Novi recepti

Švedska juha iz mesnih kroglic in rezancev

Švedska juha iz mesnih kroglic in rezancev

Če to ni skledica kremastega udobja, ne vemo, kaj je. In seveda nismo izpustili svežega kopra in brusnic!VEČ +MANJ-

Naredite z

Drobtine Progresso

1

lb puste (vsaj 80%) mlete govedine

1/2

skodelica Progresso ™ navadne hrustljave drobtine kruha

1/2

skodelica drobno sesekljane čebule

1/2

žlička mletega popra

1/4

žlička mletega pimenta

1/4

žlička mletega muškatnega oreščka

1/3

skodelica univerzalne moke Gold Medal ™

1

karton (32 oz) Progresso ™ piščančja juha z zmanjšanim natrijem

2

skodelice težke smetane

2 1/2

skodelice nekuhanih izredno širokih jajčnih rezancev (4 oz)

1/2

skodelica brusničnih konzerv

3

žlice sesekljanega svežega kopra

Skrij slike

  • 1

    V srednji skledi zmešajte govedino, drobtine, čebulo, sol, poper, piment, muškatni orešček, mleko in jajca. Oblikujte približno 60 (1-palčnih) polpetov.

  • 2

    V 5-litrski nizozemski pečici stopite maslo na srednje močnem ognju. Dodajte polovico mesnih kroglic; kuhamo 3 do 5 minut, občasno premešamo, dokler ne porjavi. Z mesnato žlico odstranite polpete. Ponovite z drugo polovico mesnih kroglic.

  • 3

    Zmanjšajte toploto na srednjo; dodajte moko v nizozemsko pečico. Kuhajte 1 minuto, občasno premešajte. Dodajte juho in smetano za stepanje; stepemo z metlico, dokler gladka. Segrejemo do vretja. Dodajte mesne kroglice in rezance; kuhamo 8 do 10 minut, občasno premešamo, dokler se mesne kroglice ne skuhajo in rezanci ne postanejo mehki.

  • 4

    Razdelite med 6 posod za serviranje. Okrasite s konzervami iz brusnic in kopra.

Nasveti strokovnjakov

  • Za dodatno bogastvo poskusite to skandinavsko juho postreči z omako kisle smetane.
  • Lingonberry konzerve so sladko-trpka začimba, ki se pogosto uporablja tako v slanih kot sladkih skandinavskih jedeh. Najdete ga v oddelku za žele z marmelado v trgovini. Po želji lahko brusnikovo omako nadomestimo z brusnicami.

Dejstva o hranilni vrednosti

Velikost porcije: 1 serviranje
Kalorije
720
Kalorije iz maščob
450
% Dnevne vrednosti
Skupna maščoba
50g
77%
Nasičena maščoba
29g
143%
Trans maščobe
2g
Holesterola
210mg
70%
Natrij
900mg
38%
Kalij
320mg
9%
Skupni ogljikovi hidrati
47g
16%
Prehranske vlaknine
1g
6%
Sladkorji
17g
Beljakovine
21g
Vitamin A
30%
30%
Vitamin C
4%
4%
Kalcij
10%
10%
Železo
15%
15%
Borze:

2 škrob; 0 Sadje; 1 Drugi ogljikovi hidrati; 0 posneto mleko; 0 mleko z malo maščobe; 0 Mleko; 0 Zelenjava; 0 Zelo pusto meso; 0 pusto meso; 0 meso z visoko vsebnostjo maščob; 8 Maščoba;

* Odstotne dnevne vrednosti temeljijo na 2000 kalorični dieti.


Poglej si posnetek: Mešano kuhano meso (Oktober 2021).