Novi recepti

Črni sir s kravjim sirom

Črni sir s kravjim sirom

Odlična in puhasta torta, ki jo toplo priporočam.

  • 2 jajci
  • 400 gr moke
  • 200 g sladkorja
  • 200 ml mleka
  • 150 ml olja
  • 1 vrečka pecilnega praška
  • 2 žlici kakava
  • Polnjenje:
  • 500 g kravjega sira
  • 3 jajca
  • Stara 100 g
  • 3 vrečke vanilijevega sladkorja

Obroki: 12

Čas priprave: manj kot 60 minut

PRIPRAVA RECEPTA Črni sir s skuto:

Začel sem s pultom. Rumenjake sem ločila od beljakov. Beljake sem stepela s ščepcem soli, dodala sem sladkor, rumenjake, olje, mleko enega po enega. S pomočjo lopatice sem dobro vmešal moko, ki sem jo prej zmešal z 2 kg kakava in pecilnim praškom.

Ko je bila sestava homogena, sem pladenj obložila s peki papirjem in po vrhu nalila.

Nadev sem naredila iz mešanice kravjega sira z jajci in vanilijevim sladkorjem. S pomočjo žlice sem nadev od mesta do mesta položila na vrh torte. Pečico sem segrela na 200 stopinj in torto pustila 30 minut. Dober tek!

Spletna mesta za nasvete

1

Kravji sir bi moral biti debelejši.

2

Če ima vodo, jo morate odcediti, da polnilo ne bo preveč mehko.

3

Uporablja se pladenj 25/35 cm

4

Po želji lahko posušenim goji dodamo rozine.


V posodo bomo koščke čokolade z maslom postavili na parno kopel (čez drugo ponev, v kateri bo voda počasi vrela, ne da bi se dotaknila dna posode), dokler se dobro ne stopi.

Nato posodo odstavimo in poskrbimo za torto.

Cela jajca dajte v skledo s sladkorjem, premešajte do bele barve, povečajte volumen in sladkor se stopi.

Počasi dodajamo čokolado in še naprej mešamo, dokler ne dobimo homogene sestave.

Sestavini bodo dodani drobno sesekljani orehi.

Presejano moko damo v dež, mešamo z lopatko (brez mešalnika) od spodaj navzgor, dokler ne dobimo gladkega in tekočega testa.

Ta recept za robide ne bo uporabil pecilnega praška (ker bi posušil torto).

V majhen pladenj velikosti 30/20 cm, obložen s peki papirjem, bomo vlili sestavo.

Pladenj postavimo v ogreto pečico na 170 stopinj za 25-30 minut (dokler se na vrhu ne strdi, ko se ga dotaknemo s prstom, če je test z zobotrebcem, gre za mokro torto).

Robide po peki pustimo, da se v ponvi ohladijo 30 minut ali čez noč, ker zaradi zelo nežnosti ne bo mogoče razrezati.

Ko se ohladi, položimo glazuro za kremni sir, ki jo s širokim nožem poravnamo po celotni površini torte in dodamo kandirane pomarančne lupine.

Za še bolj okusen videz bomo robide okrasili s stopljeno čokolado.

Torto položimo na krožnik, narežemo na majhne kvadrate ali tanke rezine.


Scn Kuhinja

Predvidevam, da ste že opazili, rad imam torte s sladkim sirom in sadjem. Ko sem videl ta recept, sem rekel, da ga ne smem zgrešiti. Izkazalo se je okusno in morate tudi poskusiti. :)

Sestavina:

• 250 g margarine
• 100 g sladkorja
• 200 g temne čokolade + 2 žlici mleka
• 5 jajc
• 200 g moke
• 1 pecilni prašek

Sestavine za kremni sir:

• 300 g skute
• 100 g sladkorja
• 1 oz
• rozine

Način priprave:

Margarino delno stopimo v mikrovalovni pečici, nato pa mešamo, dokler se spet ne strdi. Dodamo sladkor (po možnosti v prahu) in mešamo, dokler ne dobimo puhaste kreme. Čokolado v mikrovalovni pečici stopite skupaj z mlekom. Homogenizirajte, pustite, da se ohladi, nato pa ga vmešajte v margarinsko kremo. Nato dodajte jajca, eno za drugim, po vsakem dobro premešajte in moko zmešajte s pecilnim praškom.

Skuto zmešamo s sladkorjem in jajcem, dokler ne dobimo fine in puhaste smetane. Na koncu dodamo še rozine.

Čokoladno sestavo vlijemo v pladenj (25/35 cm), obložen s papirjem za peko, nato po eno žlico damo sirno sestavo. Z žlico rahlo premešajte 2 sestavka in postavite pladenj v pečico na srednji ogenj, za približno 40 minut.

Pustite, da se ohladi v ponvi, nato pa razdelite po želji. S kozarcem mleka je več kot okusno.


Črni sir s sirom in češnjami & # 8211 Okusno in zdravo, bogato z beljakovinami!

Še en robidejev recept # 8211 s svežim kravjim in češnjevim sirom. Za ta recept lahko uporabite zamrznjene češnje ali kompot, oba pa dajte v sito, odcedite odvečni sok in jih nato uporabite v torti.

sestavine:

  • 350 g skute, 100 g sladkorja
  • 10 g vanilijevega sladkorja, 2 jajci
  • 400 g češnjevega kompota (ali zamrznjenega), 180 g masla
  • 150 g temne čokolade, 4 jajca
  • 100 g sladkorja, 200 g moke, 1 2 čajna žlička pecilnega praška

Način priprave

Na parni kopeli stopite čokoladno maslo. Jajca zmešajte s sladkorjem, dodajte čokoladno sestavo, dobro premešajte in dodajte presejano moko s pecilnim praškom.

Za skutino testo zmešajte sir, sladkor, vanilijev sladkor in jajca.

Na pladnju razporedite po plasteh: prvi sloj - čokoladno testo (1 3 del celega testa), pokrijte s sirom (1 2 del celega testa), nato češnje (če uporabljate zamrznjene, morate odmrznite jih prej) (polovica količine), nato znova ponovite s plastjo čokolade, sira, višnje in zaključite s plastjo čokolade. Pečemo 50-60 minut pri temperaturi 180 stopinj.

Ko je pripravljeno, pustite, da se ohladi, razdelite in lahko okrasite s sladkorjem v prahu.


Torta s skuto

Maslo, ki ga uporabljamo, moramo tik pred tem vzeti iz hladilnika in ga hraniti pri sobni temperaturi, da se zmehča (ne postavljajte ga na ogenj ali blizu ognja!).

Ločeno vtrite sladkor z 2 jajci in 2 rumenjako, dokler sestava ne dobi konsistence kreme. Postopoma dodajamo maslo, natrgano s peno in limonino lupino, v sestavo z malo soli (konica noža) vmešamo presejano moko.

To testo hranimo v hladilniku med pripravo nadeva.

Za nadev sir z vilicami drgnite, dokler ne postane krema. Dodamo rumenjake, natrgane s sladkorjem, limonino lupino, vanilijo, rozine in stepene beljake.

Testo vzamemo iz hladilnika in ga razdelimo na dva dela.

Razširite list, ki ga položite na pladenj, namaščen z malo masla (po možnosti okrogel s premerom 20 cm). Nalijte skutni nadev in nanj položite drugi list (testo je zelo krhko in se zlahka lomi, list lahko razvaljate na valjarju in nato povaljate v pladnju). Torto namažemo z rumenjakom, zmešanim z malo mleka.

Pečemo v ogreti pečici na 180 stopinj 45-50 minut.


Črni sir s sirom in češnjami & # 8211 Okusno in zdravo, bogato z beljakovinami!

Še en robidejev recept # 8211 s svežim kravjim in češnjevim sirom. Za ta recept lahko uporabite zamrznjene češnje ali kompot, oba pa dajte v sito, odcedite odvečni sok in jih nato uporabite v torti.

sestavine:

  • 350 g skute, 100 g sladkorja
  • 10 g vanilijevega sladkorja, 2 jajci
  • 400 g češnjevega kompota (ali zamrznjenega), 180 g masla
  • 150 g temne čokolade, 4 jajca
  • 100 g sladkorja, 200 g moke, 1 2 čajna žlička pecilnega praška

Način priprave

Na parni kopeli stopite čokoladno maslo. Jajca zmešajte s sladkorjem, dodajte čokoladno sestavo, dobro premešajte in dodajte presejano moko s pecilnim praškom.

Za skutino testo zmešajte sir, sladkor, vanilijev sladkor in jajca.

Na pladnju razporedite po plasteh: prvi sloj - čokoladno testo (1 3 del celega testa), pokrijte s sirom (1 2 del celega testa), nato češnje (če uporabljate zamrznjene, morate odmrznite jih prej) (polovica količine), nato znova ponovite s plastjo čokolade, sira, višnje in zaključite s plastjo čokolade. Pečemo 50-60 minut pri temperaturi 180 stopinj.

Ko je pripravljeno, pustite, da se ohladi, razdelite in lahko okrasite s sladkorjem v prahu.


Video: Výroba domácího kravského sýra (Oktober 2021).