Nenavadni recepti

Zmajevi rezanci

Zmajevi rezanci

Sveži rezanci, premešani v slani, začinjeni omaki z jajci in hrustljavo zelenjavo.VEČ +MANJ-

Posodobljeno 27. novembra 2014

6

unč svežih rezancev Udon

1

žlica nesoljenega masla

1

ščepec kosmičev rdeče paprike

1

žlica čili omake sriracha

1

žlička riževega vinskega kisa

Skrij slike

  • 1

    V majhni skledi zmešajte rjavi sladkor, sojino omako, čili omako in rižev vinski kis.

  • 2

    Rezance rezanke skuhajte po embalaži. Odcedimo in odstavimo.

  • 3

    V srednji ponvi (ki ne deluje najbolje) stopite maslo na zmernem ognju. Ko se stopi, dodajte jajce in rahlo premešajte.

  • 4

    Ko je jajce skoraj kuhano, začinimo s ščepcem kosmičev rdeče paprike in dodamo omako v ponev. Kuhamo 20 sekund, da se omaka lahko nekoliko zmanjša.

  • 5

    V ponev dodajte rezance udon in premešajte vse, da se kombinirajo.

  • 6

    Postrezite takoj in jed okrasite s svežim cilantrom in sesekljanim mladim pirejem.

Za ta recept ni na voljo nobenih informacij o hranilni vrednosti

Več o tem receptu

  • Ti rezanci so morda videti skromni, vendar so nekoliko močni.

    Ko končate z njimi, vas lahko pustijo dihati ogenj!

    Če imate radi začinjeno hrano, so ti zmajevi rezanci obrok za vas. In le približno petnajst minut jih naredi - težko premagati to.

    Ker se ta obrok zelo hitro skuha, je pomembno, da imate vse sestavine pripravljene, preden začnete kuhati.

    Začnite z mešanjem sladkorja, sojine omake, čili omake in kisa v majhni skledi. To bo omaka za rezance. Je precej začinjen, hkrati pa je tudi popolno ravnovesje kislega, slanega in sladkega.

    Tudi jajce dobro premešajte, da bo pripravljeno za uporabo, ko bo potrebno.

    Za to jed bi lahko uporabili veliko različnih rezancev, vendar so mi všeč sveži rezanci udon, ki bi jih lahko našli v hladilnem delu vaše trgovine. Vsaka azijska trgovina jih bo zagotovo nosila, jaz pa sem svojo našla v običajni trgovini.

    Če rezanci prihajajo z nekakšnim zavojčkom začimb, ga preprosto vrzite. Začimbe si pripravljamo sami!

    Rezance skuhamo v skladu z embalažo, ki naj traja le nekaj minut v vreli vodi. Odcedimo jih in odstavimo.

    Od tu gre vse hitro. Stopite svoje maslo v srednje nelepljivi ponvi in ​​ko se stopi, na srednjem ognju vmešajte jajce.

    Kuhajte ga, dokler se jajce ne umeša in skoraj ne skuha.

    Nato začinite jajca s ščepcem kosmičev rdeče paprike in dodajte svojo omako v ponev. Šikljalo bo in sikalo.

    Nato stresemo odcejene rezance in vse skupaj premešamo, da rezance premažemo z omako. To naredite ves čas vročine, da se rezanci v ponvi pogrejejo, omaka pa se med kuhanjem nekoliko zmanjša.

    To takoj postrezite z nekaj svežega koriandra in sesekljanim mladim pirejem.

    Ta recept služi eni osebi, a kot si lahko predstavljate, ga je zelo enostavno podvojiti ali celo četveriti.

    Postanite eno z zmajem in poskusite to jed z rezanci!

    Nick je vesel, da mu za to ni bilo treba ubiti zmaja. Oglejte si njegov blog, Macheesmo, in mu sledite na njegovem profilu Tablespoon.


Poglej si posnetek: Zelena tjestenina - video recept (December 2021).