Novi recepti

Piščanec s paradižnikovo in česnovo omako

Piščanec s paradižnikovo in česnovo omako

Za pečico pripravite posodo / pladenj z visokimi stenami (najmanj 2,5 l).

1. Piščančje noge prerežem na dva dela. Ponavadi odstranim kožo. Narezala sem jih približno 1 cm globoko v mesnate dele, da prodrejo v okuse in ocvrte. Dala sem jih na pladenj, jih dobro posula z mešanico piščančjih začimb in jih podrgnila, da so začimbe prišle v zareze.

2. V veliki ponvi segrejte olje in meso na obeh straneh prepražite toliko, da rahlo porjavi (približno 5-7 minut).

3. Prilijemo vino.

4. Poper narežemo na trakove in dodamo v ponev.

5. Paradižnik nasekljamo. Tokrat sem dal paradižnik iz pločevine pripravljen, narezan na kocke (kot je navedeno v sestavinah).

6. Juho raztopite v dveh skodelicah juhe in dodajte.

8. Po želji lahko daš še pest sesekljanih gob.

9. Pustimo jih vreti, dokler se omaka ne zmanjša.

10. Pečico segrejte na 200-220 stopinj in pustite stati.

11. Dodamo olupljen in zdrobljen česen, 1 čajno žličko velikega origana in po potrebi začinimo s soljo. Pri meni ni bilo tako, pločevinka s paradižnikom je bila že slana. Ne pozabite, da se v pečici zmanjša in postane bolj slan.

12. Prenesite v skledo za pečemo in pečemo brez pokrova, dokler ne pade še 2-3 prsta in na vrhu naredi lepo skorjico.

Jedo se s polento. Če vam ni všeč polenta, lahko pripravite pire ali parjen rižev okras.

Naj vam bo koristno!


Video: Jamiii ŽAR in poletni burger (December 2021).