Tradicionalni recepti

Candy Corn Cheesecake

Candy Corn Cheesecake

Preprosta domača sira s kul koruzno sladkarijo!VEČ +MANJ-

Posodobljeno 14. marca 2017

Skorja

2

skodelice graham krekerji, zdrobljeni

6

žlice nesoljenega masla, stopljeno

Polnjenje

2

žličke vaniljevega ekstrakta

Sladka koruza, za okras

Skrij slike

  • 1

    Za skorjo pulzite graham krekerje v kuhalniku, dokler jih ne zmeljete. Nato vmešajte sladkor, cimet, ščepec soli in stopljeno maslo.

  • 2

    Poiščite plastično skodelico in nekoliko večjo plastično posodo ali posodo, ki jo lahko razrežete. Preden v posodo dodate skorjo, postavite posode v posodo z vzmetno obliko. Spodaj še ne izrezujte dna za skodelico in skledo.

  • 3

    Nadev naredite tako, da v stoječi mešalnik dodate kremni sir in sladkor (ali uporabite ročni mešalnik). Kremni sir stepemo, dokler ni rahel in puhast. Dodajte eno po eno jajca, nato kislo smetano in težko smetano. Nato dodamo vanilijo in ščepec soli.

  • 4

    V ponev nalijte nadev brez skorje in ga enakomerno razdelite med osrednjo skodelico, srednjo plastjo in zunanjo plastjo. To je samo zato, da zagotovite pravilno količino polnila za vsako plast.

  • 5

    Odstranite plasti in količino polnila ločite za vsak del. Pustite osrednjo plast (v skodelici) belo. Polnilo, ki je v srednjem sloju (skledi), obarvajte z večinoma rumeno, vendar nekaj kapljic rdeče, dokler ne doseže temno oranžne barve. Zunanjo polnilo obarvajte z rumeno barvo. Za resnično bogato barvo boste potrebovali veliko rumene barve.

  • 6

    Zdaj očistite svojo vzmetno posodo, jo dobro posušite in potlačite skorjo na dno posode. Pečemo ga pri 350 ° F 10 minut. Nato naj se ohladi.

  • 7

    Zdaj vzemite svojo plastično skodelico in skledo in izrežite dna vsake. Postavite jih na ohlajeno skorjo. Nalijte plasti v vsak odsek. Bela v samem središču, oranžna v sredini, rumena na zunanji strani. Ker ste plasti že izmerili, bi morale biti popolne.

  • 8

    Odstranite pregrade v vsaki plasti, pri čemer pazite, da strgate stranice vsakega pregrade. Nato nadev razporedite, da je enakomeren. Poskusite, da ne mešate barv.

  • 9

    Ponev vzmetno tesno zavijte v folijo in pecite torto v pari z vodno paro 90 minut pri 325 ° F. Preverite in če torta ni večinoma trdna, jo pečemo še 20 minut. Ko je torta trdna, izklopite pečico in rahlo razpokajte vrata pečice. Pustite, da se cheesecake eno uro počasi ohlaja v pečici.

  • 10

    Odstranite torto in pustite, da se ohladi pri sobni temperaturi, nato ohladite 30 minut. Odstranite vzmetno posodo in okrasite s kurjami.

Za ta recept ni na voljo nobenih informacij o hranilni vrednosti

Več o tem receptu

  • Skoraj je čas za moje najljubše praznike v letu: noč čarovnic. Če imate zabavo za noč čarovnic ali se samo odpravite nanjo, je vedno dobro prinesti poslastico s temo noči čarovnic. Poleg videza noči čarovnic je dobra ideja tudi, da se prepričate, da je dobrega okusa! Moja torta s sladkarijami iz koruze je zabavna in okusna. Zaradi učinka nanosa vsaka rezina izgleda tako kot kos sladke koruze. Čeprav potrebujemo malo potrpljenja, da dobimo pravi videz, zagotovo gre za showstopper! Ker bomo polnilo razdelili na tri odseke (bel, rumen, oranžen), je pomembno vedeti, koliko od vsakega potreboval bom. Ne morete jih preprosto enakomerno razdeliti, ker so količine v posameznih odsekih različne. Ocenjujem jih na 15% belih, 35% oranžnih in 50% rumenih. Ljubitelji geometrije lahko z meritvami in matematiko določijo natančne deleže vsakega odseka. Poiščite prostornino celotne torte in odštejte posamezne odseke, da dobite delež za vsak odsek. Nato te deleže uporabite za celotno polnjenje. Polnjenje na matematični način je, da ločilnike posode postavite v ponev, preden vstavite skorjo. Uporabil sem srednjo plastično posodo, ki bi jo kasneje zlahka razrezal in V te odseke dodajte polnilo, dokler ni enakomerno. Ko vse izmerite, lahko iz vsakega odseka odstranite nadev, ki vam bo vnaprej izmerjen. Seveda je lepota te torte, ko jo narežete in je vsak kos videti kot ogromen kos sladke koruze. Nobenega dvoma ni, da ta recept in priprava zahtevata malo potrpljenja, vendar so rezultati res neverjetni!


Poglej si posnetek: Mini Candy Corn Cheesecakes (December 2021).