Novi recepti

Bloomyjeva pečena govedina: pečena govedina norega nežnega mesta Twin

Bloomyjeva pečena govedina: pečena govedina norega nežnega mesta Twin

Noro nežno mestece pobratenec pečena govedina

Ta tovornjak s hrano služi pokroviteljem klasične večerje poznajo in ljubijo. Skrivnost? Bloomy's meso je lokalnega izvora, marinirano več dni in se počasi kuha, dokler ni noro nežno.


Minneapolis-St. Imenik Paul Street Food

Heavy Table je svojo preiskavo o stanju ulične hrane v mestih pobratenih začel aprila 2009. Aprila 2011 je mestni svet Minneapolisa zaključil preizkus mobilne hrane in glasoval za razširitev obsega projekta, geografsko in količinsko.

Odprla so se vrata in srečni lastniki mestnih središč (tako v Minneapolisu kot v Sv. Pavlu) lahko vijugajo po svojih soseskah in poskusijo hrenovke, sambuse, curryje in drugo.

Ko se bodo prodajalci in lokacije spreminjali, bomo še naprej posodabljali. Več teh tovornjakov sprejema tudi kreditne kartice. V vseh pogledih je vedno dobro, da se pred nakupom s tovornjakom s hrano ali vozičkom po vaši izbiri vnaprej pogovorite prek Twitterja ali Facebooka.


128 Mobilna kavarna, @128cafe, Običajno ga najdemo v centru mesta St. Paul, 651.645.4128, Mobilni tovornjak ponuja nekaj od 128 običajnih artiklov v kavarni (tretjina stojala restavracijskih znanih reber z čipsom in solato iz surovin ali testenin stane 11 USD), a tudi ponuja nove solate in sendviče za kosilo, vključno s sendvičem iz svežih rib vsak teden.


Družabna piškotka, @ACupcakeSocial, Marquette Ave, St. Paul, različni dogodki, 651.243.1114, Bakers Jess Stone in Suzette Herr pečeta slastne piškote (po 3 USD/kos) v gurmanski mobilni pekarni ” Kolesarita skozi približno 30 različnih okusov, daleč najbolj priljubljen okus pa je bil Raspberry Burst. — malinov nadev z malinovo-belo čokoladno kremo, nad vanilijo in čokoladno torto. Pogosto jih lahko najdemo v tandemu s tovornjakom Home Street Home v St. Kar zadeva izbiro okusov, se še ne srečamo. [Popoln pregled]


Tovornjak s hrano za sidrne ribe in čips, @AnchorFoodTruck, Različne pivovarne in točilnice, Tovornjak s hrano Anchor ponuja ocvrte irske dobrote restavracije NE Minneapolis iz opeke in malte. Zadovoljivo mastno ribo in čips (9 USD) združite z ostro domačo tatarsko omako (0,50 USD) in se pripravite na popoldansko komo s hrano. [Popoln pregled]


Azijska invazija, @AsianInvasionTr, Paul – Mears Park, Kapitol, Kitajsko-ameriški standardi, kot so ocvrt krompirček in jajčni zavitki, predstavljeni kompetentno, vendar brez izpadlih zvezd. [Popoln pregled]


Aussie ’s Kebabs , UREDNIK & & 8217S OPOMBA: Z ulice je zelo dober aussiejev žiro-podobni doner kebab (7,25 USD) z tzatzikijem in olivami (25 centov), ​​surovo čebulo in solato. Zaradi raznolikosti mehkih in hrustljavih tekstur, konkurenčnih temperatur in aromatične jagnjetine so takšne, ki jih boste požrli, preden prečkate cesto. [Popoln pregled]


AZ menza , UREDNIK ’S OPOMBA: Z ulice, Osebnost TV kuharja in kuhar Andrew Zimmern svojo široko osebnost in zanimanje za eksotične jedi prinaša na ulice mest pobratenih (in širše) s svojo široko gostovalno kavarno AZ. Poskusite brusilnik Cabrito (8 USD), ki ponuja edinstven okus kozje klobase, pomešan z začimbami, kot so cela semena komarčka. [Popoln pregled]


Slaninski voziček , UREDNIK ’S OPOMBA: Z ulice, Uravnotežen meni, osredotočen na svinjino, z impresivnim rodovnikom. Tovornjak vodi veteran restavracijske industrije, njegov jedilnik pa je sprva zasnovala Harriet Brasserie ’s Fernando Silva. Banh Mi (8 USD) — ne moremo dobiti dovolj tankega, počasi dušenega svinjskega trebuha z živahno korenčkovo rezino, narezanim jalapenom in mehko, luskasto bageto, prevlečeno z aiolijem iz česna in čilijem pašteta. Zelo vredna izročanja so tudi tacos Carnitas (8 USD). [Popoln pregled]


Tovornjak Barrio Taco , UREDNIK ’S OPOMBA: Z ulice, Sezonske ponudbe in pripravljenosti iz istoimenske visoke mehiške restavracije. Njihovo posebno kosilo (10 USD) vključuje dva tacosa, čips, guacamole in salso. Na voljo je tudi širok izbor Jarritos.


Big River Pizza, @bigriverpizza, Različni kmetje in trgi#8217, 651.497.4202, Mobilna picerija na drva, namenjena visokokakovostnim sestavinam. Pričakujte, da boste našli najboljše lokalne pridelke, ki bodo prelivali njihove pite v neapeljskem slogu. Ne zamudite njihovih pic za zajtrk, če jih vohunite zgodaj – s svinjino Sunshine Harvest Farms in središčem za tekoča jajca. [Popoln pregled]


Bloomy ’s Roast Beef , UREDNIK ’S OPOMBA: Z ulice, Bloomyjeva četrt kilogramska pečena govedina, ki znaša 4,50 USD, je lahko eden najbolj dostopnih sendvičev s tovornjaki za hrano v Minneapolisu. Dodate lahko rezino stopljenega švicarskega, doma prekajenega cheddarja ali slanine za samo dolar več. Sendvič, postrežen na popečeni beli žemlji, je tolažilni, skoraj zdravilni, še posebej, če ga združimo s stransko (2 USD) skrivnostno opečenim makom in sirom ali pirejem. [Popoln pregled]


Border/Frontera Tacos, Običajno ga najdemo na Univerzi Ave. v St., 651.366.0675, njegova ponudba je tipična mehiška hitra hrana: tacos, burritos, tamales in quesadillas, z izbiro mesa. V primeru njihovih tacos (2,13-2,40 USD) je bilo meso očitno zvezda predstave, polno hrustljavih koščkov in odličnega okusa. Mejne tamale (2 USD) prihajajo s svinjino ali piščancem in so tudi zelo okusne.


Brava na kolesih, @eatbrava, Preskoči piščančji burrito z eno noto ob tej ponovni izdelavi tovornjaka She Royal in pojdi na teksturirano raznoliko posodo za riž s svetlim okusom. In okusite ledeni čaj iz hibiskusa, ki je polnega okusa.


Bratje Deli , UREDNIK ’S OPOMBA: Ni več na ulici, 612.341.8007, Za tradicionalno in zadovoljivo kosilo / večerjo / čaj vzemite vroč sendvič s pastrami (5,39 USD) in hišni čips (1 USD).


Mesarska sol, @ButcherSalt, Butcher Salt ’s učinkovit meni, ki temelji na ponvi, vključuje rjave rjave, drsnike, hrenovke in veliko in veliko slanine. Edina zelenjava, ki jo opazimo v bližini tovornjaka, so kumarice na drsnikih in paprika na hrenovkah. Uresničujejo svoje ime in se pripravijo na veliko soli. [Celoten pregled]


Cafe Racer, @CafeRacerMN, Najdeno na različnih lokacijah metroja, Počasno pečeno meso je zvezda te razstave tovornjakov. Pečeno svinjino imamo raje kot piščanca, vendar z obema ne morete zgrešiti. Dodajte nekaj pečene zelenjave in korenčkov sufle (nastrgan korenček in queso fresko, pomešan z jajcem in pečen v majhnem pekaču za mafine). Tak okus in ravnovesje – in se ne postrežejo na drsnikih! – je še posebej tovornjak za opazovalce glutena.


Cajun 2 Geaux, @Cajun2geauxTim, Najdeno na različnih lokacijah metroja, Resni beigneti, po ’ fantje in občasno vrenje rakov naredijo ta tovornjak s hrano v Louisiani (in Louisiana domače krmilo) resno ulično hrano, s katero se lahko spopadejo.


Cave Cafe, @TheCaveCafe, Običajno ga najdemo v St Paul, 651.600.6567, Čeprav Teddy Negash in tovornjaki tovornjakov “ afro-italijanska fuzija ” kot njena posebnost, se zdi, da se bolj nagiba k etiopski hrani z nekaj odtenki ameriških klasikov, kot so hamburgerji (5,50 USD) in Phillyjevi sira (6,50 USD) ). Poskusili smo njihov piščančji curry (9 USD), spodobno mešanico zelenjave in res nežnega piščanca, postreženega z rižem. Roke dol, najboljši del jedi je bil zeliščni kruh, ki je tudi medij za ovoje tovornjakov. [Popoln pregled]


Chef Shack, @chefshack1, Običajno ga najdemo na trgih sv. Pavla in kmetov, 612.354.2575, Juggernauti od kmetije do tovornjaka imajo rotirajoč nov ameriški meni, ki vključuje zeleni curry, hamburgerje, fritaje in tacos. Mini krofi z začimbami v Indiji (5 USD) so ubijalski, prav tako sendviči z raki z mehko lupino (v tej sezoni jih kupite za 10 USD).


Cook-n-Wheels , UREDNIK ’S OPOMBA: Z ulice, Sveže iz Severnega Minneapolisa, Cook-n-Wheels ponuja piščance (v stilu Chicaga in New Yorka), sendviče po naročilu, drsnike (5 USD za 2) in solate. Pogosto obiskujejo NoMi in Midtown.


Kavarna Cruzn , UREDNIK ’S OPOMBA: Z ulice, Večinoma kavne pijače, na poti pa vlečeno svinjsko meso, piščančje sendviče in zajtrk Tex-Mex. Tovornjak je povezan z Darby O ’Ragen ’s, pubom v središču mesta, ’ nismo prepričani, kako se bo povezava pokazala v ponudbah tovornjakov#, vendar bi moralo biti zanimivo.


Cupcake na poti , UREDNIK ’S OPOMBA: Z ulice, Mobilna različica trgovine na Univerzi. Okusi piškotov (od 2 do 3 USD) se razlikujejo glede na to, kaj prodajajo v trgovini-danes so imeli 10 okusov, pa tudi nekaj drugega blaga (rogljički, kolači, piškoti), posnetek za 50 centov in kava (2 USD) ) iz True Stone Coffee Roasters v St Paul. Upajo, da bodo kmalu dobili licenco St Paul. Velika ali posebna naročila, ki jih pokličete v trgovino, lahko naslednji dan prevzamete tudi v tovornjaku.


Regratova kuhinja, @dandelionktchn, IDS plaza v nakupovalnem središču Nicollet, 612.836.7636, Redni trgi kmetov Midtown Farmers Market svojo lokalno hrano pripeljejo v DT Minneapolis, kjer ponujajo vrsto zadovoljivih in ustvarjalnih sendvičev za 6,50 USD (dva vegetarijanska, dva vsejeda). Njihove znamenite domače gazirane pijače so na voljo tudi za 2 USD. Vse njihove ponudbe so dosledno dobro izvedene, čakanje pa vedno kratko. Oglejte si njihov vedno spreminjajoči se meni.


Emconada , UREDNIK ’S OPOMBA: Z ulice, Specializirano za storže, polnjene z mesom, piščancem in morskimi sadeži. Stožci so bili nedosledni. Ob enem obisku so bili mehurčki in hrustljavi, drugi, gosti in žvečljivi, kot skorjica okoli paste. Strani puščajo veliko želenega. Pojdite na tangiran, neurejen hot dog v čilskem slogu (popolno).


Razcepi na cesti, @forknroadtruck, Običajno ga najdemo v St., 612.354.3233, klasična ameriška predjed za kosilo s solatami, podlogami in brati. Njihovi sveži ananasovi snežni storži (2 USD) in jagodna limonada (2 USD) so dovolj osvežujoči, da na vročo minuto pozabite na globalno segrevanje. Kjer Fork resnično sije, je v njihovih domačih sendvičih in solatnih prelivih: izstopajoča makova vinaigreta in majoneza iz avokada in česna.


Gastrotruck, @gastrotruck, Običajno ga najdemo v St., 763.607.6055, pod vodstvom kuharja Stephena Trojahna (nekdanjega podjetja Cosmos in Bradstreet Crafthouse v Minneapolisu), samoopisani gastropub na kolesih obljublja preprosto, trajnostno prehrano po razumni ceni: doslej nobeden od njihovih jedilnikov ni presegel 6 USD. Veliko je premišljenih drsnikov in prekajenih jedi iz piščanca. Občasno postrežejo tudi z zajtrkom.


Pridobite omako, @ChefDrivenCo, Marquette Ave btwn 7. in 8. sv, 612.239.6994, Get Sauced vsebuje tacos (7 USD, v azijskem ali mehiškem slogu), sendviče z mesom z žara in vrteče se zaloge drugih jedilnikov. Ob nedavnem obisku smo vzorčili zvitek jastoga (zgoraj, zgoraj levo 10 USD) z okusi, ki so pod vplivom Mehike, in elote brez zrn ali mehiško koruzo na žaru (zgoraj, spodaj levo 4 USD). Majhna potegavščina: kuharski in posteljni način bi lahko porabil malo dela, vendar razumemo, kako so včasih lahko kuharji. [Popoln pregled]


Grški postanek , UREDNIK ’S OPOMBA: Z ulice, Večina grške stopnice zavije uro pri približno 7 USD. Nastopajo falafel, jagnjetina, piščanec in humus, celoten meni pa je preprost in znan vsakomur, ki je kdaj z obema rokama prijel žiroskop. Okusili smo premočno solato in zavitek iz falafela, ki je bil lep, a vsekakor material z B-seznama. Toda v smislu zadovoljivega kosila je bil ta sendvič aromatičen, dokaj čist za jesti in bi šel v ščepec.


Hibachi Daruma, @HibachiDaruma, Paul – Kellogg ali Capitol, Tovornjak Hibachi Daruma, pobarvan z rožnato-vijolično zbledelostjo, izgleda, kot da bi se pripeljal kar z vašega iPhone-a. Postrežejo japonsko kuhinjo hibachi - meso na žaru, tofu in zelenjavo z rižem ali rezanci. V tovornjaku je postopek kuhanja spuščen - meso je bilo nežno in kuhano do popolnosti - vendar bi lahko v oddelku za marinado uporabili nekaj oomph. [Popoln pregled]


Hola Arepa, @holaarepa, Marquette Ave in 5th St., 612.217.0635, Hola je specializirana za arepe, ki so pecivo iz koruzne moke, kuhano na žaru, razcepljeno in napolnjeno. Uporabljajo lokalno meso na prostem iz kmetij Kadejan in Fischer Farms. Njihovi nadevi so različni, vendar so doslej vključevali vlečen piščanec, svinjino, piščančjo / avokadovo solato ter fresko iz črnega fižola in quesoja. Vse to stane 5-6 dolarjev. Ponujajo tudi naslednje strani: čips in salso (2 USD), guacamole (1 USD) in kislo zelje (1 USD).


Home Street Domov, @HomeStrtHomeTrk, Po vsem svetem Pavlu, 651.600.0962, “ Globalno navdihnjena hrana za udobje ”, kot so quesadillas, sir na žaru, vlečeno svinjino in druge klasične sponke za kosilo. Korejski BBQ Tacos (7 USD) se nam je zdel precej okusen, a premalo poln — dobra izbira za lahko kosilo. Hamburger (8 USD) je eden najboljših, ki ga dobite iz tovornjaka v St. Paul — s travo, hranjeno s kmetij Ridgeroll Farms v Buffalu, in žemljico iz pekarne St. Agnes v St. Modri ​​sir v pattyju je skoraj utekočinjen, medtem ko domači citrusov kečap zadene isto sladko / grenko noto kot rdeča paprika na žaru na vrhu. [Popoln pregled]


Vroča indijska hrana, @hotindianfoods, Najdete ga na 2nd Ave., North Loop, Northeast Farmers Market in drugod, Zaradi visokih cen in dolgega čakanja v kombinaciji z dobro hrano in odlično storitvijo je tovornjak s hrano neprekinjeno protislovje. Indurrito je, hvala bogu, manjši od mamuta Chipotle burrito. Na zelenju je sladko in lahkotno, rahlo kečap, vendar je svež drobec zelja in korenja in tekstura riža in paneerja je popolna. In krompirček - pretrgana in začinjena mešanica belega in sladkega krompirja, z majonezo iz česna za namakanje - je točno tisto, kar bi si lahko zaželeli na naključni dan v tednu, ko potrebujete slano razvajanje.


Hiša lakote, @houseofhunger, Downtown Minneapolis, Ob pogledu na pozno nočno množico kulinarični prvak Wesley Kaake prenaša globoko ocvrte hotdoge, drsnike za prekajeno meso (5- $ 7 $), pomfrit po naročilu (2 $) in lokalno narejene sirare na palici ( 3 USD). Tovornjak se običajno druži po Sex Worldu od 20. ure dopoldan in dvakrat ob 12. uri dvakrat na teden, ob delavnikih pa streže kosilo v centru mesta. [Popoln pregled]


Jakeova ulična rešetka, @JakeStreetTruck, Običajno ga najdemo na Marquette v centru Minneapolisa, Standbys, značilni za sosedske žare, zasedajo jedilnik tega tovornjaka s hrano.##111 smo uživali v Jakewings, ki so bili sočni, pikantni in še boljši z omako iz modrega sira.


Kabomelette, @kabomelette, Butcher Salt ’s učinkovit meni, ki temelji na ponvi, vključuje rahlo rjave, drsnike, hrenovke in veliko in veliko slanine. Edina zelenjava, ki jo opazimo v bližini tovornjaka, so kumarice na drsnikih in paprika na hrenovkah. Uresničujejo svoje ime in se pripravijo na veliko soli. [Celoten pregled]


Mala mobilna picerija G ’s, Poslovni dogodki in center mesta Minneapolis, 612.558.5763, Ta kombinacija tovornjaka/priklopnika/pečice za pico ponuja spodobne 10-palčne pice na drva. Hitra postrežba, kakovostne sestavine in iznajdljive specialite pite so dobra izbira za kosilo v centru mesta, vendar ne pričakujte enakega kalibra, ki ga boste našli na picerijah na drva, kot sta Punch ali Pizzeria Lola. Kreditne kartice niso sprejete. [Popoln pregled]


Mali rdeči voz, Nicollet Mall in 6th St., Ta 30-letna ustanova Mall streže prigrizke, kot sta koruza in kotlički. Bolj prigrizki kot kosila, vendar so odprti med Holidazzleom.


Ulična hrana Lulu ’s, @LulusStreetFood, Običajno ga najdemo na Marquette v centru Minneapolisa, Meni vsebuje mešanico južnih in karibskih okusov. Navdušeni smo bili nad hitrostjo dostave vse hrane - in da je bila cev vroča. Medtem ko so številna naša naročila vsebovala vijolično zelje, so vse surovke imele svoj okus in ustrezale krožniku. Velikosti serviranja so bile velike, težko smo stiskali sendviče.


Magic Bus Cafe , Urednik ’s Opomba: Z ulice, Avtobus služi predvsem hrenovkam in prigrizkom, tako da ponuja goveje mesnine, narejene iz govejega mesa, z naravnimi ovojnicami, in Jumbo Smart Dogs iz soje. V skladu s temo so na meniju takšne jedi, kot sta Hvaležni pes (s psihodeličnim curryjem, 4,75 USD) in pes Daj pesi priložnost (s kislim zeljem iz pese, 5 USD). Frenkurji so vse, kar imamo pri psu radi: sočno, slano in prijetno pop, ko ugriznete v ohišje.


Marie Antoinette Crepes , Urednik ’s Opomba: Z ulice, Sladke in slane palačinke, narejene tik pred očmi. Lastnica Molly Miller priporoča Croque Monsieur (7 USD) — šunko, švicarstvo, omako Mornay in gorčico Stella Artois. Krep iz zajtrka iz jajc, čedarja in slanine je pritegnil ogromne navdušence. Sladke palačinke so prav tako dobre. Malinovi konzervi in ​​bela čokolada (6 dolarjev) prosijo za skodelico močne kave in sončno sobotno jutro. [Popoln pregled]


Melchov vagon za meso, Pokliči: 605.999.6676, Običajno ga najdemo na 2. aveniji v centru Minneapolisa, Dnevne posebne ponudbe segajo od glavnega rebra do aligatorja in koze s stranicami, kot sta krompirček in pečen krompir. Vendar se je dobro držati mesa. Cowboy Burger je ozek stolp iz govejega peciva, paprike, omake z žara in dveh hrustljavih čebulnih obročev. Debelo, rahlo suho pecivo rešijo masleni, opečeni pereci in sladki kapljice omake z žara in slane slanine.


Dediščina, @meritage_stpaul, 410 St. Peter St., 651.222.5670, ulična hrana Meritage ’s ni padla daleč od drevesa: stojalo je tik pred restavracijo. Na določen dan prodajo le dve vrsti krep (4 USD), vendar so okusi zelo raznoliki in popolni izpadi. Okusi so objavljeni na njihovem viru Twitter.


Umazan Giuseppe, @MessyGTruck, Običajno ga najdemo v St Paul, 612.237.5721, Messy G ’s je mobilna veja kavarne Zia v Rosevilleu, ki streže podpis matične ladje Sloppy Joe na lokacijah okoli St.Ponudba tovornjakov vključuje Messy Giuseppe (zgoraj, levo), vročo italijansko govedino (zgoraj, desno), hoagie in njihov Ultimate Sir na žaru (vseh 6 USD). Vse povedano, njihov Messy Giuseppe ima vsekakor okus vreden spin-off tovornjaka, z odličnimi začimbami in popolnoma zasvojeno, masleno žemljo. [Popoln pregled]


Tovornjak Mid Nord Empanada, @MidNordTrucks, Downtown St. Paul in različne lokacije, Empanadas in Tostones iz domačega prebivalca Minnesote, ki se je svoje obrti naučil od ekvadorske družine, nato pa pobegnil iz Velikega jabolka, da bi tukaj zagnal tovornjak. Všeč nam je različica piščanca (7 USD), vendar z govedino ne morete zgrešiti. Vroče in žvečljive so in postrežene s svetlo citrusno mojo omako. [Popoln pregled]


Moralni vsejed, @Moral_Omnivore, Običajno ga najdemo na Marquette v centru Minneapolisa, Ponuja drsnike in solate, Moral Omnivore prodaja dva od prvih po naročilu. Poskusili smo ocvrt paradižnik BLT in drsnik za peso –, v dveh sladkih malih sendvičih se je dogajalo veliko majhnih presenečenj, od rahlo začinjenega hrustljavega pohanja na paradižniku do velikodušne žličke sladke sulatine, ki je igrala dimljeno slanino iz pese sama ob pozitivno navdihnjeni spremljavi dimljene gaude.


Motley Crews Heavy Metal Grill, @MotleyCrews, Najdeni v Bloomingtonu, St. Paul, posebni dogodki, Ta sendviči, ki jih navdihuje Philly, so vse tople, mehke, mehke, siraste mesne bombe, ki bi jih verjetno morale biti. Mastni, gost udarec skozi srce (žal, nisem se mogel upreti) in če je to vaša stvar, vam bo tovornjak prav ustrezal.


Natedogs, @Nate_Dogs, Hennepin Ave in 4th St, Lokacije v DT St Paul, Z brezplačnimi piščanci iz pašnikov A Plenty Farm, neverjetnim domačim kislim zeljem in petimi sortami gorčice so hrenovke in bratiji Nate Beck (3 USD na pop) daleč od umazanih psov uličarjev in nočnih mor#8217 . Spremljajte njegovo posebno igro Twins (5 USD za dva psa).


Neato ’s burgerji, @NeatosBurgers, Rice Park, druga območja St. Paul, Račji ​​maščobni pomfrit, konejski psi in retro burgerji. Krompirček je rahlo hrustljav in posejan z velikimi delci soli, odlikuje pa ga topla nežna notranjost. Njihov namen je zapolniti praznino burgerjev v stari šoli, ki je ostala zaradi zaprtja Porkyja#8217. Goveje meso dnevno zmeljemo in skuhamo na razrezanem vročem ploskvi, da dobimo največ ogljika. Navaden hamburger vam povrne le 3 USD (ali 4 USD s sirom), vendar se odločite za Neato ’s Deluxe (6 USD) z zeleno solato, paradižnikom, čebulo, kumaricami in omako Neato, ki je njihova različica preliva na tisoče otokov. [Popoln pregled]


Origins Kava in čaj , UREDNIK ’S OPOMBA: Z ulice, Voziček Josepha Struyka je otok dobre volje in obrtnih pijač. Meni je preprost - samo pijače - čeprav obsega pestro izbiro. Za pripravo nekaterih najboljših kavnih napitkov v metroju uporablja zrna iz Dogwood Coffee, kakav iz Valrhone in lokalno mleko, brez fanatičnega odnosa, ki ponavadi odtuji ljudi v drugih kavarnah. Minneapolis ima srečo, da ima Struyka na pločniku, zato vas zelo spodbujamo, da se ustavite. [Popoln pregled]


Pekarna Paulette, @paulettebakery, Paulette ’s pečeni izdelki niso bledi, disketni rogljički v trgovini. So prava stvar, tako luskasta in puhasta, kot je nameraval Dieu v nebesih. In čokoladni trak v čokoladni bolečini je temen, kakavov in ne preveč sladek. Slani rogljiček je različen, včasih špinača, včasih šunka, vedno bogat in idealen s skodelico Paulettejeve mirne kave. [Celoten pregled]


Potterjeve pastirje, @PottersPasties, Rice Park ob sredah / Mears Park ob četrtkih, Potter ’s vozijo s tradicionalnimi angleškimi pecivi, ki so masleno pecivo, podobno empanadi, običajno napolnjeno z mesom in zelenjavo. Polnila segajo od piščanca, svinjine in govejega mesa do jajc in “ tajske zelenjave ” za 6 USD na kos. Prav tako strežejo sladkarije neposredno iz Združenega kraljestva, zamrznjeno grozdje, fižol Heinz, sladico, imenovano Banoffee Pie (3 USD), čaj, vietnamsko kavo in nekaj smrtonosne ingverjeve mete za 1,50 USD.


R.A. Mac Sammy ’s, @RAMacsammys, Energy Park, Eagan, posebni dogodki, preverite koledar spletne strani, 952.452.0211, tovornjak s hrano z modrimi ovratniki Kevin Huyck ’s. Klasični Mac in sir (7 USD) z možnostjo izdelave lastnega z ducatom sestavin po 0,50. Pričakujte predstavljen mac tedna skupaj z nekaj sendviči. Na voljo so tudi mini deli Mac (4 USD). [Popoln pregled]


Kuhinja Red River, @RedRiverKitchen, Tovornjak s hrano Republic's#8217s, Red River Kitchen, se zdi zasnovan tako, da je prilagodljiv za več prostorov. V Artcrank -u so skupaj s tacos, hamburgerji in klobaso iz piščančjega chorizo ​​premetavali krompirček in sirno skuto. Naslednje jutro smo jih na tržnici kmetovalcev Linden Hills vohunili s tacos zajtrkom (umešana jajca čez romesco krompir), sendviči za zajtrk in ta isti piščančji chorizo, ki je zdaj na voljo v zajtrku.,


Ruhland ’s Strudel House, Različni kmečki trgi in dogodki po mestih pobratenih, 651.276-3697, koncesijski tovornjak Ruhland ’s ima lokalno nabavljen štrudelj za vsakogar, ki vsebuje sladko in slano pecivo, dostojno velikosti za ceno 7 USD. Poskusite zavitek iz špinačne artičoke s humusom za okusen vegetarijanski obrok ali pa si privoščite jabolčni zavitek Haralson z domačo karamelno omako in cimetovim sladoledom. [Popoln pregled]


Zarjaveli taco, @rustytacomn, Marquette med 7. in 8. sv, 651.698-2777, Dostojni tacosi iz verige? Ja, verjemite ali ne. Tako mislijo tudi ljudje, ki stojijo v dolgih vrstah pri tovornjaku Rusty Taco. (Rusty Taco ima izložbe na severovzhodu in St. Paul — naš pregled tukaj.) To so velikodušni, okusni tacosi s svežimi prelivi, katera koli dva za 7 USD. Istoimenski taco je svinjsko meso iz čilskega mesa z (v pločevinkah) začinjenim ananasom, ribji tacosi pa imajo prijeten, krepak ugriz. Naša ena pritožba: Zložite tortilje! Koruzne tortilje morajo biti vedno globoke, tako da notranja vpije okus, zunanja pa drži skupaj. Ti tacosi pogosteje razpadajo. [Popoln pregled]


Sassy Spoon Truck, @SassySpoonTruck, Mears Park, Capitol, druga središča mesta v St. Paul, 612.214.5252, Ta svetlo roza tovornjak je namenjen zdravi hrani z vedenjem. ” Voditeljica dietetičarka Tamara Brown, ki streže dobro uravnotežene, zdrave kombinacije za kosilo. Popolnoma brez glutena, po možnosti lokalno in ekološko. Obožujemo svinjski peresnik (10 USD) in#8212 velik kup miso-dušenega vlečenega svinjine, ki ga spremlja prav tako velik kup rahlo ingverjevih zelja. Prav tako ne zamudite njenega sladkega krompirja. [Popoln pregled]


Okusni burt ’ , UREDNIK ’S OPOMBA: Ni več na ulici, Specializiran za gurmanske italijansko-ameriške podstavke za mesne kroglice, Saucy Burt ’s dvigne navaden mlinček za mesne kroglice na nove ravni, tako da za svoje mesne kroglice uporabi svilnato gladko mešanico govejega, svinjskega in telečjega mesa ter za pecivo uporabi posebej narejen kruh. Pri 7 USD za kos so podplati vrhunski, kakovost pa podpira ceno. [Popoln pregled


Tovornjak s hrano iz praske, @scratchfoodtrk, Downtown Minneapolis, Scratch je specializiran za sendviče z azijskim vzdušjem, pridobljen iz družinske filipinske dediščine lastnika Geoffa Kinga. Scratch's svinjina in kozica (7 USD) poči z globokim, slanim okusom, ohlajen z veliko hrustljavega vloženega manga, papaje in korenja. Da bi zmanjšali intenzivnost slanega, je hrustljava hrustančeva plošča z ingverjevim rižem (2 USD) čudovita. [Popoln pregled]


Ona Royal Coffee Company , UREDNIK ’S OPOMBA: Tovornjak je zdaj Brava on Wheels, Čeprav She Royal ’s prevzema ameriške klasike —, kot sta sendvič iz Phillyjevega sira in hamburger 1000 Hills —, zagotovo navdušujeta množice, je res, da je zelo svetel vegetarijanski krožnik (7 USD). Praženo peso, dušeno lečo in druge preproste, a hkrati drzne sestavine postrežemo s prilogo iz kruha za namakanje. Pazite tudi na njihove morilske sambuse.


Preprosto Steve ’s, @Simplysteves, Downtown Minneapolis in St. Paul, Eden od edinih tovornjakov, odprtih za zajtrk, z burrito (majhno za 7 USD) in jajčnimi sendviči (3-4 USD). Njihova ponudba kosila je precej “X v žemljici, ”, vendar je izbor precej ustvarjalen in zelo ugoden. Hamburger s travo, vreden 5 USD, je v tem mestu zagotovo redkost.


Smack Shack, @Smack_Shack, UREDNIK ’s OPOMBA: Za poletje 2013 večinoma z ulice, kaj na svetu je Smack Shack? To ni strelišče heroina, ampak lep poskus. Najnovejši podvig Josha Thome izhaja iz trdnih jastogovih zvitkov (4 oz jastoga za 12 $ 8 oz za 18 $), po ’boys (8,50 $-9 $) in drugih jedi na temo rakov.


Sonnyjev sladoled#8217s , UREDNIK ’S OPOMBA: Ni več na ulici, Ponudba vozička za sladoled Sonny ’s je draga, vendar osvežujoča (4 USD za eno merico, 7 USD za dvojno itd.). Oglejte si njihov vrteči se seznam gurmanskih okusov, kot sta sorta češnjevega zinfandela in sladoled iz sladke koruze.


Stanley ’s na kolesih, @stanleyswheels, Marquette med 7. in 8. sv, 612.788.2529, Stanley ’s Northeast prinaša delavcem v centru najbolj priljubljene (in najbolj prenosne) sendviče iz njihovega dolgega jedilnika. Prinesite prsi iz žara ali vlečeno svinjino na mehko zvit maslo. Odlična cena, težka v omaki in soli, velja za korenine tega tovornjaka s hrano. [Popoln pregled]


Popravilo suši, @sushifix, Downtown Minneapolis, Od solat, do sashimija do pisanih kombinacij krožnikov je meni Sushi Fix impresiven in vedno svež. “ Moje ribe pripeljem čez noč z ribiške tržnice Tsukiji iz Tokia ali pa jih dobim s Havajev, "pravi lastnik Enkhbileg “Billy ” Tserenbat, ki je bil dolga leta glavni suši kuhar pri Yumi's. In če res želite doživeti suši v Billyjevem stilu, se razvajajte z zvitkom 2-14 (14 USD). [Popoln pregled]


Taco Taxi, East Lake Street in Lake Street K-Mart, 612.722.3293, Enostaven, racionaliziran meni in hitra storitev naredijo to mobilno postojanko takirije Lake Street odlično možnost na poti — in za 1,50 USD na taco je ugodna! (Vegetarijanci nimajo sreče — meni z golimi kostmi je osredotočen na meso, surove čebule, koriander, limeta in salsa pa igrajo stranske vloge). Piščanca (malce suhega in enodimenzionalnega) preskočite v korist rahlo začinjene, sočne asade (zrezek) — ali poskusite s krožnikom sorte z enako okusnim pastorjem (svinjina) in cabezo (kravja glava). [Popoln pregled]


Taqueria La Hacienda, Downtown Minneapolis, Majhni pristni tacosi (2-3 USD) ter torte in quesadillas naredijo to mobilno postojanko tri restavracije Tacqueira La Hacienda sila, s katero se je treba spoprijeti na ulicah. Poskusite okusne tacos arabes (2,68 USD), ki jih sestavljajo tortilje iz mehke moke, napolnjene kot ovojnice s topljeno mocarelo, meso po izbiri in sladka čebula na žaru. [Popoln pregled]


Tiki Tim ’s, @TikiTims_MN, Običajno ga najdemo v centru mesta St. Paul, Količina pravega otoškega okusa, ki jo prinašajo Tiki Tim ’s, je minimalna, namesto tega streže nekaj klasičnih sponk z rahlim tropskim odmevom. Tega svetlo modrega avtodoma v St.Paulu boste pogosto našli za kosilo, in če boste to storili, boste večinoma veseli.


Družinski žar Tollefson ’s, @tollefsonpork, 5. in amp Nicollet delavniki, jezero Nokomis ob vikendih, 507.327.8419, eno najbolj cenjenih imen države pri gojenju svinjine, ki ni več omejeno na kmečke trge. Oglejte si njihovo predstavljeno klobaso (4 USD, dva za 7 USD) in se prepričajte, da so na vrhu z vzorno vlečeno svinjino (0,50 USD). Ali pa si privoščite celoten sendvič s svinjino (6 USD), ne bo vam žal. [Popoln pregled]


Tot Boss, @TOTBOSStruck, Pavla in vzhodno metro, Tot Boss ’s Dan Docken streže skromne tate punčke Ore-Ida v različnih popustljivih konfiguracijah, vključno z burito v slogu burrito v tortilji (6 USD) in slanino zavitimi punčkami (4,50 USD), plus različico poutine, skupaj s topljenim sirom iz Ellswortha, WI (6 USD).


Tovornjak s hrano Trinh , UREDNIK ’S OPOMBA: Z ulice je Bahn Mi – preprost in preprost. Kruh iz francoske pekarne Trung Nam z vsemi standardnimi nastavki. Všeč nam je različica svinjine na žaru (6 USD), v nasprotju s hišnim sendvičem s pašteto in hladno narezano svinjino. [Popoln pregled]


Turčija na pot, @turkeytogo, Nicollet Mall & amp 8th St / 6th St, Lagoon Ave in Girard Ave S, Turkey To Go, podružnica priljubljene stojnice državnega sejma, je morda videti skromno, vendar so njihovi znani sendviči (5,50 USD) dovolj fantastični, da oživijo ugled mesa, ki se pogosto napačno uporablja. Postrežena brez začimb ali zelenjave, preprosta kombinacija posebej pečene žemljice, purana in njenega jusa izloči iz parka.


Undead Frank ’s Zombie Bites, @undeadfranks, Hrana v Undead Frank ’s je bolj privlačna kot ime, vendar bi imela koristi od več nagajivosti. Trio sendvičev “meltie ”, na primer (piščanec, goveje meso ali vegetarijanec, 7-9 USD) ni ravno novo in vznemirljivo, vendar ima vsak dostojno kombinacijo starih sirov cheddarja in fontine, temeljito na žaru, iz sendviča se izcedi brez polovičnih delov na sredini. [Popoln pregled]


Neukročen voziček , UREDNIK & & 8217S OPOMBA: Izven ulice strežejo dva do tri sendviče na dan po 7 USD (vključno s čipsom) do približno 1.30 med delavniki. Sendviči so veliki in osredotočeni na meso, na primer paprikasta Porketta, postrežena na kruhu ciabatta iz nove francoske pekarne z rukolo, domačo vloženo čebulo in majonezo iz hrena. Voziček ponuja vodo in sodo ter sprejema kartice Visa in MasterCard. Nočni meni je v obetavnih delih.


Vellee Deli, @velleedeli, Marquette Ave in 5th St, različne lokacije v St Paul, Ekvivalent ulične hrane chino latino (nepovezan) ponuja inventivne vrtljaje na utrujen žanr: mehiško-azijska fuzija. Kaj bo to: bulgogi burrito? Ribji tacosi? Veggie quesadilla? Končno je azijska revolucija tacoa v Los Angelesu prišla v Mississippi! Vsak dan, odkar so odprli, so se razprodali kot nori, vsekakor mislimo, da bo Vellee pripravljen postati naslednik mestne ulice#8217.


Vafel kombi, Običajno ga najdemo v St Paul, 651.433.5801, Van Waffle Van je podjetje Bikery du Nord, ki si prizadeva za mobilno prehrano in zapolnjuje belgijsko luknjo v obliki vafljev v mestni duši mest Twin ’. Kombi, ki ga upravlja pošteni Bog Belgijec, ponuja samo vaflje in kavo iz matične ladje v St Croixu.


World Street Kitchen, @eatwsk1, 4th St and Nicollet Mall, 612.840.2522, Najnovejši projekt lastnikov žafranov Sameh in Saed Wadi, tovornjak ponuja cenovno ugodno mešanico bližnjevzhodnih priprav in globalne fuzijske hrane. Nenehno spreminjajoča se sezonsko navdihnjena solata ” (4,50 USD) je vedno dobra, prav tako pa tudi sendvič z mesnimi kroglicami kofta (5,50 USD), ki odlikuje svetel zing kisle paprike in koriandra. Če imate okus po sladkorju, poskusite sendvič s slanim sladoledom s slano karamelo (4,50 USD) — vreden vsakega centa, ponuja vse najboljše lastnosti vaše najljubše otroške poslastice s kompleksnejšim, odraslim okusom.


YumMi , UREDNIK & & 8217S OPOMBA: YumMi, ki ga vodita kulinarični diplomant Hoa Nguyen in nekdanji podjetnik James Schanen, z ulice pokriva klasični vietnamski banh mi sendvič. Prodajajo štiri različice z očarljivimi nadimki: goveje meso v korejskem slogu Moo Mi (8 USD), sladko pečen svinjski trebuh / ramena Oink Mi (7,50 USD), pet začimbnega piščanca Peck Mi (7 USD) in mariniran tofu fižol z limonino travo 6,50 USD). Izogibajo se tradicije, kar bi lahko bilo dobro ali slabo, odvisno od tega, kako radi imate jalapenos in pašteto. [Popoln pregled]

Prvotno sestavil Soleil Ho, ki sta ga John Garland in Emily Schnobrich predelala, dodatno poročilo pa Hannah Rogal, John Garland, Aaron Landry, Tricia Cornell, Jeanne Foels, Maja Ingeman, Lauren Huisinga, Kenzie Zimmer, Amy Rea, Ted Held in James Norton

Fotografije: Hannah Rogal, Emily Schnobrich, Aaron Fenster, John Garland, Becca Dilley, James Norton, Tricia Cornell, Katie Cannon in Soleil Ho

Kodiranje in urejanje: Ian Davis, Aaron Landry, James Norton in Emily Nystrom


Urnik slavnostnih otvoritev: 27. julij 5-10: 30

Steller Hair Company & Epic Grand Opening Party#8217s

Lokacija: 945 Broadway St NE Minneapolis 55413

-Večina dogodka bo zunaj na terasi, od 5. do 7. bo salon odprt za oglede, brezplačne sloge (kodre, likalnik), pa tudi za promocije.

Čas: Od 17. do 22.30

Lokalna osupljivost: 612 Brew, Spyhouse Coffee Shop, Bloomy ’s Truck Beef Food Truck, Run Tell That BBQ Food Truck, Flaunt Fashion Truck, Jamberry Nails.

Vrstni red dogodkov:

5:00: V salonu: Prvi 50 ljudje, ki bodo prišli na lase skodrat ali poravnati (BREZPLAČNO), si priskrbite darilno vrečko podjetja Steller Hair Company.

-10% popust na vse izdelke in orodja za oblikovanje Theorie. Razprodali vas bomo, zato, če veste, kaj želite, nam pišite na [email protected] in vaši artikli vas bodo čakali!

Na terasi: –Brezplačne “nore barve ” za otroke in odrasle!

-Dobite si Steller Fashion Nail za mizo Jamberry!

-Nakup v Flaunt Fashion Truck (tukaj bo 5-8: 00)!

5:15 Skupina TBA

6:15 Proste roke

7:30 Fort Wilson Riot

8:45 Dub Step lokalnega DJ -a

*Styling in Crazy Colors bodo od 5-7

Vsekakor si oglejte super mizo Steller Hair Company in blagovno mizo#8217s za nekaj super majic, darilnih bonov in akcij!

Komaj čakamo, da vas vse vidimo.


Bloomy's Roast Beef: Crazy Tender Twin Cities Roast Beef - Recepti

Med nedavnim potovanjem, ki nas je na koncu pripeljalo do Bayfielda, smo preživeli nekaj noči zunaj v mestih pobratenih. Namesto da bi se peljali naravnost skozi, smo se odločili, da preživimo nekaj noči v Hudsonu, WI, preden smo končno potisnili proti severu. Hudson je približno 15 minut vožnje od TC -jev, zato smo večino jutranjih in popoldanskih ur preživeli zabavne aktivnosti na prostem, nato pa hrano in pijačo v Minneapolisu/St. Pavla, da zaokroži noč. Najprej sem si zaželel malce, ko smo bili tam.


Taverna na Grandu v St.

Nekaj ​​sem iskal najboljše priprave walleyeja naokoli in bil presenečen, ko sem našel veliko omemb, da jih ni veliko. Veliko ljudi je reklo, da morate iti severneje, da poiščete dobre stvari. Vendar je bilo veliko omenjanih tudi za Tavern on Grand v St. Ne samo, da so slengovali uradno državno ribo, ampak tudi neuradno državno jed. Zato sem seveda moral začeti z naročilom & quottator tot hot dish & quot


Totov preliv z mletim govejim mesom in zelenjavo, ki se kuha v domači gobovi juhi

O tej jedi sem naključno prebral le dan ali dva, preden smo šli, ko sem videl, da je nekdo o njej tvitnil. Zato sem bil pripravljen poskusiti, ko smo prišli tja. To je klasična sredinskozahodna enolončnična hrana in približno to, kar bi pričakovali glede okusov. To bom naredil en zimski dan, ko mi ne bo šlo veliko. Walleye prihaja v prstih, tortah, košarah in sendvičih, ki jih lahko rahlo ocvrete ali počrnite. Moj sendvič me je zagotovo srbel. Edina stvar, ki je bila boljša, je bila moja gf, ki jo je imela s slanino.


Ocvrt sendvič Walleye

Naslednja postaja je bila popolnoma izven radarja in se je zgodila le zato, ker sem moral pobrati bencin, preden sem se vrnil v Hudson. Ko smo se prebili skozi & quotrough & quot dele svetega Pavla, sem prišel do bencina na zelo & quothappening & quot bencinski črpalki in opazoval to mesto spodaj čez cesto.


Nekje v sv. Pavlu

Zdaj, ko rečem & quotrough & quot deli sv. Pavla, to počnem v šali. Tam se ne bi bal, vendar se je vedno dobro zavedati. No, saj sem čudak Coney Shopa, kar sem, sem moral iti noter in poskusiti enega. Konec koncev naj bi bili to "najboljši Coney Island v mestu", torej kdo sem, da rečem ne? Moram poskusiti, da vem.


vrh v notranjosti

To je bilo za razliko od vseh drugih starih šolskih trgovin Coney, ki so še vedno prisotne. To se je potrojilo kot trgovina s pijačami in v Baru, namesto da bi stari 80 -letniki nosili iste hlače, ki so jih kupili v 50 -ih, ko so v tistem času v tem časopisu imeli nekaj pijancev, starih od 20 do 30 let. Vibra v notranjosti, kot povedo nalepke na sliki, je bila podobna čajanki. So pa slengovali enega boljših Coney psov, ki sem jih poskusil. Pes pride na čudovito opečeno žemljico, podobno roladu jastoga, in omaka je imela res lep špic. Po prvem sem naročil drugega in za namestitev sem med jedjo popil žitni pas.


Coney Dog iz Gopher Bar & amp Liquors

Drugo noč sem nameraval poskusiti v priljubljenem kantonsko kitajskem kraju, kjer imajo mešanico mešanice v nekaj svojih hišnih receptov, vendar so jih zaradi težav z elektriko zaprli predčasno. Tako smo se ustavili pri Mickey's Diner Car (Od 1939), ki je namesto tega vedno odprt. Za konec noči sem imel zelo ugleden cheeseburger v stilu večerje.


Kjer je nekoč jedel Gordon Bombay.

Drugi dan je popoldne rahlo deževalo, zato smo šli v Minneapolis malo zgodaj in ubrala sem pot, ki nas je pripeljala tudi mimo Maverickove prave pečenke, da sem se lahko ustavila in vzela sendvič, da me zadrži. Všeč mi je bilo, kar sem dobil, to je pečena govedina s stranjo aus jus. Dovolili so vam, da na vrhu začimbe začinite, jaz pa sem dodala še nekaj čebule, papriko, bbq omako in hren.


Maverickova prava pečena govedina v predmestju Roseville

Večerja je bila tisti večer v baru La Grassa, ki ga je izbrala pred kmetom. Z veseljem sem šel ali pa sem od vsakega slišal večinoma lepe stvari. To je prvo izmed dveh najboljših kuharjev fundacije Jamesa Bearda na srednjem zahodu, ki sta zmagovalca Isaaca Beckerja osvojila z italijanskim poudarkom.


Bar La Grassa v Minneapolisu

Prebral sem nekaj ne tako velikih stvari iz zaupanja vrednega plakata o njegovem drugem kraju in zdelo se je, da BLG vseeno ustreza tistemu, kar smo iskali, zato smo se odločili za 112 Eatery in to je zmagalo nad BF. Všeč mi je bilo, kar smo dobili. Enostavna, a dobro izvedena ogljena rdeča čebula z bruschetto iz kozjega sira je bila odlična, prav tako vsaka izmed sveže pripravljenih jedi iz testenin, ki smo jih poskusili. Bil sem zadovoljen s storitvami in cenami v Bar La Grassa in najverjetneje bi se vrnil naslednjič, ko sem bil tam, vendar ne prej, preden bi najprej poskusil s kmetom.


Njoki s cvetačo in pomarančo


Špageti Carbonara

Marvel Bar se nahaja tik za priljubljeno restavracijo (BF), ki streže jedi v čast nordijske dediščine Minnesote. To je priljubljeno mesto za koktajle v lasti sina guvernerja MN (ki je prijatelj prijatelja). Vsi smo se srečali in imeli čudovito noč ob dobro izvedenih pijačah. Na prvi pogled nisem kupil njihovega podpisanega napitka & quotOlivetto & quot; vendar je bil res dober, tako kot drugi, ki sem jih poskusil. Veselim se potovanja nazaj naslednje poletje. Državni sejem (drugi največji v državi) se je dogajal, a zanj preprosto nismo imeli prostora. To bi rad doživel in naslednjič našli nekaj mednarodnih okusov. Rad obiskujem mesta Twin, saj traja od aprila do oktobra. Drugače je preveč hladno.


Marvel Bar, ki se nahaja za kmetom Bachelor

Taverna na Grandu
656 Grand Avenue
Sveti Pavel, MN 55105
(651) 228-9030

Gopher Bar
241 7th Street East
Sveti Pavel, MN 55101
(651) 291-9638

Mickey's Diner
36 West 7.th Street
Sveti Pavel, MN 55102
(651) 222-5633

Maverickova prava pečena govedina
1746 Lexington Avenue North
Roseville, MN 55113
(651) 488-1788

Bar La Grassa
800 North Washington Avenue
Minneapolis, MN 55401
(612) 333-3837

Bar Marvel
50 2nd Avenue North
Minneapolis, MN 55401
(612) 206-3929

Poleti smo bili v Minneapolisu in imeli odličen obrok v Spoonriverju pri gledališču Guthrie. Brunch v nedeljo je bil v Hell's Kitchen. Priporočamo rezervacije pri obeh.

Spoonriver
750 S 2. ulica
Minneapolis, MN 55401
612-436-2236
http://spoonriver.com/

Peklenska kuhinja
80 S 9. ulica
Minneapolis, MN 55402
612-332-4700

Zelo sem užival ob kosilu ob zahvalnem dnevu Hazelov severovzhod, ki ima Depot Diner meni in vibe - udobje s profesionalno izvedbo in nabavo. Razumem, da je zasedeno, in ker gre večinoma za kabine, nisem prepričan, kako udobno bi bilo za večjo družino (čeprav bi morali otroci imeti radi hrano). Carolina je vlekla svinjino, pesno solato in piškote s slanim sladoledom.

Hazelov severovzhod
2859 Johnson St NE
Minneapolis, MN 55418
612-788-4778

Vesel sem videti Masu pridobivajo nekaj pozornosti tukaj in v nacionalnem tisku. Oblikovanje salona Pachinko je dragoceno, jedi pa umetelno predstavljene z nekaj izpadi. Več predmetov (soba) se igra nekoliko varno, vendar so kushiyaki drzni in odlični.

Peklenska kuhinja se lahko zdi precej komercialno, vendar je to pravzaprav odličen kraj za družine / otroke in ima dolge ure. Ne zamudite arašidovega masla, umetnosti, ki jo navdihuje Ralph Manheim, in kruha iz klobas.

V redu, zato sem ta vikend odšel v Minneapolis. Mislim, da se ne bom vrnil.

Najprej je bilo vreme. Bilo je res hladno in na to sem bil pripravljen, novembra sem bil v Montrealu, vedel sem, za kaj grem. Toda epsko napačno ravnanje s sneženjem je bilo precej razočaranje. Pričakoval sem, da bo velika metropola, ki pogosto sneži na ozemlju, ustrezno prenesla 5 centimetrov sneženja. Namesto tega so bile ulice vse povišane, javni prevoz (kar je že malo) hudo nezanesljiv, taksiji pa malo in daleč. To je močno omejilo moje raziskovanje bodisi v središču mesta ob hotelu, bodisi pri zagotavljanju, da bi lahko kamor koli bi šel, obiskal več krajev v hoje.

Ostali smo na W, tako da sem bil precej zadržan na območju okoli. V soboto zvečer sem šel k Glueku in mislim, da je bil to verjetno vrhunec potovanja. Hrana je bila okusna (ocvrt walmye sammich + skupni nemški mac in sir), naša natakarica je bila res prijetna in ustrežljiva, pripravili pa so mi kavni pastir, ki sem ga lahko popil. Kamor koli drugje smo šli v bar in na splošno niso bili nič posebnega. Všeč mi je bilo, da sem lahko povsod pijan, a to bi lahko storil tudi v svoji hotelski sobi.

Naslednji dan smo šli gledat, kako medvedi izgubljajo, nato pa smo se odločili, da se odpravimo v Mattov bar, kjer so nam vsi rekli, naj gremo na sočno lucy. Tako smo šli tja, jaz pa sem pojedla sočno lucy, in bilo je dobro. Potem sem pojedla še eno, prav tako dobro. Torej, tukaj je stvar sočne lucy, to je dobro. Kljub vsem hypeom, ki so mi jih dali vsi, pa ni bilo tako dobro, kot sem si želel. To ni niti približno tako neverjeten izum kot druge kulinarične specialitete srednjega zahoda, na primer pica z globokimi jedmi, pes v slogu chicago ali zamrznjena krema. Mislim, da bi raje imel celo ocvrto sirno skuto. Potem smo šli v Klepetalnico, ki je bila gostilna, o kateri sem slišal tukaj, kar je bilo zabavno, potem pa na tem področju res ni bilo več kaj početi. Mislil sem, da se bom izognil še 30 $ vožnji s taksijem in poskusil veliko bolj razumno vožnjo z avtobusom 1,75. No, avtobus je zamujal skoraj 30 minut, zahvaljujoč, da Minneapolis ni uporabljal soli ali oral po ulicah, mislim, da nisem preveč oster kritik, saj je bil jezen tudi domačin, ki je stal pri nas 20 minut. Kakorkoli že, ko smo se vrnili v hotel, se je zdelo, da je naša izbira spet omejena na športni bar ali drug športni bar.

No, morda sem kreten, to se je zagotovo že zgodilo, vendar v svojem bivanju nisem ravno užival. Zadnjič, ko sem bil v MN, je bilo poletje in sem bil v St Paul, in počutil sem se, kot da je to veliko bolj prijetno, zato se morda izogibam pozimi. Oh ja, medvedi so najslabši.

Ob objavi me je malo zasmejalo. Ko sem prvič obiskal Mpls, sem svoji ženi kmalu povedal, da se mi nikoli več ni treba vrniti. Zdaj tukaj živim.

Priznam, obiskali ste vas med grozljivim vremenskim vikendom. Redko se zgodi, da se stvari tako zaprejo. Za zapisnik smo med soboto in celodnevno nedeljo dobili približno 13 & quot snega. Prav tako sem šel na tisto neprijetno igro Medvedi in odkupil precej dobrega denarja za nekaj precej dobrih sedežev, samo da sem gledal te smeti. Ulice so bile v groznem stanju, prav tako tudi javni prevoz. Namesto z avtobusom sem se na koncu peljal v središče mesta iz SW Mpls.

Kakorkoli že - na hrano. Mislim, da ste bili glede lokacije in omejenega precej omejeni, če pa se odločite, da se boste kdaj vrnili, recimo za igro Twins ali drugo igro Bears, tukaj je nekaj idej, če ostanete v središču mesta. Res mi je žal, da tega nisem preveril, preden ste prišli, vendar sem imel prijatelja, ki se je pripeljal iz Chicaga (tudi za igro Bears) z dostavo Half Acre in Three Floyds, zato sem bil nekoliko moten.

- Brunch - vsi imajo radi Hell's Kitchen, meni pa ni tako všeč. Zdi se komercialno / lepljivo, vendar je hrana precej dobra. Samo ne maram sedeti tam. Odpravil bi se k Ikeu. Imajo dostojno malico, naredijo dostojno krvavo Marijo in imajo dostojen hamburger. Zdi se mi nekoliko drago, če pa ste tam na malici, ponujajo brezplačno lepljivo lepinjo v velikosti krožnika za večerjo. To ni slab način, da začnete sredi jutra.
- Bari: Ne moti me tako domačini kot Britanci. The Local je velika kavernozna & quotIrska & quot bar. Postane gneča, včasih pa si to želite ob obisku mesta. Brit's je & quotEnglish & quot bar s spodobnimi ales na dotik in kegljanjem na strehi poleti.
- Mesar in merjasc. Hrana je v redu in nekoliko zapletena. Rekli so, da je to restavracija / bar s klobasami / viskijem / pivom, toda ko sem bil tam, sem mislil, da je hrana malo zamudila. Seznami viskija in piva so dobri, zunanja terasa pa je res lepa, če je vreme lepo (čeprav ne konec tedna).
- Fulton Tap Room - tukaj je lokalno obrtno pivo in imajo majhno pipo. Prejšnjo soboto so izdali svoj ruski cesarski stout in bilo je precej okusno. Zelo sproščeno in večina dni/noči ima tovornjak s hrano spredaj. Prav tako je blok stran od ciljnega polja in se odpre dve uri pred začetkom iger. Lahka železnica se tudi tam konča.
-112 Eatery / Bar LaGrassa - Malo vrhunsko in običajno ne tja, kamor bi se odpravili na & quotguyjev večer, & quot; razen če ste želeli dostojen obrok. Oba sta dobra do zelo dobra.
- Bachelor Farmer - Še ena prijetna restavracija, vendar z zelo dobrim koktajl barom v kleti - Marvel Bar.
- Zen Box Izakaya - resnično sproščen japonski bar / restavracija s Hitachinom na dotik. To je dober kraj, da si privoščite dostojno pivo in hrano, preden se odpravite ven. Majhni krožniki, tako da lahko naročite veliko različnih stvari. Dobra storitev in le redko potrebujete rezervacijo, vendar je enostavno priti do spleta.

Če bi želeli od središča mesta zadeti & quotarea & quot, ki je imelo nekaj barov/restavracij, bi poskusil eno od teh:

Nordeast - tik ob reki in mimo znaka & quotGrain Belt & quot. Lahko bi zadeli Nye's Polonaise za retro večerni klub / klavir na eni strani in polka band v sosednjem baru. Buldog ima nekaj lokacij in najboljše je verjetno tudi na tem področju. Dostojna izbira evro piva in dobri burgerji. Čez cesto je še en lokal, Whitey je v redu. Od tam bi lahko odšli globlje v to sosesko in zadeli nekaj & quotlocal & quot barov. To je vzhodnoevropska soseska in ima bare v stanovanjskih območjih. Malo me spominja na ukrajinsko vas, vendar ne tako gosto. Pravzaprav ima pivovarna tukaj pipo. Jax Cafe je hiša zrezkov z lastnim potokom postrvi in ​​večerjo lahko povežete na terasi. Psycho Suzi's je tu in ima lep razgled na reko, pijače tiki in sranje pico (domačinom je to všeč). Club 331 je tudi dostojen lokal, poleg Northeast Social in blizu sidrnih rib in žetonov.

Lake / Lyndale / Uptown - To območje je le JZ od centra mesta in je bolj podobno vožnji s taksijem v vrednosti 15 USD. Mislim na to kot na Lincoln Park of Mpls. Na Hennepinu boste dobili res siraste palice, na Lyndaleu pa je še ena lokacija Bulldog, Muddy Waters (odličen seznam piva in spodobna hrana), Moto-I (japonska tema s strešnim barom), Bryant Lake Bowl (kegljišče / bar / hrana), Heidi's (vrhunska restavracija) in poceni VFW.

7 vogalov / Washington / Univerza - pivovarna Town Hall ima odlično obrtno pivo in dostojno hrano. Čez cesto je Republika, drugo mesto z odličnim pivom. Lahko se podate po ulici in se sprehodite do številnih lokalov s hrano / pijačo.

Tukaj ni vse slabo. Rekel bom, da je tempo Chicaga veliko hitrejši in da so stvari tukaj bolj sproščene. Če imate 45 vrt/min, boste morda želeli stikalo obrniti na 33 1/3 vrt/min. Če se kdaj odpravite nazaj, mi pišite PM teden ali dva vnaprej in upam, da bom videl čas in vam dal več idej.

Nedavno potovanje v Minneapolis, da bi videli Twins/Sox, nas je pripeljalo na nekaj novih mest. V soboto je bil zajtrk v restavraciji Basil's v hotelu Marquette. Basil's je znan po svoji povezavi s predstavo Mary Tyler Moore. Na balkonu smo imeli mizo (ne mizo MTM) s pogledom na IDS Crystal Court. Vzel sem omleto Artisan (prekajen puran, gobe portobello, pečena rdeča paprika, avokado, sir chevre.) Bila je omleta dobre velikosti. Pri tem obroku ni bilo nič posebnega v spominu. Storitev je bila dobra, ko so se spomnili, da smo tam zunaj. Osebje je pripravljalo sobo za kosilo in pozabilo, da so nas sedeli. Prinesli so nam pekarsko košarico (rogljiček, danice, kolačke, marmelado) na hišo, da bi nadomestili napako.

Praznovanje pred igro je potekalo na Aleji. Omembe vreden samo zato, ker sem užival v sendviču s kepami, ki je bil panko paniran in je bil na ciabatti postrežen s chipotle majonezo. Priprava je naredila ribe lepo in hrustljavo, kar je sendvič dvignilo. Vseeno bi želel boljše razmerje med ribami in paniranjem. Na Target Fieldu sem imel Kramarczukovo poljsko klobaso, ki je bila dobra, vendar ne presežna. Zdelo se mi je, da bi na žaru lahko trajalo malo dlje.

V nedeljo zjutraj smo se vrnili v Peklensko kuhinjo. Naša skupina je z veseljem hodila tja in lahko dobro obvladajo večjo skupino (9 za nas). Letos smo poskusili klobasni kruh. Bilo je čudno - pričakovali smo nekaj bolj srčnega. To je bil tanko narezan kruh s sladkimi in slanimi stvarmi, ki ni uspel našim okusom. Za predjed sem imel hašiš, ki se je očitno vrnil v meni. Opis menija: Nežna, rahlo hrustljava mešanica s prefinjeno omako iz divjega smrčka in gozdnih gob. Vključuje prilogo kislega testa ali večzrnatega toasta. To je bilo odlično. Nekdo je priporočil, da za zajtrk poskusimo Keys v Foshayu. mogoče naslednje leto.

Oddrli smo se od naše skupine in udarili na zunanji kiparski vrt v umetniškem centru Walker. Čeprav se nismo igrali, je umetniško zasnovano igrišče za mini golf, zasnovano v okviru 25. obletnice vrta kipov, videti res kul. Odpravili smo se v Uptown na kosilo. Naš gostitelj je izbral chino latino, vendar so bili za kosilo žal zaprti. Končali smo v Stella's Fish Cafe & amp Prestige Oyster Bar. Naš strežnik, Melissa, je bil zelo zabaven. Kuharske ostrige so bile majhne, ​​a sveže. Edamame, premetani v pikantni omaki Schechuan, so bili zasvojeni. Nič ni izstopalo pred našimi predjedi - tuna sem dala zgrešiti. Moja margarita je bila pa dobra.


Stephanie Hansen iz “Weekly Dish ” na MyTalk 107.1FM

Dobro jutro @tedensko (Stephanie Hansen) in vsi, ki danes spremljate #MNMOtv!

Dobro jutro sošolci

Za začetek pri @weeklydish prosim delite z nami, kje ste odraščali in hodili v šolo?

Stephanie: Šel sem v Blooimngton Jefferson in Univerzo v MN. Moje usposabljanje je potekalo na šanku kot plesalka v kavarni Heartthrob v St Paul

ok to je zvenelo slabo Nisem bila striptizeta, ampak natakarica

Postregel sem hamburgerje, napitke in napitke v pudlovem krilu z lasmi s trajno perilo iz leta 1980 in#8217, ki so bile tako velike, da so

imenovali so nas Care Bears. Tam se je začela ljubezen do hrane.

Dobro pojasnilo! Pa pojdimo malo naprej. Ali ste kakšno drugo delo opravili za recimo publikacije ali tržna podjetja?

Stephanie: Zdaj delam kot voditelj pogovorne oddaje na @weeklydish na @mytalk1071 in imam podjetje za tiskanje in neposredno pošto @printzcom in blog o hrani.

Več o @printzcom. Zagon lastnega podjetja je velik korak. Kaj počne vaše podjetje in kako veliko je?

imamo v razvoju novo blagovno znamko, ki jo bomo predstavili v nekaj tednih. Vodenje lastnega podjetja je zelo težko, a koristno

Všeč mi je, da sem žensko podjetje. Imam dva partnerja in 2 sva ženski. Drugi je moj mož, tako da lahko postane zanimivo

Tako si predstavljam! Kaj menite o okolju Twin Cities za lastnice podjetij?

Stephanie: TC zelo podpira, saj ni dovolj žensk v lasti kot odstotek prebivalstva. Nekaj ​​dobrih skupin za preverjanje je

Preidimo na vaše zanimanje za hrano. Imate blog in radijski program. Ste bolj jedci ali pek/kuhar?

Stephanie: Jem predvsem in jem pa tudi dober domači kuhar. Pečem in rad kuham, vendar nisem supertehničen. Jaz sem

vedno sem v nevarnosti, da odrežem palec, ker so moje sposobnosti nožev tako slabe. Skrbi me to, ko delamo predstavitve hrane na @twincities_live

Rada se zabavam in pri moji hiši prirejam velike gurmanske zabave. To je hudo, včasih pa ljudje pijejo preveč

Obožujem šampanjec kot predjed, ki je lahko poznejši, ko dodate vino in pijačo po večerji. @surdyks sponzorira našo

@tedenska oddaja, tako da dobimo predoglede številnih novih pijač in vin ter kaj je v hrani vroče

Razumem. :) Na kakšne kraje se lahko odpravite po “Stephanie Comfort Food ”? Ste sladkarije ali slane?

Stephanie: Sem bolj sladka kot slana. Kdaj @stephmarch in skupaj jem na večerji, vedno dobim sladice, ki jih gre po sir

Udobna hrana bi bila @moderncafe za pečenko @brasa za katero koli njihovo meso ali mac in sir in še vedno imam mehko mesto za

na višjem koncu hrane Comfort, ki jo želim jesti @svetišče in @sezona in z veseljem poskusim @mesar in vepar

Če želite zapreti Stephanie, kaj za vas pomeni pomlad, ko gre za hrano in zabavo?

Stephanie: Pomlad je JANJETINA z rožmarinom, šparglji na žaru z limoninimi aoli, artičokami in okusnimi pomladnimi mlečnimi siri. OH in …

kokosovo pecivo bosih nog, ki ga vedno pripravim na velikonočni dan ali dan mamic. Ta recept je tukaj http://www.foodnetwork.com/recipes/ina-garten/coconut-cake-recipe/index.html

Tako sem navdušen nad hrano, da postanem lačen! Hvala bogu, kosilo!

Joel: Najlepša hvala Stephanie. Vse najboljše vam in čestitke za okrevanje od raka. Ti si borec!

Stephanie: hvala, ker me imaš @JoelECarlson in poslušajte @weeklydish v soboto od 1. do 14. ure


Zakaj bi moral.

TOM ’S TAILGATER ITALIJANSKA GOVEDINA VELJAVNOST Stevea Dahla in DAHL.COM

Sestavine:
Ena pečenka iz govejega mesa z govedino od 3 in#189 do 4 kilogramov
En paket mešanice italijanskih solat in receptov Zesty
En 16 oz. kozarec vroče giardiniere
En 16 oz. kozarec blage giardiniere
Ducat baguet (francoski zvitki)

Navodila:
V štiri-litrski Crock-Pot nalijte eno steklenico giardiniere. Pečenko položimo na plast giardiniere. Na pečenko potresemo mešanico solatnega preliva. Na vrh pečenke dodajte drugo steklenico giardiniere. Crock-Pot pokrijemo in kuhamo na visoki temperaturi 6 do 8 ur. Ko se vilice zmehčajo, pečenko narežemo v posodo in pustimo, da se združi z drugimi sestavinami. Bagete prerežite na pol in jih zložite na mešanico govedine in giardiniere.

Za krstni dan dojenčka smo po cerkvenem zboru v naši hiši gostili zbirko družine in prijateljev. Nekaj ​​hrane smo naročili pri Maggianu, vključno s solato in testeninami. Ti so bili okusni, vendar je bila po mojem mnenju zvezda dneva v smislu hrane goveje meso. (seveda je bila "prava" zvezda dneva babe!)

Lahko bi naročili Portillovo ali kakšno drugo stojalo za goveje meso in ga odnesli domov ter ga segreli, toda zdaj se Parrillov rolat. Na nekaj načinov sem naredil italijansko goveje meso z mešanimi rezultati, vendar sem se spodaj odločil za ta najljubši recept. Za to sem prvič slišal od radijske legende Steva Dahla na svojem blogu. Pograbil sem recept (ki ga Steve iz nekega razloga objavi kot .pdf) in pobral vse sestavine. Z manjšo prilagoditvijo je to zdaj postalo črni zakon o govedini v moji hiši.

V preteklosti sem uporabil 2 steklenici "vroče" giardiniere in za nekatere je bila preveč začinjena. Torej, recept zdaj zahteva eno toplo, eno blago. Lep kompromis. Ljudem vedno dajemo dodatno žiardiniero, rezine mozzarelle in nekaj sladke paprike, ki jih ljudje popestrijo. Seveda je pri roki par klešč za pravilno "namakanje" omenjenih sendvičev.

Za krst smo recept podvojili in morali smo se obrniti na drugo žganje. Do konca zabave sta bila oba razčiščena.

TOM ’S TAILGATER ITALIJANSKA GOVEDINA VELJAVNOST Stevea Dahla in DAHL.COM
Sestavine:
Ena pečenka iz govejega mesa z govedino od 3 in#189 do 4 kilogramov
En paket mešanice italijanskih solat in receptov Zesty
En 16 oz. kozarec vroče giardiniere
En 16 oz. kozarec blage giardiniere
Ducat baguet (francoski zvitki)

Navodila:
V štiri-litrski Crock-Pot nalijte eno steklenico giardiniere. Pečenko položimo na plast giardiniere. Na pečenko potresemo mešanico solatnega preliva. Na vrh pečenke dodajte drugo steklenico giardiniere. Crock-Pot pokrijemo in kuhamo na visoki temperaturi 6 do 8 ur. Ko se vilice zmehčajo, pečenko narežemo v posodo in pustimo, da se združi z drugimi sestavinami. Bagete prerežite na pol in jih zložite na mešanico govedine in giardiniere.


Napišite oceno za Hortonov trg morskih sadežev

08/23/2010 - Gary L
Grozno - pričakoval sem klasično restavracijo z morskimi sadeži/ znamenito restavracijo z morskimi sadeži (oznaka se je začela leta 1940'2) v pecivih školjk ni bilo školjk, resno smo nas štirje razdelili ducat in samo ena torta je imela enega samega školjka, naročil sem ocvrto školjke in jih niso pojedli - niso kuhane. pustil sem občutek, da je to najslabše mesto na planetu, končno sem se odločil, da jim pokličem, vprašal za menedžerja, razložil, zakaj kličem, in bil zadržan 20 minut. prvotni lastnik bi bil žalosten, kaj je to mesto postalo - ne pojdi


Asian Fusion Redux

Azijska fuzija je bila vseameriška kuhinja. To je dalo obliko in pomen naši kulinarični kulinariki, zlasti v osemdesetih letih, ko je velik priliv azijskih priseljencev doživel velik razcvet resne ameriške kuhinje. Dva najpomembnejša izvajalca sta bila Wolfgang Puck, čigar kalifornijska restavracija Chinois je opredelila slog uporabe francoskih tehnik za združevanje sestavin majhnih kmetij z azijskimi okusi in Jean-Georges Vongerichten, kuhar, ki je bil rojen v Alzaciji v New Yorku. čigar restavracija Vong je v avangardo prinesla tajske okuse. Ko sta bili Kalifornija in New York dobro nasičeni s fuzijskimi restavracijami, so kuharji prišli na način, kot to počnejo uveljavljene blagovne znamke, ki iščejo nove trge, na primer Puckov 20.21 v umetniškem centru Walker in Vongerichtenova kuhinja Chambers. Seveda jih je po železnici pobegnilo iz mesta, Chambers in Jean-Georges sta se leta 2009 razšla, 20.21 pa se je lani pozimi zaprl. Kljub neuspehom teh restavracij pa je očitno, da so Minnesotanci navdušili nad azijsko fuzijo domače sorte. V mestih pobratenih se zdaj oblikuje azijski fuzijski trend, ki je domač kot divji riž.

Zelena žlica: Ko že govorimo o divjem rižu, kako bi radi poskusili suši rolat, v katerem se lefse valja okoli divjega riža? To je Minnesota Roll kuharja Johna Robinsona, ki je na voljo v četrtek zvečer v novi kavarni Green Spoon med parkom Prospect in stadionom TCF Bank Univerze v Minnesoti v Minneapolisu. Green Spoon je restavracija proti postrežbi v duhu francoskega travnika, kavarne Latté in brezovega lesa, ki streže kuharsko kakovostno hrano od zore do poznih ur. Robinson prenaša duh zabavne pustolovščine kot kuhar, kar je razvidno iz jedi, kot sta Minnesota Roll in "Garbage Plate", v katerem so hamburgerji na žaru premazani z vročo omako iz mesa (ne, res, vroča omaka iz meso) in postrežen na postelji iz polovice testenin solate, polovice ocvrtih rjavih rjavih peciva. Robinson pravi, da je plošča za smeti posebnost poznega večera v Rochesterju v New Yorku, njegovem domačem kraju. Poskusil sem in lahko poročam, da je na nek način dober - način, na katerega si želite, da bi bili pijani in 21 -letni ter da bi ob štirih zjutraj igrali s svojimi najboljšimi prijatelji. Če vam teh okoliščin primanjkuje, je to verjetno jed, ki jo je najbolje preskočiti v korist drugih močnih lastnosti Green Spoon-a, ki vključuje povišane cene vozovnic na kmetiji in ameriško žganje iz Koreje. Cene na kmetiji segajo v čas Robinsona kot kuharja v Westin's BANK, kjer je razvil okus po vrhunskih sestavinah, kot je piščanec Wild Acres, ki napolni njegove klasično francoske in nenavadno dobre piščančje lončke skupaj z maslenim veloutéjem in zelenjava iz restavracij z belimi prti Drapsmith Farms. Več Dragsmith zelenjave je bilo mogoče najti v strašno lepi solati, ki se preprosto imenuje "Lokalna solata", z lubenicami, kot so majhne rezine sonca in zlati paradižniki.

Kar se tiče preprostejših stvari, pričakujem, da bo restavracija dobila ime po bolj hrepenečem udobju s korejskim naglasom, kot so vlečena svinjina na vrhu kimčija in sendviči Philly s sirom z korejskimi začimbami. Vlečena svinjina je briljantna: mehek sladek zvitek, nakopičen z bujnim svinjskim žarom, vse skupaj prepleteno z zimskastim, začinjenim kimčijem iz kislega zelja. Kimchi je seveda korejski način konzerviranja zelenjave s fermentacijo, lahki zimski kimchi, ki se uporablja za ta sendvič, pa deluje kot solata na vrhu tradicionalnega sendviča z žara v slogu Memphisa, vendar z rahlim udarcem. Zrezek korejskega sira Philly je še ena izstopajoča žlica: korejska soja na žaru, marinirana z začimbami, v kombinaciji s papriko, čebulo in veliko govejega sira. Več kot zadene tisto čarobno sirno zrezek, topljen, mesnat in hlepen. Robinson mi je povedal, da je prišel do jedi s korejskimi občutki, ko sta lastnik in generalni direktor, oba iz Seula, prinesla svojo hrano za delitev. "Pojedel bi kimchi in pomislil:" To je noro dobro, to moramo uporabiti, "pravi Robinson.

Kljub bližini U, je restavracija verjetno nekaj korakov od kampusa, da bi privabila študente. Ko pa bodo prebivalci listnatega parka Prospect spoznali, da Green Spoon prinaša, da bo vlečeno svinjino s kimčijem na vrhu
Rezana petek zvečer.

Picerija Lola: Ko že govorimo o kimchiju, ste že poskusili pico s kimčijem na vrhu letošnje pivovarije picerije Lovore Pizzeria Lola? Naredil sem in presenetljivo je, da je piškotno pečeno testo, ki služi kot popolna folija za električno zinganje zeljnih kumar in lepljivo vročo glazuro korejščine gochujang čili omaka. "Korejsko pico sem pravzaprav naredila, ker sem bila v kuhinji nekoliko divji znanstvenik," mi je povedala Lolina lastnica Ann Kim. »Na jedilnik sem ga uvrstil kot posebnega, nato sem ga slekel. Toda ljudje so to prosili vsak dan, zato sem ga na koncu za vedno uvrstila na jedilnik in vzela si je svoje življenje. Ljudje, ki v svojem življenju nikoli niso jedli kimchija, ga zdaj poznajo le iz pice in ga vedno znova naročajo. " Ko okusite to pito, imenovano Lady ZaZa in pripravljeno po receptu kimchi Kimine mame, se pica, ki zveni kontraintuitivno, dejansko začuti intuitivno logično, celo intuitivno potrebno. Konec koncev je južna Italija znana po uporabi čilijeve paprike in ostrih zelenjavnih antipasti, kot sta kaponata in kisle paprike: ali je pizza kimchi res tako drugačna? V redu, ja, ampak v mestu z zgodovino pizz iz kislega zelja se ta del italijansko-korejske fuzije prav prilega.

Vellee Deli: Zadnja nova in opazna uporaba kimčija v izboru azijske fuzijske kuhinje v Minnesoti je narejena na tovornjaku s hrano Vellee Deli, tovornjaku, ki bi bil, če bi šlo za opeko in malto, v izboru za najboljšo poceni restavracijo. leto. Ja, hrana je tako dobra. Kot vse tovornjake s hrano je Vellee Deli najbolje slediti prek interneta na Facebooku in Twitterju. In sledite temu, kar bi morali, večinoma za možnosti, kot je korejski burrito z žara: pikantna, slana, kratka rebra s kosti, v kombinaciji z kimčijem iz zelja, rižem, rominom in dimljeno mehiško salso rojo. Vsak grižljaj je močan, pikanten, zeliščen, močno začinjen in pokaže, kaj lahko naredi dober kuhar, ko se odloči hoditi po tisti fini vrvi, ki ločuje tudi preveč in nepozabno.

V tem primeru je ta kuharica Joyce Truong, katere družina prihaja iz Vietnama. Truong je tovornjak odprla s svojim fantom Willom Xiongom, čigar družina je poreklom iz Hmoga in ima nekaj sorodnikov, ki živijo v Franciji, drugi pa vodijo tajsko restavracijo. Truong vse te vplive združi v meni hrepenečih užitkov, vključno z nekaj resnično zvezdnimi sendviči. Raztrgan sem med tem, kateri je boljši sendvič, "Mojo" pod vplivom Hmonov, ustvarjanje v slogu banh mi, narejeno s klobaso z limonsko travo, živahnim picom de gallo, veliko cilantrom in pikantno svežo solato iz papaje-vse to pride skupaj v čudovitem medsebojnem delovanju sveže in močno slane ali bolj tradicionalne vietnamske pečenke na žaru, s čudovito kremasto pasto s česnom, ki združuje svežo vloženo zelenjavo in nežno, karamelizirano svinjino. Oba se pridružita sendvičem z dvorano slavnih Twin Cities, kot so Clanceyjeve podmornice, lepote z žara na francoskem travniku in pečena govedina Maverick. Kmalu pridite v Vellee Deli - Xiong mi pravi, da nameravajo zapreti, ko sneg poleti. Ja, vsi moramo načrtovati sneg. Grozno je. Po drugi strani pa bo sprememba letnih časov nedvomno prinesla nekaj tako čudovitega in nepričakovanega, kot je ta nenadna azijska fuzijska renesansa. Kimchi božični piškoti kdo?

Zelena žlica: 2600 University Ave. SE, Mpls., 612-208-0529, greenspooncafe.com. Picerija Lola: 5557 Xerxes Ave. S., Mpls., 612-424-8338, pizzerialola.com. Vellee Deli: velleedeli.com

Popolna jed

Lubenin sok limete in sendvič Mojo banh mi iz Vellee Deli. Ta sendvič si zasluži nacionalno pozornost: pikantna, limonasta, dišeča hmonška klobasa, nežen, sladek, blazinasti zvitek, izmenično bujni in hrustljavi vietnamski vloženi kumar in prelivi iz mehiške salse. Vse te čudovite stvari združujejo, da v eni jedi prinesejo sladek, pikanten, začinjen, hrustljav in žvečljiv okus. To je neki sendvič.


Predsednik poje veliko pice - vendar ne tako, kot si mislite

Ja, pizza! Kdo ga ne ljubi? To je vrhunska hrana za udobje - prigrizek za današnje nerazsodne vsakogar. Seveda nihče bolje ne povzema te resnice kot samoproglašeni človek ljudstva Donald Trump.

Marsikdo se morda zdi čudno, da Trump svojo pico poje tako, da postrga in poje prelive ter pusti testo, vendar to v resnici ni tako šokantno v enem dnevu, ko ogljikovi hidrati veljajo za sovražnika. Kljub temu nas njegova poraba ocvrtega piščanca in hamburgerjev (z žemljicami) sprašuje, ali je to res njegovo razmišljanje ali pa je le velik oboževalec omake in sira.

Razkrita tudi v njegovem hitrem ognju Revija ZDA intervju: Trump ima rad sladoled iz češenj in vanilije, Državljan Kane in hamburgerje. Ampak to zadnje ste vedeli, kajne?


Več spominov na zaprte restavracije v Novi Angliji iz 60., 70. in 80. let


Yoken's, nekoč znana restavracija z morskimi sadeži na cesti 1 v Danversu.

avtor Eric Hurwitz. Posodobljeno 19.12.16.

Delite ta članek o potovanju v Novo Anglijo s prijatelji.

Opomba urednika: Zaradi priljubljenega povpraševanja smo razširili naš prvotni razdelek Spomini na restavracije v Novi Angliji - topel pogled na restavracije, za katere želimo, da bi bile še odprte, razen morda Lumov (preberite spodaj).

King's Grant, Danvers, MA-King's Grant, ki se nahaja v gostilni King's Grant, je realistično ujel vse elemente dinastije Tudor iz 14. stoletja s plišastimi preprogami, jedilnico na dveh ravneh, osebjem z debelimi bostonskimi poudarki (nekateri nosijo očala, tako pogosta v 14. stoletju), v bližini preveč kloriran bazen in samopostrežna miza z dovolj grelnih elementov, da ogreje celotno severno obalo. Če se šalimo ob strani, je King's Grant predstavil eno najboljših nedeljskih malic v regiji, ki je z vsako jedjo skoraj dosegla domači tek - strokovno ustvarjeni očitno nadarjeni kuharji. Ob našem zadnjem obisku pa je prišlo do velikega vznemirjenja, ko je King's Grant predstavil "tematsko malico", v kateri so igralci in igralke upodabljali tipi iz 14. stoletja. Obiskali so vsako mizo in izvajali hrome čarovniške trike, govorili v čudni kombinaciji staroengleških in bostonskih naglasov ter na splošno ovirali naše poslanstvo, da bi jedli in bili z družino. Zgodovinarji vedo, da je Henry VI sčasoma ponorel, saj po tem zgrešenem nastopu, ki je bil morda prejšnja različica stare dame, ki se je razjezila na renesančnem sejmu v nedavni televizijski reklami FreeCreditReport.com, nismo zaostajali. Kmalu po našem obisku se je Kraljeva donacija zaprla. Ne razumite nas narobe - dolgo je bila to izjemna restavracija z odličnim vodstvenim osebjem. Na žalost je kakovost hrane zdrsnila in stranske predstave so pred zaključkom postale neznosne.

Lums, Braintree, MA in druge lokacije - Ime nam je bilo všeč, saj nas je spominjalo na Mikea Luma, povprečnega igralca bejzbola z ekipo Atlanta Braves v letih 1969–1975. Restavracije nam ni bilo všeč, nekako slaba različica Howard Johnsonove s svetilkami tiffany nad vsako mizo in grozljivim "Ollie Burgerjem" z
"skrivne začimbe", ki so osramotile vsakega hamburgerja. Hrenovke, kuhane v pivu, so bile pravzaprav zelo dobre in so nam omogočile, da smo se prijateljem pohvalili s porabo piva (res patetično). Ustanovitelj Lumsa je bil človek po imenu Stuart Pearlman, zato smo se pogosto spraševali, od kod prihaja ime Lums. Komičar Milton Berle je bil nekoč predstavnik Lumsa! Žal je bila šala na stranko, ki je menila, da bodo nizke cene in čudovite svetilke tiffany za ambient enake odlični hrani.

Toll House Inn, Whitman, MA - Ostane le še znak, ki se nahaja med Wendy's in približno 10.000 lekarnami v krogu ene milje. Toll House se je v zgodovino zapisal z izumljanjem piškotka za cestninjenje v tridesetih letih prejšnjega stoletja. Restavracija je bila očarljiva s tradicionalnim vzdušjem Nove Anglije in hrano. Na žalost je cestninska hiša leta 1984 pogorela do tal in ni bila nikoli obnovljena, s čimer je utrla pot do tega zdaj brezličnega odseka na poti 18.

Mestna hiša Lyne, pot 1, Lynnfield, MA-Mestna hiša Lyne je v svoji beli hiši v kolonialnem slogu stala kot zadnji bastion milosti in dostojanstva na cesti, napolnjeni z restavracijami, ki so imele plastične krave spredaj, in velikansko klobaso in "poševni stolp s pico" zunaj svojih restavracij ter tistega grozljivega 50 -metrskega oranžnega dinozavra pred igriščem za mini golf. Mestna hiša Lyne je bila tradicionalno priljubljena, ki je služila odličnim jekom Yankee za ljudi, stare od 95 do 120 let. Toda potem se je v hiši Town Lyne zgodilo nekaj nenavadno revolucionarnega, kjer ste lahko našli nekaj najslabše glasbe v karaokah, ki prihaja iz lokala. Preveč je bilo imeti karaoke na mestu, ki ga je imela tvoja babica rada. Če bi se držali kolonialne teme, bi imela Town Lyne House vsaj smisel za humor, če bi igrali Karaoke in morda zavrteli nekaj pesmi Paul Revere in Raiders.

Aku Aku, Cambridge, MA - Ne govorimo o drugi različici te legendarne kitajske restavracije, ki je bila na postaji Alewife v Cambridgeu. Pred tem smo uživali v Aku Aku, ki se nahaja na Route 2 v bližini linije Arlington. Tukaj je bilo tako temno, da smo se zaleteli v stene in morali smo prebrati meni približno centimeter stran od oči (kar bi sčasoma počeli v starejših letih).Smešna zgodba: Moj oče in njegovi prijatelji so šli v Aku Aku na kosilo. Naročil je "številka ena". Njegov prijatelj je rekel: "Tudi jaz" in dobil posebno nagrado "Številka dve". V restavraciji so nam bili všeč hokej, barvne luči in razgled na vodo, kar je patetično oddahnilo temu zaposlenemu, brez šarma, odseku Route 2, kjer sta kot lokalna turistična atrakcija služila kegljišče in neprijazno videti Arthur D. Little Building. Pogrešamo prvi Aku Aku: pladenj pu pu je bil očiten in storitev je bila prijetna, za razliko od nekaterih grdih natakarjev, ki so bili zaposleni v drugi restavraciji. Zdaj, kar stoji ob nekdanji stavbi Aku Aku, je prazna stavba in parkirišče, zaradi česar hrepenite po dnevu starih šolskih kitajskih restavracij, kot je ta.

Yoken's, Danvers, MA - Prej smo omenili Portsmouth Yoken's, a meni je bil Danvers bolj všeč. Razlog: bil je bližje našemu domu v Arlingtonu. Yoken's je imel dve ločeni jedilnici, ki sta si enaki. Upravitelj je v restavraciji predstavil umetniško delo moje mame. Osebje je bilo prijazno do nas na babiški način in pogosto je dodalo dodaten kos ocvrte ribe in dodatno kepico sladoleda. Najpomembneje je, da je imel Danvers tudi logotip nasmejanega kita (glej zgoraj) - topel, nedolžen, pozitiven mirkokosmos drugega območja.

Kuhinja, East Lexington, MA - Najboljša stvar pri kuhinji je bila ta, da je bila skrita v kleti zidane profesionalne stavbe v Lexingtonu. Koliko drugih restavracij bi lahko trdilo za nekaj tako edinstvenega in navdušujočega? Z prijetnim, neformalnim vzdušjem in res dobro klimatsko napravo (na žalost včasih tudi pozimi), fino pobarvanimi stenskimi poslikavami in občutkom, da ste v različici picerije, ki govori kot govornica, Kuhinja ni bila vaša povprečna restavracija s hitro postrežbo . Nikoli niso rekli "15 minut prosim" s tako patentirano nezainteresiranostjo, ki je tako znana v nekaterih trgovinah. Kuhinja je svoje slastne pice dosledno pekla, podmornice pa preobremenila z mesom in siri na odlično spečenem opečenem podvitku. To je bil kraj, ki bi ga lahko poimenovali sami, saj se zdi, da včasih v kuhinji nihče ni večerjal. Kuhinja je med našo elitistično množico (takrat so vozili predvsem Ford Escorts in Dodge Neons) pridobila lep ugled, vendar je kot najboljša restavracija v vzhodnem Lexingtonu, da ne omenjam ene edinih restavracij v vzhodnem Lexingtionu.

Cottage Crest, Waltham, MA-Najbolj mi je v spominu pri Cottage Crestu prišlo po zgornjem nadstropju do staromodne jedilnice, kjer sem s starši in ljudmi, ki so bili skrivnostno modri, jedla zelo dobro hrano iz zrezkov, piščancev in morskih sadežev. lasje (danes niso tako skrivnostni). Cottage Crest je bil kar nekaj časa odličen in je doma postregel z odličnimi domačimi jedmi, nato pa je zdrsnil in padel v generično hrano za posebne namene, specializirano za sušen piščanec. Žalostno je, ko se znamenita restavracija s takšnim imenom, kot je ta, kakovostno zdrsne in nato zapre, saj tradicija lokalnega prehranjevanja na prijaznem mestu, kot je Cottage Crest, prinaša nekaj najbolj prijetnih jedilnih spominov iz mojega otroštva.

Peking on the Mystic, Medford, MA - Družina, ki je vodila Peking on the Mystic, je resnično naredila še en korak, da bi zadovoljila svoje stranke. Ti prijazni, skromni lastniki so pogosto prihajali k naši mizi, se trudili, da bi nas spoznali, in bili na splošno hvaležni za naše pokroviteljstvo. Zaradi njihovih nizkih in toplih osebnosti smo se počutili prijetno, velika rezervna rebra, cmoki in piščančji prsti pa so zadovoljili naše zahtevne, a omejene potrebe po kitajski hrani iz otroštva.

Frankova restavracija- Hartford, CT- Frankova (slika spodaj) je s ponosom stregla kontinentalno, italijansko in ameriško kuhinjo, vendar se je res zdela vso italijanska. Poleg tega, da so naši mladoletni umi zabavni na lokaciji na Ayslum St. ("Ha, ha, to mora biti nora ulica!"), Nas je Frank navdušil s svojimi elegantnimi črnimi kabinami, prijetno zatemnjeno razsvetljavo in stropom z večbarvnimi ploščicami. Imeli smo enega najlepših natakarjev na svetu, vendar ni mogel izgovoriti besede "špageti". Vprašal nas je: "Bi radi" bizghetti "," zato smo morali poiskati očeta za prevod. Moj oče je bil večjezik, zato je lahko pomagal. Imeli smo eno najboljših italijanskih večerj do sedaj in želimo si, da bi bile Frankove še vedno odprte - ali pa Hartford.

Frank je bil res elegantnega videza, a tako prijazen in neuraden. Kakšna škoda, da je zaprto. Še vedno se spominjam odlične špagetove večerje, ko sem bil star osem let. Stvar, ki je v zgornjem levem kotu videti kot pajčevina, je pravzaprav stari kos traku iz leta 1970, ki je bil uporabljen za postavitev te razglednice v mojo zeleno beležnico iz leta 1970, ki jo je moj oče kupil zame v trgovini Ingall's Stationary (ja, tudi ta je zaprta) v Lexingtonu , MA.

Pekinški vrt, Lexington, MA - Pekinški vrt je bil nekoliko elegantno videti kitajska restavracija z malo razkošnimi okrasnimi presežki konkurentov. Kljub temu je imel Pekinški vrt svoje pomanjkljivosti. To bi lahko bil kraj, kjer bi nagajivi natakar rekel "NE LOČENIH PREVERJANJ!" na našo vljudno prošnjo. Vedno so imeli čudovit samopostrežni kosilo z vsemi kitajskimi zvončki in piščalkami, čeprav v zadnjih bifejih pogosto manjka svinjski ocvrt riž. Nekoč sem pred mnogimi leti slišal zgodbo o dveh kuharjih, ki sta priletela iz nihajočih kuhinjskih vrat v jedilnico in jo izstrelila pred zaskrbljenimi strankami. Pekinški vrt pa v resnici ni bil takšen kraj. Pravzaprav se je spremenil v priljubljeno jedilnico za domačine, ki so uživali v bifeju, raznolikem in včasih ustvarjalnem meniju ter nekaterih pogosto poliranih in prijaznih storitvah in gostovanju. Pekinški vrt se je nekako razvil v nekaj, kar si je vredno ogledati, nato pa nam je za vedno zaprl vrata.

Midget Deli, Cambridge, MA - Kot otrok sem rad hodil v restavracije s smešnimi imeni. Tam so bili Shakey's v Nashua, NH, Rudy's Rail v Old Forge, NY, Brillo's v Framinghamu, MA, Wursthaus v Cambridgeu, MA, prej omenjeni Lums in seveda Midget Deli v Cambridgeu. Na naše razočaranje, tam nikoli nismo videli nobenega kepeca. Izbor delikatesov ni bil tako dober kot Jack, Marion in Rubin. Zakaj smo se torej mučili s kepecem? Ne vem, življenje je včasih lahko tako, prav?

Buzzy's Roast Beef, Boston, MA - Nahaja se na ulici Cambridge St. pod železniško postajo Charles Street in poleg zapora Charles Street. Zdi se, da je Buzzy odprta ves čas. Ta zunanja stojnica za hrano po naročilu je bila najbolj znana po ogromnih sendvičih z govejim govejim mesom, pomfrijem, čebulnih obročih in kutini, "Kaj hočeš, prijatelj?" storitev. Buzzy je pritegnil pijance, trezne poznonočne sove (v manjšini), osebje Splošne bolnišnice v Massachusettsu, izpopolnjene tipe Beacon Hill, ki prikazujejo svoj nadomestni ego, in druge dobavitelje najboljšega v mastni hrani. Lokalni komiki so Buzzyja v svojih stoječih rutinah večkrat zlorabili. Spomnim se, da je en komik (ime mi uide) rekel, da je Buzzy svojo hrano metal čez steno, da bi nahranil zapornike na ulici Charles Street - in zaporniki so jo vrgli takoj nazaj! Buzzy's bi lahko zelo dobro prispeval k večjemu prometu na srčni enoti Mass Splošna bolnišnica, vendar se ga spomnim kot priljubljenega kraja iz mladosti. Res je, tja nisem nikoli veliko hodil (tudi kot bližnji študent univerze Suffolk), toda ob pogledu na to živahno, staromodno stojalo za hrano na prostem sem se počutil dobro-od arom udobne hrane do nesporne prisotnosti lokalnega podjetja uspeti.

Naši bralci se spominjajo restavracij v Novi Angliji, ki jih ni več pri nas:

Na svoj seznam bi rad dodal naslednje priljubljene, zdaj zaprte restavracije: Kaffestuga, (švedska restavracija) v Sudburyju, Mass Peg Leg v Rockportu, Mass. Dill's v Marbleheadu, Mass. In nenazadnje, atlantska restavracija - restavracija Marblehead z najboljšo vojvodinjo iz školjk in jastogov.
Hvala za potovanje po spominskem pasu! - Nancy


Hvala za članek, res mi je bilo všeč. Tukaj je nekaj imen iz mojih datotek.
Boston20
Znan tudi kot Peter McNamara
Boston - Cambridge

Sally Ling's - Riva
Jasper's - Riva
Allegro na Boylstonu - bostonski kuhar Jimmy Burke
Aujourd'hui- hotel Four Seasons
Autre Chose - Cambridge
Back Bay Bistro - Boylston St, Boston
Soba Bay Tower - Downtown
Cafe Florian - Back Bay
Capriccio Plu - južni konec
Oblak St. - South End, Rebecca Karas
L'Espalier - na Boylston St pred Gloucester St., kuhar Moncef Meddeb
Season's - Season's Hotel
Devon on Common - Boston Common
Apley's Sheraton - Back Bay
Še ena sezona - Beacon Hill, kuharica Odette Bery
Cafe Budapest - Brookline - Back Bay
Kolonija - Boylston St., prej L'Espalier - Bruce Frankel/David Kantrowitz
Chef Chandler's - South End., Kasneje Tim's Tavern
Cornucopia - West St, preselil v Waterfront
Rešetka West Street - West St
Soba cesarice Hyatt - Cambridge
Bostonska hiša jastogov - obala
Chez Jean - Cambridge
P.B. Shanon's - Faneuil Hall
Angleška čajna soba - 29 Newbury St
Rešetka Commonwealtha - zadnji zaliv
Dartmouth Street - Back Bay
Delmonico's - Lenox Hotel, Back Bay
Du Barry - Back Bay
Evropski - severni konec
Dinijevi morski sadeži - Tremont St.
Harvard Book Store Cafe - Newbury Street
Henti IV - Winthrop St, Cambridge
Jimmy's Harbourside - obala
Le Bocage - kuhar v Watertownu Danesi
Le Marquis De Lafayette - Hotel Lafayette, kuhar Louis Outhier
Maison Robert - Stara mestna hiša
Maison Jacques - West End
Michela's - Cambridge, kuhar Todd angleščina
Michael's - Riva
Mister Leung's - Back Bay
Newbury Steak House - Back Bay
Panache - Cambridge, kuharica Margaret Fari
Restavracija Peacock - Craigie Cir, Cambridge
Restavracija Premier - South End
Redkosti - Charles Hotel, Cambridge
Rebecca's - Charles St, Beacon Hill, Rebecca Kakas
Romagnolijeva miza - Faneuil Hall
St Botolph - St Botolph St
Vinska klet - Dolgi pomol
Zachary's - hotel Colonnade
Jožefov akvarij - Waterfornt
Dakoto's - Downtown
Betty's Rolls Royce - Faneuil Hall
Bandy Pete's - Downtown
Icarus - Tremont St, South End
Biba - kavarna Harvard, Cambridge
Balcksmith House- Harvard Sq, Cambridge
Ken's Deli - Boyslton Street
Walmouth's - Downtown
Oasis Cafe - North End
Na parku - South End
Jeffery's - South End
Ottavio's - North End
Soba Falstaff - Sheraton Back Bay
Rocco's - South Charles St., kuhar Danny Weisel

Tullio's - Quincy
Mestna hiša Lyne - Lynnfield
Ladja - Rt 1 Saugus
Zvonec za večerjo - Wollaston
Navona's - Hingham
Chillingsworth - Brewster
Brusnični los - Yarmouthport
Falmouth regata ob morju - Falmouth
Modra jagoda - Portsmouth NH
Jobba Grille, E. Bridgwater
Zlati petelin, Scituate
Cestninska hiša - Whitman
Baclksmith Shop - Whitman


Spomin na jedilnico v Cambridgeu in Bostonu

Restavracija Fantasia na aveniji Concord v Cambridgeu, MA, je bila znana po svoji juhi iz minestrone, specialitetah poslovneža in razgibani, zaliti "funkcijski sobi" Chateau de Ville-esque, kjer vam je bil zagotovljen čudovit banketni meni, pri čemer je bil skrod najboljša stvar. Tam so praznovali številne poroke, obhajilne zajtrke, bar micve, »primerno oblečene« družinske večerje in rojstne dneve, starodobna profesionalna natakarica in jedilnik pa sta bila popolna. Na enak način kot Fantasia je bil stari dobri Dinis na ulici Tremont. Bil je "dom Bostonskega skroda" in nikomur, a nikomur, ni bilo tako dobro, razen če ga primerjate z Warmuthovim, ki je bil na ulici Washington Street v današnjem okrožju Ladder. V središču Bostona so bila v resnici tri mesta, ki so bila po mojem mnenju nekoliko zamenljiva: Dinis, Warmuths in Cafe Marliave. Od treh Cafe Marliave je tehnično še vedno prisoten, vendar samo po imenu. dni »popolne večerje« ni več. Kar zadeva nepopolne večerje (tj. Prigrizke in/ali lahke obroke), ne pozabimo na Marble Spa (in njegove makrone) v Gilchrist's niti Thompsonovem zdravilišču na uličici za Washington Street. Tudi The Brass Lantern na Jordan Marsh je imel slastne borovničeve kolačke, ki jih vsi tako pogrešamo. Nikoli se nisem mogel odločiti, kateri je boljši, tisti kolački JM ali rogljički v kavarni C'est Si Bon na trgu Harvard Square (tudi žal ni več). Frančiška, predloženo 7. maja 2009


McIntire's Clam Shack, Rowley, MA

McIntire's je bila ikona, ki se je rad spominjam. Zaradi obilice krajev v okolici so prebivalci Nove Anglije zelo posebni
o njihovih ocvrtih školjkah in McIntire's je izdelal školjke, ki so v mojem
mnenje, presegel bolj dobro objavljena mesta, kot sta Clam Shack in Woodman's v Essexu. McIntire's je postregel tudi z najbolj izvrstnimi svežimi piščančjimi prsti, ki sem jih kdajkoli imel. Kraj je bil seveda v družinski lasti in recept za testo za cvrtje je bil skrbno varovan. Eden mojih najbolj cenjenih spominov je svetlo rdeča McIntirejeva "T" majica. Na žalost se je McIntire zaprl kmalu po prelomu stoletja in nazadnje, ko sem šel na to stran, so funky stavbo porušili in zamenjali
pri banki ali kaj podobnega - Doug

Manjka več velikih restavracij v Bostonu

Sem vseživljenjski prebivalec Bostonskega območja iz Revereja in zdaj
živi v Arlingtonu. Bil sem v vsaj polovici restavracij pri vas
omenjeni, ki so zdaj zaprti, po vsem širšem območju Bostona in navzgor po morski obali NH.

Za vaš seznam imam nekaj restavracij.

1) Morelli's v vzhodnem Bostonu, zaprt okoli leta 1997. Tam je bila najboljša hrana, kar sem jih kdaj jedel. Njihova italijanska hrana je bila izjemna. Njihov zrezek je osramotil zrezke. Z ženo sva tako rekoč jokala, ko sta prenehala poslovati. Če obstajajo nebesa, bodo temu služili.

2) Antoinetta's v Everettu je zamenjala lastnika, ko sta prvotni kuhar in lastnik nehala delati bližje domu v New Hampshireu. Hrana je bila takrat odlična, pri novem lastniku ni v redu.

3) Angiejeve školjke, Revere
Mastni (a dobri) školjke in velike porcije, toda večinoma sem hodila tja zaradi odlične pice, poceni piva in »širokopasovne televizije« a la 1980. Bili so med prvimi, kjer se spomnim, da sem imel pred starostjo velikih televizorjev projektor Kloss Novabeam.

4) Weylu je v Saugusu
Veliko boljša hrana kot bližnji Kowloon, a neverjetno okrašena
fontane z zlatimi ribicami, lesarstvo, orientalski dekor so si zapomnili.


New England Restaurant Memories iz Rich O., North Cambridge, MA:

Ta seznam mi skoraj pritegne solze v oči in ropotanje globoko v črevesju. Nicks Beef and Beer (znan tudi kot "Nick eef and Bee Hose"), The Wusthaus in Chadwicks so prišli zelo blizu doma. Harvard Square je preprosto izgubil večino svojega preostalega šarma, ko so se zaprli Haus, The Tasty in The Bow. Na nedavnem srečanju starih prijateljev smo o tej temi na dolgo razpravljali in prišli do nekaj (oprostite, če se katera ponavlja):

Babo's, Cambridge, MA- Nejasno se spominjam tega dogodka s pogonom v oddelku Alewife v Cambridgeu. Spomnim se le, da sem enkrat šel tja in bil navdušen nad tem, ko smo šli k babici na obisk

Ground Round, Mass. Ave, Cambridge, MA - Ne, ne tisti v svežem ribniku, ampak ko je bil na Mass. Ave. v Cambridgeu. To je bilo bolj podobno spuščeni in umazani različici tega, kar je Chuckie Cheese zdaj in je res poskrbelo za otroke bolje kot kjerkoli drugje v tistem času

Fantasia's, Cambridge, MA- Precej dobro v svojem času in velja za nekakšno vrhunsko za Cambridge. Moja mama je tam delala in bila je njeno najljubše delo.

Kuhinja, Lexington - Bila je prijaznejša, nežnejša (čeprav ne veliko) različica Mike's Pizza na Davis Squareu, Somerville, MA. Vstopili ste, naročili in vpili so vaše ime, ko je bilo pripravljeno. Dobra pica in podmornice ter seveda tisti čuden Lexingtonov koncept BYOB.

Verige-
Ponderosa Steak House
York Steak House

Hitra hrana-
Long Johns Silvers (prišel in zapustil Arlington dolgo preden sem vedel, da je to veriga)
Jack in the Box (Somerville, MA) - Izven Nove Anglije je še vedno močno
Kuhar hamburgerja

Naključen-
Evropski, Boston, MA
Vila Capri, Somerville, MA
Benetke, Somerville, MA
Dough-C-Donuts, Arlington, MA (dom plesnih pekov. Čeprav se večinoma spomnim godrnjavih, starih ljudi).
Roast Beef Roundup, Arlington, MA (na srečo ena še vedno obstaja v Woburnu).
Del's Pizza, Everett, MA


Spomin na Casa Mexico v Cambridgeu, MA

Moja najljubša mehiška restavracija je bila Casa Mexico na trgu Harvard v Cambridgeu. Imel je najboljši čilski Rellenos, Enchilada Verdes, in popečen fižol je imel tak značaj. Da ne omenjam domačih margarit. Tako pogrešaj!


Oh, ne! Več restavracij na območju Bostona (in širše), ki so se zaprle pred kratkim:

Pappa Razzi, Burlington, MA

Vin in Eddie's, Abington, MA

Charlie Horse, West Bridgewater, MA

Yenching, Harvard Square v Cambridgeu, MA

Beachcomber, plaža Wollaston, Quincy MA

Anthony's Pier 4, Boston, MA

Charleyjev jedilnica in pijača, Chestnut Hill MA

Three Aces Pizza, Cambridge, MA

Regrat Green, Burlington

Memphis Roadhouse, Attleboro, MA

Constantino's, North Attleborough, MA

Giuseppijeva kuhinja, Medford, MA

Skip's Restaurant, Chelmsford, MA

Clara's Seafood, Franklin, MA

Franklin Buffet, Franklin, MA

Banjoova pečena govedina, Brockton, MA

Kavarna Mel Diva, Franklin, MA

Three Aces Pizza, Cambridge, MA

Bickfordova rešetka, Sharon, MA

Steve's Pizza, Arlington, MA

Imate restavracijo, ki jo zelo pogrešate? Če je tako, nam to sporočite na naslovu Visiting New England.com.

Če vam je bil ta članek všeč, ga delite prek katerega koli od spodnjih gumbov za družabne medije - hvala!

Ne pozabite vzeti s seboj teh koristnih potovalnih knjig po Novi Angliji.


Ostanite povezani z VisitingNewEngland na Facebook Twitter Pinterest Google+


Poglej si posnetek: Ultimate Roast Beef Sandwich on the PK Grill! (Oktober 2021).