Nenavadni recepti

Pocrnjeni sendviči s svinjskim mesom

Pocrnjeni sendviči s svinjskim mesom

Ti okusni sendviči so napolnjeni z narezanimi, počrnjenimi svinjskimi kotleti in s hitro paradižnikovo papriko. Popolnoma edinstveno in popolnoma okusno.VEČ +MANJ-

Posodobljeno 19. aprila 2017

Paradižnikova paprika

1/2

lb češnjevega ali grozdnega paradižnika, na četrtine

1

Serrano poper, semen in kocke

Hitro počrnjena začimba

2

žličke česna v prahu

1/2

žlička posušenega origana

1/2

žlička posušenega kajenskega prahu

Sendviči iz svinjskega kotleta

4

svinjski kotleti brez kosti

1

skodelica zelenice po izbiri (špinača, pomladna mešanica, rukola itd.)

Narezana rdeča čebula, za okras

Skrij slike

  • 1

    Pečico segrejte na 350 ° F.

  • 2

    Sestavine paradižnikove marmelade počasi zavrite v majhni ponvi. Ko se paradižnik začne razgrajevati, zmanjšajte ogenj na najnižjo raven in nadaljujte z vrenjem približno 20 minut, redno mešajte, dokler se zmes ne zgosti. Odstranite s toplote; mešanica se bo med hlajenjem še naprej zgoščevala.

  • 3

    Medtem združite sestavine za počrnjeno začimbo in obilno potresite na obeh straneh svinjskih kotletov.

  • 4

    V veliko ponev na zmernem ognju dodajte kapljico oljčnega olja. Ko je vroče, dodajte svinjske kotlete in pecite 2 do 3 minute na stran. Svinjske kotlete prestavite v pečico, da končate kuhanje (4 do 6 minut, odvisno od debeline). Svinjski sesekljamo, ko notranja temperatura zabeleži najmanj 145 ° F na najdebelejši točki.

  • 5

    Odstranite svinjske kotlete z ognja in pustite počivati ​​nekaj minut, preden jih narežete na trakove.

  • 6

    Za pripravo sendvičev na spodnjo polovico žemljic dodajte zelenje in čebulo, nato pa narezane počrnele svinjske kotlete. Na vrh dodajte paradižnikovo marmelado in uživajte.

Nasveti strokovnjakov

  • Če ne želite sami pripraviti počrnele začimbe, obstaja veliko različic, kupljenih v trgovini, ki jih lahko uporabite za ta recept.
  • Paradižnikovo marmelado postrezite pri sobni temperaturi ali ohladite za pozneje.

Dejstva o hranilni vrednosti

Velikost porcije: 1 serviranje
Kalorije
430
Kalorije iz maščob
150
% Dnevne vrednosti
Skupna maščoba
17g
26%
Nasičena maščoba
4g
21%
Trans maščobe
0g
Holesterola
65mg
22%
Natrij
690mg
29%
Kalij
640mg
18%
Skupni ogljikovi hidrati
42g
14%
Prehranske vlaknine
3g
13%
Sladkorji
18g
Beljakovine
28g
Vitamin A
50%
50%
Vitamin C
25%
25%
Kalcij
10%
10%
Železo
20%
20%
Borze:

2 škrob; 0 Sadje; 1/2 Drugi ogljikovi hidrati; 0 posneto mleko; 0 mleko z malo maščobe; 0 Mleko; 1 zelenjava; 0 Zelo pusto meso; 3 pusto meso; 0 meso z visoko vsebnostjo maščob; 1 1/2 maščobe;

* Odstotne dnevne vrednosti temeljijo na 2000 kalorični dieti.

Več o tem receptu

  • Včasih je stvar, ki sendvič pelje od dobrega do velikega, lahko majhna. Mogoče gre za spremembo priprave ali drugačen preliv. Mogoče je preprosto kot hitro domače drgnjenje z začimbami! Ti sendviči s svinjskim kotletom imajo dva elementa, ki jih popeljejo na naslednjo stopnjo. Najprej so svinjski kotleti počrneli. Čeprav lahko v večini trgovin kupite počrnjeno začimbo, pa tudi preprosto ni enostavno zmešati preproste. Začimbe dajejo svinjskim kotletom odlično skorjo in barvo ter globok okus. Za kuhanje svinjskih kotletov priporočam, da jih pečete v vroči ponvi, varni za pečico, z malo olja, da skorja karamelizira, in jih nato dokončate pri temperaturi 350 ° F. pečico. Za dokončanje kuhanja bi potrebovali le nekaj minut v pečici. Poskusite jih ne prekuhati, saj se lahko svinjski kotleti hitro izsušijo. Če sem odkrit, je zvezda teh sendvičev pravzaprav hitra marmelada iz paradižnikovega popra, ki gre na vrh. Je svetlega paradižnikovega okusa z malo začimbe in sladkosti. Je skoraj popoln svinjski preliv in lahko ga postrežete s katerim koli svinjskim rezom na žaru. Boste želeli, da bi se vsega lotili! Za te sendviče je še posebej lep top. Sendvič igra, povišana.


Poglej si posnetek: Chilli Con Carne - Sašina kuhinja (Oktober 2021).