Tradicionalni recepti

Banh Mi somun

Banh Mi somun

V tem okusno zabavnem kruhu z lahkoto poustvarite vse okuse klasičnega vietnamskega sendviča banh mi.VEČ +MANJ-

Posodobljeno 20. septembra 2016

1

konzerva (11 oz) Pillsbury ™ hladna tanka skorja za pico

1

strok česna, drobno sesekljan

1/8

žlička kosmičev rdeče paprike

3

žlice zelo drobno sesekljanih listov svežega koriandra

1

žlica zelo drobno sesekljanega jalapeño čile

1

žlička svežega limetinega soka

1

skodelica tanko narezane angleške (hot house) kumare

12

(Po 1/2 oz) zamrznjene kuhane polpete brez omake (iz 22-oz vrečke), odmrznjene, prepolovljene

2

zelena čebula, na tanko narezana na pristranskost

1

žlica listov koriandra

Skrij slike

  • 1

    Pečico segrejte na 400 ° F. Velik list piškotov poškropite s pršilom za kuhanje. Razvijte testo na piškotku; pritisnite v 15x10-palčni pravokotnik. V majhni skledi zmešajte oljčno olje, česen in poper. Mešanico oljčnega olja enakomerno premažite po skorji. Pečemo 8 do 10 minut oziroma dokler ne postane svetlo zlato rjave barve.

  • 2

    Medtem v majhni skledi zmešajte majonezo, koriander, jalapeño čile in limetin sok. Žlico naložite v plastično vrečko za shranjevanje živil, ki jo je mogoče zatesniti v velikosti kvadrata. Dati na stran.

  • 3

    Na vrh delno pečena skorja s kumaro, sledi korenje, nato mesne kroglice. Pečemo 7 do 11 minut oziroma dokler skorja ne postane zlato rjave in se prelivi segrejejo.

  • 4

    Odrežite vogal vrečke in mešanico majoneze iztisnite čez pico. Prelijte z zeleno čebulo in listi koriandra. Po želji dodajte še dodatne kosmiče rdeče paprike.

Nasveti strokovnjakov

  • Težko enakomerno narežemo tanke rezine kumare? Naložite v rezalnik mandoline. Ta preprosta naprava vsakič nareže zelenjavo na popolnoma tanke rezine. Poleg kumare mandolina hitro dela bučke in poletne buče, pa tudi krompir za gratin in domač pomfrit.
  • Navadne kuhane polpete so na voljo v zamrzovalnem delu trgovine. Če imate težave z iskanjem polpetov brez omake, omako preprosto sperite in posušite, preden jo prerežete na polovico.

Dejstva o hranilni vrednosti

Velikost porcije: 1 serviranje
Kalorije
230
Kalorije iz maščob
130
% Dnevne vrednosti
Skupna maščoba
14g
22%
Nasičena maščoba
3g
14%
Trans maščobe
0g
Holesterola
20mg
7%
Natrij
320mg
13%
Kalij
120 mg
3%
Skupni ogljikovi hidrati
18g
6%
Prehranske vlaknine
1g
4%
Sladkorji
3g
Beljakovine
6g
Vitamin A
40%
40%
Vitamin C
2%
2%
Kalcij
2%
2%
Železo
8%
8%
Borze:

1/2 škroba; 0 Sadje; 1/2 Drugi ogljikovi hidrati; 0 posneto mleko; 0 mleko z malo maščobe; 0 Mleko; 1/2 zelenjava; 0 Zelo pusto meso; 1/2 pusto meso; 0 meso z visoko vsebnostjo maščob; 2 1/2 maščobe;

* Odstotne dnevne vrednosti temeljijo na 2000 kalorični dieti.


Poglej si posnetek: Pork Belly Banh Mi (December 2021).