Novi recepti

Otroci v Sredozemlju ne jedo sredozemske prehrane - debelost pa narašča

Otroci v Sredozemlju ne jedo sredozemske prehrane - debelost pa narašča

Ljudje, ki živijo v rojstni hiši ene izmed najbolj zdravih diet, so vse manj zdravi.

Izkazalo se je, da je mesto, kjer bi ljudje bolje upoštevali sredozemsko prehrano, dejansko Sredozemlje. Po podatkih Svetovne zdravstvene organizacije prehrani, ki jo sestavljajo beljakovine in zdrave maščobe iz rib, oljčnega olja in paradižnika, otroci na Švedskem bolj verjetno sledijo kot tisti, ki sami živijo v južnoevropski regiji, poroča Skrbnik.

Bodite na tekočem, kaj zdaj pomeni zdravo.

Naročite se na naše dnevno glasilo za več odličnih člankov in okusnih, zdravih receptov.

Novica prihaja iz evropske pobude za nadzor debelosti pri otrocih, ki od leta 2008. meri trende v teži in debelosti otrok v Evropi. Študija je pokazala, da je več kot 40 odstotkov otrok na Cipru, v Grčiji in Španiji debelih ali močno prekomernih telesnih so nekatere izmed najbolj grozljivih stopenj debelosti v Evropi.

Joao Breda, vodja evropskega urada SZO za preprečevanje in obvladovanje nenalezljivih bolezni, pravi, da so slaščice, predelana hitra hrana in sladke pijače škodljivo vplivale na številne mediteranske otroke. To je situacija, ki ni podobna tej v Združenih državah.

"Sredozemske prehrane za otroke v teh državah ni več," je dejala Breda. »Mediteranske prehrane ni več. Tisti, ki [jedo] blizu [st] sredozemske prehrane, so švedski otroci. "

Poleg tega, da jedo preveč sladkorja, soli in maščob, otroci v Sredozemlju tudi ne telovadijo toliko kot nekoč.

"Telesna nedejavnost je eno od vprašanj, ki so v državah južne Evrope pomembnejša," je dejala Breda. "Moški na Kreti v 60. letih bi potreboval 3500 kalorij, ker je šel gor in dol po gori." Podatki, ki vodijo do zaključka Brede, so bili zbrani med letoma 2015 in 2017.

Vprašajte se, katere države vodijo pri najnižji otroški debelosti? Vključujejo Tadžikistan, Turkmenistan in Kazahstan, vendar tudi ti narodi doživljajo "prehod" na zahodno prehrano, je dejala Breda. Francija, Norveška, Irska, Latvija in Danska imajo tudi nekatere najnižje stopnje debelosti, ki se gibljejo med 5 in 9 odstotki.

Breda pravi, da Italija nekaj napreduje, saj zdaj vsak tretji otrok vsak dan uživa sadje, vendar trendi kažejo, da je to bolj svetovna epidemija kot kdaj koli prej.


Prednosti in slabosti sredozemske prehrane

Vprašajte skoraj vsakega strokovnjaka za prehrano in povedal vam bo, da je sredozemska prehrana ena najbolj zdravih diet na planetu - če ne celo najbolj zdrava.

Sodobna sredozemska prehrana v svojem bistvu močno poudarja zelenjavo, sadje, polnozrnate izdelke, oreške, stročnice, zdrave maščobe (zlasti oljčno olje), ribe in zmerne količine mlečnih izdelkov, perutnine in rdečega vina. Omejuje tudi rdeče meso, dodani sladkor, rafinirane ogljikove hidrate in vse, kar je zelo predelano. (Želite več podrobnosti? Oglejte si naš celoten vodnik za začetnike o sredozemski prehrani.)

To je način prehranjevanja, ki ga sprejemajo države, ki obkrožajo Sredozemsko morje, kot so Italija, Grčija in Španija, in ima več raziskav podprtih koristi za zdravje kot katera koli druga prehrana. Z drugimi besedami, super je!

Toda ali obstajajo slabe strani? Tukaj zajemamo glavne prednosti in slabosti sredozemske prehrane, tako da se lahko sami odločite, ali vam ustreza.


9 Mediteranska dietna hrana, odobrena s strani dietetikov

Ekstra deviško olivno olje

Če je kdaj obstajala maskota sredozemske prehrane, je to to, pravi Laura Burak, RD, lastnica Laura Burak Nutrition v Roslynu v New Yorku.

EVOO, kot ga imenuje Rachael Ray, je odličen vir mononenasičenih maščob in antioksidantov, zdravih za srce, za katere so pomembne raziskave pokazale, da lahko zmanjšajo tveganje za kronično vnetje in številne bolezni. Poleg tega je odličnega okusa s skoraj vsem, kar skuham, "pravi Burak.

Olje prenese v gospodično (kot je ta razpršilec oljčnega olja Misto, 9,99 USD), da pred pečenjem v pečici poškropi zelenjavo in krompir ter premaže posode, da se hrana ne drži in apost drži.

& quot; Prav tako ga pokapljam po solati ali uporabim kot glavno sestavino v omakah in prelivih, & quot; dodaja.

Oljke

Ko govorimo o teh plodovih, ki zdravijo srce, imajo vlaknine in antioksidante, jih ima Mary Stewart, RD, LD, ustanoviteljica Cultivate Nutrition v Dallasu, tako v črnih kot zelenih sortah.

& quotČe bi moral najraje pobrati eno samo oljko, bi rekel oljke Castelvetrano. Imajo čudovito smaragdno zeleno barvo in imajo sladek, blag in maslen okus. Poleg tega imajo odličen rok trajanja, "pravi.

Poleg oljk, ki jih pripravijo kot prigrizek, jih Stewart uživa v mešanju v namaze ali omake (kot je ta oljčna tapenada) in jih meče v solate. Se ne zanimate za Castelvetranos? Obožujemo te pakete prigrizkov iz črnih oljk, ki so v embalaži brez soka za lažji transport.

Avokado

Časi prehrane z nizko vsebnostjo maščob in brez maščobe so minili. Katherine Brooking, M.S., RD, soustanoviteljica prehranskega novinarskega podjetja Appetite for Health v San Franciscu, pa dobro reši.

& quot Ena izmed stvari, ki mi je pri sredozemski prehrani všeč, je, da spodbuja uporabo zdravih maščob, kot so oljčno olje, oreški in avokado. Še posebej mi je všeč okus in kremasta tekstura avokada. Kot prigrizek in dodatek k glavnim obrokom mi pomagajo, da dlje ostanem sita. & Quot

Brooking priznava, da se avokadov toast nekoliko počuti leta 2010: & quotTo še vedno mi je všeč. & Quot; Prav tako pogosto dodaja avokado solatam, da ostane moč.


'Mediteranska prehrana je izginila ': otroci v regiji so debeli v Evropi

Po podatkih Svetovne zdravstvene organizacije za otroke v Grčiji, Španiji in Italiji je sredozemska prehrana mrtva, ki pravi, da otroci na Švedskem pogosteje jedo ribe, oljčno olje in paradižnik kot tisti v južni Evropi.

Na Cipru je fenomenalnih 43% dečkov in deklet, starih devet let, s prekomerno telesno težo ali debelih. Grčija, Španija in Italija imajo tudi stopnje nad 40%. Sredozemske države, ki so si dale ime po slavni dieti, ki naj bi bila najbolj zdrava na svetu, imajo otroke z največjo težavo v Evropi.

Sladkarije, nezdrava hrana in sladke pijače so izpodrinile tradicionalno prehrano, ki temelji na sadju in zelenjavi, ribah in oljčnem olju, je dejal dr.Joao Breda, vodja evropskega urada SZO za preprečevanje in obvladovanje nenalezljivih bolezni.

"Sredozemske prehrane za otroke v teh državah ni več," je dejal na evropskem kongresu o debelosti na Dunaju. »Mediteranske prehrane ni več. Tisti, ki so blizu sredozemski prehrani, so švedski otroci. Sredozemske prehrane ni več in jo moramo obnoviti. "

Otroci v južni Evropi jedo malo sadja in zelenjave ter pijejo veliko sladkih kole in drugih sladkih pijač, je dejala Breda. Prigrizejo. Jejo sladkarije. V hrano porabijo preveč soli, sladkorja in maščob. In skoraj se ne premikajo. "Telesna nedejavnost je eno od vprašanj, ki so v državah južne Evrope pomembnejša," je dejal. "Moški na Kreti v 60. letih bi potreboval 3500 kalorij, ker je šel gor in dol po gori."

Podatki prihajajo iz pobude za nadzor debelosti pri otrocih v evropski regiji WHO, ki deluje od leta 2008 in zdaj vključuje več kot 40 držav, ki za svoje otroke predložijo podatke o teži in višini. Zadnje številke izhajajo iz podatkov, zbranih med letoma 2015 in 2017. "Gre za zelo kakovostne podatke," je dejala Breda.

Države z najnižjo stopnjo debelosti pri otrocih so Tadžikistan, Turkmenistan in Kazahstan - vendar vse te države prehajajo v "prehrano prehrane" in se premikajo na zahodno prehrano, ki bi lahko spremenila sliko. Otroci v Tadžikistanu že uživajo velike količine sladkih brezalkoholnih pijač.

Tudi Francija, Norveška, Irska, Latvija in Danska imajo nizke stopnje, in sicer od 5% do 9%. Združeno kraljestvo ne prispeva podatkov k študiji, vendar je približno vsak tretji otrok s prekomerno telesno težo ali debelostjo, ko pri 11 letih zapusti osnovno šolo.

Dobra novica pa je, da se sredozemske države spopadajo s tem problemom in da z nekaj uspeha znižujejo stopnjo debelosti pri otrocih. Vsaj tri četrtine italijanskih otrok zdaj na primer vsak dan ali večino dni uživa sadje. "Napredek je," je dejala Breda. "Zavedajo se težave in poskušajo nekaj narediti."


Zakaj ne moremo dovoliti, da bi tradicionalna sredozemska in azijska prehrana zamrla

Pred časom sem z vami delil motečo zgodbo iz The New York Timesa o tem, kako sredozemska prehrana izumira v svoji domovini in jo nadomešča sodobna zahodna prehrana. Tu je del zgodbe:

Michalis Stagourakis je v zadnjih treh letih doživel preobrazbo svoje pediatrične prakse. Običajni vdih in želodec v otroštvu so zdaj prepleteni z veliko resnejšimi stanji: sladkorno boleznijo, visokim krvnim tlakom, visokim holesterolom. Sprememba prehrane, pravi, je povzročila epidemijo debelosti in s tem povezanih bolezni.

Majhna mesta, kot je to na zahodnem Kreti, ki veljajo za rojstni kraj slavno zdrave sredozemske prehrane-s poudarkom na olivnem olju, svežih pridelkih in ribah-so zdaj prepolna čokoladnic, picerij, sladoledarjev, aparatov za gaziranje sode in restavracij s hitro prehrano.

Dejstvo je, da se sredozemska prehrana, ki je povezana z daljšo življenjsko dobo in nižjo stopnjo bolezni srca in raka, umika v svoji domovini. Danes je bolj verjetno, da ga najdemo v vrhunskih restavracijah v Londonu in New Yorku kot med mlado generacijo v krajih, kot je Grčija, kjer ima dve tretjini otrok zdaj prekomerno telesno težo in učinki na zdravje se povečujejo, pravijo zdravstveni uradniki.

"To je kraj, kjer bi videli ljudi, ki so živeli do 100 let, kjer so bili vsi fit in urejeni," je dejal dr. Stagourakis. "Zdaj vidite otroke, katerih življenjska doba je krajša od staršev. To ljudi res straši. "

"To je kraj, kjer bi videli ljudi, ki so živeli do 100 let, kjer so bili vsi fit in urejeni," je dejal dr. Stagourakis. "Zdaj vidite otroke, katerih življenjska doba je krajša od staršev. To ljudi res straši. "

To zaskrbljenost je potrdila tudi Organizacija Združenih narodov za prehrano in kmetijstvo, ki je v poletnem poročilu dejala, da je prehrana v tej regiji "razpadla v umirajoče stanje".

Prav tako sem že govoril o tem, kako se je sodobna zahodna prehrana dobro in resnično infiltrirala tudi v številne azijske države. Pravzaprav ima Japonska zdaj več kot 3000 restavracij McDonalds (ki je druga od ZDA). Ni presenetljivo, da so se v zadnjih letih stopnje debelosti, pa tudi srčne bolezni, sladkorne bolezni tipa 2 in raka močno povečale.

Vendar so bili poskusi obrniti smer in zdravstvene oblasti v številnih sredozemskih in azijskih državah so navdušeno pozivale svoje državljane, naj se vrnejo k tradicionalni prehrani. Konec lanskega leta je UNESCO celo menil, da je tradicionalna sredozemska prehrana tako pomembna, da ji je podelil zaščiteni status "kulturne dediščine".

In ne samo mediteranske in azijske države pozivajo svoje državljane, naj sprejmejo te tradicionalne prehranjevalne navade. Najnovejše prehranske smernice za Američane zdaj vsebujejo več odstavkov, ki priporočajo sredozemsko prehrano, in tudi del, ki opozarja na zdravstvene koristi japonske prehrane.

Poleg tega študija za študijo še naprej prikazuje široko paleto koristi za zdravje, ki jih je mogoče doseči z uživanjem tradicionalne sredozemske in azijske prehrane.

Vendar se zdi, da nič ne deluje. Tradicionalne sredozemske in azijske prehranjevalne prakse še naprej izumirajo v svojih domovinah in zelo malo nas jih sprejema sami (čeprav mnogi od nas hitro sprejmejo najnovejšo modno prehrano).

S tako hitrostjo bi lahko tradicionalne sredozemske in azijske diete sčasoma uvrstili v zgodovinske knjige - in kakšna absolutna sramota bi bila to.

Obstaja pa preprost način, s katerim lahko ohranite te kulinarične tradicije pri sebi - sprejmite jih sami. Na primer, zakaj ne bi imeli večerje s pečenko ali rižoto, jo počasi okusite in sperite z vinom ali hladnim pivom. Sliši se kot težko delo, kajne?

Prav tako založite svojo kuhinjo s tradicionalnimi sredozemskimi in azijskimi sestavinami ter redno kuhajte mediteranske in azijske jedi. (Naredite naše recepte, poiščite recepte po spletu ali v knjižnici vzemite sredozemske in azijske kuharice.) Lahko bi celo pripravili večerjo s tradicionalnimi sredozemskimi in/ali azijskimi jedmi ter svojim gostom sporočili, da ta živila niso le zelo okusne, so tudi zelo hranljive. Kdo ve, morda se bodo tudi oni zasvojili.

Seveda so to majhni koraki v splošni sliki. Bolj ko se nas vključi, več je možnosti, da bomo te čudovite in zdrave kulinarične tradicije ohranili v prihodnosti!


Sredozemska prehrana v zatonu

Na žalost sodobne družbe v teh regijah ne jedo tako kot njihovi predniki. Sprejeli so številne iste navade, ki so prispevale k naraščajoči stopnji debelosti tukaj v Združenih državah. Evropejci jedo več hitre hrane in predelane hrane ter postajajo vse bolj sedeči-popoln recept, ki ga vsi dobro poznamo, za zdravstveno krizo po vsej celini. Evropejci danes porabijo tudi več kalorij iz hrane, ki so jo njihovi predhodniki jedli redko, vključno z rdečim mesom, sirom, sladkarijami in sladkimi pijačami. Sliši se znano?

Medtem ko evropske stopnje debelosti lahko zaostajajo za številkami v ZDA, se vztrajno plazijo in v večini držav ne kažejo znakov planote. V celotni zahodni Evropi je trenutno ocenjenih 61 odstotkov odraslih moških in 48 odstotkov odraslih žensk s prekomerno telesno težo ali debelostjo, v primerjavi s 71 odstotki moških in 62 odstotkov žensk v Združenih državah. Grčija, ena najbolj znanih sredozemskih držav, ima eno najvišjih stopenj debelosti pri moških v Evropi. Po poročilu Organizacije za gospodarsko sodelovanje in razvoj (OECD) iz leta 2014 imata Grčija in Italija dejansko večji delež otrok s prekomerno telesno težo kot ZDA.

Glede na dramatičen premik evropskih prehranjevalnih navad ni čudno, da obstaja zmeda glede tega, kaj je zdrav način prehranjevanja v sredozemskem slogu. Zagotovo ne gre za prehrano s pizzo, sladoledom, belimi testeninami in jagnjetino, kljub dejstvu, da ta živila pogosto povezujemo z regijo.


Ključne funkcije

  • Predstavlja en obsežen, prevajalski vir za vse vidike, kako ima sredozemska prehrana vlogo pri preprečevanju in zdravju bolezni
  • Strokovnjaki za prehrano, prehrano in endokrinologijo (z vseh področij akademskih in medicinskih raziskav) bralce popeljejo s klopnih raziskav (celični in biokemični mehanizmi vitaminov in hranil) k novim preventivnim in terapevtskim pristopom
  • Vsebuje edinstven razdelek o novih hranilnih snoveh in užitnih rastlinah, ki se uporabljajo v sredozemski regiji

Otroci Sredozemlja ne bodo več jedli sredozemske prehrane Ugani, kaj se je zgodilo?

Pred meseci me je bralec vprašal, katera dieta je najboljša ”, moj odgovor pa je bil, iskreno povedano, kaj prehrana, ki pretežno temelji na nepredelani hrani in minimalno rafiniranih zrnih. To bo katera koli prehrana, ki izvira iz kulture, ki je ni dosegla roka predelane živilske industrije, zlasti ker je predelana hrana ponarejena na način, ki spodbuja prekomerno uživanje živil, beljakovin, vlaknin, in prehranske maščobe.

Čeprav je to lahko katera koli prehrana v vzhodni ali južni Aziji, vzhodni Evropi, Južni Ameriki ali celotni Afriki, je edini pravi primer tega [iz številnih razlogov] v mainstream medijih sredozemska prehrana.

Državljani sredozemske regije - recimo Grčije, Španije, Italije - uživajo v obrokih z nekaj skupnimi značilnostmi: močno prevladujejo pridelki in prehranske maščobe, kot je oljčno olje, z nizko vsebnostjo sladkorja.

Očitno ta prehrana ni več dostopna otrokom Sredozemlja … ali uganite, zakaj? Še več, ali lahko uganete, kaj se bo zgodilo potem?

Novi podatki organizacije kažejo, da imajo otroci v južni Evropi debelost višja od 40 odstotkov. V predstavitvi v četrtek zdravstvenim uradnikom na Evropskem kongresu o debelosti Joãu Bredi, vodji programa za prehrano, telesno dejavnost in debelost pri regionalnem uradu SZO za Evropo, obtožil vdor gaziranih pijač in prigrizkov v tradicionalno nizko sladkorno prehrano, bogato s pridelki.

"Sredozemska prehrana za otroke v teh državah ni več," je Breda povedala zbranim uradnikom. »Mediteranske prehrane ni več. … Sredozemske prehrane ni več, zato jo moramo obnoviti. " [vir]

Ti podatki izhajajo iz desetletja starega raziskovalnega projekta, imenovanega Pobuda za nadzor debelosti pri otrocih (COSI), ki zbira informacije o višini, teži in prehranjevalnih navadah otrok v Evropi. Ker so podatki obsežni, so dober način za določanje trendov v zdravju otrok in pomaga napovedati skoke v prihodnosti.

Ta zadnja analiza COSI je pokazala, da manj kot 1 od 3 španskih otrok vsak dan poje sadje, manj kot 1 od 10 pa dnevno zelenjavo. V Italiji skoraj tri četrtine otrok dnevno poje sadje, nekaj več kot polovica pa zelenjavo.

To zrcali raziskave odraslih v Španiji, Italiji, Grčiji in na Cipru, ki so pokazale, da mlajše generacije običajno jedo več mesa in mlečnih izdelkov ter manj svežih pridelkov kot starejši ljudje. V eni italijanski študiji sta dve tretjini vprašanih, starih od 15 do 24 let, povedali, da niso jedli sredozemske prehrane — v primerjavi s 47 odstotki odraslih, starih od 55 do 64 let. [Vir]

Članek, ki si ga je vredno prebrati, se sklicuje na vse zahtevnejše urnike, ki ljudi pozivajo, da iščejo hitrejše načine, kako dobiti obroke, ki jih potrebujejo, zato jih pritegne udobje predpakirane hrane. To je povezano s tekočo mislijo, ki sem jo imel, da smo dovolili, da je naše življenje v Ameriki zasnovano tako, da mora biti toliko našega časa namenjenega delu, da se skorajda pričakovano da bomo uporabili eno najprimernejših možnosti za prehrano svojih družin, čeprav so te pretežno nezdrave. Do te mere, da je predelana hrana - prodana v trgovini z živili ali restavraciji s hitro prehrano - tako pogosta, da je čudno, če ne ’t privoščiti.

Ampak zdaj imamo več primeri, kaj se zgodi, ko postane vaš del rednega življenja. Se spomnite zgodbe o tem, kako je KFC vplival na Gano? Ali kako Nestle spreminja Brazilijo? Kaj pa Mehika? Morda celo v svoji skupnosti?

Za tiste otroke, katerih povečanje telesne mase je povezano s prekomerno porabo preveč sladkane predelane hrane, se bojim njihovega potenciala za bolezni srca in sladkorno bolezen, dva pogoja, ki sta tesno povezana s prenajedanjem. To je še en vzorec, ki ga na žalost lahko pričakujemo pri teh dojenčkih.

Kot opazovalci se moramo pri vsem tem naučiti:

Prvič, nekoga, ki ima najbolj zdravo prehrano na svetu, zlahka pritegne privlačnost hiperpredelane hrane-če ne zaradi okusa, pa zaradi cene ali udobja. Osebno morate postaviti meje, ki postavljajo črto med tem, kaj boste in česa ne boste storili za ‘okus ’ ali ‘ zaradi neprijetnosti. ’ Morate si reči, da udobje ni vredno škode, ki jo lahko povzroči naredite vse za svoje zdravje, ker sneži na načine, ki jih na začetku ne vidimo vedno. Če potrebujete udobje, obstajajo načini, kako delo opraviti poceni.

Drugič, vidimo vse več zgodb, ki zajemajo posledice širjenja predelane hrane. Nekatere od teh držav imajo izjemno visoko stopnjo revščine - to zgodbo, ki sem jo povezal glede Brazilije, je noro- in še vedno doživljate visoko stopnjo debelosti, nekaj, kar je prvotno veljalo za bolezen bogastva. ” Temu preprosto ni mogoče zaupati.


Ugrizi za zdravje in prehrano

Pediatrična prehrana je eden od 30 modulov v našem kurikulumu kulinarične medicine. Prekomerna telesna teža in debelost pri otrocih imata lahko pomembne dolgoročne zdravstvene posledice, ki niso omejene na fizična tveganja, povezana s prekomerno telesno težo: psihološki učinki telesne stigme, ki vključujejo ustrahovanje in depresijo, so tudi resno tveganje za otrokovo zdravje.

Ker se naš program osredotoča na prehrano v sredozemskem slogu, je skoraj neizogibno, da se udeleženec vpraša, ali bo prehrana v sredozemskem slogu tako zdrava za otroke (torej ljudi, mlajše od 15 let), kot za odrasle.

Na srečo imamo raziskave iz Španije, ki posebej obravnavajo povezavo med prehrano v sredozemskem slogu in prekomerno telesno težo ter debelostjo pri otrocih (V J Obesu 202044:1906-1917).

Avtorji so uporabili podatke, zbrane za študijo otrok od rojstva do osmega leta, izvedeno v več regijah Španije. Študija, znana kot INMA ali projekt Infancia y Media Ambiente, je bila ustanovljena leta 2003.

Na začetku študije so bile ženske, ki naj bi kmalu rodile, vključene v dolgotrajno študijo njihove prehrane in zdravja ter zdravja njihovih bodočih otrok. Matere so odgovorile na demografske in prehranske vprašalnike ter zabeležile nekatere podrobnosti o rojstni teži in zdravju svojega otroka.

Ko so bili otroci stari 4 leta, so se spet obrnile matere in njihovi otroci. Matere so v svojem imenu in v imenu svojega otroka odgovorile na prehranske in demografske vprašalnike, zabeležili pa so se otrokova višina, teža in obseg pasu.

To se je ponovilo, ko so bili otroci stari 8 let, v vseh 8 letih študije je sodelovalo skupaj 1.527 otrok.

Za oceno otrokove prehrane glede na prehrano v sredozemskem slogu so morali avtorji spremeniti tradicionalno oceno sredozemske prehrane, da bi izključili vnos alkohola. Za največ 16 točk, so tisti otroci udeleženci, katerih vnos zelenjave, sadja in oreščkov, stročnic, celih zrn, rib ali lupinarjev ter dobrih maščob, kot je oljčno olje, dobili 0 točk, 1 točka za vnos pri srednji tretjini vnosa in 2 točki za vnos pri zgornji tretjini.

Po drugi strani je bila poraba mlečnih in kopenskih živalskih beljakovin negativna: zmanjšanje za 2 točki za porabo v zgornji tretjini vnosa mlečnih ali kopenskih živalskih beljakovin, -1 točko za porabo v srednji tretjini vnosa , in rezultat 0 (nič) za porabo v najnižji tretjini vnosa.

Po dodelitvi ocene otrokovi prehrani pri štirih in osmih letih ter povezovanju indeksa telesne mase in obsega pasu vsakega otroka so avtorji lahko primerjali oceno sredozemske prehrane pri štirih letih tistih otrok, ki so imeli klinično prekomerno telesno težo, klinično debelo ali s trebušno debelostjo pri 8 letih s tistimi, ki pri 8 letih niso imeli prekomerne telesne teže, debelih ali imajo trebušno debelost.

Na splošno so avtorji po upoštevanju demografskih in življenjskih dejavnikov mater (vključno s starostjo, stanjem kajenja med nosečnostjo, trajanjem dojenja in drugimi) ugotovili, da otroci z visoko spoštovanjem sredozemske prehrane (z oceno 11-16 točk) pri pri 4 letih je bila 62% manjša verjetnost, da bodo imeli prekomerno telesno težo, 14% manj debelosti in 60% manj verjetnosti, da bodo imeli trebušno debelost, kot pri tistih otrocih, ki so imeli pri 4 letih nizko spoštovanje (točkovanje 0–6).

Za vsako 2-točkovno povečanje njihove skupne ocene sredozemske prehrane pri 4 letih je bilo pri 8-letnikih 12% manj verjetno, da bodo imeli prekomerno telesno težo, 20% manj debelosti in 18% manj možnosti za abdominalno debelost.

Podrobnejša analiza otrokove prehrane je pokazala, da & quotthe zaščitni učinek. je bil predvsem posledica večjega vnosa zelenjave in oljčnega olja ter zmanjšanja porabe mesa. & quot

Kaj to pomeni za vas

Še enkrat, to je opazovalna študija, zato nam jo lahko le pokaže združenje, ne da je uživanje več ali manj česa sploh povzročilo. S tem bi poudaril, da je prehrana v sredozemskem slogu primerna za vse starosti (ki porabijo hrano) in da je pomembno, da se otroci navadijo, da jedo najrazličnejšo zdravo hrano, da bodo lahko navado nadaljevali tudi v odrasli dobi.


Več receptov poiščite na naši spletni strani

Vaše potovanje se ne konča po 7 dneh receptov v mediteranskem slogu, ki pomagajo pri odpornosti proti insulinu. Gre za iskanje receptov, ki bi lahko postali nepogrešljivi del vašega gospodinjstva, in ustvarjanje prehranskih navad, ki dejansko trajajo.

Na spletu imamo že veliko receptov. Uporabite funkcijo iskanja na naši domači strani, če iščete določeno sestavino ali pa poglejte našo stran z recepti.

Na naš 28 -dnevni načrt se lahko prijavite tudi za več kot 100 receptov in 4 tedne obrokov.

Rad bi si opozoril, da je ta objava zgolj informativne narave. Ne trdi, da nudi zdravniške nasvete ali da lahko zdravi katero koli zdravstveno stanje. Če imate kakršne koli pomisleke glede svojega zdravja, se pred spremembami obrnite na svojega zdravnika.


Poglej si posnetek: Na šoli je prepovedana raba mobilnih telefonov. Starši želijo poklicati otroka. (Oktober 2021).