Nenavadni recepti

Enostavna čebulna zelenjavna juha

Enostavna čebulna zelenjavna juha

Domača juha v približno 30 minutah? Odlično. In to je vegetarijansko.VEČ +MANJ-

1

sladko čebulo, prerezano na polovico in na tanko narezano

1

(32 fl) oz posoda za zelenjavo (brez dodane soli)

Sol in poper po okusu

1

(11 oz) vrečka zamrznjene zdrave barve zelenjavna mešanica narave

Skrij slike

  • 1

    Oljčno olje segrejte v loncu na zmernem ognju. Dodamo čebulo, mladi luk in česen ter kuhamo 6-7 minut, dokler se ne zmehča in rahlo porjavi.

  • 2

    V lonec dodajte zelenjavno osnovo, žajbelj in timijan. Za lažje odstranjevanje vejice timijana in žajblja povežite skupaj, preden jih dodate s kuhinjsko vrvico. Pokrijte in pustite kuhati 20 minut.

  • 3

    Okusite juho in začinite s soljo in poprom po želji. Vmešajte zelenjavo in ponovno pokrijte. Kuhajte dodatnih 5 minut.

  • 4

    Pustimo, da se nekoliko ohladi in nato postrežemo z namazanimi zvitki snežink.

Za ta recept ni na voljo nobenih informacij o hranilni vrednosti

Več o tem receptu

  • Moji otroci imajo radi juho in ob časovno stisnjenih nočeh, ko preprosto ne morem ugotoviti, kaj bi jedli, je recept, kot je moja Čebulna zelenjavna juha, le vstopnica za hiter, enostaven in okusen obrok.

    Ko sem bil vegetarijanec, sem juho številka ena pogrešal francosko čebulo. Ker je to narejeno iz goveje zaloge, je bilo vsekakor nevegetarijansko. Torej, naredil sem naslednjo najboljšo stvar: naredil sem psevdo-čebulno juho z zelenjavno osnovo, veliko čebule in zelenjave.

    Ključ do okusa tukaj je nakup dobre zelenjavne zaloge. Izogibajte se tistim, ki so težki s paradižnikom in korenčkom, saj bodo zaradi tega okus ukrivili v napačno smer. Tudi čebula je rahlo karamelizirana v postopku kuhanja, zaradi česar je okus bogat in čebulo ... popoln za vsak večer.

    To juho, ki služi dvema odraslima ali eni odrasli in dvema otrokoma, je zelo enostavno pripraviti. Začnete s sladko čebulo, šalotko in nekaj stroki česna. Hitro se skuhajo v malo olja, nato pa jim dodate zelenjavno osnovo in zelišča.

    Ta mešanica vre 20 minut, nato dodate sol, poper in zamrznjeno zelenjavo ter kuhate le še nekaj minut. Le malo ga ohladite in popolnoma ste pripravljeni na postrežbo.

    Katera je tvoja najljubša hitra juha?

    Sarah W. Caron (aka scaron) je pisateljica hrane, urednica in blogerka, ki piše o družinam prijazni hrani in vzgajanju zdrave družine v Sarah's Cucina Bella.


Poglej si posnetek: Simple and delicious vegetable souppreprosta zelenjavna juha (December 2021).