Tradicionalni recepti

Sadna solata na žaru

Sadna solata na žaru

To je pol krožnik s sadjem in sirom, pol zelena solata - toda ta lepotica na žaru je ves okus! Ta zvezdnata solata bo ukradla predstavo na vašem naslednjem žaru ali poletnem soareju.VEČ +MANJ-

Posodobljeno 20. septembra 2016

2

trdne zrele breskve, prepolovljene, odstranjene koščice

2

čvrste zrele slive, prepolovljene, odstranjene koščice

2

čvrste zrele marelice, prepolovljene, odstranjene koščice

2

žlice masla, stopljeno

2

žlice svežega limoninega soka

1/4

žlička mletega črnega popra

1

posoda (5 oz) otroška rukola

4

oz drobljenega feta sira

1/4

skodelica sesekljanih praženih, soljenih mandljev

Skrij slike

  • 1

    Toplotni plin ali žar na oglje. Rezane stranice breskev, sliv in marelic namažite s stopljenim maslom. Sadje z odrezanimi stranmi položite na žar na zmernem ognju. Prekrivni žar; kuhajte 2 do 3 minute ali toliko časa, da nastanejo oznake žara; obrnite za 90 ° F in kuhajte 2 do 3 minute dlje, da naredite pravokotne oznake žara.

  • 2

    Prenesite sadje na desko za rezanje; pustite, da se ohladi 5 minut ali dokler se ne ohladi dovolj, da se obvlada. Sadje narežemo na kline.

  • 3

    Medtem v veliki skledi z metlico stepemo olivno olje, med, limonin sok, sol in poper. Rezervirajte 1/4 skodelice vinaigrette v posodi; dati na stran. V veliko skledo preostalega vinaigrete dodajte rukolo; metati na plašč. Prenesite na krožnik. Vrnjeno rezervirano vinoigrette vrnite v veliko skledo; dodajte sadje na žaru in premešajte na plašč.

  • 4

    Vrhunska mešanica rukole s sadjem na žaru, sirom in mandlji.

Nasveti strokovnjakov

  • Ne najdete vsakega sadeža v popolnoma zrelem stanju? Vas prosimo, da več sadja zamenjate drug za drugega.
  • Niste ljubitelj fete? Kozji sir je odličen nadomestek.

Dejstva o hranilni vrednosti

Velikost porcije: 1 serviranje
Kalorije
200
Kalorije iz maščob
140
% Dnevne vrednosti
Skupna maščoba
15g
23%
Nasičena maščoba
5g
25%
Trans maščobe
0g
Holesterola
20mg
7%
Natrij
250mg
10%
Kalij
230mg
7%
Skupni ogljikovi hidrati
13g
4%
Prehranske vlaknine
1g
7%
Sladkorji
11g
Beljakovine
4g
Vitamin A
20%
20%
Vitamin C
8%
8%
Kalcij
10%
10%
Železo
4%
4%
Borze:

0 škrob; 1/2 sadja; 1/2 Drugi ogljikovi hidrati; 0 posneto mleko; 0 mleko z malo maščobe; 0 Mleko; 0 Zelenjava; 1/2 zelo pusto meso; 0 pusto meso; 0 meso z visoko vsebnostjo maščob; 3 Maščoba;

* Odstotne dnevne vrednosti temeljijo na 2000 kalorični dieti.


Poglej si posnetek: Rebra na žaru. Prihaja dan, ko te bo tast vzljubil! (December 2021).