Novi recepti

10 najboljših restavracij za kitajsko hrano zunaj Kitajske

10 najboljših restavracij za kitajsko hrano zunaj Kitajske

10 najboljših restavracij za kitajsko hrano zunaj Kitajske

Od Londona do Vancouvra so to nekatere najboljše kitajske restavracije, na katere boste naleteli zunaj Kitajske, Hongkonga in Tajvana.

#10 Yum Bun, London

Medtem ko je kuharico Lizo Meyer bolj navdihnila ameriška restavracija Momofuku Davida Changa kot tradicionalna kitajska kuhinja, njene pečene žemljice močno navdušijo. v Londonu. Od leta 2010 streže tradicionalne ulične jedi, kot je svinjski trebuh v omaki hoisin, skupaj s sodobnejšimi vrtljaji na pari, kot so gobe portabello z miso glazuro. Londončani ne morejo dobiti dovolj, saj so Yum Bun na britanski podelitvi nagrad Street Food Awards označili za izbor ljudi in najboljšo malico.

#9 Restavracija Kirin, Vancouver

Če na Kitajsko ne pomislite na Kanado, premislite še enkrat. Skoraj petina kanadskega prebivalstva je zdaj kitajskega porekla in mest kot Vancouver cvetijo z okusno, cenovno ugodno kitajsko kuhinjo. Kirin je pravi navdušenec množice, ki je pred kratkim domov odnesel tri nagrade kritikov Huffington Posta za nagrado kritikov za njihovo hrustljavo ocvrto piščančje meso z mleto kozico, dva pripravka geoducka in dimljenega jastoga z gobami.

#8 Chez Vong, Pariz

Ta pariški rezanec ni najbolj modna restavracija v mestu-našli se boste udobno nameščeni na zapuščeni stranski ulici-toda hrana z Michelinovo zvezdico je vredna potovanja s poti. Od žabjih nog v petih parfumih do brancina v kokosovi omaki je kantonska kuhinja v Chez Vongu ena najboljših in najbolj pristnih v mestu.

#7 Lao Sze Chuan, Chicago

Čikaška četrt v Chicagu je živahno z odličnimi možnostmi za kitajsko hrano, a le nekaj mest se praznuje tako kot Lao Sze Chuan, ki mu je Chicago Tribune podelil "tri vilice" in ga označil za "eno najboljših" kitajskih restavracij v mestu. Majhno, poceni mesto je v letih 2012 in 2013 prejelo tudi Michelinovo nagrado "Bib Gourmand".

#6 Hiša paprike S&W, Vancouver

Vancouver Sun je temu rekel majhen, a okusen restavracija "najboljši kulinarični razlog za letenje v Vancouver." Kulinarični turisti in publikacije, vključno Condé Nast Traveler, se strinjam. Ne zamudite restavracijske tilapije v stilu Guizhou s koriandrom in čili omako.

#5 Yank Sing, San Francisco

San Francisco slovi po tem, da ima nekaj najboljših kitajskih jedi zunaj Kitajske, a tudi v mestu, znanem po kitajski hrani, Yank Sing, ki ima dve lokaciji, ostaja rez nad ostalimi. Ležerni dim sum spot je leta 2009 prejel nagrado Jamesa Bearda, celo Michelinov vodnik iz leta 2014 pa ni imel nič drugega kot navdušenje nad svinjskimi cmoki iz svinjske juhe Yank Sing, za katere je menil, da so "skoraj mitski".

#4 Sense, Tokio

Morda se zdi čudno iti na Japonsko v iskanju kitajske hrane, vendar je CNN poimenoval Sense njena najljubša kitajska restavracija na Japonskem. Strokovnjakinja za hrano Melinda Joe je navdušila nad nežnimi rezervnimi rebri restavracije, vloženimi v kitajskem riževem vinu, in rekla, da je "kot nekaj, kar bi vaša kitajska babica naredila za vaš rojstni dan, če bi imela Michelinovo zvezdico."

#3 Yam’Tcha, Pariz

Pariz ni znan po kitajski hrani, ampak to elegantna vroča točka v osrčju prvega okrožja želi to spremeniti. Kuharica Adeline Grattard je vzhajajoča zvezda v svetu kulinarike in dve leti je v Hongkongu obvladala umetnost kitajske kuhinje. New York Times navdušuje o njeni kitajski ponudbi s pridihom francoskega pridiha in bralce poziva, naj si privoščijo obrok v Yam’Tcha, preden bodo pohvale postale nedostopne.

#2 Xi'an Famous Foods, New York

Newyorčani so še vedno zelo izbirčni glede svoje kitajske hrane Znana hrana Xi'an dosledno uvršča med najboljše v mestu. Čeprav boste morda morali počakati v vrsti za obrok na treh utesnjenih lokacijah v Flushingu, Queens; vzhodna vas; ali Chinatown, The New York Times prisega, da so jagnječji hamburgerji in ročno vlečeni rezanci vredni čakanja.

#1 Hakkasan, London

Ta z Michelinovo zvezdico Kantonska restavracija ima 12 lokacij po vsem svetu, vključno s Šanghajem, vendar je londonska trgovina vse začela. Chef Tong Chee Hwee je bil nagrajen na podelitvi nagrad ITV Restaurant Awards Tio Pepe, kjer je bil razglašen za "kuharja leta v Londonu". Še vedno je edini kitajski kuhar, ki je kdaj dobil to čast.


Poglej si posnetek: Maharaja - Pristna indijska restavracija (Oktober 2021).