Novi recepti

Prevrnjeno s slivami in nektarinami

Prevrnjeno s slivami in nektarinami

Pečico segrejemo na 180 stopinj C.

Jajca ločite, beljake stepejte s soljo.

Rumenjake zdrgnite s pecilnim praškom in sladkorjem, da se volumen podvoji in postane bel.

Dodajte olje, vključite.

Dodajte mineralno vodo, vključite.

Po dobljeni sestavi damo malo beljakove pene, nato moke, dokler ne vmešamo vseh količin.

Pladenj smo obložili s papirjem za peko.

Potresemo tanko plast čokoladnih žit, nato zdrobljene piškote.

Sadje dobro operemo in narežemo na koščke, ki jih položimo čez piškote in žita na pladnju.

Na vrh zlijemo zgornjo sestavo, poravnamo in nato torto pečemo 35 minut.

Preizkus naredimo z zobotrebcem, nato vročo pogačo obrnemo na velik leseni sekljalnik, pustimo, da se ohladi, na koncu pa jo posipamo s sladkorjem v prahu.

Delite in postrezite.

Dober tek!


Kako okusimo to sladico, kako jo prilagodimo?

Za aromatiziranje tega drobljenca s slivami in breskvami sem uporabil predpasnik in semena vanilije. Okusite ga lahko po želji, z malo muškatnega oreščka ali z lupino limone ali pomaranče. Po želji lahko uporabite celo rumovo ali mandljevo esenco. Tudi drobljivo testo je zelo enostavno pripraviti, potrebujete sladkor, zelo hladno maslo, moko in sesekljane mandlje. Mandlje lahko nadomestite z orehi, lešniki, indijskimi orehi ali ovsenimi kosmiči. In to testo lahko aromatiziramo z limonino ali pomarančno lupino, vendar sem želela, da bi bilo čim bolj preprosto začutiti okus sadja.

Kot sem vam povedal, lahko to drobtino naredite iz sliv, breskev in drugega sadja. Kruh lahko naredite z marelicami, nektarinami, češnjami, jagodami, malinami, hruškami ali katerim koli drugim sadjem, ki ga želite. To lahko storite s svojimi otroki ali pa jim dovolite, da to pripravijo. Z veseljem bodo doma naredili kaj sladkega. Bolj ko se spoprijateljijo z domačimi sladicami, bolj se bodo odrekli kupljenim. Iskreno upam, da boste poskusili moj recept za drobtine s slivami in breskvami, da vam bo všeč in da boste to poletje uživali. Dober je tako vroč kot hladen in se odlično poda k a vanilijev sladoled .


Kremna torta iz nektarine in slive

3. Rumenjake stepemo s 6 kg sladkorja, dokler ne pridobijo volumna in postanejo svetlejše barve. Dodajte 3 lg olja in mešajte, dokler se ne vključi.

4. Zmešajte kakav s pecilnim praškom, ga presejte v rumenjake in mešajte, dokler se ne vključi.

5. Beljake zmešajte s soljo v prahu, dokler se ne pretvorijo v peno. Dodajte 8 lg sladkorja in mešajte, dokler se ne stopi.

6. V sestavo s kakavom in stepenimi rumenjaki dodamo 2-3 žlice beljakov in premešamo z lopatko, nato vse vlijemo v beljake in rahlo premešamo z lopatko. Moko presejemo v sestavo in jo primešamo z lopatko ali leseno žlico.

7. Sestavino vlijemo v okrogel pladenj (24 cm), obložen s peki papirjem, in postavimo v pečico 50-60 min. Naredite test z zobotrebcem, če pride ven čist = & gt pekač. Po peki odstranite pult, da se ohladi na žaru.

Čokoladna krema

1. Stepeno smetano dajte v posodo proti prijemanju, segrejte brez vrenja, dodajte drobno čokolado na majhne koščke, pustite 1-2 minuti, nato pa obrnite, da sestava homogenizira.

2. Segrejte sestavo do vrelišča (pri tem pazite, da se vedno meša, da se čokolada ne prime), dajte stepene rumenjake, premešajte in takoj izklopite ogenj. Nadaljujemo z mešanjem, dokler ni vse homogeno.

3. Pustite, da se ohladi, nato pa ga za 4 ure postavite v hladilnik.

4. Preden sestavite torto, vzemite kremo iz hladilnika in jo dobro premešajte, dokler ne dobi volumna in postane svetlejša. To bo gostejše, zato boste morali med sestavljanjem uporabiti lonec z vročo vodo, v katerem boste hranili nož ali pribor, s katerim končate torto.


Krema iz nektarine
1. Oprane nektarine, očiščene semen in narezane na kocke skupaj s 3 lg sladkorja, damo v ponev, ki se ne prijema, ki jo pokrijemo. Pustite ga na pravem ognju, dokler se ne zmehča (zame je trajalo približno 10 minut, vendar upoštevate vrsto uporabljene posode), nastali sirup pa se zgosti.

2. Odstranite nektarine, jih prenesite z navpičnim mešalnikom, precedite in dajte nazaj v ponev. Pustite še 2 minuti, izklopite ogenj in dodajte marshmallows, pustite 1 minuto in nato premešajte in vztrajajte na vsakem marsmallosu, dokler se ne stopi. Pustimo, da se sestava ohladi (pospešim postopek, lonec dam v hladno vodo).

3. Tekočo smetano mešajte z 1 lg sladkorja, dokler ne postane penasta, pridobi volumen in konsistenco, nato pa jo 2 minuti mešajte s ohlajeno kremo iz nektarine.

Slivova krema

1. Oprane in brez koščic slive skupaj s sladkorjem damo v posodo proti prijemanju, ki jo pokrijemo. Pustite ga na pravem ognju, dokler se ne zmehča (zame je trajalo približno 10 minut, vendar upoštevate vrsto uporabljene posode), nastali sirup pa se zgosti.

2. Slive odstranite, jih prelijte z navpičnim mešalnikom, precedite in dajte nazaj v ponev. Pustite še 2 minuti, izklopite ogenj in dodajte marshmallows, pustite 1 minuto in nato premešajte in vztrajajte na vsakem marsmallowu, dokler se ne stopi. Pustimo, da se sestava ohladi (pospešim postopek, lonec dam v hladno vodo).

3. Tekočo smetano mešajte z 2 lgt sladkorja, dokler ne postane penasta, pridobi volumen in konsistenco, nato pa jo 2 minuti mešajte z dobro ohlajeno slivovo kremo in mascarponejem.

Previdno ! Kremo iz nektarine in sliv naredimo nekaj minut pred sestavljanjem torte.

Montaža:
Ohlajen pult narežite, rezino pulta položite v obroč za torto, sirupirajte, dajte polovico slivove kreme, nato drugo rezino, sirup, dajte nektarino kremo, tretjo rezino, sirup, dajte preostanek slive smetana nato zadnja rezina pulta. Sirupimo ga in postavimo v hladilnik za vsaj 2-3 ure. Torto vzamemo iz hladilnika, vzamemo obroč, nato pa jo damo v čokoladno kremo, nato pa postavimo nazaj v hladilnik za nekaj ur.

Sadje lahko nadomestite s sadjem iz kompota (v tem primeru odcedite sok, ga pretlačite v pire in ga položite v lonec, ki se ne prijema, nato pa nadaljujte s 2. korakom smetane) ali z zamrznjenim sadjem (v tem primeru sledite vsem korake). :)


Preden preberete, kaj vam moram povedati, preberite ta članek So-spanje: trije na žimnici. Ker sem ta članek prebral tudi, ko sem imel po več nočeh ukradenega spanca, ki mi je visel na robu & # 8230, sklonjeno srce in hrbet v pešcih

Zadnji dnevi so končno prinesli jesenski hlad in me malce nostalgirali po aromah sezone, po njeni lepoti, po veselju, da gnezdijo v mehki odeji, s čajem in dobro knjigo. Toda to leto je s seboj prineslo & # 8230


Prevrnjeno s slivami in nektarinami - recepti

1 viala vanilijeve esence

Način priprave:

V ponvi karamelizirajte sladkor, nato pa ga z žlico razporedite po pladnju, obloženem s papirjem za peko (20 * 30 cm). Nektarine olupimo (jaz jih nisem olupil), nato jih narežemo na rezine in jih položimo čez karamel v pekač.

pult : mehko maslo pri sobni temperaturi nekoliko zmešamo, dodamo sladkor in vanilijevo esenco, mešamo približno 3 minute, nato jajca eno za drugim, po vsakem dobro premešamo. Moko zmešamo s pecilnim praškom in jo dodamo presejano po sestavi, na koncu pa še mleko. Homogenizirajte in razporedite po narezanih nektarinah.

Torto pečemo v ogreti pečici na 180 stopinj Celzija približno 35 minut. Naredimo test zobotrebcev.

Pustite, da se torta ohladi, nato pa jo obrnite na krožnik. Narežemo in postrežemo.


Način priprave

V pladenj, namaščen z oljem in obložen s peki papirjem, damo orehova jedrca, sladkor, vanilijev sladkor in cimet ter premešamo. Položite na celotno površino pladnja, nato dajte slive (oprane, prerezane na pol in z odstranjenimi semeni) z jedrom na oreščke.

Vklopite pečico in pripravite testo.

Jajca, ščepec soli, sladkor in vanilijev sladkor mešamo, dokler se njihova količina ne potroji. Dodamo kislo smetano in olje ter premešamo. Vključite moko in pecilni prašek, nato drobtine. Sestavino vlijemo v pekač, čez slive in postavimo pekač v pečico, dokler testo lepo ne porjavi. Pred serviranjem pustite, da se torta popolnoma ohladi. Lahko ga posipamo s sladkorjem.

Torta iz jagod in meringue

Zmešajte sladkor z rumenjaki, dodajte maslo, kislo smetano in preostale sestavine. Dobiš a

Moja torta za noč čarovnic

Začnemo tako: za pult uporabimo: 4 rumenjake, pomešane s 4 žlicami sladkorja in 6 žlicami


To je bilo veliko praznovanje za prebivalce prahovske občine Izvoarele, kjer je ta konec tedna potekal Festival sladkosti, tradicij in običajev iz doline Teleajen. Dva dni pesmi in dobre volje, sladkanih z dobrotami z vsega območja, sta privabila turiste na enega najlepših krajev v državi.

Festival sladkosti, tradicij in običajev v dolini Teleajen je bil praznik, ki ga je v celoti sponzorirala Nacionalna turistična uprava in ga je podprlo Združenje najlepših vasi v Romuniji za promocijo lokalnih vrednot tega območja.
Največji dogodek v okrožju, posvečen sladkarijam, pa tudi tradiciji, je bil letos na drugi izdaji in je pritegnil več deset turistov.

Festival se je začel v soboto, v vasi Schiulești v občini Izvoarele, s parado narodnih noš, ki sta jo odprla dva jahača, sledili so koračnica, uradniki, otroci iz ansambla Izvorașul Kulturnega centra Izvoarele in umetniki Kluba upokojencev Homorâciu. , pa tudi veliko domačinov, ki si želijo biti del spremljevalnega konvoja.

Na vhodu v park Schiulești so bili domačini priča posvetitvi križa, postavljenega na izhodu iz vasi, na cesti proti samostanu Crasna. "Postavitev tega razpela je bila mogoča zaradi sponzorstva Ionuța Ciomaga, ki je že dolgo razmišljal, da bi tukaj postavil ta spomenik. Verjamem, da bo ta križ varoval vas Schiulești in njene prebivalce in bo kot simbol svetega samostana, ustanovitelj razpela pa bo hvaležen ljudem za njegov trud. ", je dejala Margareta Dinulescu, županja občine Izvoarele.

Festival sladkosti, tradicij in običajev z Valea teleajenului je potekal na za to posebej urejenem zemljišču v bližini parka Schiulești.

"To območje, ki ga je blagoslovil Bog, sem izbral tako, da bodo ljudje, ki pridejo sem, da bi videli Schiulești, videli Izvoarele, videli del Homorâciua, lepe vasi, s pridnimi ljudmi in se zaljubili v to območje, prišli kupiti zemljo, vlagati tukaj, razvijati turizem. Prepričan sem, da se bo razvilo, ker so vsi prebivalci te občine izredno pridni in prijazni, imajo lepe in čiste hiše, čista dvorišča in vedo, kako biti dobri gostitelji in gostitelji. Prosim, zaupajte mi in bodite z mano kot doslej. Z mano so bili krajevni svetniki, brez katerih številnih pobud ne bi mogel uresničiti. Ta festival je bil omogočen s pomočjo Nacionalne turistične uprave in Združenja najlepših vasi. Oder z vso potrebno opremo za brezhiben zvok, šotore, letake, transparente zagotavlja ANT ", je poudaril župan občine Izvoarele.

»Čeprav smo povabili vse osebnosti iz prefekture in županijskega sveta, predstavniki teh ustanov niso mogli biti prisotni - politika jim ni dovolila. Mislim, da to ni prav. Mi, prebivalci Schiulesti, izvirov, smo davkoplačevalci, tako kot vsi tisti, ki so del te države, in to, kar počnemo, je, da ta kraj in celotno dolino Teleajen razvijamo s tradicijami, običaji, gastronomijo in poštenostjo, da smo med seboj, ker le tako lahko naredimo posebne stvari ", je dodala Margareta Dinulescu.

Župan občine Cerașu Gheorghe Duca, ki je bil prisoten na festivalu, je povabil vse pomladi: "Biti župan v kraju, kot je Izvoarele, ni lahka stvar. Toda doseči toliko, kot je dosegel župan te občine, ni prav vsak na dosegu roke. Bodite s tistim, ki se trudi zaslužiti. In tisti, ki prinaša denar v kraj, je župan. Ob tej priložnosti vas vabim 26. oktobra na dan občine Cerașu ".

"Številne obiskovalce pritegnejo te čudovite dežele, veselje je biti tukaj, na tem festivalu, ki je bil narejen z veliko truda. Iskreno upam, da bomo lahko v prihodnjih letih vsi še naprej uživali v teh kulturnih manifestacijah v pravem pomenu besede. ", je povedal Marius Fenichiu, generalni sekretar PNL Prahova.

Na desetine šotorov z dobrotami je pričakalo svoje obiskovalce, proizvajalci pa so turiste zvabili z različnimi asortimani marmelade, naravnimi sokovi, žganjem vseh vrst, pa tudi ročnimi izdelki, ki so vzbudili občudovanje obiskovalcev. Vodnik gostov je bila županja občine Margareta Dinulescu.

Vsak proizvajalec je prinesel več kot 30 sort marmelade. "Prinesel sem poper marmelado za zrezek, čebulo za zrezek, melon z nektarinami, kumare z nektarinami, slive, polnjene z orehi, peso za imuniteto, ribez z nektarinami, korenje z oreščki in pomarančami, šok, lubenico, melono, grozdje, šipke in drugo . Obstajajo recepti, podedovani od babice: marmelada iz rakitovca. Vsak asortiman ima medicinsko uporabo: imunost, astma, kašelj, prebava, diabetes ", Nam je povedala Floarea Topală, producentka iz občine Brebu.

»Sem smo prinesli 32 sort marmelade. Priporočam okras zrezka s česnom, sončnico in ananasom, marmelado iz rdeče čebule, poseben šerbet, jagode, borovničevo marmelado, zelene orehe, tradicionalne jagodne ali češnjeve marmelade, pa tudi posebne sorte šok cvetov, iz limone, iz cvetov akacije, potonike cvet, cvet netopirja ", Nam je povedala tudi Elisabeta Neagu, druga producentka iz Brebuja.

Proizvajalci iz Izvoarele so gostom razložili zeliščne terapije. "Imamo tudi sirupe, pa tudi zacusca. Sirup gorske bazilike je dober pri prehladu, šok sirup je dober diuretik in osvežilen. Imamo tudi timijanov sirup, regratov sirup in še veliko več. ", je povedala lokalna producentka Mioara Panait.

»Marmelada je tradicija, vendar smo to tradicijo popeljali na novo stopnjo, saj imamo strokovnega sodelavca v industriji konzerv. Sem sem prinesel marmelado iz bučnih semen, rakitov sirup, pasto iz krhlika in prah iz vlaken rakitovca, ki je polna vitamina C, za krepitev imunskega sistema. ", je pojasnil Angheluș Popa, drugi proizvajalec iz Izvoarele.

Tradicionalne obrti so pritegnile občudovanje turistov: "Mnoge preproge so moje lastne kreacije, narejene po mojih risbah. Vse barve so naravne, iz listov in drugih različnih delov rastlin: čebula, paradižnik, listi, lupine, stebla, ki jih okrepimo z malo kisa. Naša žalost je, da mladi ne želijo več tkati preprog. Ne marajo več, škoda pa je, da se izgubi tradicija, izgubijo navade. ", je dejala Maria Călinoiu in gostom pokazala vojne, v katerih je izdelala na stotine preprog.

Kipar občine Vasile Alexe je gostom predstavil svojo umetnost in jih v to prepričal obdelava lesa je tako rafinirana kot težka umetnost, ki ima svoje skrivnosti.

Medtem so na oder stopili umetniki iz Kluba upokojencev Homorâciu, ki so predstavili sedež, pesmi, pesmi in igre, sledili so jim otroci iz Ansambla Izvorașul ter umetniki iz sodobnih razredov petja in plesa Kulturnega doma Izvoarele, ki so jih razveselili. občinstvo pozno v noč, pa tudi v nedeljo, drugi festivalski dan.


Sladki in dišeči trenutki


Ta slivov kolač je okusen in hladen, še posebej po nekaj urah sedenja v hladilniku!

Kaj sem uporabil:
500 g sliv
5 jajc
5 žlic sladkorja
5 žlic moke
3 žlice olja
2 vrečki vanilijevega sladkorja
1 čajna žlička naribane limonine lupine
malo masla, da namastimo posodo

Kako sem nadaljeval:
Slive sem oprala, jih prerezala na pol in odstranila semena.
V skledo, toplotno odporno, namaščeno z malo masla, sem položila slivove polovice in nanje posula dve žlici sladkorja, nato pa sem jih postavila na stran, da pustijo sok.

Rumenjake in beljake sem ločila v dveh skledah.
Rumenjake sem z oljem podrgnil v skledo, v drugi skledi pa sem beljake stepel s ščepcem soli, da so trdo penile, nato sem dodal sladkor in vanilijev sladkor ter spet stepal, dokler se ves sladkor ni stopil.
Beljakom sem dodala rumenjake, natrgane z oljem, nato pa še moko in limonino lupinico ter ju zmešala.

Dobljeno testo sem položila čez slive in ga za približno 15 minut dala v ogreto pečico.

Bolje je narediti test z zobotrebcem.

Ko je pikant pečen, sem skledo vzela iz pečice, nato pa z nožem nežno odlepila robove, na vrh položila krožnik in z nenadnim gibom obrnila pladenj.

Zelo dišeče in okusno, vendar je bolje, da je hladno, zato sem pustila, da se ohladi in nato dala v hladilnik.

Po dveh urah je bilo že hladno in dobro samo za papež!


Odsek in rezina za vas:

8 komentarjev:

kako lepo svetijo te slive. čudovit kolač!

Lepo izgleda, dobrega okusa je.
Sladko in rahlo kislo iz La Prune, poezije.

Najlepša hvala za navdih

Vedno pripravim isti recept, čudovit je. Zavidam ti, da slive že imaš. Moram počakati. Prijeten večer! Cami

@ Tako je, Alison. Običajno sem delal tart z jabolki ali češnjami, čudovit pa je tudi s slivami. in pečeni so dobili zelo apetitno barvo.

@ Z velikim veseljem, Jacob! Lep pozdrav in odličen večer!

@ Naj ti priznam, Cami, da sem imel tako hrepenenje po slivah, da sem jih jedel večinoma surove, za piškotek pa jih je ostalo še nekaj :) :) moka je vseeno prišla ven!
Odličen večer tudi za vas! Adijo!

Izgleda zelo dobro!
Poskusite z ne ugasnjenimi jabolki in piškoti, pomešanimi samo s sladkorjem in cimetom, potem ko ste pladenj namazali z maslom (oljem), da potresite zdrobljene piškote, nato jabolka, nato pa zgornjo sestavo. Po peki obrnite. Čudovito je!

vseeno zelo lep kot tvoj blog. čestitam in čakam te pri meni :)

@ Hvala, Mary! Prelep teden!

@ Tvoj zanimiv recept, Lavinia :)
Hvala, shranil sem ga in zagotovo bom poskusil!

@ Hvala za obisk in čestitke, Tear. Sem že bil pri vas in pustil sem vam sporočilo! Imej dober teden!


TORBA IZ SLOVENE NAVZDOL

prejšnji teden je v moj vir na fb vstopil v obliki prevrnjene torte iz nektarine, ki izgleda grozljivo de & # 8230ademenitor.si, če bi le ostal tam, je bilo nekaj, vendar se je počasi infiltriralo, hitro prečkalo mrežnico in se udobno namestilo na območje, s katerega mi je občasno pošiljal signale, da moram nekako ukrepati. & # 8230
ko sem imel dovolj časa, sem ga nato naučil recept zgoraj omenjeno, z majhnimi in velikimi prilagoditvami. in z rdečimi slivami namesto nektarin. Raje slednje imam surove! :)
to je zelo preprost recept, dostopen vsakemu ljubitelju, ne zahteva veliko spretnosti kot tehnika.

sestavina:
260 g moke,
200 g sladkorja,
1 čajna žlička pecilnega praška,
naribana lupina 1 limone,
1 grški jogurt, 200 ml,
100 ml olja,
2 jajci,
10-15 rdečih sliv, narezanih na četrtine,
1/2 žličke masla,
3 žlice rjavega sladkorja,
1 cimet v prahu.


Video: Все дело в бесподобном пудинговом тесте Быстрый пирог со сливами! (December 2021).