Novi recepti

Bike Commuter širi prostor - in dodaja pipe

Bike Commuter širi prostor - in dodaja pipe

Portlandska soseska Sellwood bo kmalu dobila nov točilni prostor, v katerem bo postreglo 10 piv na pipo, v priljubljeni sosedski trgovini s kolesi The Bike Commuter.

Kolesa in pivo, kot kaže, gredo z roko v roki. Mogoče je to hladno pivo po vožnji na vroč poletni dan. Mogoče je to tovarištvo in nota primerjava ali kolesarski pogovor ob pivu. Težko ga je uloviti, vendar se zdi odlična kombinacija za kolesarske trgovine in pivnice. Velo Kult v Portlandu je odličen primer. Stranke lahko vzamejo pivo (iz izbora, zaradi katerega bi bili številni bari zavidajo), nakupujejo in kolo pustijo za popravili. Je tudi skupnostni prostor za zbiranje kolesarskih prireditev in glasbe v živo.

Še en primer je Peddler Brewing v soseski Ballard v Seattlu. To je najprej pivovarna in drugo mesto zbiranja kolesarske skupnosti, vendar ima še vedno temo kolesa. V noči, ki sem jo obiskal, se je zgodilo kolesarjenje/dobrodelni dogodek s parkiriščem za kolesa, polnim koles. Ker je seveda bilo. (Če obiščete, poskusite njihovo IP na vaši levi.)

In zdaj, Bike Commuter, ki se nahaja (zaenkrat) na Springwater Trail, se premakne na SE 17. mesto na večje izkope v bližini meje Milwaukie. Do premika je večinoma prišlo, ko trenutni najemodajalec ni dovolil podjetju, da zaprosi za dovoljenje za prodajo piva na prvotni lokaciji.

"Ves čas smo upali, da bomo trgovino še naprej širili in našli način za zaslužek," pravi lastnik Eric Deady. »Ko se je odprl nov prostor, nam je ustrezal glede na postavitev in velikost. Sposobnost postrežbe s pivom je bil na koncu razlog -posredno -premaknili smo se. "

Večja lokacija bo trgovini omogočila, da razširi svojo maloprodajno ponudbo, ob tem pa postreže s pivom večinoma lokalnega piva v Oregonu. Ena pipa bo imela jabolčnik, druga cenovno ugoden lager. Slogi bodo vključevali "nekaj IPA -jev, stautov in sezoncev."

Nova lokacija je zanimiva. V bližini ni veliko pivske dejavnosti. The Neighbor Dudes Tap House, ki naj bi se odprl maja lani v bližini, se je na koncu preselil v Wilsonville. Na vzhodu 17. stoletja v središču Milwaukieja ni nič podobnega pivovarni (to bi se lahko spremenilo), najbližje mesto za dostojno pivo pa je bližje središču Sellwooda in Eastmorelanda. Na novo končana Trolley Trail načrtuje, da bo SE 17.th ped prijazen, in Springwater Trail bo zagotovo prinesel kolesarski promet. Obstaja tudi parkirišče za tiste, ki želijo odložiti kolo na popravilo. Vibracija bo seveda drugačna od Velo Culta.

"Celotna ideja je, da bi imeli kolesarsko kulturo, doživeli, kaj počnemo, in zakaj so bili drugačni. Stranke lahko brskajo po internetu, popijejo skodelico kave, popijejo pivo in sedijo na kavču, medtem ko čakajo na popravilo kolesa. Lahko pa pridejo z ulice in zgrabijo pridelovalca. "

Deady pa poudarja, da bo novi Bike Commuter še vedno prva trgovina s kolesi, nato pa taproom.

"Ne spreminjamo tega, kar počnemo. Še vedno smo družini prijazna trgovina s kolesi - in ja, strežemo tudi pivo. "

Novi Bike Commuter se odpre jeseni 2014 in se nahaja na naslovu 8524 SE 17..