 0 meso z visoko vsebnostjo maščob; 1/2 maščobe;

* Odstotne dnevne vrednosti temeljijo na 2000 kalorični dieti.

Več o tem receptu

  • Na obeh straneh rebrne kletke so prsi največji kos mesa na piščancu. Ker so sestavljene samo iz belega mesa, so prsi manj nežne kot kosi piščanca, ki imajo temno meso, kot so krila ali stegna. Priročen mesni termometer pa je vaš najboljši prijatelj pri kuhanju piščančjih prsi, ki se hitro izsušijo. Če natančno poznate temperaturo svojega mesa, se uprete želji po prekuhanju dojk, tako bo vaš grški jogurtov piščanec vsakič prišel iz pečice zlato in sočno. Kar edino mora biti piščanec.


Poglej si posnetek: - Peka sočnega in hrustljavega piščanca (Oktober 2021).