Novi recepti

Velikonočna sladica s sirom in čokoladno glazuro

Velikonočna sladica s sirom in čokoladno glazuro

Cela jajca zmešamo s ščepcem soli, nato s sladkorjem, dokler se volumen ne potroji.

Maslo stopite in zmešajte s sladkim sirom in nato z jogurtom, vanilijo, rumovo esenco in pomarančno lupino do gladkega.

Sestavo sira dodamo žlico po žlico jajcu in mešamo brez prekinitve.

Izklopite mešalnik in vlijte škrob, nato pecilni prašek, premešajte z metlico ali žlico, da se ne razprši po zraku, nato znova vklopite mešalnik in mešajte do popolne homogenosti.

Ozadje okrogle oblike s pergamentom, prelijte sestavo in pecite testenine eno uro pri 180 stopinjah C.

Veliko noč pustite, da se ohladi, medtem pa pripravite glazuro.

V posodi rahlo stopimo maslo, nato v njem stopimo čokolado, posodo odstavimo z ognja in dodamo nutello, dobro premešamo. Pustite, da se glazura ohladi 5 minut, nato pa jo z žlico položite na veliko noč.

Ko se glazura popolnoma ohladi, okrasite veliko noč s pralinami in čokoladnimi jajci.

Okusno!



SUPER UGODNO! Makov kolač in čokoladna glazura

250 g margarine
150 g sladkorja v prahu
2 žlici makovih semen
1 žlica medu
250 ml mineralne vode
350 g moke
100 g mletih oreščkov
1 žlica pecilnega praška
2 vrečki vanilijevega sladkorja
1 ščepec soli
100 g temne čokolade

Način priprave

V skledo damo: 200 g margarine, sladkor, sol in 1 vrečko vanilijevega sladkorja. Mešamo, dokler ne dobimo homogene smetane, v katero vmešamo mineralno vodo, izmenično z moko, 50 g oreščkov, medom, pecilnim praškom in makom.

Pekač obložite s papirjem za peko (ali ga namažite z oljem in obložite z moko) in prelijte sestavo. Pladenj postavimo v ogreto pečico, na srednji ogenj, za 45 minut.

V tem času v marinici skuhamo preostalo margarino skupaj s čokolado, orehi in 1 vrečko vanilijevega sladkorja.

Vročo glazuro prelijemo po hladni pogači, enakomerno razporedimo po celotni površini. Del po tem, ko se glazura strdi.


Velikonočna sladica s sirom in čokoladno glazuro - recepti

To je krepka sladica, idealna za ljubitelje sira. Narejen je hitro in ne zahteva zapletenih sestavin.

Kaj potrebujete za pladenj (slika 1)
& # 8211 800 gramov skute
& # 8211 200 gramov kravjega mleka
& # 8211 skodelico sladkorja
& # 8211 8 jajc
& # 8211 4 žlice moke
& # 8211 pecilni prašek
& # 8211 pol zavojčka masla
& # 8211 2 vrečki vanilijevega sladkorja, esenca ruma, naribana pomarančna lupina

Delovni plan:
& # 8211 Ločite beljake od rumenjakov in skuto v posodi zmešajte s kravjim mlekom (slika 2)
Rumenjake, sladkor in maslo dajte v skledo (slika 3) in nato premešajte (slika 4).
& # 8211 stepemo beljake (slika 5). Ločeno v skledi zmešamo moko s pecilnim praškom (slika 6)
& # 8211 rumenjake homogeniziramo z beljaki (slika 7)
& # 8211 čez sir dodamo vanilijev sladkor, esenco ruma, moko, pecilni prašek in pomarančno lupino (slika 8) ter z mešanico prelijemo mešanico beljakov in rumenjakov (slika 9) ter premešamo (slika 10)
& # 8211 Sestavo vlijemo v pladenj (slika 11) in postavimo v pečico.
& # 8211 po približno 30 minutah (ko na vrhu porjavi) vzemite torto iz pečice (slika 12)
& # 8211 poje z užitkom (slika 13)

Čas priprave: 60 minut
Cena: 20 lejev (lahko se razlikuje glede na to, kje vzamete sestavine)


Velikonočna torta s čokoladno glazuro je absolutno slastna sladica, ki jo lahko pripravimo vse leto kot torto, ki ima zelo apetitni videz in je zelo okusna.

Margarino vtrite s sladkorjem in jajcem, dokler ne dobite smetane. Hkrati dodajte malo moke in mleka. Vmešajte kakav, vanilijevo esenco, pecilni prašek, zadušen z limono in soljo v prahu (sestava je kot torta).

Sir pretlačite z rumenjaki in sladkorjem, dodajte moko, kislo smetano, arome in na koncu stepeni beljak in pecilni prašek, zadušen z limono
Testo iz pulta vlijemo v okrogel velikonočni pladenj (višji), obložen s pergamentnim papirjem, 3/4 sestavka in pečemo 5-7 minut.
Odstranite, na vrh položite kremni sir, nato pa preostanek testa.
Veliko noč pečemo na primernem ognju največ uro in pol (poskusite s slamo, ko je pripravljena)

Vse premešamo in zavremo v ponvi, nato pa vročo glazuro prelijemo čez veliko noč.


Dokler se mafini ne ohladijo, pripravimo glazuro za okras

1. Maslo stepemo s sladkorjem in kremnim sirom, dokler ne dobimo penaste in rahle glazure.

2. Ločite 1/4 glazure, ki jo ohranite belo, v preostalo glazuro pa dodajte rdeče barvilo.

3. Rdečo glazuro postavite v poz, opremljeno z veliko okroglo konico, belo pa v drugo, opremljeno z veliko zvezdno konico.

4. Na vsakem kolačku oblikujte rdečo spiralo s konico.

5. Vse naokrog na dnu razprostira zvezdo belega ledu, ki predstavlja rob klobuka. Nato na rdeče klobuke nanesite zvezdico, ki posnema belo konico.


Zmešajte maslo, namočeno s sladkorjem, nato pa vmešajte jajca, stepeno smetano in vanilijevo esenco. Dodajte moko, sodo bikarbono in sol, nato pa bananin pire. Sestavo homogenizirajte in položite v namaščen pladenj. Skorjo pečemo pri 175 stopinjah 20-25 minut. Ko se popolnoma ohladi, po njej razmažite sladko glazuro. Izrežite palice želene velikosti.

Te palice lahko postrežete kot prigrizek in za zajtrk, skupaj s pitnim jogurtom ali svežim kefirjem.


Način priprave

Testo: V skledo presejemo moko. Sol, sladkor in maslo dodamo pri sobni temperaturi. Mešajte ročno. Dodajte malo sladkega mleka. Obrnite delovno mizo in gnetite, dokler ne dobite homogenega testa. Pokrijte s folijo in pustite, da se ohladi pol ure.

Polnjenje: V posodo dajte sir, sladkor, vanilijo in rumenjake. Dobro premešajte do gladkega. Nato dodamo naribano limonino lupino, brusnice in zlate rozine. Z lopatko premešamo, nato potresemo zdrob in moko. Ponovno premešajte. Odstavljeno je.

Testo odstavimo s hladnega. Na pomokano mizo testo razporedite v okrogli obliki, večji od pladnja, da pokrije njegove stene.

Okrogel pladenj s premerom 26 cm obložite s papirjem za peko. Previdno položite testo, ki pokriva stene obrazca. Testo z vilicami nabodite od kraja do kraja. Potresemo zdrob in nato prelijemo sestavo sira. Poravnamo in postavimo v ogreto pečico na 170 stopinj za 1 uro in 10 minut. Preverite, ali je narejen z rezilom noža. Vstavi se sredi kompozicije. Če pride ven čist, pomeni, da je pripravljen. Vzamemo iz pečice in pustimo, da se dobro ohladi, nato pa prestavimo na krožnik.

V ponvi stopite čokolado skupaj s tekočo smetano. Ko je sestava homogenizirana, jo pustite, da se nekoliko ohladi, nato pa jo prelijte čez veliko noč. Previdno se razprostira po celotni površini. Ponovno postavimo v hladilnik, da se čokolada strdi.

Preden postrežete, pustite pol ure pri sobni temperaturi.


Dve ideji za lepe in zdrave velikonočne sladice, ki lahko uspešno nadomestita čokoladna jajca

Želite na velikonočno mizo prinesti nekaj novega, a do zdaj niste našli navdiha?

Kaj pa, če bi svoje goste (ali celo sebe) presenetili z zdravimi, hranljivimi in hkrati popolnoma okusnimi možnostmi? Mnoge velikonočne sladice so polne moke in sladkorja, druge (ja, gledamo čokoladna jajca!) So polne čokolade in težkih krem ​​za prebavo.

To ne pomeni popolne zamenjave klasičnih prazničnih sladic. Če pa želite jesti velikonočne, torte in druge edinstvene sladice, jih lahko vsaj nekatere znova interpretirate. Preizkusite spodnje možnosti!

Tu sta dve ideji za veganske velikonočne sladice, brez sladkorja in brez glutena!

1. Jajca korenčkova torta zavit v čokolado
Potrebovali boste naslednje sestavine:
  • 80 g naribanega korenja
  • 200 g datljev brez semen
  • 200 g orehov
  • 40 g mandljeve moke
  • 30 g zlatih rozin
  • Žlička mletega cimeta
  • 1/4 čajne žličke mletega klinčka
  • 1/4 čajne žličke janeža v prahu
  • Ščepec soli
  • 150 g temne čokolade
  • 50 g mlečne čokolade
  • 50 g kokosove ali zelenjavne smetane
Kako je pripravljen:

Za začetek pripravite veliko skledo. Korenje operemo, olupimo in nato naribamo. Vse zavijte v brisačo in odstranite odvečno vodo. Korenje damo v skledo.

Orehe, mandljevo moko in datlje, hidrirane čez noč, dajte v močno posodo mešalnika. Dodamo sol, cimet, klinčke in janež v prahu. Ko so orehi in datlji fino zmleti, jih dodajte v skledo čez korenje. Dodamo rozine, nato z lopatko dobro premešamo, dokler ne dobimo homogene mešanice.

Nalomljeno čokolado na koščke položite v ponev, poleg zelenjavne smetane ali kokosove smetane. Pogosto premešajte, da se čokolada ne zažge. Če želite, lahko uporabite metodo bain marie. Pustite, da se glazura rahlo ohladi pri sobni temperaturi.

Medtem iz testa oblikujte homogene kroglice, nato pa jim dajte obliko jajca. Za pol ure jih postavimo v hladilnik. Potem, ko se čokolada ohladi, skozi njo sperite vsako jajce in pustite, da se posuši na žaru. Ko se glazura strdi, položite majhna jajca na krožnik.

2. Sladka in barvita mini jajca
Potrebovali boste naslednje sestavine:
  • 200 g olupljenih mandljev
  • 200 g indijskih orehov
  • 30 g agavinega sirupa
  • 50 ovsenih kosmičev brez glutena
  • 20 g kokosovih kosmičev
  • Žlico stopljenega kokosovega olja
  • Žlička matcha
  • Žlička kurkume
  • Čajna žlička acai v prahu
  • Žlička kakava
Kako je pripravljen:

Datume in indijske oreščke navlažite pol ure v vroči vodi. Nato jih skupaj z ovsenimi kosmiči in kokosovimi kosmiči zložite v kozarec mešalnika. Dodajte tekoče kokosovo olje, nato vse premešajte, dokler ne dobite gladkega in lepljivega testa.

Dobljeno testo razdelite na 4 enake dele. V vsakega od njih dodajte matcha, kurkuma, acai oziroma kakav. Z žlico dobro premešamo, nato oblikujemo enake kroglice. Vsakega rahlo podaljšajte med dlanmi, da dobite obliko jajčeca. Sladka jajca pustite, da se ohladijo v hladilniku, nato pa jih postrezite na ravno ploščo. Lahko jih potresete s kokosovimi kosmiči ali mandljevimi kosmiči!

Če pripravite oba recepta, lahko naredite mešanico med čokoladno zavitimi in barvnimi jajci. Zagotovo bosta tako vam kot gostom obe sladici všeč enako!


Recept: velika noč s skuto in čokoladno glazuro

Sestavine za velikonočno testo s skuto in čokoladno glazuro
& # 8211 1 skodelica moke, 1/2 skodelice sladkorja v prahu, 1 jajce, 100 g margarine, 2 žlici kakava, 1 vanilijev sladkor, 1 pecilni prašek, 1 skodelica in 1/2 mleka

Sestavine za velikonočni nadev s skuto in čokoladno glazuro
& # 8211 600 g skute, 2 jajci, 1 kozarec sladkorja v prahu, 80 g margarine, 1 vanilijev sladkor, naribana limonina lupina, 2 žlici moke

Sestavine za čokoladno glazuro za veliko noč s skuto
& # 8211 2 žlici vode, 5 žlic sladkorja, 1 žlica masla, 2 žlici kakava, 3 kapljice kisa

Priprava velikonočnega testa s skuto in čokoladno glazuro
Margarino podrgnite s sladkorjem, jajcem, vanilijo in kakavom. Dodamo moko, pomešano s pecilnim praškom, nato postopoma vlijemo mleko in mešamo, dokler se ne vključi.

Priprava nadeva za veliko noč s skuto in čokoladno glazuro
Margarino podrgnite s sladkorjem v prahu in rumenjaki. Dodajte skuto, limonino lupino, vanilijo in 2 žlici moke. Beljake iz dveh jajc stepemo s ščepcem soli in zmešamo s sestavo sira.

Priprava Velike noči s skuto in čokoladno glazuro
Vzemite okroglo obliko in jo namažite z oljem ter obložite z moko. Nalijte polovico sestavka testa in ga postavite v pečico, dokler se ne strdi. Nato ga vzamemo iz pečice in damo krem ​​sir, nato pa prelijemo preostalo testo. Velika noč s skuto je spet pečena. Po peki se velikonočni sir ohladi.

1 velika noč s skuto in čokoladno glazuro 2 velika noč s skuto in čokoladno glazuro 3 Za veliko noč pripravite kremni sir 4 Velika noč s skuto in čokoladno glazuro
5 Velika noč s skuto in čokoladno glazuro 6 Velika noč s skuto in čokoladno glazuro 7 Velika noč s skuto in čokoladno glazuro

Priprava čokoladne glazure za veliko noč s skuto
Vse sestavine za čokoladno glazuro kuhamo na štedilniku, dokler se ne zgosti. Kis pomaga, da se čokoladna glazura hitreje strdi, v čokoladno glazuro pa lahko dodate nekaj kapljic sijajnega olja.

To čokoladno glazuro prelijemo po velikonočnem siru s skuto in potresemo s kokosom.


Video: Priprava prleške gibanice (Oktober 2021).