Novi recepti

Odvetnik Chipotlea obtožuje, da po širokem preboju E. Coli ni bil pozoren na varnost hrane

Odvetnik Chipotlea obtožuje, da po širokem preboju E. Coli ni bil pozoren na varnost hrane

Odvetnik za varnost hrane opozarja stranke, da Chipotle po izbruhu E. coli ni tako previden, kot bi moral biti

Wikimedia/Chipotle

Strah pred E. coli je razkril nekaj, kar kupci družbe Chipotle niso nikoli pomislili, da bi morali skrbeti: varnost hrane.

Po a masivna prestrašitev E. coli Ta konec tedna, zaradi česar je Chipotle zaprl vsaj 43 lokacij v Washingtonu in Oregonu, strokovnjaki za varnost hrane postavljajo Chipotlevo integriteto pod vprašaj. Hitra priložnostna veriga burrito je skrbno kurirala prozorno blagovno znamko, ki uporablja ekološke sestavine, brez gensko spremenjenih organizmov, zato se mora Chipotle odzvati na najnovejši izbruh E. coli, tretje večje vprašanje varnosti hrane v Chipotleu, ki se je doslej razbolelo. vsaj dva ducata ljudi, po poročanju Associated Press.

"Ljudje ne bi smeli imeti lažnega občutka varnosti, ki pomeni, da je lokalno varnejše," pravi Bill Marler, odvetnik za varnost hrane s sedežem v Oregonu je povedal za Detroit News. "" Če imate v nekaj mesecih tri težave, Chipotle ne posveča pozornosti varnosti hrane, kot bi morala. "

Čeprav je le osem restavracij zbolelo za ljudmi, se je Chipotle odločil, da bo najbližjim 43 restavracijam zaprl epicenter izbruha. Marler je dejal, da jih je treba za to dejanje pohvaliti. Uradniki preiskujejo vzrok prestrašitve z E. coli, vendar menijo, da je bolezen, povezana s hrano, povezana z dobaviteljem svežih živil.

"Varnost in dobro počutje naših strank sta vedno naša največja prioriteta," je za The Daily Meal povedal Chris Arnold, predstavnik Chipotle. "Potem ko so nas uradniki zdravstvenega oddelka na območjih Seattla in Portlanda v Oreh obvestili, da preiskujejo približno 20 primerov E. coli, vključno z ljudmi, ki so jedli v osmih naših restavracijah na teh območjih, smo takoj zaprli vse naše restavracije v območje zaradi pretirane previdnosti, čeprav velika večina teh restavracij nima prijavljenih težav. S sodelavci zdravstvenega oddelka sodelujemo pri ugotavljanju vzroka te težave. Tistim, ki jih je ta situacija prizadela, izrekamo najgloblje sočutje.