Tradicionalni recepti

Mamin kruh iz bučk

Mamin kruh iz bučk

Okusen hitri kruh iz bučk, ki diši po domu.VEČ +MANJ-

3

skodelice nebeljene moke za večnamensko uporabo

1/2

žlička pecilnega praška

Skrij slike

  • 1

    V srednji skledi zmešajte in zmešajte jajca, sladkor, rastlinsko olje in vanilijo do kreme.

  • 2

    V večji skledi zmešajte moko, pecilni prašek, sodo bikarbono, cimet in muškatni orešček. Pred dodajanjem razrezanih bučk posušite s papirnato brisačo, dokler ne izgine večina vlage. Nato mešanici dodajte bučke.

  • 3

    Suhim sestavinam dodajte mokre sestavine. Zložite skupaj, da se združita.

  • 4

    Testo razdelite med dve namazani 9 x 5-palčni ponvi za hlebec. Pečemo pri 350 ° F eno uro ali dokler zobotrebec, vstavljen v sredino, ne postane čist. Preden postrežemo, se v posodi popolnoma ohladi.

Za ta recept ni na voljo nobenih informacij o hranilni vrednosti

Več o tem receptu

  • Ste kdaj imeli spomin, ki ga povzroča vonj? Na primer, ko vas vonj dizelskega goriva opomni, da ste že kot otrok v šolskem avtobusu? Ali vas vonj kreme za sončenje spominja na vaša najljubša poletja? Zame me vonj toplega, sveže pečenega bučkinega kruha naravnost iz pečice spominja na dom, kjer sem odraščal. Tolažilni spomin mi je, da sedim na pultu, zamahujem z nogami in opazujem, kako mama skrbno dviguje zlato rjavo štruce iz pečice in jih postavite na pult poleg mene, da se ohladijo. Spomnim se, da sem si vedno želel takoj vzeti rezino in zagristi v zelene pikice bučk, pomešanih s sladkorjem, cimetom in muškatnim oreščkom. Toda kot pri večini stvari sem moral biti potrpežljiv. Še bolj okusno je bilo, če sem čakal, da je sedelo čez noč, čeprav se je to v otroštvu redko zgodilo. Zdaj, ko sem starejši in stran od svojega otroškega doma, vedno spečem mamin kruh iz bučk, kadar si tega želim (in vonj) udobja. Vsak malce je tako okusen, kot se ga spominjam, še posebej zdaj, ko ga potrpim, da se usede v hladilnik in omogoči, da se okusi čez noč usedejo in okrepijo. Kar je super pri tej štruci, je, da dopolnjuje vaš obrok za zajtrk in vas napolni kot popoldanski prigrizek in zadostuje kot sladica. To je tudi neverjetno vsestranski recept - dodajte malo rozin ali oreščkov za malo več omaze ali pa naj bo preprost (kot ponavadi). Kakor koli že, to je najboljši način, da v svojo kuhinjo vnesem malo nostalgije. Upam, da bom nekoč z vonjem tega hlebčka ustvaril nove spomine, lastni otroci pa bodo v pričakovanju ugriza kruha zamahnili z nogami.


Poglej si posnetek: DRUŽINSKA LAZANJA (December 2021).