Novi recepti

Recept za juho iz brokolija z lososovimi tortami

Recept za juho iz brokolija z lososovimi tortami

  • Recepti
  • Vrsta posode
  • Juha
  • Zelenjavna juha
  • Juha iz brokolija

Losos se tako dobro ujema z brokolijem in vodno krešo, tako po okusu kot po barvi. Tu se ribe kombinirajo s krompirjem in koprom v miniaturnih pecivih, ki so okusna v sveži zeleni zelenjavni juhi.

Bodite prvi, ki bo to naredil!

SestavineSluži: 4

  • 30 g (1 oz) masla
  • 1 krompir, olupljen in narezan na kocke
  • 300 g (10½ oz) grobo nasekljanega brokolija
  • 1 velik por, narezan
  • 115 g (4 oz) vodne kreše
  • 1 liter (1¾ pintov) zelenjavne zaloge, po možnosti domače svetlobe
  • sol in poper
  • Torte iz lososa
  • 700 g (1 lb 9 oz) krompirja, olupljen in narezan na kocke
  • 300 g (10½ oz) fileja lososa
  • 200 ml (7 fl oz) pol posnetega mleka
  • 3 mlade čebule, drobno sesekljane
  • 2 žlici sesekljanega svežega kopra
  • naribana lupina 1 limone
  • 55 g (2 oz) zdroba
  • 3 žlice sončničnega olja
  • Za okras
  • listi vodne kreše
  • drobno narezana limonina lupina

MetodaPriprava: 1 ura 10 minut ›Kuhanje: 50 minut› Pripravljeno čez: 2 uri

  1. Najprej naredite pecivo iz lososa. Krompir dodamo v ponev z vrelo vodo in kuhamo 10–12 minut oziroma dokler se ne zmehča. Dobro odcedite in temeljito pretlačite do gladkega.
  2. Medtem ko se krompir kuha, lososa položite v globoko ponev. Dodamo mleko in segrevamo, dokler komaj zavre, nato posodo pokrijemo in rahlo dušimo 3-4 minute oziroma dokler se losos zlahka ne lušči. Lososa dvignite z žlico za odtekanje iz mleka. Rezervirajte mleko. Lososa raztrgajte, zavrzite vse kosti in kožo, nato pa ga dodajte pireju. Vmešajte mlado čebulo, koper, limonino lupinico in začimbe po okusu.
  3. Griz položite na velik krožnik. Lososovo mešanico oblikujte v 20 majhnih kroglic, velikih kot žogice za golf, nato jih sploščite v čedne pljeskavice, ki jih na obeh straneh rahlo premažete z zdrobom, ko so oblikovane. Pokrijemo in postavimo v hladilnik.
  4. Za pripravo juhe stopite maslo v veliki ponvi. Dodamo krompir, brokoli in por ter nežno kuhamo približno 10 minut oziroma dokler se ne zmehčajo. Vmešajte vodno krešo. Dodamo juho in zavremo, nato zmanjšamo ogenj in ponev pokrijemo. Dušimo približno 10 minut ali dokler se zelenjava ne zmehča. Juho rahlo ohladimo, nato pa v mešalniku ali kuhalnici pretlačimo v pire do gladkega. Juho vrnite v ponev. Vmešajte mleko za kuhanje rib in začimbe po okusu. Nežno segrevajte, dokler ne zavre.
  5. Lososove pogače skuhajte, medtem ko se juha segreva. V veliki ponvi segrejte polovico olja in polovico peciva kuhajte 3–4 minute na vsaki strani ali do zlate barve. Odcedite na kuhinjskem papirju. Segrejte preostalo olje in skuhajte preostale pecivo.
  6. Juho zalijemo v tople sklede in v vsako položimo 2-3 lososove pogače. Okrasite z vodno krešo in limonino lupinico ter postrezite s preostalimi lososovimi pecivom.

Še nekaj idej

Za pripravo tort iz lososa uporabite 1 pločevinko lososa, približno 200 g, odcejeno. Pri segrevanju juhe dodajte 200 ml (7 fl oz) pol posnetega mleka. * Za vegetarijansko različico naredite sladke koruze in parmezanske sire namesto ribjih pogač. Namesto lososa v mešanico krompirja dodajte 1 pločevinko sladkega koruze, približno 200 g, odcejenega. Izpustite limono in koper ter dodajte 3 žlici sveže naribanega parmezana in ½ žličke omake Tabasco ali druge pekoče paprike. Oblikujte in skuhajte pljeskavice kot za pecivo iz lososa. Pri segrevanju juhe vmešajte 200 ml (7 fl oz) pol posnetega mleka. * Za domačo, debelo juho namesto peciva juhi dodajte obe količini krompirja. Lososa narežemo na majhne kocke in dodamo juhi v 4. koraku zadnjih 5 minut. Juhe ne pire. Vmešajte 200 ml (7 fl oz) pol posnetega mleka in pred serviranjem segrejte.

Plus točke

Losos je mastna riba in dober vir omega-3 maščobnih kislin, ki pomagajo pri zaščiti pred boleznimi srca. Zagotavlja tudi vitamine skupine B ter vitamine A in D. * Griz, zdrobljen iz pšeničnega zrna, je škrobni ogljikov hidrat, ki vsebuje tudi nekaj beljakovin in mineralov.

Vsaka porcija zagotavlja

A, B1, C * B6, B12, E, folati, niacin * D, selen

Nedavno ogledano

Ocene in ocenePovprečna svetovna ocena:(0)

Recenzije v angleščini (0)


LOSOSOVE TORTE

RADU DODAM ZELIŠČNO MAJO ALI TARTERJEVO Z LUTO IN TOMATO (NA SLIKI) IN UŽIVAMO V LOSOSOVEM BURGERJU
ALI NAJBOLJ SALSA IN NAREDIM MEKSIKANSKI STIL RJAVEGA RIŽA
S temi lahko naredite stotine stvari! LOSOSOVE TORTE

RADU DODAM ZELIŠČNO MAJO ALI TARTERJEVO Z LUTO IN TOMATO (NA SLIKI) IN UŽIVAMO V LOSOSOVEM BURGERJU
ALI NAJBOLJ SALSA IN NAREDIM MEKSIKANSKI STIL RJAVEGA RIŽA
S temi lahko naredite stotine stvari!


Kremna juha iz brokolija

V srednji ponvi na zmernem ognju stopite maslo. Dodajte čebulo in mešajte, dokler ne postane prosojna, približno 5 minut. Dodajte moko in kuhajte, nenehno mešajte, 1 minuto (moka ne sme dobiti barve).

Nalijte na zalogo, stepajte, dokler ni popolnoma vključena, in zavrite. Zmanjšajte ogenj do vretja in kuhajte, pogosto mešajte, dokler se ne zgosti, približno 10 minut.

Dodajte stebla brokolija in začinite s soljo in poprom. Ponovno zavrite in mešajte, da se združi. Dodajte cvetke in pustite, da zavre. Zmanjšajte ogenj in rahlo dušite, dokler brokoli ni dovolj mehak, da ga zdrobite s hrbtno stranjo žlice, 10 do 20 minut.

Med delovanjem v serijah mešanico brokolija prenesite v kozarec mešalnika, posodo v predelovalniku hrane ali pire skozi mlin za hrano, opremljen z fino ali grobo ploščo, ali potopni mešalnik. Juho precedite skozi fino sito v čisto posodo in pritiskajte na trdne snovi.

Lonec juhe postavimo na majhen ogenj, če ga uporabljamo, stepemo s smetano. Po potrebi razredčite z več zaloge ali vode. Začinimo s soljo in poprom ter takoj postrežemo.


Recept za frittato z lososom in brokolijem


Ta enostaven recept za frittato iz lososa in brokolija (z grahom tudi za dodatno zelenjavo) mi je v zadnjih mesecih rešil življenje. Če me spremljate na YouTubu, boste vedeli, da sem se pogovarjal s Slimming World in The Body Coach, Lean in 15 nameravam poskusiti shujšati za nekaj kilogramov.

Iskreno? Zdi se mi, da nisem imel velikega uspeha pri nobenem ‘planu ’, zato razmišljam, da bi se nekoliko osredotočil, da bom bolj pozoren in se zavedal, kaj jem, namesto da bi bil preveč tog . To pomeni, da v vsakem obroku poskrbim za dobro ravnovesje beljakovin in zelenjave.

Vem, da se tako bolje počutim. Zakaj je torej tako težko dosledno? Mislim, da pogosto primanjkuje časa in načrtovanja.


Vstopite v čudežni recept za frittato za zajtrk – ura! Ta enostavna fritaja, španska omleta, quiche brez skorjic, kakor koli že rečete, je tako vsestranska in okusna. Pripravila sem si ga za družinsko večerjo, potem pa za zajtrk.

Norveški dimljeni losos daje resnično globino okusa, zaradi česar ima okus kot veliko več dela, kot je v resnici. To je tudi odličen način, da zjutraj v svojo prehrano vključite zeleno zelenjavo, ne da bi se tega sploh zavedali.

Ta frittata iz prekajenega lososa in brokolija se popolnoma prilega prehrani Slimming World in Lean in 15, načrtuje Joe Wicks, če sledite enemu od teh.

Uživajte in se počutite pozitivno krepostno .. (Oh, samo eno posodo za umivanje. Zmagajte!)

Kateri je vaš najljubši lahko uravnotežen obrok? Prosim še za kakšno drugo idejo za zajtrk z beljakovinami.


Sestavine

  • Penne - 250 gramov.
  • Maslo - 25 gramov.
  • Mleko - 600 ml.
  • Brokoli - 300 gramov. (Treba ga je narezati na velike rože).
  • Navadna moka - 25 gramov.
  • Sušen, odcejen in debelo narezan paradižnik-8 št.
  • Mascarpone - 100 gramov.
  • Prepolovljeni fileti inčunov - 8 št. (Neobvezno)
  • Majhni kapre - 2 žlici. (Po želji sperite, da odstranite odvečno sol ali kis).
  • Grobo raztrgani veliki listi sveže bazilike - 10 št.
  • Drobno nariban zrel cheddar - 50 gramov.
  • Sveži fileti lososa brez kože - 4 št.

Finska juha iz lososa in krompirja (Lohikeitto)

Ta preprosta juha iz lososa in krompirja z okusom kopra in pimentov je finska klasika. Postrezite ga za tolažilno kosilo ali predjed.

Objavljeno: 22. december 2015 ob 9:55

Poskusite to lososovo in krompirjevo juho, nato pa si oglejte več receptov za lososa, kot je naš losos v skandijskem stilu s krompirjevo solato iz kislih kumaric.

Sestavine

  • jagode paprike 3
  • krompir 350 g, olupljen in narezan na 1 cm velike kocke
  • lososovi fileti 2 (približno 225 g), olupljeni in narezani na 1 cm velike kocke
  • maslo 1 žlica
  • ena krema 60 ml
  • koper narezan na 2 žlički
  • lososova koža (iz filejev lososa)
  • zrna črnega popra 3
  • korenček 1 majhen, olupljen in sesekljan
  • šalotko 2, olupljeno in sesekljano
  • lovorjev list 1
  • peteršilj ploščatih listov 10 pecljev
  • ½ majhnega pora
  • zelena 1 palica, razrezana na tri

Metoda

Če želite pripraviti ribjo zalogo, dajte vse sestavine v veliko ponev z 1,2 litra vode in nežno dušite 45 minut. Izklopite ogenj. Z žlico z režami odstranite vse trdne delce, nato juho precedite skozi muslin ali kuhinjsko brisačo v drugo ponev, da odstranite nečistoče.


  • 8 skodelic cvetov brokolija s pritrjenimi 2-palčnimi stebli
  • 2 stroka česna, narezana
  • 3 žlice ekstra deviškega oljčnega olja, razdeljeno
  • ¾ čajne žličke soli, razdeljeno
  • ½ čajne žličke mletega popra, razdeljeno
  • ½ skodelice osoljenih pistacij, grobo sesekljanih
  • 2 žlici sesekljanega svežega drobnjaka
  • Lupina 1 srednje limone, plus rezine za serviranje
  • 4 žličke majoneze
  • 1 kilogram lososovega fileja, narezanega na 4 dele

Pečico segrejte na 425 stopinj F. Velik oboden pekač obložite s pršilom za kuhanje.

Na pripravljen pekač združite brokoli, česen, 2 žlici olja, 1/2 čajne žličke soli in 1/4 čajne žličke popra. Pražimo 5 minut.

Medtem v majhni skledi združite pistacije, drobnjak, limonino lupinico, preostalo 1 žlico olja in 1/4 čajne žličke vsake soli in popra. Na vsak del lososa namažite 1 čajno žličko majoneze in prelijte z mešanico pistacij.

Brokoli premaknite na eno stran pekača in lososa položite na prazno stran. Pražimo toliko časa, da je losos na sredini neprozoren, brokoli pa le nežen, 8 do 15 minut več, odvisno od debeline. Po želji postrezite z rezinami limone.


Ker počasni štedilnik zagotavlja vlažno okolje, res ni razloga, da lososa nasolite, preden ga skuhate v lončku. Če pa želite, je vsekakor v redu, da ga nasolite.

Večina zelenjave, ki vam je všeč, je odlična priloga k lososu. Nekateri izmed naših priljubljenih vključujejo:

  • Brokoli
  • Stročji fižol
  • Koruza
  • Sladki krompir
  • Korenje
  • Špinača
  • Bučke
  • Bok Choy
  • Grah

Če ste to storili vi ’vem Počasi kuhalnik lososa in zelenjave v azijskem sloguProsimo, spodaj ocenite recept z zvezdico in pustite komentar, v katerem mi sporočite, kako vam je bil všeč. Ostanite v stiku s Pinterestom, Facebookom, Instagramom in Twitterjem za najnovejše posodobitve.


Poglej si posnetek: : Brokolicová krémová polievka (Oktober 2021).