Tradicionalni recepti

Preprost tajski čili

Preprost tajski čili

Preprost in enostaven recept za čili čez noč z začinjenim azijskim pridihom.VEČ +MANJ-

Posodobljeno 3. maja 2017

1

žlica rdeče kari paste

1

majhen sladki krompir, olupljen in sesekljan

1/2

zelena paprika, sesekljana

Skrij slike

  • 1

    V večji lonec na srednjem ognju dodamo oljčno olje. Dodajte purana in rjavega purana, ki ga med kuhanjem razbijete. Kuhamo 5-6 minut, dokler purana ne skuhamo. Puranu dodajte curry pasto in jo vmešajte.

  • 2

    Kuhajte minuto, nato dodajte piščančjo osnovo skupaj s sesekljanim sladkim krompirjem in papriko. Dodamo na kocke narezan paradižnik, pokrijemo in čili zavremo. Dušimo 8-10 minut, dokler sladki krompir ne postane mehak.

  • 3

    Primešamo kokosovo mleko in čili začinimo s soljo in poprom.

  • 4

    Postrezite čili s svežim cilantrom in limetinimi klini.

Nasveti strokovnjakov

  • Rdeča curry pasta ima lahko različno stopnjo pikantnosti. Če vas skrbi, da je preveč začinjena, začnite z dodajanjem ene čajne žličke svoje najljubše blagovne znamke in dodajte še toliko, da pride na začinjeno raven, ki vam je všeč.

Dejstva o hranilni vrednosti

Velikost porcije: 1 serviranje
Kalorije
430
Kalorije iz maščob
270
% Dnevne vrednosti
Skupna maščoba
30g
46%
Nasičena maščoba
15g
73%
Trans maščobe
0g
Holesterola
90mg
30%
Natrij
1270mg
53%
Kalij
770mg
22%
Skupni ogljikovi hidrati
14g
5%
Prehranske vlaknine
3g
15%
Sladkorji
8g
Beljakovine
26g
Vitamin A
80%
80%
Vitamin C
40%
40%
Kalcij
8%
8%
Železo
15%
15%
Borze:

1 škrob; 0 Sadje; 0 Drugi ogljikovi hidrati; 0 posneto mleko; 0 mleko z malo maščobe; 0 Mleko; 1/2 zelenjava; 0 Zelo pusto meso; 3 pusto meso; 0 meso z visoko vsebnostjo maščob; 4 Maščoba;

* Odstotne dnevne vrednosti temeljijo na 2000 kalorični dieti.

Več o tem receptu

  • Preprost in enostaven recept za čili čez noč z začinjenim azijskim pridihom! Odkrit bom: še nikoli nisem ugotovil, da je puranje super okusna osnova za recepte. To je kar nekako brezvezno! Je pa enostavno kuhati in razmeroma zdravo. Da bi se zoperstavil brezveznosti, ga rad uporabljam v receptih, kot je tajski recept za tajski čili, ki ima začinjen azijski udarec. Edina priprava, ki jo ta recept resnično zahteva, je nekaj lupljenja in sesekljanja sladkega krompirja in paprike. Na srečo lahko to storite, medtem ko se puran kuha! Čili postrezite z veliko peščico svežega koriandra in nekaj limetinimi klinčki ter uživajte!


Poglej si posnetek: Japanese Street Food - GIANT MUD CRABS Crab Dumplings Chilli Okinawa Seafood Japan (December 2021).