Najboljši recepti

Perujski Lomo Saltado

Perujski Lomo Saltado

1

zrezek lb, narezan na tanke rezine

3

žlice rastlinskega olja

1

majhna rdeča čebula, narezana na debele rezine

2

paradižnik slive narežemo na debele rezine

1

semenjen in rebrast čili poper aji amarillo, narezan na tanke rezine

3

žlice rdečega vinskega kisa

1/2

-skodelica svežega koriandra, grobo sesekljana

Puhast beli riž, kot priloga

Skrij slike

  • 1

    Govedino začinite s česnom, soljo in poprom.

  • 2

    Vok ali ponev postavite na zelo močan ogenj. Primešamo olje in kuhamo meso, nekaj rezin naenkrat (da se ne pari in meso porjavi). Kuhajte vsako serijo 2 minuti.

  • 3

    Primešajte čebulo, paradižnik, čili poper in mešajte približno 2 do 3 minute. Paradižnik in čebula naj bosta hrustljava, ne kašasta. Na straneh vok ali ponev vmešajte sojino omako in kis. Vse zmešajte. Prilijemo govejo juho in kuhamo 1-1 / 2 minuti. Okus za začimbe.

  • 4

    Izklopite ogenj, dodajte nasekljan cilantro in postrezite naenkrat s pomfrijem in belim rižem.

Za ta recept ni na voljo nobenih informacij o hranilni vrednosti

Več o tem receptu

  • Perujski Lomo Saltado (ocvrt zrezek) je izjemno priljubljena fuzijska jed, ki kitajsko tradicijo mešanice meša s perujskimi sestavinami, kot so rumeni čili poper, cilantro in paradižnik. Obilno predjedi vedno spremljajo puhast bel riž in pomfrit.


Poglej si posnetek: Cocina en un Toque Lomo Saltado. Cocina Fácil (Oktober 2021).