Novi recepti

Tacos iz svinjine v počasnem štedilniku

Tacos iz svinjine v počasnem štedilniku

Kaj bi lahko bilo lažje kot metati nekaj svinjine, začimb in čebule v počasen štedilnik? Vonj bo ves dan vznemirjal vse v vašem gospodinjstvu in med delovnim tednom boste verjetno imeli ostanke za uporabo v drugih jedeh. To je tudi posoda z nizkim vzdrževanjem, ki je kot nalašč za večerje.

- Shelby Kinnaird

Kliknite tukaj za več receptov iz Prehrana s sladkorno boleznijo.

Kliknite tukaj za več 101 najboljših receptov za počasno kuhanje

Sestavine

  • 3 kilograma svinjske pečenke
  • 1 žlica česnovega popra ali sveže mletega črnega popra
  • 1 žlica posušenega origana
  • 1 srednja čebula, narezana na osem rezin
  • Domače koruzne tortilje
  • Pražena Tomatillo Salsa

Recept za tacos svinjine v počasnem štedilniku

Tacos iz svinjine v počasnem štedilniku so vedno v moji hiši, ko ne vem, kaj bi še naredil.

To je zato, ker jih je tako hitro in enostavno sestaviti zjutraj.

Ko je v prodaji založim svinjski led, in jih shranim v zamrzovalniku samo zato, da pripravim razrezane svinjske tacos, ko mi zmanjka idej za večerjo.

Ta recept iz svinjskega tacoja je postal tako priljubljen med družinami in prijatelji, da ga naredim tudi za zabave in zabave!


Tacos iz svinjine v počasnem štedilniku

Recept avtorja Giada De Laurentiis

Giada je kuharica, mati, avtorica in restavratorka. Znana je kot nagrajena Emmy televizijska osebnost Food Network's Everyday Italian, Giada at Home, Giada v Italiji, kot sodnica pri Food Network Star, dopisnica NBC Today Show, za svojih osem najbolje prodajanih kuharskih knjig in njeno prvo restavracijo GIADA v Las Vegasu. Čeprav jo večino dni lahko najdete v Los Angelesu s hčerko Jade in mucko Bello, ki v kuhinji piha nekaj okusnega, kar vključuje parmiggiano reggiano ali njeno šibkost, temno čokolado!


Slasni vloženi slasni tacos s štedilnikom

Slasni vloženi slasni tacos s štedilnikom so polne okusa in jih je tako enostavno ustvariti. Vsak ugriz nežne svinjine se topi v ustih, paradižnik, čebula, jalapeños, česen in druge sestavine iz Pace® zabavajte svoje brbončice. VSE arome v teh tacos izvirajo iz mesa, zato naj bodo prelivi minimalni in uživajte!

Nasveti in zvijače

Meso narežite

Obstajata dve možnosti za drobljenje mesa. Eden je, da s kuhalnico odstranite svinjsko lopatico, da jo razrežete na krožnik, in z žlico dodajte nekaj sokov, ki so ostali, da se vmešajo v meso. Drugi je, da meso pustite v počasnem kuhalniku, da se drobi in zmešate z vsemi temi slastnimi sokovi. Meso postrezite z žlico z režami, da se nekateri sokovi odtečejo, preden jih položite v tortilje.

Rad uporabljam tortilje iz mehke moke v velikosti fajita s temi sals iz svinjine. Uporabite lahko karkoli. Tacosi iz trde lupine, ulični velikosti tacos ali koruzne tortilje so vse možnosti. Za kuhanje tortilje iz moke je najboljši način, da v notranjosti postanete zelo mehki, zunaj pa nekoliko hrustljavi, če uporabite ponev proti sprijemanju v ponvi in ​​tortilje vržete na srednje močan ogenj. Po vrhu tortilje poškropite z razpršilcem proti sprijemanju, tako da imata na obeh straneh tortilje malo olja. Pustite, da sta na obeh straneh tortilje rjavi, nato pa jih odstranite iz ponve in sestavite tacos.

Nadomestni postopek kuhanja

Če želite doseči več tistega klasičnega okusa s svinjskim karnitom, svinjsko ramo prepržite na vseh straneh, preden dodate počasi kuhalnik. Pustimo, da se meso zlahka raztrga. Nato odstranite svinjsko ramo iz počasnega štedilnika, meso razrežite na pekač. Postavite v pečico na žaru za približno 5 minut in nato postrezite. Ta postopek naredi meso nekoliko bolj hrustljavo od zunaj, vendar ima to nežnost znotraj.


Počasni štedilnik Carnitas Tacos

Nežne, okusne, počasi kuhane svinjske karnite so tradicionalno hrustljave na štedilniku v ponvi. S to priročno bližnjico lahko meso prepražite na ponvi in ​​popečete ter hrustljajte celotno serijo naenkrat. Svinjski karnitas, mehiška različica vlečenega svinjine, se lahko uporablja tudi v enchiladah, drsnikih in quesadillah. Ta recept ima zelo kratek čas priprave, zato je enostavna izbira za zasedene obroke med tednom. Svinjsko ramo združite s piščančjo juho, pomarančnim sokom, česnom, poprom in soljo v počasnem štedilniku, jo nastavite zjutraj in pozabite. Končano svinjino narežite, jo z veliko žlico z žlebovi odstranite iz tekočine in meso enakomerno razporedite na oboden pekač. Pečemo na visoki, dokler svinjina ne porjavi in ​​postane hrustljava. Svinjske karnite postrezite s tradicionalnimi prelivi taco, kot so naribano zelje, avokado narezan na kocke, queso freska, koriander in rezine limete. Če se počutite resnično pustolovsko, si koruzne tortilje pripravite sami, medtem ko se svinjina počasi kuha. Za naslednji prigrizek na dvorišču pripravite tacos iz svinjskih karnitas in ne pozabite dodati velikega vrča margarit.


Tacos iz svinjine v počasnem štedilniku

Ne glede na to, ali je torek v torek ali kateri koli dan, morate spremeniti svojo dolgočasno rutino tacoja! Ti počasi kuhani vlečeni svinjski tacosi bodo zadovoljili vsako hrepenenje.

Kaj storite, ko končno izpopolnite popoln recept za vlečeno svinjino? Če ste jaz, poskusite v vseh možnih jedeh, ki si jih lahko omislite! In po mojem mnenju obstaja nekaj boljših načinov uživanja vlečene svinjine kot v tacoju. Morda sem pristranski, samo zato, ker imam odvisnost od tacoja, vendar mislim, da je v taco -ju bolje vlečeno meso. In za poletje? Te različice ne morete premagati. Idealno za hranjenje množice ali za porabo ostankov, vlečeni svinjski tacosi bodo vaša nova najljubša poletna poslastica!

To je le eden od receptov, ki sem jih naredila, ko je imel mož za praznovanje prijatelje. V bistvu smo imeli postavitev za tacos in nachos in ta recept se je popolnoma prilegal. Vsak si je po svoje izbral preliv, ki sem ga ponudil, za zabavno in preprosto večerjo.

Postregel sem z nekaj preproste koruzne salse, ki je bila skoraj enaka tisti, ki sem jo naredila s temi piščančjimi tacos BBQ. Obožujem sladko in hrustljavo hrustljavo koruzo, in zdaj, ko je poletje, bi bila uporaba te preostale sladke koruze popolna možnost. Dodate lahko malo kocke jalape & ntildeo ali nekaj paradižnika, če je to vaša stvar.

Nekaj ​​časa nazaj sem kupil nekaj zabavnih košaric, ki sem jih uporabil pri serviranju tacosov ali druge hrane za prste. Tako olajšajo delo, saj jih preprosto obložite z malo papirja in čiščenje je enostavno.


1. Čebulo grobo nasekljajte in položite na dno počasnega štedilnika, nastavljeno na nizko temperaturo.
2. Svinjsko ramo razrežite na 4 ali 5 enakih kosov, pri čemer odstranite vse velike koščke maščobe. Začimbe in česen vtremo v meso, da ga začinimo, preden ga položimo na sesekljano čebulo v počasnem štedilniku.
3. Marelicni žele prelijemo po mesu, pri tem pazimo, da je enakomerno razporejen po svinjini.
4. Pokrijte počasni štedilnik in se prepričajte, da je na nizki nastavitvi, ter pojdite s psom na sprehod ali si oglejte igro svojega sina ali se odpravite v bazen.
5. Po treh urah na svinjini preverite, ali lahko kos enostavno odtrgate od enega od večjih kosov. Če ne, pustite delovati še 30 minut.
6. Odstranite koščke svinjine in jih ohladite na krožniku ali deski za rezanje. Zavrzite nekaj kuhane čebule, saj vam verjetno ne bo treba uporabiti vse.
7. Ko je svinjina dovolj hladna, da se je lahko dotakne, nato vsak kos narežemo s prsti ali veliko vilico in naribano svinjino postavimo nazaj v počasen štedilnik. Lahko ga pustite tam, izklopljenega, dokler ne pridejo vaši gosti, nato pa ga za 30 minut pred serviranjem spet znižate.

Zadnjo serijo sem postregel s koruznimi tortiljami, naribanim sirom Colby Jack, svežim koriandrom, čebulo in papriko na žaru ter domačim guacamolom – in ni ostalo čisto nič! Uživajte!


Kako narediti slaste svinjske tacos v počasnem štedilniku

Za ta recept uporabljam pečenko svinjske zadnjice, ki tehta 3-4 kilograma. Čakam, da se začne prodajati po ugodni ceni, ki je običajno okoli 1 dolar za funt. Nato kupim približno 8 kilogramov pečenke in jo prerežem na pol ter en del zamrznem, da bom v prihodnosti užival v tem receptu.

Tudi pri tem bo naši šestčlanski družini ostalo dovolj mesa za odlična kosila med tednom po tem receptu.

Z uporabo počasnega štedilnika

Ta recept je tako enostaven. Samo položite pečenko v počasni štedilnik in zmešajte te sestavine ter prelijte pečenko.

  1. 1 pečenka iz svinjske zadnjice (3-4 kilograma)
  2. 1 pločevinka na kocke narezan paradižnik s čilijem, neocejen
  3. 4 TBL čilija v prahu
  4. 2 TBL mletega česna
  5. 3 TBL limetinega soka
  6. 1 TBL medu
  7. 1/2 žličke soli

Nato preprosto kuhajte pri nizki temperaturi 8-10 ur in ko je meso mehko, meso razrežite z dvema vilicama in v počasnem štedilniku zmešajte s sokovi.

Vlečeno svinjino lahko kuhate tudi 5-6 ur.


Svinjski tacos v počasnem štedilniku s hitro vloženo čebulo

Čas kuhanja: 10 ur

Skupni čas: 11 ur

Nežno, pikantno vlečeno svinjino, kuhano nizko in počasi v počasnem štedilniku. Ta recept je najboljši, če naredite meso dan pred časom, pustite, da se kapljice ohladijo čez noč, nato odstranite maščobo in preostalo tekočino zmanjšajte v omako.

Sestavine:

Za vlečeno svinjino:

  • 3 kilograma svinjske rame brez kosti
  • 1 skodelica ananasovega soka
  • 1/4 skodelice limetinega soka
  • 1 čajna žlička limetine lupine
  • 5 strok česna, narezan
  • 1 srednja čebula, narezana
  • 2 žlici svetlo rjavega sladkorja
  • 1 čajna žlička košer soli
  • 1 čajna žlička mletega origana
  • 1/2 čajne žličke mlete kumine
  • 1/2 čajne žličke sveže mletega črnega popra
  • 18 6-palčnih koruznih tortilj, ogretih
  • sveži koriander, za preliv

Za vloženo čebulo:

  • 1 rdeča čebula, zelo tanko narezana
  • vrelo vodo, za blanširanje
  • 1 skodelica jabolčnega kisa (ali uporabite mešanico jabolčnika in belega kisa)
  • 2 žlici granuliranega sladkorja
  • 1 čajna žlička košer soli
  • 1 čajna žlička celega zrna črnega popra

Navodila:

  1. Odstranite vrvico s svinjske rame. Dajte v počasen štedilnik skupaj z ananasovim sokom, limetinim sokom, limetino lupino, česnom, čebulo, rjavim sladkorjem, soljo, poprom, origanom in kumino. Pokrijte in kuhajte na majhnem ognju 10 ur ali dokler svinjina ne postane mehka in praktično ne razpade.
  2. Svinjsko ramo odstranite iz počasnega štedilnika in jo prenesite na rezalno površino. Z dvema vilicama povlecite na koščke. Če to naredite vnaprej, je treba razrezano meso čez noč shraniti v nepredušni posodi.
  3. Rezervirajte preostalo tekočino. Če to počnete dan pred časom, dajte v skledo ali posodo in čez noč postavite v hladilnik. Maščoba se mora ločiti v plast na vrhu, ki jo lahko enostavno odstranite. V nasprotnem primeru, če uporabljate isti dan, odstranite čim več maščobe in nadaljujte po navodilih.
  4. Rezervirano tekočino damo v veliko ponev in zavremo. Pustite, da se zmanjša, dokler se ne zgosti, približno 10 minut. Dodamo naribano meso in kuhamo na srednje nizkem ognju, dokler se ne segreje.
  5. Meso žlico razgrejte v tople tortilje. Po želji prelijemo z vloženo čebulo in svežim cilantrom.

Za vloženo čebulo:

  1. V skledo položite tanko narezano čebulo. Obilno potresemo s soljo in pustimo stati 5 minut, nato pa po vrhu prelijemo z vrelo vodo. To bo pomagalo znebiti nekaj surovega ugriza čebule. Dobro odcedite.
  2. V ponvi ali v mikrovalovni pečici segrejte kis, sladkor, sol in poper, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Prelijemo čebulo. Pokrijte in pustite v hladilniku vsaj 30 minut ali čez noč.

Ste naredili ta recept?

Sporočite nam, kaj mislite!
Pustite komentar spodaj ali delite fotografijo in me označite na Instagramu s hashtagom #loveandoliveoil.


Slow Cooker Whisky Pulled Pork Tacos

Tacos svinjskega vlečenega viskija s počasnim kuhanjem, vzame počasi kuhano svinjsko ramo, razkril jih je neki kanadski Crown Royal, zlit z zelišči, začimbami in karamelizirano biserno čebulo. Ta jed, narejena na čudoviti topli, mehki koruzni tortilji in na vrhu z ostro in hrustljavo koruzno slamico, od začetka do konca pravi okusno!

Pesem dneva: "Twist My Arm" avtorja The Tragically Hip.

Tacos svinjskega vlečenega viskija s počasnim kuhanjem, je recept za zaposlen kanadski način življenja. Dva preprosta koraka in ta svinjina bo nežna, raztrgana, topljena v ustih, pripravljena, da se zadrži v čudovito sestavljenem mehkem tacoju, ki gosti tolažilne, napihnjene okuse in sveže hrustljave teksture. To moram pojesti!

Uporaba počasnega štedilnika je odličen način za kuhanje, če naključno delate s polnim delovnim časom, ustvarite družino ali pa so stvari preproste in enostavne. No, imamo recept za vas in ga iščete. Tacos svinjskega vlečenega viskija s počasnim kuhanjem!

Pred nekaj tedni smo naredili recept za Porchetto. Ko sem kupoval svinjsko ramo v mesni hiši Acme, sem slučajno kupil dodatno svinjsko ramo. V mislih in potem, ko sem videl čudovite pramene in barvo tega kosa svinjine, sem se odločil, da se na tisti ustvarjalni avtocesti, ki jo kličem, razvija še več receptov. Ko smo okusili Porchetto, sem vedel, da bo tisto, kar želim ustvariti, neverjetno.

Prejšnji božič sem prejel v dar kanadski kronski kraljevski viski. Ne vem, če poznate to o meni, vendar ne pijem veliko alkohola. Vem, da nekateri morda razmišljajo, a vi izdelate vino, in res je tako. Ne gre za to, da sploh ne pijem, ampak imam rad vino s hrano in rad bi občasno okusil različne koktajle ali prebave. Vedno sem bil tak. Nekaj, kar moram povedati, je, da pri kuhanju rad eksperimentiram z vini ali različnimi vrstami alkohola, kar nas spet pripelje do Slaski kuhani viski vlečeni svinjski tacos. Imel sem to steklenico Crown Royal Whiskyja in pravkar mi je ugasnila ta žarnica z mislijo, da bi v tem viskiju skuhal svinjsko ramo in nekaj čudovitih zelišč in začimb, da bi to svinjino upošteval. Ta recept želim posvetiti Gordu Downieju in Tragično Hip, v zahvalo za to, kar so nam dali Kanadčani, in Gordu za njegov navdihujoč duh ter prijazno in ljubeče srce. Zelo te bom pogrešal in res si angel.

Tako enostavno je, tako vetrovno, zato poskusite Tacos svinjskega vlečenega viskija s počasnim kuhanjem!

Prvi korak v tem receptu je, da začinite ta slastni kos svinjine. Pripravite se, da si umažete roke, ker to zahteva le malo ljubezni z vaše strani. Po vsem tem se naredi v vroči ponvi za karamelizacijo. Poskrbite, da bodo vse strani vse zlate in hrustljave, to bo okusom dodalo tako čudovito mešanico, ki bo ves dan plesala v počasnem štedilniku. Kožo sem pustil na svinjini in jo dosegel, saj sem želel mešanici dati nekaj maslenega bogastva. Poglejte svinjino, te hrustljave površine in v lonec sem dodala biserno čebulo samo zato.

Pri obračanju svinjske rame po urah kuhanja je bilo prevladujoče, da bo to tako nežno. Moral sem ravnati zelo previdno, saj je hotel samo razpasti. Omaka, s katero se kuha, je bila kompilacija viskija, nekaj balzamične BBQ omake, veliko zelišč in začimb. Vonj, ki prihaja iz počasnega štedilnika, je neverjeten, kislost, sladkost, pihanje viskija, rožmarina in zelišč. Moja čutila gorijo in komaj čakam na večerjo. Zdaj bo to v noči na torek resnično razburjeno!

Način, kako se ta svinjina samo razleže, me slini. Moram okusiti. OMG, okusi so tako čudoviti in slastno bogati. Spravimo te tacose, da bomo lahko jedli. Sestavil sem surovino, ki je združevala različno zelje in vijolično čebulo, a hotela sem nekaj drugega. Nekaj, kar bi res osvežilo to žganje in tako je šlo nekaj na kocke zrelega romskega paradižnika in nekaj super sladke koruze. Vse, kar se mora zgoditi, je preliv, ki je bil kombinacija preliva iz makovih semen, ki smo ga uporabili za Obloge iz surove zelenjave Nori. Dodal sem samo malo majoneze Sriracha in sezamovo olje. To bo tako dobro z vlečeno svinjino in barve, ki se dogajajo, so me tako navdušile.

Za sestavljanje tacosov sem mehko školjko tortilje položil v ponev z zelo malo olja. Potresem nekaj Jalapeno belega cheddarja, ki bo v taco držal tisto čudovito počasi kuhano vlečeno svinjino. Potem ko sem v omako v lonec položil lepo gomilo vlečenega svinjinskega mesa in potem, ko sem v omaki odstranil lovorjeve liste in zelišča, sem ga dobro premešal in nekaj te omake založil na svinjino. Ujel sem tudi nekaj tiste prepolovljene biserne čebule, škoda bi bilo zapraviti tisto sladkost in teksturo, ki jo ponujajo. Na vrhu slamice smo pripravljeni ugrizniti. Pazite, to je grda zadeva, potrebno je veliko serviete, skupaj z vilicami za zajemanje izgubljenega blaga. Nekaj ​​sem želel omeniti, da sem za NIcoletto naredil vegetarijansko različico. Narezala sem nekaj gob portobello, jih prepražila v ponvi z nekaj omake, ki sem jo rezervirala, preden sem jo pomešala s svinjino. To je nadomestilo svinjino v taco in jo naredilo vegetarijansko prijazno.

Tortilja je popolna, le hrustljavi koščki in način, kako se sir stopi in ima ravno toliko začimb, da se loči od drugih. Tako dobro drži tudi svinjino. Govorimo o počasi kuhani svinjini. Ena beseda: neverjetno. Sokovi omake z malo kislosti balzamika in sladkost čebule in javorjevega sladkorja se tako dobro ujemajo s tem mesom. Tako je nežen, da se kar topi v ustih kot maslo, pramen za pramenom, ki razkriva limonino travo, česnovo lupino, rožmarin in še toliko več, tako vznemirja moje okusne brbončice in ravno ko pomislim, da je vožnja z vlakom čez žlico prihaja s popi sladkega okusa koruznega zalogaja, sočno kislo/sladko, v kombinaciji s tistimi hrustljavimi svežimi zemeljskimi ostrimi profili zelja in čebule, oblečeni s pikom preliva iz makovega semena, me je požrl, samo da ustavil me je notranji glas, ki pravi, da upočasni in uživaj, uživaj v tem, kar si ustvaril. To sem naredil z velikim veseljem in zadovoljstvom, saj sem vedel, da je moje delo opravljeno in da nas praznik hrane zbližuje. Všeč mi je bila tudi Nicolettina vegetarijanska različica. Gobe ​​so bile tako sočne in se dobro ujemale z omako. Nekaj ​​svinjine sem celo prelil v taco z nekaj gobami in moram reči, BRILIANTNO!

Zato od srca pri Sugarlovespices do vaših, resnično uživajte v tem Slow Cooker Whisky Pulled Pork Taco. Ta je zate Gord!