Novi recepti

Dimljene piščančje klobase

Dimljene piščančje klobase

Od celotne količine sem dobil približno 40 kosov. Pridejo zelo dobro in s piščancem.

Meso skupaj z dimljenim mesom in čebulo zmeljemo. Nato zmešajte z oljem, rižem, paradižnikom v juhi (pločevinko), soljo, poprom in timijanom (ali koprom).

Zeljne liste napolnite z mesno sestavo in jih dodajte v lonec nad posteljo drobno sesekljanega zelja. Ko damo vse sarmale, jih zalijemo z vodo, nato spet plast sesekljanega zelja in na vrhu preostali paradižnik v juhi.

Kuhal sem jih v velikem Zepter loncu.

Ko so zavrele, sem jih, ko sem jih segrela, dal za pol ure v pečico. Seveda postrezite s polento in pekočo papriko v tradicionalnem slogu!



1. Vzemite bučo in ji odrežite pokrov

2. Odstranite bučna semena in zavrzite

3. Odstranite velikodušno žlico bučnega mesa (bodite previdni - ena žlica)

4. Meso in zelje pripravite kot za običajne klobase: čebulo, drobno sesekljano dimljeno meso, riž in meso rahlo položite v veliko ponev

5. Olupljene paradižnike po tradicionalni metodi (paradižnike damo v vrelo vodo in zavremo, nato jih vzamemo in damo v hladno vodo ter jih zelo enostavno olupimo) in damo v mešalnik ter jih zavremo s polovico kocko sladkorja, dokler se omaka ne zmanjša in dodamo timijan ali timijan (z idejo, da je timijan manj grenak kot timijan), poper in ščepec soli

6. V mešanico z mletim mesom damo malo paradižnikove omake, vendar celo malo, še posebej, če omaka ni zelo gosta

7. Tudi v mešanico mletega mesa dodamo žlico bučnega mesa (ki smo ga odstranili iz buče)

8. Sarmalute po klasični metodi prepognite, kolikor je mogoče, in jih (prvo vrsto) v meso v notranjosti buče zložite na vrsto sarmalute, na vrsto drobno sesekljanega zelja in drugo vrsto sarmalute

9. Ko je buča napolnjena (previdno pustite vsaj 2 vodoravna prsta do zgornjega roba buče), na vrh položite preostanek paradižnikove omake in napolnite z vodo, dokler ne prekrije sarmalute

10. Namestite pokrov buč

11. Bučo damo v veliko ponev v pečico, ogreto na pravo temperaturo, in počakamo približno 30 minut

12. Po 30 minutah poskusite bučo s slamico ali zobotrebcem


Tradicionalne rogljičke

Ena najbolj znanih jedi pri nas. Sarmale najpogosteje uživajo v romunskih restavracijah. Glede na območje, narejeno drugače, sarmale v listih vinske trte ali v listih kislega zelja, njihovega slastnega okusa ni mogoče primerjati s katero koli drugo jedjo. Spodaj skupaj, korak za korakom, pripravimo tradicionalno kislo zelje, okusno po najpreprostejšem receptu moje babice.

Recept za tradicionalne zeljne zvitke:

Vsi turisti, ki prestopijo prag naše države, želijo vsaj enkrat pojesti tradicionalno kislo zelje. Njihov slastni okus in skrivnost priprave zelo dobro poznajo naše gospodinje, ki jim vedno uspe pripraviti najboljše sarmale. Spodaj vam povemo, korak za korakom, kako narediti najboljše tradicionalno kislo zelje, po babičinem receptu.

1. Zelje olupite z zunanjih listov in pecljev ter izberite liste, v katere boste zapakirali meso.

2. Čebulo olupimo in operemo, nato pa narežemo na majhne koščke. Damo v ponev, da se strdi z oljem in malo vode ter pustimo do zlate barve.

3. Ocvrto in ohlajeno čebulo v skledi zmešamo z mesom, poprom, soljo in rižem, ki smo ga prav tako opekli in ohladili.

4. Vzemite sestavo v velikosti oreha in jo položite na list zelja, ki ga zvijete z robovi znotraj.

5. Manjše liste zelja ustavimo in drobno sesekljamo, da tvorijo plast za zeljne zvitke.

6. V visoko ponev položite sesekljano zelje in rebra čez sesekljano zelje, na vrh pa drugo plast sesekljanega zelja. Prelijemo jih z vodo, namočeno v juho, damo lovorjeve liste in nekaj zrn popra. Pustimo vreti na majhnem ognju 2 uri. Občasno dodajte vodo, da se ne prime.

Ko so sarmale pripravljene, jih potresemo po zelenjavi in ​​jih je dobro samo jesti. Del tradicionalnega kislega zelja lahko jeste s smetano ali pekočo papriko.


Recept za piščančji pilaf za počasi kuhalnik 7.5L Digitalni lonček po knjigi receptov

Recept za krompirjev muškatni orešček v počasnem štedilniku Crock-Pot 7.5L Digital by Recipe Book

Slow Cooker 7.5L Digital Crock-Pot po Dimljenem štedilniku Recept Book

Moldavski recept sarmale za Slow Cooker 7.5L Digital Crock-Pot vseh vrst sladkarij

Recept za torto iz bananinega kruha pri počasnem štedilniku 7,5 L Digital Crock-Pot vseh vrst sladkarij

Slow Cooker 7.5L Digital Crock-Pot po receptu

Recept za polno piščanca z česnom in limono v počasnem štedilniku 7,5 l Digital Crock-Pot, kuharski mojster

Slow Cooker 7.5L Digital Crock-Pot by Smoke Cookie Recipe Book


Sarmalute v govejih listih

Sarmalute v govejih listih ali kako sem preživel 1. maj ?! ja, v kuhinji :))). Ker sarmale nisem pripravljal na veliko noč in sem jih vedno omenjal, sem rekel, naj jih ne ignoriram več, in začeli smo pakirati približno petdeset sarmale. Uporabil sem mešano meso (piščanec, govedina in svinjina) in izkazalo se je okusno.

Sestavina:
1,5 kg mletega mesa
goveji listi (približno 50)
2 čebuli
Meso nasekljajte, če ga še niste kupili mletega :). Vzamemo večjo skledo in položimo meso. Čebulo in korenje olupimo in operemo, jih naribamo in dušimo 10 minut.
Dodajte meso, dodajte riž, sol, poper, timijan in dobro premešajte.
2.Levlje meso položimo na leseno dno in začnemo pakirati. Iz vsakega lista odrežemo rep in meso damo na sredino, nato pa ga zvijemo takole:


3.Nadeljeno zelje položite v ponev drug poleg drugega. Po prvem sloju dodajte prekajene rezine in lovorjeve liste. Zalijemo z vodo in postavimo v pečico na šibek ogenj za približno 3 ure. Ko voda pade, dodajte juho.

Zelo so dobri s polento in ali kislo smetano.

Dober tek!


mleto meso iz 1 velike piščančje prsi
30 listov trte
50 g riža
2 čebuli
100 ml olja
peteršilj
sol in poper
500 ml mesnega soka (predhodno pripravljen in leden)
25 g masla
sok iz limone
poper / lovorjev list
jogurt ali kisla smetana (za serviranje kislega zelja)
Čas priprave (vključno z vrenjem) : 2 uri

1. korak: Čebulo narežemo na majhne koščke in prepražimo na olju.
2. korak: Mleto meso združimo s utrjeno čebulo, rižem in drobno sesekljano zelenico. Po okusu dodajte sol in poper.
3. korak: Če so trte sveže, jih opečejo in spremenijo barvo. Če je ohranjeno, operite več hladnih voda.
4. korak: Mesni nadev bo razdeljen na vsak list vinske trte in narejene bodo majhne sarmale, previdno zapakirane, da se ne razpadejo.
5. korak: Pekač bomo namazali z maslom, na njegovo dno pa položili liste trte. Na teh listih bodo položene žice, razporejene v krogu. Med njimi bodo zrna popra / sesekljani lovorjevi listi.
6. korak: Žice bodo pokapane z limoninim sokom.
7. korak: Ponev postavite na ponev in pustite, da zelje na majhnem ognju duši, dokler se listi trte ne zmehčajo in meso dobro prodre.
8. korak: kislo zelje lahko postrežete z jogurtom ali sm & acircnt & acircnă.


Način priprave

Na nekaj žlicah olja prepražimo sesekljano čebulo.

Ko čebula postane prosojna, jo začinimo s soljo in poprom, dodamo paradižnikov sok / juho, riž in drobno sesekljano zelenico.

Nadaljujte s strjevanjem še 5-10 minut in dodajte mleto meso.

Vse sestavine zmešamo, da dobimo homogeno sestavo.

Iz te sestave napolnimo liste zelja / trte (pripravljene vnaprej).

Nato jih položite v pekač, odporen proti pečici, in med zeljne zvitke dodajte koščke prekajenega prsi.

Na zeljne zvitke položite stebla kopra in peteršilja, napolnite posodo z dovolj vode, da jih vsebuje, in dodajte eno ali dve žlici paradižnikovega soka.


Satu Mare z listi špinače

& Icirc & # 539i mora:
20-24 listov špinače
250 g piščančjih jeter
250 g mletega mesa in # 259 svinjine
2 čebuli
4 ro & # 537ii
100 g naribanega kokosa
100 g orehov
100 g masla in masla
2 žlici mu & # 537tar
500 ml juhe ro & # 537ii
timijan, m & # 259ghiran
čili (paprika), po okusu
1 žlica pekoče paprike
sol in poper # 537i
2 kozarca polsuhega belega vina
4 žlice sladkorja
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Naberete lepe špinačne liste in jih v osoljeni vodi zavrete, odcedite in povaljate, nato pa pustite, da se ohladijo.
& Icircntre medtem, c & # 259le & # 537ti čebula m & # 259run & # 539it & # 259 & icircn untur & # 259 sau unt, dodajte meso, fič & # 259 & # 539eii t & # 259ia & # 539i kocke & # 539e (nu toca & # 539i), ro & # 539i). # 259 & # 539ate lupine & # 259 & # 537i m & # 259run & # 539ite, oreh iz kokosa & # 259, ocvrt oreh # 259jit & # 259 & # 537i zdrobljena & # 259, timijan, mu & # 537tar & # 537i sol.
Ko sestavek strdi, napolnite liste špinače in jih oblikujete ter jih položite v posodo, v kateri ste karamelizirali sladkor in ga dali v skledo, ugasnili z dvema kozarcema vina. Sarmale premažite z omako iz juhe, paprikove paste, majarona, čilija, soli in popra po okusu. Ko je ta sestavek hladen, ga marinirajte vsaj 4-6 ur (najbolje čez noč), nato posodo postavite v ogreto pečico in dušite približno 2 uri.

Nasvet: Če ga najdete, bi bilo bolje uporabiti liste zelja, lahko pa uporabite liste vinske trte. V primeru, da ne marate piščančjih organov, lahko izberete le mleto meso (mešanica svinjine in govedina). Svinjsko mast lahko zamenjate z maslom, vendar sarmale ne bodo imele enakega okusa in vonja.

Priprava: 1 ura + 5 ur za mariniranje Pečenje: 2 uri
Re & # 539et & # 259 Adrian Van & # 539iu, Cluj Napoca, sodnik Cluj


Sărmăluţe so priljubljeni in ne manjkajo na romunskih mizah v običajnih dneh, predvsem pa med prazniki. Tako kot osebni podpis ima vsaka oseba recept za sarmale, ki se ga naučijo od staršev ali starih staršev.

Piščančji fileti v vinskih listih s smetano so poslastica, ki jo bodo gostje letos cenili na božični mizi.

1. Pripravite nadev

  • Mlinček za meso sesekljajte 750 g piščančjega LaProvincia. Lahko so piščančje prsi ali mešanica piščančjih prsi in piščančjih nog.
  • V skledi zmešajte mleto piščančje meso s 1 jajce, 100 g riža, 1 šopek peteršilja mleto , ½ čajne žličke soli , ½ čajne žličke popra in 2 srednji čebuli sesekljane.
  • Polnjenje dobro homogenizirajte.

2. Zavijte vrečke

  • Operite s curkom vode 50-60 listov trte in pustite, da se nekaj minut odcedi v cedilu.
  • V vsak cel list vinske trte dajte žličko nadeva in zavijte v določeno obliko. Če so listi vinske trte večji, lahko daš žličko in pol nadeva.

3. Kislo zelje položite v lonec

  • Na dno globokega lonca položite plast vinskih listov, da preprečite opekline.
  • Kislo zelje položite v plasti in jih nekaj položite med njimi 1 vejica timijana .

4. Oblikujte smetanovo omako

  • Zmešajte 300 ml smetane z 2 žlici moke.
  • Daj 4 žlice olja čez kislo zelje v loncu in nato dodamo smetano, pomešano z moko.
  • Dodajajte vodo, dokler sarmali niso popolnoma pokriti.
  • Lonec postavite na srednji ogenj za 140 & # 8211 160 minut. Pokrijte s pokrovom.

Težave pri pripravi

Trte v vinskih listih je enostavno pripraviti. Priprava pripravka traja 30 minut, kuhanje pa med 140-160 minutami. Stopnja težavnosti je nizka, čas, ki ga dejansko preživite v kuhinji, je 45 minut, kar vključuje občasno preverjanje vrelišča. Potrebujete:

  • Mlin za meso,
  • nož,
  • velika skleda,
  • majhna skleda,
  • globok lonec.


Video: TOP 5 Produktov, ktoré si už NIKDY NEKÚPITE keď zistíte z čoho sú VYROBENE!!! (Oktober 2021).