Novi recepti

Daj Oh! Mehika Odmor!

Daj Oh! Mehika Odmor!

Kot domačin iz New Yorka slišim besedo "turistično" in se zgrozim, zato sem po preverjanju mešane torbe, ki je Yelp, imel zadržke (glej, kaj sem tam naredil?) Glede jedilnice v Oh! Mehika. V Miami, JAZ sem nekakšen turist, čeprav sem v svojem kratkem življenju večkrat obkrožil Lincoln Road. Prav tako sem imel v domačem kraju svoj delež nevsiljivih Mehičanov New York Cityin iskreno, nič ne bi moglo biti slabše od "nachosa", ki smo ga imeli prejšnji dan v hotelskem bazenu, postreženega s prilogo grenke salse, kupljene v trgovini, v plastični skodelici.

Gostilna na vogalu Española Way je neverjetno očarljiv tako znotraj kot zunaj. Zunanja sedežna garnitura je očitna izbira, obdana s stavbami v slogu art deco v pastelnih odtenkih. Prijetna je tudi notranja jedilnica z velikanskimi portreti slavnih mehiških umetnikov Diega Rivere in Fride Kahlo, skupaj z drobnarijami iz pihanega stekla in drugimi malenkostmi.

Naročili smo Molcajete, skledo iz lave, napolnjeno z mehiško omako guajillo (ali zeleno tomatillo omako), nopal (kaktus), čebulo, papriko, mehiški sir in chorizo ​​s piščancem, zrezkom in kozicami. Bil je česnovit in okusen - naslednji dan sem imel celo ostanke, ki sem jih odnesel na plažo. Pri 36 USD je nekoliko dražje, vendar so to zavore, ko ste na počitnicah, zlasti na South Beachu. Imeli smo tudi posebno kosilo iz svinjskih kotletov, chuletas de puerco en salsa chipotle, ki so bili prekajeni kotleti, zadušeni v blagi in čipotle omaki.

Šli smo na kosilo, ki bi ga priporočil med večerjo - spet nismo poskusili njihovih margarit, zato je izbira vaša.

Ali so hromi ljudje v neumnih vizirjih in ogrlicah iz lupin puk sedeli ob mizah? Ja. Ali so kričali "Oh moj gawwwdd!" ko se je nekdo pripeljal s kolesom z opico na krmilu? Da. Koga briga? To je očarljivo doživetje in na dopustu ste, zato si privoščite kosilo, se sprehodite po aveniji Collins in uživajte v potovanju, srečni turist!


66 mehiških receptov, ki jih boste ponavljali

Naučite se doma narediti vse priljubljene restavracije.

Ne glede na to, ali je torek v torek, Cinco de Mayo ali petek zvečer, so ti recepti dovolj zabavni za zabavo in dovolj enostavni za pripravo okusne večerje. Ko vse to preizkusite, vam ponujamo 50 neverjetnih tacos, s katerimi se boste lahko potrudili.

Zajtrk ne postane veliko boljši od tega.

Krema z avokadom se ne pogaja.

Ananas in svinjina sta vedno zmagovalna kombinacija.

Zelo priporočam, da se potopite v sira.

Ta otrok je popoln navdušenec množice.

Iz svežega avokada in koruzne sulatine je tako zelo okusno.

Lupine sira so vse besne.

Tega si vsaj enkrat na teden zaželimo.

Hmmm, to sta v bistvu naši dve najljubši hrani (tacos in pizza) skupaj!


25 mehiških predjedi za Cinco de Mayo (in naprej)

Za mehiške predjedi nikoli ni slab čas. Vedno smo hrepeneli po sveži debeli salsi, neverjetno kremasti queso in plasteh po plasteh nachosa. Domači guac je pogost pojav!

Te enostavne predjedi zadovoljijo vsako potrebo po prigrizku pred večerjo. Ne glede na to, ali imate raje nekaj svežega in hladnega ali mini in topljenega, imamo za vašo naslednjo zabavo ali praznovanje Cinco de Mayo zdrave predjedi (vključno z vegetarijanskimi in brez glutena!) In dekadentne (glejte, oglene paprike z queso blanco). Odstranite vilice in nože: ta zabavna hrana s prsti je namenjena sproščenemu uživanju z množico. Edine potrebščine, ki jih potrebujete? Vrečka hrustljavega koruznega čipsa, seveda.

Kaj postrežete na zabavi Cinco de Mayo?

Raje imamo enostavne prigrizke, ki jih navdihuje Mehika, ki jih lahko pripravite vnaprej in uživate z vsemi prijatelji in družino. Da & mdash Vse te začinjene, slane in zasvojene aplikacije se odlično podajo k margaritam. Poskusite postreči kaj hladnega, če na vroči dan gostovate. Ohlajena koruzna juha in ogljena salsa sta okusni, osvežilni možnosti. Za nekaj bolj srčnega & mdash -a, ki je morda narejen iz mletega govejega mesa & mdash, vas bo Cheesy Beef Empanadas napolnila in popolnoma uničila hišo. Poskrbite, da boste postregli z različnimi veganskimi (ja, imamo recept za vegansko queso), vegetarijanskimi in mesnimi možnostmi, tako da bo to resnično praznik za vse vaše prijatelje. Oh, in ne pozabite založiti avokada nekaj dni vnaprej. Vi & rsquoll želite, da so zreli in prav tako pripravljeni za guacamole, kot ste vi.


Ko sem to končno ugotovil, je bilo OGROMNO. OGROMNO. H-U-G-E. Toda resno, na katerem prekletem planetu je odjava - smiselna kot najboljši način za razveljavitev datoteke? : shakes-fist-at-linus-torvalds:

Hvala Ericu V. za to. Vse pritožbe glede uporabe sudo v tej šali so lahko naslovljene nanj.

Če pa je vaša podružnica tako izčrpana, da morate ponastaviti stanje svojega repo na enak način kot oddaljeni repo na način, odobren z quotgit, poskusite to, vendar pazite, da so to uničujoča in nepopravljiva dejanja!

*Zavrnitev odgovornosti: Ta stran ni izčrpna referenca. In ja, obstajajo tudi drugi načini, kako narediti te iste stvari z več teoretične čistosti ali karkoli drugega, vendar sem do teh korakov prišel s poskusi in napakami ter veliko psovkami in listanjem mize, in imel sem to noro idejo, da jih delim z zdrav odmerek lahkotnosti in psovk. Vzemite ali pustite, kot želite!

Če želite dodati prevod v svoj jezik, pošljite PR


Recepti za veganski zajtrk

Odkrijte najboljše veganske zajtrke in malice iz BBC Good Food, vključno s palačinkami, vaflji, kolački, smutiji, žitaricami in kašo.

Vegansko cvrtje

Poskusite ta veganski zajtrk na klasičnem angleškem zajtrku, ki se ponaša z veganskimi klobasami z rjavimi rjavimi gobami, gobami, paradižnikom, umešanim tofujem in pečenim fižolom

Kokosove in#038 bananine palačinke

Te veganske palačinke s kokosovim mlekom s prelivom iz pasijonke in banane ne bi mogle biti enostavnejše. Odlične so za malico z družino in prijatelji

Veganski mafini za zajtrk

Ti enostavni veganski kolački za zajtrk z muslijem in pekani so kot nalašč za pripravo pred časom in zamrznitev v serijah za hiter jutranji prigrizek

Veganski francoski toast

To preprosto vegansko različico francoskega toasta je najbolje postreči zlato rjavo in preliti z javorjevim sirupom in svežim sadjem. Popolna popustljiva malica

Drobnjakovi vaflji z javorjevimi in#038 sojinimi gobami

Te okusne veganske palačinke so lahko sladke ali slane in so zelo prilagodljive za vsak okus. Odličen nizkokaloričen zajtrk ali malica

Chia puding

Za zajtrk ali sladico pokažite ta preprost "puding". Chia semena so bogata z beljakovinami, antioksidanti in omega 3, pa tudi številnimi drugimi hranili

Tofu brekkie palačinke

Svileni tofu je skrivnost priprave kupčkastih, debelih veganskih palačink v ameriškem slogu brez glutena, jajc ali mlečnih izdelkov

Kardamomova in#038 breskova kaša iz kvinoje

Zdrav zajtrk iz ovsa in kvinoje s svežo zrelo breskevjo. Mandljevo mleko je primerno za veganske in mlečne diete

Beljakovinske palačinke

Z 29 g beljakovin v vsakem obroku je ta okusen zajtrk odlično gorivo po vadbi. Vse skupaj s plastmi jogurta, semeni in borovničevo chia marmelado


Noga

MEXICO V MOJI KUHINJI JE UDELEŽENEC V PROGRAMU POVEZANIH AMAZON SERVICES LLC, PODJETNEGA OGLAŠEVALNEGA PROGRAMA, ZNESENEGA, DA ZARADI OGLAŠEVANJE IN POVEZAVO NA AMAZU. NEKATERE ODHODNE POVEZAVE NA TEJ STRANI SO PODJETNE POVEZAVE. ČE KUPITE IZDELEK, KI KLIKNETE NA PODJETNIŠKO POVEZAVO, LAHKO PREJEMEM MALO ODSTOTEK PRODAJE, DA VAM NASTANIMO, BREZ DODATNIH STROŠKOV.

Avtorske pravice © 2021 · Meksiko v moji kuhinji. VSE VSEBINA, RECEPTI IN FOTOGRAFIJE SO AVTORSKE PRAVICE MELY MARTÍNEZ IN SO LASTNOST MEXICO V MOJI KUHINJI. NE MORAJO BITI PONOVNO OBJAVLJENI DELNO IN V celoti, BREZ DOVOLJENJA IN PRAVILNEGA KREDITA. Obrnite se na mene in poiščite pravice do ponovne objave in sinhronizacije.


Kako pripraviti beli piščančji čili za zamrzovalni obrok

Odkar sem pred nekaj meseci delil svojo juho iz piščanca in divjega riža, ste dragi bralci prosili za več takšnih jedi v zamrzovalniku, zato sem ta recept za zamrzovalnik prilagodila tudi krompirčki !!

Te sestavine za ta recept za beli čili lahko pripravite in zamrznete do tri mesece vnaprej. Če želite to narediti, si zapomnite nekaj stvari:

  1. Vrzite piščanca, zelenjavo in koruzno moko najprej v skledo. Koruzna moka pomaga pri ločevanju piščančjih kosov, tako da se ne zmrznejo v trden kos.
  2. Mešanico piščanca in zelenjave prenesite v 1 galonska vreča z zadrgo.
  3. Nato dodamo začimbe. Ker gredo na vrh, jih ne bodo prevzeli in jih izgubili.
  4. Vzemite si trenutek iztisnite odvečni zrak ko vrečko zaprete.
  5. Vrečo položite navzdol da ga zamrznem.
  6. Ko ste pripravljeni za pripravo čilija, kompleta čilija ni treba odtajati. Samo izvlecite vrečko iz zamrzovalnika in ga udarite z valjarjem ali kladiva ali težke ponve večkrat lomi piščanca in zelenjavo.
  7. Sestavine vlijemo v vložek počasnega štedilnika in dodamo juho. Nato samo pokrijte in skuhajte čili, tokrat pa morate to storiti 8 ur visoko.
  8. Tako kot pri zamrznjeni metodi jo tudi dokončate na enak način na koncu vmešamo fižol in gosto smetano.

Piščančja solata z avokadom na žaru

Mitch Mandel in Thomas MacDonald

Torej ... se spomnite tistega časa, ko ste se naučili rezati avokado za naš preprost recept z guacamolejem? Stavimo, da imate, in tukaj je še ena priložnost za vadbo. Tako kot avokado so tudi ti drugi solatni pripravki super enostavni za pripravo (nekateri zahtevajo le merjenje). In izplačilo je osvežujoče in prijetno. In zdaj, ker ste pripravljeni, je tu še pet preprostih receptov za piščanca.

Pridobite naš recept za piščančjo solato iz avokada na žaru.


Mehiške igre in dejavnosti


Kje je Mehika?
Prinesite globus in otrokom pokažite, kje živite in kje je Mehika. Pogovorite se o tem, koliko časa lahko traja, da pridete z avtom in nato z letalom.

Jumping Bean
Glasba s skakanjem naj otrokom skače kot skakanje, ko se glasba ustavi, morajo zamrzniti v položaju, v katerem so bili. Ko se glasba znova zažene, vsi znova skočijo.

Zgodovina
Cinco de Mayo pomeni peti maj in označuje dan, ko je neobučena mehiška vojska kmetov premagala visoko usposobljeno francosko vojsko v mestu Puebla v Mehiki leta 1862. Ta dan je praznovanje domoljubja, podobno kot naš dan neodvisnosti.

Jezik – španščina
Zbogom prijatelji (ah-de-OHS ah-me-gos) Adios amigos
Prosim (ubogi fah-VOHR)
Hvala (MOO-chas GRAH-see-aahs) Muchas gracias
Vabljeni (dan NAH-dah) De nada
Dobro jutro (BWAY-nos DEE-aha) Buenos dias
Pozdravljeni (OH-la) Hola
Zbogom (ah-de-OHS) Adios
Lahko noč (BWAY-nahs No-chays) Buenas noches

Primerjava zastav
Pokažite sliko zastave vsake države in oznako#8217. Otroci naj opozorijo na podobnosti med tema dvema. Nato naj opišejo razlike. Pojasnite, da so zastave simboli države, ki ji pripadajo.

Štetje v španščini
Z otroki se pogovorite o španščini in razložite, da je to jezik, ki ga govorijo v Mehiki. Otroci naj s pomočjo vas poskusijo šteti v španščini. Morda boste želeli narediti grafikon.
1 uno (oo-ne)
2 dos (doss)
3 tres (sled)
4 cuatro (kwah-tro)
5 cinco (viden-ko)
6 seis (say-ees)
7 siete (glej-ay-tay)
8 ocho (oh-cho)
9 nueve (nuay-vay)
10 diez (dee-ace)

Mehiški prizori
Zberite več slik prizorov v Mehiki. Te lahko dobite pri Mehiškem oddelku za turizem ali v knjižnici. Otroci naj si ogledajo slike, da opišejo, kaj vidijo. Nato jih prosite, naj vam povejo, kaj se lahko zgodi na vsaki sliki.


Recept za mezilsko piščančjo juho iz polzolne juhe


Če ste že nekaj časa brali ta blog ali obiskali mojo stran z informacijami, verjetno veste, da sem bil že zelo zgodaj izpostavljen pristni mehiški hrani. Čeprav sem v Tucsonu živel le prvih šest mesecev svojega življenja, smo skoraj vse pomladne počitnice mojega otroštva potovali nazaj. Medtem ko je bil preostali del Michigana v Disney Worldu, smo se v puščavi sproščali, izogibali se dolgim ​​vrstam in predragih junk hrane. Za vedno bom hvaležen.

Med tednom v Arizoni so nas starši peljali na enodnevni izlet v Nogales v Mehiki, ki se nahaja uro in pol južno od Tucsona. Od trenutka, ko smo prestopili mejo, bi vonj po domačih koruznih tortiljah, svežem koriandru in toplih začimbah napolnil zrak. Bilo je popolnoma opojno in je bilo začetek moje vseživljenjske ljubezni s pristno mehiško hrano.

Ta mehiška piščančja juha iz juhe je različica klasične jedi. Da bi prihranil čas, uporabljam piščanca rotisserie, vendar bi vse ostanke razrezanega mesa delovalo, vključno s svinjino ali celo govedino. Moj mož obožuje korenje, zato ga ponavadi dodam vsaki juhi, vendar ga lahko zamenjate za bučke ali preskočite, če nimate pri roki.

Karkoli že delate, si vzemite 15 minut in stepejte serijo Smoky Corn Tortilla čipsa za postrežbo. Uživali smo tudi v različici moje mehiške slave iz zelenega zelja z medeno limeto.


Poglej si posnetek: Mehika - Veseli december po mehisko (December 2021).