Najboljši recepti

Tajski zeleni curry s piščancem in zelenjavo

Tajski zeleni curry s piščancem in zelenjavo

Okusen domač zeleni curry, ki združuje piščanca in sveže poletne zelenjave.VEČ +MANJ-

Za zeleno kari pasto

1

kup koriandra (s stebli in koreninami, če jih najdete)

1

kup žrebcev (zeleni in beli deli)

Za piščanca in zelenjavo

3/4

piščančja stegna brez kosti brez kosti, sesekljana

4

unč gob, narezanih

3

klasje, odstranjena (ali zamrznjena) zrna

1

rdeča paprika, sesekljana

1

lahko (14 oz) kokosovega mleka

Skrij slike

  • 1

    Priprava paste: Pripravite sestavine paste in jih vse narežite na obvladljive koščke. Odstranite kože s česna in ingverja ter narežite ingver na žito, da v pasti ne boste imeli dolgega žilavega ingverja. Odstranite grobe zunanje plasti iz limonske trave in razrežite nežne središčnice na tanke kolobarje. Ko je vse pripravljeno, lahko vse skupaj zmešate v mešalnik z brizgom ribje omake, ščepcem soli in približno 1/4 skodelice rastlinskega olja.

  • 2

    Zelo dobro ga zmešajte, dokler ne postane gladko.

  • 3

    V vroči ponvi segrejte nekaj olja in dodajte pasto. Med mešanjem kuhajte približno 10 minut. Opazili boste, da se olje loči od paste.

  • 4

    Primešamo kokosovo mleko. Odvisno od tega, koliko paste ste imeli (spreminja se glede na velikost sestavin), boste morda morali dodati nekaj vode, da malo oredko razredčite.

  • 5

    Primešajte piščanca in bolgarski poper. Pustimo, da duši 15 minut, nato vmešamo koruzo, gobe in bučke. Dušimo še 15 minut. Po želji dodajte več vode za želeno debelino.

  • 6

    Postrezite z rižem.

Za ta recept ni na voljo nobenih informacij o hranilni vrednosti

Več o tem receptu

  • Klasična tajska jed, ki jo lahko naredite doma! Porabite te poletne zelenjave s to pikantno, aromatično tajsko zeleno curred s piščancem in zelenjavo. Obožujem zeleni curry in resnično sem navdušen, da ga pripravim doma! V svojem svetu, ko ves čas ustvarjam nove recepte in poskušam vdreti živila v druga živila (sir z ramenom na žaru?), Lahko pozabim, kako koristno je, če preprosto naredim nekaj preprostega in okusnega, kar ljudje že leta jedo. je dejal, da to še zdaleč ni verodostojen tajski recept za zeleni curry. Ampak že dolgo uporabljam in naredi res okusno različico z dovolj pogostimi sestavinami, da jo lahko večina Američanov pripravi doma. Postopek curry paste spremeni v bolj pesto slog, ki ga poznamo, in naredi ta recept zelo dostopen. Preizkusite ta recept in razširite svoja kuharska obzorja! Če še nikoli niste uporabljali limonske trave, je lahko nekoliko zapleteno. Samo olupite lesene zunanje plasti, dokler ne pridete do razpisnega centra. Nato ga samo narežite na majhne kroge, postrežene z rižem, za res lepo poletno večerjo.


Poglej si posnetek: Curry z rezanci in tofujem (Oktober 2021).