Novi recepti

Aguachile Negro

Aguachile Negro

1

kumara (olupljena in narezana)

1

funt kozic (razvitih in metuljev)

4

chipotle paprika (iz konzerve z adobo omako)

1

skodelica sveže iztisnjenega limetinega soka

Skrij slike

  • 1

    Rdečo čebulo in kumaro narežemo na tanke rezine. Razporedimo jih na krožnik.

  • 2

    Na rezine rdeče čebule in kumar razporedite škampe.

  • 3

    Potresemo s soljo in cilantrom. Nato kozico pokrijemo s plastično folijo. Postavite v hladilnik za 2 uri.

  • 4

    V mešalniku zmešajte sojino omako, papriko chipotle, limetin sok, oljčno olje in hladno vodo.

  • 5

    Mešajte, dokler ni gladko. Po okusu dodajte sol in poper.

  • 6

    Kozico prelijemo z apno-čile omako.

  • 7

    Okrasite z avokadom in uživajte.

Nasveti strokovnjakov

  • Poskusite dodati pokrovače za dodaten pridih morskih sadežev.

Za ta recept ni na voljo nobenih informacij o hranilni vrednosti

Več o tem receptu

  • Vsakokrat pomislim na aguachile, ko temperatura doseže kaj več kot 70 stopinj Fahrenheita. Ko se vročina ogreje in se kuhanje ne zdi zabavno ... Aguachile je odgovor. Nekaj ​​sestavin v nekaj urah oživi to začinjeno jed iz morskih sadežev iz limete. Zadnjih nekaj tednov imamo v Los Angelesu divjo mrzlo zimo, česar mi Angelinosi nismo vajeni ... pred nekaj tedni je celo snežilo. V resnici v Los Angelesu smo še vedno sredi zime in danes je 91 stopinj. Ne razumite me narobe, ne pritožujem se .... Vse to mi pomeni, da pojemo nekaj sveže hrane, danes pa sem naredil aguachile negro.


Poglej si posnetek: aguachile negro de mariscos (Oktober 2021).