Novi recepti

Posten ponev s polento in gobami

Posten ponev s polento in gobami

"Ekonomski recepti na tešče"
Recept po navdihu Laure, ki je zelo okusen, naslednjič naredimo dvojno porcijo.

  • 6 velikih gob
  • 4-5 strokov česna
  • sol
  • poper
  • koruza
  • peteršilj
  • 30 g olja

Obroki: 1

Čas priprave: manj kot 60 minut

PRIPRAVA RECEPTA Posten ponev s polento in gobami:

Najprej očistimo pojghita gobe, ki jih pokrivajo, in jim odstranimo škrge. Na drobno jih narežemo in damo v segreto olje skupaj s sesekljanim česnom.

Po okusu dodajte polovico peteršilja, sol in poper. Ločeno naredimo polento in ji na koncu dodamo še sesekljan peteršilj. Vročo polento damo na krožnik in pustimo, da se nekoliko ohladi.

Ko se strdijo, odstranite gobe in namesto njih položite na kocke narezano polento.

Postavite na ogenj 2-3 minute, dodajte gobe in pustite še 2-3 minute.


Spletna mesta za nasvete

1

Dodate lahko tudi stevijo, leurdo ali drugo zelenjavo.

2

Nujno več gob, saj je zelo okusno.


Koraki

Na štedilnik, v katerega vlijemo olje in nato na drobno sesekljano čebulo, postavimo veliko ponev, malo potresemo in pražimo toliko časa, da čebula postane sijoča ​​in se zmehča.
Korenček narežemo na rezine, poper pa na trakove.
Zmanjšajte ogenj in v čebulo dajte korenje in papriko, premešajte, vendar ne pustite, da zelenjava porjavi, ampak se samo zmehča, približno 5 minut.

Po čiščenju gob jih narežite na rezine.
Ko se zelenjava zmehča, dodajte vse gobe in povečajte ogenj, gobe zapustijo vodo in izgubijo volumen.
Skupaj kuhamo 10 minut, nato dodamo paradižnikov sok ali juho in nadaljujemo s kuhanjem, začinimo s soljo, poprom in pekočo papriko po okusu. Potresemo s sesekljanim svežim peteršiljem in postrežemo s polento. Je zelo dobro in hladno.


Gobova polenta v Multicookerju

Je na tešče, vendar si za kosilo še vedno želimo nekaj dobrega in za nekaj časa povprašamo svojega prijatelja Philips Multicooker.
Preprosto z vsemi današnjimi pripravami.

Ne bom vam dal fiksnih zneskov, odvisno je od tega, koliko ust imate za mizo

  • gobe (danes sem uporabil ghebe, lahko pa daš drugo vrsto gob)
  • čebula
  • olje
  • sol
  • poper
  • paradižnikova mezga
  • polenta
  • česnova omaka

V posodo večnamenskega kuhalnika Philips damo olje. Dodamo julienned čebulo.

V meniju izberite program Fry, nastavite čas na 10 minut in pritisnite START.

Medtem narežemo gobe (ne majhne), ki smo jih prej dobro skuhali in odcedili.

Po 10 minutah čebuli dodamo gobe, dodamo 30 ml vode, solimo, popramo, iz menija znova izberemo program FRY, tokrat nastavimo čas na 22 minut.

Zaprite pokrov in pritisnite START.

Medtem pripravimo polento iz vode, soli in koruzne moke.

Po preteku polovice nastavljenega časa preverimo, ali je treba mešati.

Preden je 5 minut pripravljeno, dodajte malo paradižnikove paste.

Ko je vse pripravljeno, ga s pomočjo silikonskih rokavic, ki so priložene napravi Multicooker, zlijemo iz sklede v skledo.

Plovilo smo postavili nazaj. Polento ohiometrično razdelimo na 3 enake dele, v skledo damo vrsto palente, nato polovico količine gob in vrstico polente, preostale gobe in na koncu tretji del polente.

Napravo nastavite na program Boil, nastavite čas na 10 minut in pritisnite START.

Po 10 minutah nastavite na 10 na programu Fry, pritisnite START in medtem pripravite česnovo omako.

Ko je vse pripravljeno, ga previdno obrnemo na leseno dno in imamo dober apetit! )


Polenta z gobami in suhim paradižnikom & # 8211 postna hrana

Če želite moje mnenje (in če ne, je že pozno), je postna prehrana preveč skrb za kristjana. To sem ugotovil med neštetimi interakcijami z ljudmi na Twitterju, Facebooku in tukaj na blogu. Razumem skrb trgovca za dobiček, zato razumem tudi obilico posnih jedi, ki so bolj pisane in polne umazanije (barvil, konzervansov, ojačevalcev okusa) v supermarketih. Hrana na tešče bi morala biti, kot je rekel eden izmed komentatorjev tukaj, preprosta, majhna, brez sijaja. Seveda ni nujno, da je nesrečen ali neužiten, samo brez poljske, navsezadnje krščanski post v resnici ni praznik, prazniki pridejo zatem. Ne vztrajam, ne želim se z nikomer prepirati o svojih duhovnih prepričanjih, namesto tega vam želim ponuditi recept za post, ki je blizu duhu posta, kot ga jaz dojemam (bil sem neki dan pri prijateljih v Datini in jaz vzela nekaj stvari, proizvedenih v Maramureșu, nekoliko bolj grobo koruzno moko in nekaj suhega paradižnika, kozarec gebe iz Neamța).

V oči mi je padel predvsem paradižnik. Uporabil sem jih za še en obrok, ampak to je zgodba za drug dan.

Gobe, pripravljene za kuhanje, konzervirane v slani vodi. Pred uporabo sem jih izpraznil. Ghebele je treba pred uživanjem kuhati vsaj 20 minut, saj jim dodatna toplotna obdelava ni škodovala.

Zame bi uporabil kotliček. Jaz ne. Za zdaj :).

Ko je voda zavrela (z malo soli, da ne pozabim), sem v kozarec dala vso koruzo.

Ponev sem spet postavila na ogenj in dodala paradižnik.

Ko je koruza začela nabrekniti, sem jo začel mešati v polento.

Po 30 minutah sem imel polento dovolj močno, da je žlica lahko sedla naravnost vanjo. Dobil sem ga iz 250 gramov koruze in litra vode.

Posodo sem namazala z oljem in pustila polento, da se ohladi. Ring. V plovilu, tj.

Bilo je drobno narezano. Rezine lahko pečemo na žaru ali naribamo v olju. Škropil sem jih z malo bučnega olja z lune.

Preprosto, okusi. Mogoče preveč okusno za posni obrok :).


Posten ponev s polento in gobami

Pred časom sem na facebooku v skupini Moji recepti videl idejo za ponovno uporabo polente, ki je ne zaužijemo ob obroku. Vsakič sem ga vrgel stran, zdaj pa sem, ker se postim, rekel, naj naredim nekaj okusnega.

Sestavina:

  • 1 velik kozarec gob / 2 majhna kozarca
  • 1 rdeča paprika
  • 4-5 strokov česna
  • 100 g olja
  • polenta
  • sol
  • zeleni peteršilj

Kako pripraviti posno posodo s polento in gobami.

1. Narezane gobe skupaj z julien papriko damo v olje. Ponev pokrijemo in občasno premešamo.

2. Dodamo še strjene gobe, na kocke narezano polento in drobno sesekljan česen.

3. Pustimo še 5 minut na ognju, solimo in dodamo drobno sesekljan peteršilj.


Za začetek pripravite polento. Nalijemo vodo in v posodo potresemo malo soli, nato pa jo postavimo na ogenj pri srednji temperaturi, dokler ne zavre. Po tem postopoma dodajamo koruzni škrob, vsakič dobro premešamo, da tri minute ne nastanejo grudice. Naslednji korak je, da dodate 50 g parmezana in masla. Mešajte sestavo, dokler se te sestavine ne stopijo. Vmešaj čičeriko, nato potresi malo soli in popra.

Medtem ko se polenta kuha, na dno pladnja položite dva pekača, nato pa v vsako posodo dodajte 4 palice s konico (za 8 obrokov), ki tvorijo nekakšne debelejše palačinke. Na vsak preostali parmezan nanesite 25 g masla. Nato po vrhu potresemo rožmarin in postavimo v ogreto pečico za približno 25 minut.

Medtem v ponev damo preostalo maslo in malo olja, nato dodamo gobe, na katere smo posipali malo soli, in drobno sesekljano čebulo. Držite na ognju tri minute, ne da bi mešali sestavo, nato premešajte zelenjavo in pustite, da se kuha približno 5-6 minut do zlate barve.

Polento vzamemo iz pečice, pustimo, da se nekoliko ohladi, nato pazljivo vzamemo ustrezne oblike in jih položimo na krožnike. Čez njih dodamo mešanico gob, gorgonzole in timijana. Ta okusna jed takoj postrezite.

Preizkusite tudi ta recept polenta z gobami in gorgonzolo! Skupaj s kozarcem belega vina in preprosto solato se lahko ta jed izkaže za zanimivo večerjo, s katero boste navdušili svoje ljubljene.


Najboljše mesne kroglice na tešče - z gobami in zelenjavo

Poglejte, kako lahko pripravite nekaj postnih mesnih kroglic z gobami, zelo okusnih in primernih za obroke v času posta. To je zdrav, a tudi ekonomičen recept.

Sestavina:

  • 1 kg šampinjonov
  • 2 srednje velika krompirja, 1 korenček
  • 4 stroki česna, zeleni peteršilj, koper
  • Sol, 4 žlice drobtin, olje, poper

Uporabil sem gobe v pločevinkah, lahko pa uporabite katere koli druge gobe (npr. Gobe), vendar jih je treba kuhati, da bodo mesne kroglice mehkejše.

Način priprave:

  1. Najprej moramo skuhati krompir v lupini - ko je kuhan, ga speremo pod mlazom hladne vode in olupimo. Mimo in naredite pire.
  2. Gobe ​​dajemo skozi strojček za meso ali mešalnik, pa tudi drobno sesekljano zelenjavo, peteršilj in koper, sol in poper - premešamo in dodamo drobtine - če je bolj mokra sestava, dodamo 1 žlico drobtin
  3. Dobro premešajte in pustite v hladilniku 20 minut
  4. Segrejte ponev z oljem in oblikujte mesne kroglice (okrogle ali ravne) - prepražite na obeh straneh in pustite, da se ohladijo na vpojni prtiček

Postrežemo jih lahko s pirejem, polento ali kumaricami. Dober tek!


Takole naredite najboljšo gobovo enolončnico s polento

Za dneve, ko se želite odreči mesu, pripravite to okusno gobovo enolončnico s polento.

Kaj potrebujete za gobovo enolončnico s polento:

Za polento:

  • 500 ml zelenjavne juhe
  • koruza
  • 1 ščepec soli
  • 50 ml mleka
  • česen v prahu po okusu
  • paprika, po okusu

Za enolončnico:

  • 2 žlici olja
  • 200 g čebule
  • 1,2 kg gob
  • 50 ml pijače
  • 3 stroki česna
  • sol
  • poper

Kako pripraviti gobovo enolončnico s polento:

Piščančjo juho segrejte, dodajte sol po okusu in koruzni škrob, da dobite sestavo konsistence tanke smetane. Nalijte mleko, dodajte, če želite papriko in česen v prahu, po okusu in pustite, da polenta zavre, dokler ne odlepi od sten posode.

Preberite celoten recept za gobovo enolončnico s polento


Pražene gobe s polento (posno)

Kajti ko ne veste, kaj bi pripravili, ko nimate časa ali želje, da bi se zapletli. Enostavno, priročno in dobro!

Sestavina:

Gobe ​​- 300 g (v pločevinkah)

Posušen timijan - 1/2 čajne žličke

Zelenje (koper, peteršilj) - 1 povezava

Oljčno olje - 3 žlice +

Za polento:

Apa- 1l
Sol & # 8211 1 čajna žlička
Malajska moka- 350 g

Način priprave:

1- Pripravite polento: vodo zavremo skupaj s soljo od trenutka, ko začne vreti, postopoma v tanki niti dodajamo koruzno moko, neprestano mešamo z metlico.

2- V veliki ponvi / voku segrejte olje skupaj s soljo, poprom, papriko, lovorjevim listom in posušenim timijanom.

3- Dajte gobe in jih občasno premešajte, da porjavijo.

4- Česen olupimo in naribamo. Zeleno čebulo in zeleno zdrobimo.

5- Pred 2-3 minutami odstranite ponev z ognja, dodajte česen, zeleno čebulo in premešajte.


Portobello s česnom in polento na žaru

Recept italijanskega porekla, te gobe, prepražene na olivnem olju in začinjene s česnom in peteršiljem, so prava vegetarijanska poslastica. Če dodate še nekaj kosov polente, obogatene s parmezanom in na žaru, boste dobili pravo pogostitev. Gobe portobello, bolj priljubljeni v ZDA in zahodni Evropi kot pri nas, so del iste družine kot bele gojene gobe, vendar imajo bogatejši okus.

[tip] Če se odrečete parmezanu in vam olje ni prepovedano, lahko dobite posno poslastico [/ type]

Čas priprave: 45 minut

Sestavina:

  • 6 portobello gob
  • 4 žlice olivnega olja
  • 4 stroki česna
  • 6 žlic piščančje ali zelenjavne juhe
  • 2 žlici suhega belega vina (neobvezno)
  • 80 gramov koruze
  • 2 žlici parmezana
  • 2 žlici sesekljanega peteršilja
  1. V 400 ml vode naredite polento z malo soli in 80 grami koruze. Ko se polenta zavre (približno 5 minut), dodamo parmezan in ga vlijemo v posodo, namaščeno z malo olja (po možnosti pravokotno ali pravokotno).
  2. Polento pustimo, da se ohladi in postavimo na hladno.
  3. Ko se polenta ohladi, jo s prstom narežemo na debele rezine in pustimo, da se prijema za skorjo, preden jo damo na žar.
  4. Odstranite peclje gob in klobuke narežite na debele rezine (8-10 milimetrov).
  5. Krompir olupimo in naribamo ter stisnemo česen.
  6. V globoki ponvi segrejte olje.
  7. Dodajte in prepražite gobe do zlato rjave barve.
  8. Dodamo česen in dušimo še 30 sekund.
  9. Pogasite s piščančjo juho in po želji z belim vinom.
  10. Ponev pustimo na ognju še 2-3 minute, dodamo peteršilj in po okusu začinimo s soljo in poprom. Odstranite ponev z ognja in pokrijte, da ne izgubite sokov.
  11. Na žaru prepražimo koščke polente. Pazite, da kosov polente ne premaknete na žar, dokler se ne prijemajo skorje.

Popečene gobe postrežemo s polento na žaru. Če se ne postite, je belo vino, sveže in sadno, popoln spremljevalec.