Novi recepti

Bučni kruh po domače

Bučni kruh po domače

2

V veliki skledi zmešajte bučni pire, jajca, olje, vodo in sladkor, da se dobro premešajo. V ločeni skledi zmešajte moko, sodo bikarbono, sol, cimet, muškatni orešček, klinčke in ingver. Suhe sestavine vmešajte v bučno mešanico, dokler se le ne zmešajo. Nalijte v pekače.


Moj najljubši recept za bučni kruh za jesen

Odrasel sem s tem receptom iz bučnega kruha. Imam lepe spomine na prihod iz šole in na to, da me je iz kuhinje pričakal vonj po cimetovih bučah.

Moja mama ga je vedno rada narezala, dokler je še malce topla in namazana z majhnim potezom masla. Nasmehnem se, če pomislim le na to!

Obstaja veliko receptov za bučni kruh …, toda kadar koli kdo poskusi mojega (to je pravzaprav iz škatle z recepti moje babice Bauer), postane tudi njihov družinski ljubljenec.

Tukaj je videoposnetek, ki vas vodi skozi ta preprost in okusen recept za bučni kruh.

*Objava vsebuje partnerske povezave.

Ta recept res omogoča, da pride okus buče in ni preveč maskiran z začimbami ali gostoto.

To boste uživali za zajtrk, kosilo, večerjo, prigrizek, pred spanjem, KADARkoli!

In tukaj je majhen namig, ki je res dober kot francoski toast. Prej ga zrežite na večer in pustite, da odkrije odkrit. Nato zjutraj namočite jajce/mleko za vaš najljubši recept za francoski toast.


Povzetek recepta

  • 2 skodelici večnamenske moke
  • 1 skodelica pakiranega rjavega sladkorja
  • 3 žličke pecilnega praška
  • ½ čajne žličke soli
  • ½ skodelice skrajšanja z okusom masla
  • 2 jajci
  • 1 skodelica mleka
  • 2 skodelici bučnega pireja
  • 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
  • 1 skodelica sesekljanih orehov

Pečico segrejte na 350 stopinj F (175 stopinj C). Namastite in pomokajte en 9x5 -palčni pekač.

V veliki skledi zmešajte moko, rjavi sladkor, pecilni prašek in sol. Skrajšamo, dokler zmes ne spominja na grobe drobtine. Na sredini naredite jamico in vanjo vlijte jajca, mleko, buče in vanilijo. Dobro premešajte, nato pa vmešajte oreščke.

Pečemo v ogreti pečici 40 do 50 minut oziroma dokler zobotrebec, ki je vstavljen v sredino, ne izstopi čist. Pustimo, da se 10 minut ohladi v ponvi, nato pa ga obrnemo na rešetko in popolnoma ohladimo.


Recept za bučni kruh za aparat za kruh

Ena od stvari, ki sem se jih naučila, ko sem naredila kar nekaj hlebcev bučnega kruha, je bila, da je dodajanje mazanja pekača in rezila s skrajšanjem resnično bistveno pri lažjem sproščanju kruha iz aparata za kruh. Poskušal sem ga z in brez – včasih se izkaže za popolnega, včasih pa se kruh dobesedno polomi, ko prej ne namažem pekača.

Prav tako ne pozabite postaviti vseh sestavin v pekač za kruh po vrstnem redu, ki ga priporoča proizvajalec. Za moj krušni stroj proizvajalec priporoča, da najprej dodate vse tekoče sestavine.

Prvi korak: Pekač in rezilo za kruh namažite s skrajšanjem.

Namig: Pazljivo izmerite in#8211 želite, da so vaše sestavine natančne. Če samo pogledate, boste morda razočarani nad rezultati.

Drugi korak: Izmerite in dodajte tekoče sestavine: 1/3 skodelice rastlinskega olja, 2 jajci, 1 skodelica buče v pločevinkah in 1 čajna žlička vanilije.

Tretji korak: Izmerite in dodajte suhe sestavine: 1 skodelica sladkorja, 1-1/2 skodelice večnamenske moke, 2 žlički pecilnega praška, 1/4 čajne žličke soli, 1 čajna žlička mletega cimeta, 1/4 čajne žličke muškatnega oreščka, 1/8 čajne žličke mleti klinčki in 1/2 skodelice sesekljanih oreščkov (neobvezno).

Četrti korak: V ciklu za kruh izberite cikel hitrega kruha. Po približno 3 minutah cikla odprite pokrov in previdno postrgajte stranice pekača. Za nadaljevanje cikla zaprite pokrov.

Peti korak: 10 minut ohladite pečen kruh v pekaču. Odstranite iz ponve na rešetko, da se ohladi. Uživajte!


Ali je mogoče bučni kruh zamrzniti?

Oh, fant, ali se bučni kruh res dobro drži v zamrzovalniku! Pustite, da se vaš bučni kruh popolnoma ohladi. Štruco zavijte v plastično folijo in nato še enkrat v alufolijo.

Bučni kruh bo v zamrzovalniku zdržal do 3 mesece.

Če ne želite zamrzniti kruha, tesno zavijte hlebček in pustite, da sedi na pultu. Kruh mora biti dober 2-3 dni. Ali pa lahko bučni kruh shranite v hladilniku do 1 tedna.


Bučni medeni pivski kruh

Kako je lahko skoraj konec avgusta? Čeprav koledar pravi poletje, mi zrak zjutraj in barva drevesnih listov povesta, da je jesen na poti.

Ob praznovanju prihajajoče jesenske sezone sem naredil bučni kruh, kaj pa pravi, da bolj kot buče pade na okus?

Ta recept naredi dva hleba. Če bom pekel, bi rad imel nekaj, kar bi lahko delil s prijatelji ali družino. Polovico enega hlebca sem odnesel tastu, ko sem se mu pridružil v ponedeljek gledati mrk.

Mi smo jedli ta kruh navaden, vendar bi bilo tudi dobro, da ga opečemo in namažemo z maslom ali kremnim sirom.

Pivo ukroti to sladkost kruha in rsquosa. To je sladko, vendar ne tako sladko kot večina bučnih kruhov, ki sem jih okusil.


Bučni hlebčki iz brusničnega oreha

Vsako leto, kolikor se spomnim, smo na dan zahvalnosti ali okoli nje delali teti Lynne & rsquos slavni bučni kruh. To je utelešenje praznikov za našo družino. Všeč mi je, preprosto narezan in brez okraskov. Če ga niste & rsquot imeli, preskočite ta recept in pojdite naravnost k temu. Če pa vam je všeč & rsquod Malo več v bučnem kruhu nadaljujte z branjem.

Na primer, če imate & ldquothing & rdquo za oreščke. Ta recept je za ti. Če ti je všeč malo pikantne sadnosti pikčasto po vsem hlebčku, ta ga ima. In če vam je všeč razpršite streusel na VSE & ndash ne glej več.

To je Teta Lynne & rsquos Bučni kruh 2.0. Z enakimi prazničnimi aromami cimeta, clovyja, paprike, vendar z veliko mešanicami in dodatki. I & rsquove je pravzaprav posekal njen prvotni recept, zaradi česar je 3 velik štruce kruha v eno, ki naredi 3 manjši hlebci, kot nalašč za obdarovanje.

Resno, zavijte hlebček v pergamentni papir, udarite lok in darilno oznako in lahko ste lokalni Martha Stewart maven na svojem bloku. & ldquoTo & rsquos je dobra stvar! & rdquo

Kar se mene tiče, sem zložil en hlebec v zamrzovalnik, ker me je Emily & ndash ona & rsquod ubila, če nisem & rsquot. S Scottom vzorčimo (beri: vdihavanje) ostalo. Ne sodite.


Pazite, da ne zmešate preveč testo za kopiranje Starbucksovega bučnega kruha

Vsi smo imeli pošteno kruh in pecivo, ki so gumijasti, gosti in na splošno niso posebej prijetni za jesti. Pogosteje kot ne, tekstura, ki je manj kot optimalna, je posledica pretiranega mešanja testa. Hitri kruh je še posebej občutljiv, da postane preveč gost, če je premešan, zato vam ponujamo nekaj nasvetov, ki vam bodo pomagali, da se izognete tej pogosti napaki pekovskega začetnika pri izdelavi imitacije Starbucks bučnega kruha.

Pri sestavljanju suhih sestavin se lahko pripravite tako, da jih najprej presejete, kar bo zagotovilo, da se po dodajanju mokrih sestavin ne boste spopadli z grudicami moke. Radi uporabljamo fleksibilno strgalo, kot je prikazano, vendar bo dobro delovala tudi gumijasta ali silikonska lopatica. Testo zložite skupaj, dokler se le ne zmeša. Ne bi smeli videti suhe moke, vendar je v redu, če je tu in tam nekaj grudic.


Vlažen bučni kruh iz nič

Ta vlažen bučni kruh je narejen iz nič in je popolnoma bedast in enostaven za izdelavo. Dodajte orehe, rozine in še več ali pa preprosto uživajte. Ta super navlažen jesenski hitri kruh vam bo všeč! Ustvarjal sem.

Prijavite se in recept shranite v svoj profil.

Ta vlažen bučni kruh je narejen iz nič in je popolnoma bedast in enostaven za izdelavo. Dodajte orehe, rozine in še več ali pa preprosto uživajte. Ta super navlažen jesenski hitri kruh vam bo všeč!

Ta recept delam že leta! To je POPOLNI bučni kruh. Rad rečem, da je praktično popoln v vseh pogledih. Super vlažen in poln čudovitih jesenskih, bučnih okusov. Izdeluje tudi dva hlebca, kar pomeni, da ga lahko preprosto imate za svojo družino in ga podarite prijatelju, sosedu ali učitelju.

Ta recept uporablja rastlinsko olje za vlago. Vem, da nekaterim ni vseeno, da svojemu kruhu dodajo toliko rastlinskega olja. To je v redu! Za vas imam popoln nadomestek. Namesto 3/4 skodelice rastlinskega olja vso ali delno dodajte 3/4 skodelice nesladkane jabolčne omake. Če torej dodate 1/2 skodelice jabolčne omake, dodajte 1/4 skodelice rastlinskega olja.

Nekateri ljudje radi dodajajo oreščke ali suho sadje v svoj kruh iz bučk. Če je to vaša stvar, dodajte 1 do 2 skodelici sesekljanih oreščkov ali majhnega ali sesekljanega suhega sadja. To je popoln osnovni recept, če želite kaj dodati.

Če vas skrbi, da se vaš hlebček na vrhu preveč porjavi, v zadnjih 20 minutah peke na vrh ohlapno položite kos aluminijaste folije. Nekatere pečice delujejo nekoliko drugače kot druge in pustijo vrhove nekoliko bolj na rjavi strani, kot je nekaterim všeč. Ta mali trik pride prav, če imate takšno pečico.

Če vam je všeč ta recept, si oglejte tudi moj recept za Pleteni bučni kruh. Namesto hitrega kruha, kot je ta, je kruh na osnovi kvasa, ki je zelo mehak. Jeseni ga zelo rad postrežem z juho. Za še en odličen jesenski recept si oglejte moje palačinke z medenjaki. S svojim sirupom iz pekanovega masla so neverjetni!

Oglejte si spodnji video kjer vas vodim skozi vse korake tega recepta. Želim, da bi bili pri vsakem receptu, ki ga preizkusite na moji spletni strani, popolnoma uspešni, zato v vsakega, ki ga lahko, vključim predstavitve video receptov! Zame je tona dodatnega dela, vendar se želim prepričati, da lahko kateri koli moj recept naredite popolnoma popolnega. Obljubim vam kakovostne recepte v restavracijah, ki jih lahko preprosto pripravite doma, in želim si jih dostaviti! Celotno zbirko video receptov si lahko ogledate na YouTubu.


Kako narediti puding iz bučnega kruha

  1. Začnite tako, da notranjost pekača velikosti 9 x 13 palcev premažete s pršilom za kuhanje, ki se ne prijema. Jed zaenkrat odstavimo.
  2. Po tem boste ljubezen baguete razrezali na 1-palčne kose. Ko končate, boste imeli približno 14 skodelic kruha. Vse kocke kruha dajte v veliko posodo za mešanje.
  3. Vzemite srednjo posodo za mešanje in vmešajte mleko, bučni pire, uparjeno mleko, vanilijev ekstrakt, bučno začimbo, rjavi sladkor in jajca, dokler ni lepo in gladko.
  4. Zdaj bučke prelijte po kockah kruha. Z leseno žlico nežno premešajte vse skupaj, dokler se ves kruh ne prepoji s kremo.
  5. Nato vlijete 1/2 skodelice sesekljanih pekanov in jih vmešate v puding za kruh.
  6. Ko je to končano, pečico segrejte na 350 stopinj F. Pustite, da kruh vpije bučno kremo, medtem ko se pečica segreje.
  7. Pojdite naprej in vzemite pripravljen pekač ter prelijte zmes za puding iz kruha. Kruh razporedite v enakomerno plast in nato po vrhu potresete preostale pekane.
  8. Nato krušni puding postavite v pečico in ga pecite 40 do 50 minut. Ko bo pripravljen, bo krema nastavljena in puding bo na vrhu rahlo rjav.
  9. Zdaj morate le vzeti puding iz pečice, pustiti, da se 10 minut ohladi na rešetki, nato pa ga razrezati na rezine.

Ta krušni puding lahko postrežete takoj po peki, dajte mu vsaj 5 minut. Če pa boste zdržali, vam bo čas hlajenja omogočil čiste robove na rezinah. Tvoja izbira.

Kaj se dobro poda z bučnim kruhom?

Kremna glazura s sirom – Naj vas ne zavede misliti, da je glazura s kremnim sirom za ta puding iz kruha super sladka glazura. Ni. Glazura je le rahlo sladka za popolno kombinacijo z bogato kremo iz buč.

Bučni preliv – Ker zakaj ne bi ’ želel bučati vseh stvari ?! Na glazuro iz kremnega sira poskusite položiti bučno stepeno smetano. To je ah-mazing!

Karamelna omaka – Prelijte svoj puding iz bučnega kruha s karamelno omako, da sladkate stvari! Lahko bi celo dodali kepico vanilijevega sladoleda, da dokončate jesenske vibracije sončnice. Slana karamelna omaka deluje tudi, če se želite popestriti.

Sladkor v prahu – Če se res želite zabavati, zjutraj za zajtrk ali malico postrezite ta puding iz kruha s potresom sladkorja v prahu. Vsem povejte, da je to bučna francoska opečena pečenka. Radi vas bodo imeli radi!

Lahko prepražite krušni puding?

Lahko in#8217 ni lepo. Ampak ne skrbite!

Za ta recept se morate le držati časa kuhanja. Potem, ko je krema nastavljena in so robovi hrustljavi, ne pozabite izvleči pudinga iz kruha. Naredite to in postali boste zlati.

Buče vse stvari ljudje !!

Zadovoljite te želje po pudingu iz kruha!

V teh prazničnih časih ne pozabite kupiti ekskluzivnih blagovnih znamk trgovine Albertsons za vse vaše sezonske obroke, peko in obdarovanje ter prihranite!


Poglej si posnetek: Domač kruh (Oktober 2021).