Novi recepti

Desertna torta s čokoladno kremo, bananami in malinami

Desertna torta s čokoladno kremo, bananami in malinami

Pult: V posodo mešalnika damo jajca, sol v prahu in sladkor. Mešamo toliko časa, da jajca potrojijo volumen in postanejo kremasta sestava. V 2 serijah dodajte moko, pomešano s pecilnim praškom, in premešajte z lopatko.

Sestavino vlijemo v pladenj s premerom 23 cm, obložen s papirjem za peko. Prvih 10 minut postavimo v ogreto pečico na 200 stopinj, nato zmanjšamo ogenj na 180 stopinj in pustimo še 20-25 minut. Test zobotrebcev je narejen. Vzamemo iz pečice, pustimo, da se v ponvi ohladi 5 minut, nato pa vrh odstranimo z žara in pustimo, da se popolnoma ohladi. Nato razrežite na 3 enake dele.

Sirup: V kotliček zavremo vodo s sladkorjem, nato dodamo naribano limonino lupinico. Pustite, da se ohladi.

Krema: Zlomljeno čokolado dajte v ponev in dodajte tekočo smetano. Prenesite na šibek ogenj in pustite, da se vsa čokolada stopi in sestava postane homogena, dobro premešajte. Pustite, da se ohladi vsaj eno uro. Dodamo vanilijevo esenco in mešamo, dokler ne dobimo puhaste, gazirane kreme. Ne mešajte preveč, sicer se preveč strdi. Razdeljen je na 3 dele.

Sestava torte: Prvi vrh položite na krožnik. Sirupasta je. Namažite z delom kreme in nanjo položite narezane banane. Položite drugi vrh, sirup in namažite z drugim delom kreme. Polovico malin položite na kremo, na vrh pa položite zadnji sirupasti vrh. Torto namažemo s preostalo kremo, okoli nje položimo čokoladno jajce z zelenim kokosom, kot gnezdo, položimo čokoladne zajčke, obarvane bonbone in na rob izmenično položimo maline in borovnice.

Dober tek!