Novi recepti

Zamrznjen jogurt

Zamrznjen jogurt

Recept od zamrznjenega jogurta z dne 25. 6. 2015 [posodobljeno 30. 5. 2016]

Zamrznjeni jogurt je sveža sladica, podobna sladoledu, vendar z rahlo trpkim okusom. Zamrznjeni jogurt je zdrava sladica, nizkokalorična in zelo enostavna za pripravo, lahko pa jo pripravimo tudi brez aparata za izdelavo sladoleda in jo prilagodimo vašemu okusu. Predlagam 2 različici zamrznjenega jogurta, eno s čokoladnim prelivom in smartom ter eno s sirupom in črnimi češnjami, zelo dobro! Evo, po drugem receptu dneva lahko tudi zaprem kabino in grem domov;) Poljubi in dober dan!

Metoda

Kako narediti zamrznjen jogurt

Z potopnim mešalnikom zmešajte jogurt z mlekom in javorjevim sirupom.

Postavite ga v nizko posodo, zaprite in postavite v zamrzovalnik.

Hranite ga v zamrzovalniku približno 4 ure, pri čemer pazite, da ga vsakih 30 minut premešate, da se razbijejo ledeni kristali.

Ko je zamrznjen, ga razdelite na koščke. Dajte ga v strojček za izdelavo sladoleda ali v mešalnik, da razbijejo kristale

Nato zmešajte z električnim mešalnikom, dokler ne dobite homogene mešanice.

Nato v sklede položite zamrznjeni jogurt.

Okrasite s svežim sadjem ali čokoladnim ali medenim prelivom ter suhim sadjem in postrezite.


Kako narediti jagodne popsicle

Erin Huffstetler je pisateljica z izkušnjami, ki pišejo o preprostih načinih, kako prihraniti denar doma.

Cliff Kapatais / Getty Images

Iščete poceni alternativo dragim sladoledom, kupljenim v trgovini? Nato poskusite narediti to preprosto različico jagod v udobju vašega doma za zelo malo denarja. Poleg tega, da so cenejše od paprik v trgovinah, lahko nadzirate vsebnost sladkorja za bolj zdravo ožemanje priljubljene celoletne poslastice.


Zamrznjeni jogurt z jagodami

Ko je vroče, kaj je boljšega od svežega (bolje rečeno ledenega!) Lahkega in zdravega prigrizka? S tem receptom lahko v 5 minutah (kolikor ste že zamrznili jagode) pripravite odličen zamrznjeni jogurt, brez potrebe po aparatu za izdelavo sladoleda, ki ga lahko takoj porabite ali shranite v zamrzovalniku, dokler ni pripravljen za uživanje. . Ko želite, ga lahko vzamete iz zamrzovalnika in pustite pri sobni temperaturi 15-20 minut, preden ga porabite.

Priprava tega zamrznjenega jogurta se začne z zamrznjenimi jagodami, zato jih, če jih imate sveže, previdno operite, odstranite peclje in jih narežite na majhne koščke, nato pa jih razporedite na pladenj, prekrit s papirjem za peko, in jih postavite v zamrzovalnik vsaj 4 ure (boljša bi bila celo noč).

Ko so dobro zmrznjene, jih vzemite ven in jih položite v mešalnik (primeren tudi za drobljenje ledu), opremljen s kovinskimi rezili skupaj z limoninim sokom, medom (količina medu je okvirna, zato ga lahko postavite več ali manj, odvisno od okusi) in jogurt.

Z mešalnikom upravljajte v kretnjah, dokler ne dobite precej gladke in kremaste mešanice, nato pa zamrznjeni jogurt takoj razdelite ali dajte v plastični pladenj in ga, če ga ne porabite takoj, prestavite v zamrzovalnik.

Alternativna ideja: jagode so le ideja, če jih želite zamenjati z drugim sadjem po vaši izbiri, je pomembno, da izberete sadje, ki ni pretirano bogato z vodo (na primer lubenica). Tu je nekaj sadja, ki je primerno za tovrstno pripravo: kivi, breskve (ne preveč sočne), jagode, mango, marelice, bodike, banane (vendar je treba banano najprej navlažiti z limoninim sokom in nato zamrzniti, sicer postane temna) ali mešanica različnih vrst sadja.

Če nimate na voljo medu ali agavinega sirupa, odsvetujem uporabo granuliranega sladkorja, ker bi se počutil pod zobmi. Namesto tega lahko naredite sirup, tako da v ponvi na majhnem ognju raztopite 45-50 g sladkorja skupaj s 15-20 g vode, dokler sladkorna zrna popolnoma ne izginejo in pazite, da ga ne karamelizirate. Sirup mora biti prozoren in brezbarven. Pustite, da se ohladi na sobno temperaturo, preden ga uporabite za pripravo zamrznjenega jogurta.


  • 1 pecivo (maslo)
  • 3 skodelice zamrznjenega vanilijevega jogurta
  • 4 skodelice jagodnih konzerv
  • 2 žlici sladkorja
  • 1 žlica vode
  • 11 skodelic jagod (sveže, prepolovljene in / ali na četrtine, majhne pustite cele)
  • Filippo Berio balzamična glazura

Hladno pecivo pritisnite na dno in stranice 9 palcev. tart pekač z odstranljivim robom in obrežite robove tako, da so enaki z vrhom pekača. Ohladite 30 minut.

Medtem segrejte pečico na 375 ° F. Pecivo položite na spodnjo rešetko in pecite do zlato rjave barve, približno 25 do 30 minut. Pustimo, da se popolnoma ohladi.

Zamrznjen jogurt premešajte do gladkega, nato pa vmešajte konzerve. Zmes enakomerno položite v pekač in zamrznite vsaj 5 ur.

V majhni ponvi prinesite balzamični kis, sladkor in 1 žlico. vode, da vre na zmernem ognju (naj ne zavre), dokler ne prevleče žlice, približno 10 minut. Pustimo, da se ohladi.

Pito vzamemo iz zamrzovalnika, prelijemo s svežimi jagodami in pokapljamo z balzamično omako. Preden postrežete, naj se pita pri sobni temperaturi 5 minut zmehča, da olajšate rezanje.

Če postane balzamična omaka preveč gosta, da jo pokapljate, jo razredčite z vodo.

Če imate težave pri sproščanju pite iz ponve, jo za nekaj minut postavite nad skledo z vročo vodo in nato potisnite tanek nož med rob pekača in skorjo. Moral bi takoj izstopiti.

Ko pripravljate vnaprej, sledite korakom 1 do 3, da naredite zamrznjeno pito, nato pa hranite v zamrzovalniku, dvojno zavito v plastično folijo, do 4 dni. Balzamični sirup in preliv za pite je treba dodati tik pred postrežbo.


Zamrznjene borovnice in # 038 jogurtov kebab

No, to je bil hit za moje otroke! Požrli so jih na popoldanski čaj. Gre za nekoliko drugačen pogled na ugrize zamrznjenega jogurta, ki sem jih že naredil.

  • Kebab palčke
  • Borovnice
  • Debel jogurt in # 8211 poljubnega okusa (skladnost v grškem slogu najbolje deluje)
  • Papir za peko
  • Velika posoda
  • Velika plošča

Dobra stvar je, da lahko naredite serijo teh slastnih skoraj sladoledov in jih kadar koli shranite v zamrzovalniku.

1. Naribajte borovnice na palico za kebab.

2. Položite na krožnik in spenite z jogurtom. Borovnice valjamo v jogurt.

3. Posodo, ki je varna v zamrzovalniku (velik spodnji del, da ustreza dolžini kebaba), obložite s papirjem za peko. Vsak kebab položite navzdol in vmes pustite dovolj prostora, da se ne zataknejo.

4. Zamrznite vsaj nekaj ur.

5. Jejte takoj, ko vzamete iz zamrzovalnika.

Nasvet: Sam pojem preostali jogurt! Lahko pa jih naredite tudi v zamrznjenih jogurtovih grižljajih (glejte različico spodaj)


Zamrznjeni jogurt: recept za pripravo doma

Poletje nas sili v svežo sladico, ki lahko nadomesti tudi kosilo, naučite se pripraviti tako zamrznjen jogurt!

Kaj je zamrznjen jogurt? Preprost, zamrznjen jogurt. Ne, ne govorimo o tem jogurtov sladoled, še vedno je nekaj drugega. Obstajajo razlike, ena je predvsem dejstvo, da je zamrznjeni jogurt manj kalorična ker ni pripravljen kot sladoled z dodatkom smetane.

Idealno za prigrizek, se lahko pripravite na sadje ali belo in nato dodamo suho ali sveže sadje, musli, čokoladni čips, bonboni, vse, kar si lahko zamislite!

Priprava zamrznjen jogurt ni komplicirano Kupite sestavine: potrebovali boste cel beli jogurt (ki ga lahko pripravite tudi doma po zelo preprostem receptu Donne Moderne), rjavi sladkor (1 žlica za vsak kozarec in pol), limonin sok in mleko.

Zmešajte v enem Bowl vsem sestavinam za 500 gramov navadnega jogurta dodajte 150 ml polnomastnega mleka, 80 gramov sladkorja in 1/2 stisnjene limone. Moraš doseči zelo dober rezultat homogeno. Nato mešanico premaknite v mešalnik in upravljati: postati mora kompakten, tako kot bi bil sladoled, vendar pazite, da ne pretiravate, sicer obstaja nevarnost, da se bo razpadel!

Zmes damo v a nepredušno zaprto posodo v zamrzovalniku, vsake toliko časa preverjajte, trajalo bo približno nekaj ur, da se popolnoma strdi, če pa želite, ga lahko vsake toliko obrnete z žlico, da ne nastanejo ledeni kristali.

Če želite pripraviti jogurt iz zamrznjenega sadja samo zmešajte tistega, ki vam je ljubši, in ga dodajte mešanici, preden jo postavite v zamrzovalnik. Tukaj je nekaj preprosti recepti:

Kliknite tukaj za alternativni recept za jogurtov sladoled brez smetane in tudi brez mleka. Naučite se, kako ga pripraviti v lahki (a super mehki!) Različici tako s sladoledarjem kot brez aparata za sladoled . Zmešajte samo nemastni ali navaden jogurt, beljake in malo medu.

The sladoled iz sadnega jogurta je lahka poletna sladica enostavno in hitro. Pripravljen je z zmrznjeni celi jogurt in sveže sadje. Recept je resnično dostopen vsakomur, tudi začetnikom. Ali ga želite poskusiti pripraviti? Kliknite tukaj in sledite našim navodilom .

Za ustvarjanje zabave doma potrebujete 10 minut (skupaj z zamrzovanjem) palčke zamrznjenega jogurta uživajte kot sladico ali prigrizek. Ta recept si lahko preberete tudi tukaj.


Matcha zamrznjeni jogurt

Pred nekaj meseci sem poskusil svoj prvi zamrznjeni jogurt iz matcha v mestu, kjer so bile moje izkušnje s čajem do takrat zelo razočarane: Rio de Janeiro. Ko sem prvič odšel tja, moram reči, da sem bil manj odvisen od tega kamelija sinensis in tako sem nepripravljen odšel brez. Na mestu sem spoznal grozo. Pravega čaja, ne neznanih grenkih zeliščnih čajev, preprosto ni bilo mogoče najti. Po dolgih iskanjih sem v nekem deluxe delikatesu našel nekaj zelo dragih vrečk slabe kakovosti. Prisiljeni zaradi okoliščin in abstinence, sem jih jezno kupil v njihovih smešnih paketih po 5 enot.
Tokrat, ob upoštevanju izkušenj, je bila ena prvih stvari, ki sem jih zapakiral, komplet za preživetje: majhen izbor, vključno z Dolg jing, naravni kitajski zeleni čaj, dva z okusom vedno na mitski zeleni osnovi Šampanjec z jagodami in rimsko kamilico ter du hammam, neverjetna harmonija zelenih datljev, cvetnih listov vrtnic in rdečih plodov, pa tudi a darjeeling. Komplet pomirjujočih filtrov, grelnik vode in termometer so končani. Nisem pa se zavedal, da me je tokrat v Ipanemi čakal zelo sladek zob čajna poslastica. Na enem od prvih sprehodov sem odkril nekakšno sladoledarno, ki je ponujala izključno sladoled iz jogurta in samo v dveh okusih: naravni in, presenečenje presenečenj, matcha. Sladoledu bi lahko nato dodali različne vrste prelivov, vključno s sesekljanim sadjem, bonboni, pralinami, zdrobljenimi piškoti. Zamrznjeni jogurt Matcha je bil mehak, hladen, odžejen in svetlo zelene barve, ki ni izneverila pričakovanjem. Vedno sem za preliv izbiral sadje in moram reči, da sta nam kokos in borovnice popolnoma ustrezali.
Ko sem bil v lasti izdelovalca sladoleda, je minilo nekaj tednov, preden sem spoznal, da lahko to veselje ponovim doma, zato sem z improvizacijo poskusil, da bi ga opredelil kot zelo uspešnega. V primerjavi s izvirnikom moja različica vsebuje več matcha in menim, da je količina idealna za dobro zaznaven, vendar ne pretiran okus, nič vam ne preprečuje, da količino matcha in po možnosti sladkorja prilagodite svojemu okusu.

Matcha zamrznjeni jogurt
sladkor 150 g
matcha 6 žličk
mleko 50 ml
Grški jogurt 700 g

V skledi zmešajte sladkor s presejano matcho. Dodajte mleko in dobro premešajte, da se vse raztopi. Dodajte jogurt in dobro premešajte, morda z električnim mešalnikom. Pustite, da se ohladi v hladilniku vsaj eno uro ali 10 minut v zamrzovalniku, nato pa še naprej sledite navodilom proizvajalca sladoleda.

Yogoberry
rua Visconde de Pirajá, 282-C, poleg knjigarne Letras & Expressões, Ipanema
Rio de Janeiro

Deliti:


Kako narediti zamrznjen jogurt

V majhno ponev vlijemo vodo, sladkor, nariban strok vanilije in na majhnem ognju postavimo na ogenj, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.

Pustimo, da se popolnoma ohladi, filtriramo, nato dodamo v hladen jogurt in jih nežno zmešamo, da se premešajo: dobiti morate kremo polnega telesa.

Zmes vlijemo v jekleno posodo in postavimo v zamrzovalnik za približno 2 uri.

Po pretečenem času ponovno vzemite jogurtovo kremo in jo nežno premešajte ter nato postavite nazaj v zamrzovalnik.

Postopek ponovite še enkrat, da dobite kremasto konsistenco, podobno kot pri sladoledu.

Zamrznjeni jogurt vlijemo v skodelice in pred serviranjem pustimo v zamrzovalniku 5-6 ur, spremljamo in okrasimo po vašem okusu.

Nekateri za pripravo uporabljajo grški jogurt, ker ima gostejšo teksturo in edinstven okus, lahko pa uporabite kateri koli naravni celi jogurt.


Kako pripraviti: Zamrznjeni jogurt za kolačke

V ponvi stopite maslo, ga dodajte muslijem in medu. V model za muffine položite malo mešanice na dno vsakega kalupa, tako da nastane hrustljava podlaga.

Pokrijte z jogurtom, ki ste ga izbrali za pripravo teh zamrznjenih jogurtovih kolačkov. Uporabite lahko naravni polnovredni jogurt ali z borovnicami, jagodami, žitaricami, malinami, ne glede na vrsto.


Zamrznjeni jogurt - recepti

Sam si ga bom dal na dopust, v Grčiji se ne odrečem ničesar! Objem draga Irene

Kako dobro, Irene! Nikoli ga nisem okusil, letos pa ga zagotovo ne pogrešam. Čez nekaj dni odhajam na Rodos, z veseljem se vrnem v vašo deželo, saj veste, kako zelo te ljubim
Naredili ste švicarsko meringo, da preprečite zamrznitev sladoleda v zamrzovalniku. Kako hitro je pripravljen za uživanje iz zamrzovalnika?

@nadia
Recept sem naredil, kot sem ga našel, ne da bi si zastavil vprašanje. potem sem razumel, zakaj švicarski meringue. stabilnejši so tudi beljaki, ki so pasterizirani, saj se uživajo surovi.
za čas je odvisno od velikosti posode. za majhne, ​​kot je moja na fotografiji, traja nekaj minut.
Lepe praznike vam želim, lepo se imejte in pozdravite Grčijo.

@jasen
praznik je vse bližje. :)

Hvala Irene, objem :-)

Nisem še videl te različice z meringo, samo vlijem jogurt v aparat za sladoled z malo medu in grem, toda vaša različica se mi zdi veliko bolj okusna kot moja. Prepričan sem, da vam ga bom kopiral!

Živjo Irene,
Okusil sem ga v Grčiji, dober je, vendar imam raje klasičen jogurt, polnjen z medom in mandlji. Tako nadevan sem ga prvič pojedel v Grčiji, a kaj boga. Ko smo bile majhne mame ali babice, so za prigrizek pripravljali jogurt s sladkorjem v prahu ali pa smo ga včasih namazali po rezini kruha in nanj še posuli malo sladkorja. Ljubim jogurt in kot veste, je zelo prisoten tudi v turški kuhinji.
Grška kuhinja in Grki so me zelo navdušili. Ljudje so zelo dobri, prijazni in gostoljubni.
Še enkrat čestitke
Deniz


Video: Zamrznjen bonus - behind the scenes HD (December 2021).