Novi recepti

Puranji zvitki s špinačo in česnom

Puranji zvitki s špinačo in česnom

Za puranje zvitke Meso sem razdelil na 2 približno enaka kosa, nato pa sem ga s posebnim kladivom stepel čim tanjše. Gobe ​​sem dobro opral, drobno sesekljal in jih skupaj s čebulo, narezano na luske, utrdil. Ko so gobe gotove, sem jih skupaj z žličko masla dala v mešalnik. Vsak kos mesa potresemo s soljo in poprom, gobe enakomerno razporedimo in dodamo drobno sesekljan peteršilj. Meso sem povaljala in dala v keramično posodo prave velikosti, preden sem zvitke dala v pečico, sem dala nekaj rezin slanine in masla ter v vsako posodo nalila malo vode. Dala sem jo v pečico, ogreto na 200 stopinj Celzija, in pustila slanino, da se zapeče, nato pa sem jo pokrila s pokrovom in pustila, da je meso pečeno. 5 minut preden sem ga vzela iz pečice, sem zvitke premazala s stepenim jajcem.

Špinača Oprala sem ga zelo dobro in dala za 5 minut v vrelo vodo. Iz vrele vode sem vzela špinačo v posodi z vodo in ledom za bolj živo barvo. V ponev sem dala maslo stopiti, dodala sem špinačo in česen ter pustila kuhati približno minuto. Špinačo sem postregla s koščki parmezana.


Zvitki iz listnatega testa s špinačo in feta sirom & # 8211 super hiter in okusen prigrizek

Zvitki iz listnatega testa s špinačo in feta sirom se pripravijo zelo hitro. Če bodo vaši prijatelji prišli na obisk, jim pripravite hiter prigrizek. Če želite presenetiti vse, poskusite spodnji recept.

Sestavina:

  • 1 list testa iz listnatega testa (275 gr)
  • 200 g sveže špinače, 100 g feta sira
  • 2 stroka česna, 2 kosa sušenega paradižnika v olju
  • 1 žlica masla, ščepec popra in sladkor

Način priprave:

Listnato testo vzemite iz zamrzovalnika nekaj ur pred pripravo zvitkov, da se popolnoma odmrzne.

Če uporabljamo svežo špinačo, jo moramo oprati in ji zlomiti rep. Špinačo damo v veliko cedilo in jo speremo pod mlazom hladne vode.

Segrejte srednje veliko ponev. V ponev damo žlico masla. Stroke česna očistimo, damo v stiskalnico in damo v ponev. Po manj kot minuti dodajte vso špinačo. Špinača se bo zmehčala in zmanjšala njeno prostornino.

Previdno premešamo, nato zmanjšamo ogenj in špinačo pražimo največ 10 minut. Na koncu v olje dodajte dva kosa suhega paradižnika. Dodajte ščepec popra in sladkorja. Vse premešamo in ugasnemo štedilnik. Pustimo, da se nadev ohladi.

Na delovno ploščo razporedimo list listnatega testa. Testo prerežemo na pol. Nadev damo na sredino vsakega kosa testa. Špinača med cvrtjem ni bila pokrita, zato ne sme biti mokra. Če ima špinača s česnom in sušenim paradižnikom veliko soka, odcedite odvečno tekočino.

Na koščke dodamo zdrobljen feta sir in ga razporedimo po špinačnem nadevu.

Ko smo dali ves nadev, stranice testa prepognemo navznoter. Konce testa lepite in jih rahlo pritisnite z vilicami.

Dva zvitka obrnite na drugo stran, tako da bo kraj, kjer se združita dva dela testa, na dnu. Z ostrim nožem vsak zvitek razrežemo na majhne koščke, široke približno 4 cm.

Pekač smo obložili s peki papirjem. Kose listnatega testa s špinačo damo v pekač, med njimi pa pustimo malo prostora. Testo namažemo s stepenim jajcem in potresemo z malo sezama.

Pladenj postavimo v ogreto pečico na 200 stopinj (možnost peke gor / dol), na srednjo polico.

Čez približno 18 minut mora biti pečeno listnato testo, polnjeno s špinačo in feta sirom.

Ta prigrizek lahko postrežete tako vročo kot hladno. Dober tek!


1 kos puranskih prsi, 500 g špinače, 200 g paradižnikovega soka, 1 čebula, 2 stroka česna, 1 žlica moke, ½ limone, sol

Čebulo olupimo, drobno sesekljamo in prepražimo na malo olja. Puranje prsi očistimo, narežemo, začinimo in dodamo čez čebulo, tako da pod pokrovom duši. Ko se zmanjša, omako zgostimo z moko v kombinaciji s paradižnikovo omako in dobro premešamo ter pustimo, da vre. Medtem špinačo skuhamo v slani vodi, precedimo in nato zmešamo s puranskimi prsi. Česen zmeljemo in ga dodamo hrani skupaj z malo limoninega soka.

Je idealna hrana za vso družino, bogata z železom. Dober tek !


TURČIJA ROLL

Puranje meso je bogat vir folne kisline, vitaminov in mineralov, ki ohranjajo nizko raven holesterola, pomagajo pri pravilnem delovanju živčnega sistema, spodbujajo imunski sistem, uravnavajo krvni tlak. Puranje meso, bogato z vitaminom B1 in železom, priporočajo pediatri za dober razvoj. Vitamin B6 in vitamin B3 v puranjem mesu sta bistvena za proizvodnjo energije v telesu. Puran je zelo dober vir beljakovin, selena, vitamina B6 in aminokislin. Uživanje puranjega mesa ohranja raven insulina na normalni ravni dlje časa, kar pomeni, da smo lačni. In končno, velja, da ima puran lastnosti, ki ustvarjajo dobro voljo. Vsebuje triptofan, ki pa proizvaja serotonin, nevrotransmiter, ki izboljša počutje tistih, ki jedo purana.
Vidite, koliko koristi? Takoj skuhajmo puranove zvitke.

Puranji prsi & # 8211 4 rezine
bučke & # 8211 1 kos.
rožmarin, olje, sol, poper

Najprej bomo poskrbeli za bučke, in sicer jih operemo, posušimo in narežemo na trakove. Segrejte posodo proti prijemanju in na obeh straneh brez olja skuhajte trakove bučk.


Rezine mesa stepemo, jih solimo, popramo in potlačimo z iglicami rožmarina. Na vsak kos mesa razporedimo rezino bučk, zvijemo in zmeljemo z zobotrebcem, da se izognemo deformaciji zvitka.

Vzemite pladenj za pečico, ga namažite z zelo malo olja, razporedite dobljene zvitke, jih pokapajte z oljem in postavite v ogreto pečico (180 stopinj C) za 25-30 minut.
Zvitke lahko postrežemo s krompirjem, ki ga bomo kuhali v istem pladnju z mesom.


Puranji zvitki s špinačo in česnom - recepti

Puranji in špinačni zvitki

Sveže liste lazanja, kupljene ali domače, lahko uporabite v številnih receptih. Če testenine pripravljate doma, poskusite testo aromatizirati s svežim koriandrom ali origanom.

Sestavine

    1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja 1 drobno sesekljana čebula 2 drobno sesekljana stebla zelene 340 g mletega purana 2 stroka zdrobljenega česna 1 čajna žlička moke 3 olupljenih in sesekljanih paradižnikov 1 žlica sveže sesekljanega origana 170 g listov lazanje 140 g krušnih drobtin sveže 3 žlice naribanega parmezana sol in poper sveže peteršiljeve niti za okras
Špinačna omaka

Pečico segrejte na 200 ° C. V ponvi segrejte olje. Dodamo čebulo in zeleno ter kuhamo 5 minut oziroma do mehkega.

Dodamo meso in česen ter nadaljujemo s kuhanjem, mešamo, da se meso razdeli, približno 5 minut ali dokler meso ne spremeni barve. Dodamo moko, nato paradižnik, origano in začinimo po okusu. Kuhajte 10 minut, občasno premešajte.

Medtem lazanje kuhamo 3-5 minut ali po navodilih na embalaži, dokler niso al dente, nato jih odcedimo in speremo pod tekočo hladno vodo. Odcedite na brisači, položite na eno plast, nato pa odstavite. V mešanico puranov dodajte približno tri četrtine krušnih drobtin in odstavite. Preostale drobtine so ohranjene.

Za špinačno omako segrejte olje v majhni ponvi in ​​česen kuhajte 1 minuto. Dodamo špinačo in pražimo 4 minute ali dokler ni mehka, nato dodamo moko. Postopoma pri stalnem mešanju dodajamo mleko in zavremo. Začinimo s sveže naribanim muškatnim oreščkom, soljo in poprom.

Približno polovico špinače razporedite v globoko toplotno odporno posodo. Na to omako položite list lazanje. Na vrh, na sredino lista za lazanje, položite 1 žlico puranove mešanice, nato pa zvite list, da zaprete mesni nadev. Nato se potisne na en konec plovila. Postopek ponovite z ostalimi listi za lazanje, vsakega napolnite in razvaljajte.

Preostanek špinačne omake prelijemo po zvitkih. Preostanek drobtin zmešamo s parmezanom in potresemo po zavitkih. Pečemo 20-25 minut, dokler preliv ne postane hrustljav in porjavi. Zvitke okrasite s peteršiljem in takoj postrezite.


Juha iz purana s krpami in okusno špinačo

Juha iz purana s krpami in špinačo iz: puranje krilo, korenje, čebula, pastinak, krompir, paprika, paradižnik, piščančji koncentrat, boršč, riž, olje, sladkor, špinača, jajca, moka, kisla smetana, boršč, macesen, sol, poper.

Sestavina:

  • 1 puranje krilo
  • 2 korenčka
  • 2 čebuli
  • 1 pastinak
  • 2 krompirja
  • 1 paprika
  • 1 rdeča
  • koncentrirana piščančja kocka
  • boršč
  • riž
  • olje
  • sladkor
  • špinača
  • 2 jajci + 1 jajce za juho
  • 1 žlica moke
  • 3 žlice kisle smetane
  • 1/2 l vrečka
  • lovage
  • sol
  • poper

Način priprave:

Puranje krilo operemo in skuhamo v hladni vodi. Ko začne vreti, dodajte zelenjavo, drobno očiščeno in sesekljano, nastalo peno in E pustite, da zavre.

Špinačne liste operemo in drobno sesekljamo, nato jih zmešamo s stepenimi jajci, poprom in, ko zavre, vzamemo žličko sestave in jo damo v juho.

Dodamo olupljen krompir in pelati, vse narezane na kocke. Dodamo vnaprej skuhan boršč. Ko je juha pripravljena, jo začinimo s stepenim jajcem s smetano in moko, nato potresemo z macesnom.


Sestavine za predjede zvitki s špinačo in sirom, z domačim kvašenim testom

  • Je vzelo:
  • - moka - 225 g
  • - Zahar - 1 čajna žlička
  • - sol - 2 žlički
  • - jajčni rumenjak - 1
  • - maslo - 25 g
  • - suhi kvas - 8 g
  • - mleko - 150 g.
  • Polnjenje:
  • - špinača - 100 - 150 g
  • - sir - 50 g.

Priprava na predjede zvitki s špinačo in sirom, z domačim kvašenim testom

Vzhajano testo

1. Segrejte mleko in v njem stopite maslo.
2. Presejte moko, dodajte kvas, sol in sladkor.
3. V toplo mleko dodajte jajce in dobro premešajte.
4. V posodo z moko nalijte mleko z maslom in jajcem.
5. Testo dobro pregnetemo in pustimo na toplem, da podvoji volumen.

Nadev iz špinače in sira

6. Pripravimo nadev: špinačo operemo in narežemo. Špinačo 3 minute prepražimo na maslu. Pustimo, da se ohladi.
7. Sir naribajte.
8. Testo razvaljajte približno 3 mm debelo.
9. Nadev položite na celotno delovno ploščo. Zvitek ni zelo tesen (za povečanje testa).
10. Zvitke položite v pladenj, obložen s papirjem, in pustite 10 minut.
11. Pečico segrejte na 180 C.
12. Zvitke namažite z rumenjakom.
13. Postavite pladenj v pečico za približno 20 & ndash 30 min.
Špinačni zvitki so zelo dobri tako vroči kot hladni. Lahko jih postrežemo za zajtrk, zapakiramo v šoli, pisarni ali postrežemo ob prazničnem obroku.
DOBER TEK!

Povprečna ocena žirije za ta recept je 10.

Re & # 539 recepti z Gino Bradeo & raquo Recepti & raquo Predjedi v zvitkih s špinačo in sirom, z domačim kvašenim testom


Piščančja prsa s špinačo

Piščančja prsa s špinačo so hiter in okusen recept, ki se spoprijatelji z malimi in velikimi s špinačo, ki je tako zdrava!

Ko sem bil majhen, nisem razumel, zakaj nekateri otroci ne marajo špinače tako kot jaz! Ali ga jemo v kakršni koli obliki in za moje največje veselje? Ko je moja mama prišla na trg z ogromno mrežo POLNO špinače! Moja naloga je bila, da operem vsak list, da zlomim prevelike repe, da prerežem rebra. Potem sem vedel, da ga bo opekel in da bo pri kosilu ali večerji sledil moj najljubši obrok - špinačni pire z jajcem! Z isto hrano sem osvojil Luca, velikega ljubitelja špinače in Luna se je postopoma sprijaznila s čarobnim udarcem!

Recept za piščančje prsi s špinačo se je hitro uvrstil na prvo mesto Lucinih preferenc in upam, da bo priljubljen tudi v vaši družini! Poleg tega je za NUTRIPORTIE okusen obrok!

Kaj je NUTRIPORTIA? & # 8211 metoda, ki vam pomaga pripraviti uravnotežene obroke ne samo za otroke, ampak za vso družino.

Kaj dajemo malčkom za jesti? V kakšnih količinah? Kako jim ponudimo uravnotežene obroke? Kako združimo različne skupine živil?

    , koncept Nestle, nam daje navdih za vsakodnevne obroke najmlajših.
  • Iz vsake skupine živil ugotovimo prave količine za 2 glavna obroka v dnevu: kosilo in večerjo.
  • Zasnovan je za otroke, stare od 4 do 12 let.
  • Krožnik je razdeljen na 3 dele: polovica z zelenjavo / zelenjavo, četrtina z živili, bogatimi z beljakovinami, in četrtina z žitaricami / testeninami / rižem / ogljikovimi hidrati.
  • Na robu krožnika boste našli priporočila za druge skupine živil (sadje, olje, oreški, voda, mlečni izdelki). vedno ga dopolnjuje ura vadbe vsak dan, za zdrav in uravnotežen način življenja!

Piščančja prsa s špinačo - koristni nasveti

  • Piščančje ali puranje prsi lahko uporabite, odvisno od vaših želja in tega, kar imate pri roki.
  • Za nadev lahko uporabite tudi mešanico špinače, koprive, lobode itd.
  • Zeleni fižol lahko kombinirate s šparglji, ki so zdaj v visoki sezoni, z bučkami ali bučkami, rezinami jajčevcev na žaru.

Piščančja prsa s sestavinami špinače za 2-4 obroke:

  • 2 polovici piščančjih prsi / purana
  • 200 g zamrznjene špinače (400 g sveže špinače)
  • 1 žlica olivnega olja
  • bela čebula
  • 2-3 stroka česna
  • 4 žlice ricotte / urde / skute
  • sol in poper po okusu
  • 1 stepeno jajce
  • 4 žlice drobtin
  • parjen fižol
  • naravni rjavi riž

Špinačo odmrznite in dobro odcedite v cedilu. V veliki ponvi nekaj sekund na olivnem olju prepražimo čebulo in česen. Dodamo špinačo, dobro premešamo, pustimo na ognju, dokler vsa tekočina ne pade. Začinimo s soljo in poprom po okusu. Zmes pustimo, da se ohladi, nato pa jo zmešamo z ricotto / urdo / skuto.

Vsak kos piščančjih prsi razrežemo, da si lahko naredimo žep.

Piščančja prsa napolnite z mešanico sira in špinače.

Kose položite v pladenj na papir za peko. Namažemo s stepenim jajcem in potresemo z drobtinami. Začinimo po okusu.

Postavite v pečico, ogreto na 180 ° C, za 40-45 minut oziroma dokler sokovi iz piščančjih / puranskih prsi niso bistri, brez sledi krvi. To pomeni, da je narejen tudi znotraj.

Za okras poparite stročji fižol in rjavi riž (Prosim, povejte mi, kakšna je priporočena količina polnozrnatega riža za otroke v NutriPortia iz podjetja Nestle? Za odrasle lahko porcijo podvojite).

Postavitev v krožnik za PIŠČANSKE DOJKE S ŠPINČICO - 25% polnjenih piščančjih prsi, 25% rjavega riža, 50% parjenega zelenega fižola.


Puran

Če želite pripraviti zrezek, meso puran je ena najbolj zdravih odločitev. V primerjavi s svinjino in celo piščancem puran vsebuje malo nasičenih maščob, če odstranite kožo. 100 gramov puranjega mesa vsebuje le približno 3 grame maščobe.

In če pojeste 150 gramov puranjega zrezka, dobite skoraj polovico potreb po folni kislini na dan. Poleg tega ta vrsta mesa vsebuje tudi vitamine B, cink in kalij. Zaradi vitaminov, mineralov in aminokislin, ki jih vsebuje, puranje meso znižuje holesterol, ščiti pred rakom, srčnimi boleznimi, uravnava krvni tlak in pomaga pri delovanju živčnega sistema. Zaradi folne kisline je koristen za nosečnice.

Puranje meso je bogato tudi s konjugirano linolno kislino (CLA), naravno trans maščobo, ki preprečuje raka.
Vse te koristi se ohranijo, če je meso čim manj predelano. S cvrtjem se dodajo škodljive snovi, koristne pa se uničijo, purane klobase pa zaradi dodanih kemikalij niso bolj zdrave od drugih. Najprimernejše je puransko meso, hranjeno naravno.

Če pri nas ni tradicije glede uživanja puranjega mesa, je pri drugih narodih to glavna jed na božični mizi, pa tudi ob drugih praznikih, na primer zahvalnem dnevu v ZDA. Za praznike purana jedo tudi Kanadčani, Francozi in Britanci. Ta tradicija se je začela v času, ko je bilo divjih puranov v izobilju, medtem ko je bilo svinjino mogoče jesti le ob določenih letnih časih.

Danes večina ljudi uživa puranov na kmetiji, vendar je divji puran še vedno zelo priljubljen, saj velja za bolj zdravega in okusnejšega. Čeprav gre za isto vrsto, ima divji puran drugačen okus zaradi hrane, ki jo poje. Njegova aroma se razlikuje glede na letni čas, intenzivnejša je poleti, ko se žival hrani z več žuželkami.

Kot zanimivost je zamrznjenega celega purana težko pripraviti. Za popolno odmrzovanje srednje velika ptica potrebuje nekaj dni.

Poleg tega zrezek ni narejen prehitro, še posebej, ker se purana običajno peče celega v pečici. Traja nekaj ur in veliko spretnosti, meso pa se najprej marinira, da ima boljši okus in se med kuhanjem ne izsuši.

V zadnjem času so ljudje zaradi sodobnih kuharskih tehnik raje uporabljali purana, ocvrtega v olju. To je nekoliko nevarna muha, ker je težko ravnati s tako velikimi količinami olja. Običajno se uporablja arašidovo ali palmovo olje, zrezek pa je pripravljen v 30-45 minutah. Za purana pa potrebujete poseben lonec.


Kako narediti pomladne zvitke s piščancem, zelenjavo in leurdo ali česnom recept za pomladne zvitke v pečici?

Sestavine za pomladne zvitke s piščancem in pečeno zelenjavo

Odmrznite zelenjavo. Piščančje prsi odkosti (po potrebi). Trup in kožo hranimo v zamrzovalniku za kasnejšo juho.


Video: Radi imamo domače s Tejani Kitchn: Hrustljavi piščančji zvitki (December 2021).