Tradicionalni recepti

Chicken Pad Thai Zoodle sklede

Chicken Pad Thai Zoodle sklede

V tem zabavnem in svežem receptu si privoščite več zelenjave v svojem tajskem blagu, ne da bi pri tem žrtvovali kateri od okusnih rezancev.VEČ +MANJ-

Posodobljeno 20. septembra 2016

3

žlice rastlinskega olja

3

srednje olupljeno korenje, oljuščeno ali spiralizirano julienne (2 skodelici)

2

srednje bučke, julien olupljeni ali spiralizirani (2 skodelici)

2

strok česna, drobno sesekljan

1/4

žlička zdrobljenih kosmičev rdeče paprike

20

oz. piščančja stegna brez kosti brez kosti, narezana na koščke v velikosti ugriza

6

zelena čebula, beli in zeleni ločeni, narezani na pristranskost

2

žlice pakiranega rjavega sladkorja

1/4

skodelica sesekljanih listov svežega koriandra

2

žlice sesekljanih listov sveže mete

Skrij slike

  • 1

    V 12-palčni ponev, ki ne lepi, segrejte 1 žlico olja na srednje močnem ognju. Dodajte jajca; kuhamo 30 do 60 sekund, mešamo, dokler se ne umeša in ne strdi. Zmes prenesite na ploščo; pokrijte, da se ogreje. Izbrišite ponev.

  • 2

    V isti ponvi na zmernem ognju segrejte 1 žlico olja. Dodamo korenje, bučke, česen, poper in kosmiče; kuhajte 2 do 3 minute, pogosto mešajte, dokler se ne meša. Prenos v 4 sklede; pokrov.

  • 3

    V isti ponvi segrejte preostalo 1 žlico olja na srednje močnem ognju. Dodajte beljake piščanca in zelene čebule; kuhamo 5 minut brez premikanja, nato premešamo in kuhamo 3 do 5 minut dlje, dokler piščanec ni več rožnato v sredini. Vrnite jajca v ponev. Dodamo rjavi sladkor in sojino omako; kuhamo 1 do 2 minuti ali dokler tekočina ne izhlapi.

  • 4

    V sklede dodajte piščančjo mešanico. Potresemo z zeleno čebulo zelenjavo, arašidi, cilantro in meto. Postrežemo z apnenčastimi klini.

Nasveti strokovnjakov

  • Spiralizator ali luščilec julienne zelenjavo, kot je korenje ali bučke, spremeni v spiralne, kodraste testenine podobne pramene. Za najboljše spiralizirano korenje se odločite za bolj debelo korenje.
  • Za blazinico Thai Thai brez stresa opravite vse priprave, še preden segrejete ponev.

Dejstva o hranilni vrednosti

Velikost porcije: 1 serviranje
Kalorije
450
Kalorije iz maščob
220
% Dnevne vrednosti
Skupna maščoba
24g
37%
Nasičena maščoba
5g
25%
Trans maščobe
0g
Holesterola
230mg
76%
Natrij
570mg
24%
Kalij
830mg
24%
Skupni ogljikovi hidrati
21g
7%
Prehranske vlaknine
4g
18%
Sladkorji
13g
Beljakovine
37g
Vitamin A
230%
230%
Vitamin C
20%
20%
Kalcij
10%
10%
Železo
20%
20%
Borze:

0 škrob; 0 Sadje; 1 Drugi ogljikovi hidrati; 0 posneto mleko; 0 mleko z malo maščobe; 0 Mleko; 1 1/2 zelenjave; 0 Zelo pusto meso; 5 pusto meso; 0 meso z visoko vsebnostjo maščob; 2 Maščoba;

Izbira ogljikovih hidratov

1 1/2

* Odstotne dnevne vrednosti temeljijo na 2000 kalorični dieti.


Poglej si posnetek: How To Make Easy Chicken Pad Thai Zoodles (Oktober 2021).