Novi recepti

Mesna štruca Angus z zdrobljenim krompirjem Yukon Gold in solato Bibb

Mesna štruca Angus z zdrobljenim krompirjem Yukon Gold in solato Bibb

Sestavine

  • 2 kilograma mletega govejega mesa Angus
  • 1 skodelica svežih drobtin (iz francoskega kruha brez skorje, mletega v predelovalcu)
  • 1 skodelica grobo naribane čebule
  • 3/4 skodelice drobno naribanega olupljenega korenja
  • 6 žlic hoisin omake,* razdeljeno
  • 1 čajna žlička vroče čilijeve paste (na primer sambal oelek)* ali čili-česnova omaka*
  • 1 čajna žlička sveže mletega črnega popra
  • Zdrobljen zlati krompir Yukon

Priprava receptov

  • Pečico segrejte na 350 ° F. V veliki skledi nežno premešajte goveje meso, drobtine, jajca, čebulo, korenje, 1/2 skodelice kečapa, 4 žlice hoisina, česen, čilijevo pasto, sol in poper, dokler se ne združijo. Stisnite v 9x5x3-palčni kovinski pekač. Pečeno mesno štruco, dokler termometer za takojšnje odčitavanje, vstavljen v sredino, registrira 160 ° F, približno 1 uro 15 minut.

  • Preostale 1/4 skodelice kečapa in 2 žlici hoisin omake zmešajte v majhni skledi; razporedimo po mesni štruci in pražimo 15 minut dlje. Mesno štruco obrnite iz ponve na stran; nato omako obrnite navzgor. Mesno štruco narežemo navzkrižno na rezine debeline 3/4 palca. Postrezite z zdrobljenim krompirjem in solato Bibb.

  • *Na voljo v oddelku za azijsko hrano v številnih supermarketih in na azijskih trgih.

Oddelek za ocene


Poglej si posnetek: Mesna štruca. Meat Loaf (Oktober 2021).