Novi recepti

Študija ugotavlja, da možgani vedo, ko jeste lažni sladkor

Študija ugotavlja, da možgani vedo, ko jeste lažni sladkor

Center za nagrajevanje možganov se na umetna sladila ne odziva enako kot na pravi sladkor

Možgani lahko razlikujejo pravi sladkor in umetna sladila.

Poenostavljeno povedano, ko jeste pravi sladkor, se v možgane sprosti malo dopamina, ki signalizira receptorje, zaradi katerih se počutimo, kot da smo prejeli nagrado. Dolgo je veljalo, da naši možgani, ko uživamo umetna sladila, tega ne predelajo kot nagrado, zdaj pa je raziskava potrdila le to, pravi Huffington Post.

Študija, ki je bila objavljena leta Revija za fiziologijo kaže, da so lačne miši, ki so dobile možnost sladkorja nad umetnim sladilom - tudi to umetno sladilo je bilo veliko slajše od sladkorja - izbrale pravi sladkor, ker je to tisti, ki signalizira občutek "nagrade".

Kaj torej to pomeni? Če se pri svojem sladkem popravilu zanašate na umetna sladila, to dobesedno ne pride v poštev, kar počne pravi sladkor, kar vodi do tega, da se ne počutite zadovoljno, kar vodi v poznejšo prekomerno porabo.

Torej, čeprav še vedno ni pametno požirati navadno kokakolo za galono, če iščete svoj sladkorni popravek, v resnici ni nič podobnega pravemu.


Sem tudi doktor nevroznanosti, avtor, nekdanji dietetik in ponosen prehranjevalec. Poletni paradižnik vas uči, kako biti zdrav in shujšati brez diete. Ker bi moralo biti življenje čudovito.

Top 5 člankov

Top 5 nasvetov za prehrano

Preverite arhiv:


Čudna reakcija, ki bi se lahko pojavila po zaužitju nadomestkov sladkorja

Zahvaljujoč zamenjavam sladkorja, kot je stevia, lahko dobite sladkarije, beljakovinske ploščice ali sladoled z manj kalorijami. To je čarovnija za nizkokaloričnimi dobrotami, kot je Halo Top, kar sem res zamudil.

Običajno se izogibam lahkim različicam sladoleda, preprosto zato, ker ponavadi nimajo tako dobrega okusa. Ko pa sem na Instagramu večkrat videl, kako moji prijatelji navdušujejo nad Halo Top, sem pograbil pivo skodelice arašidovega masla in bilo je tako okusno, kot so vsi rekli.

Potem pa se je zgodilo nekaj čudnega. Po dveh ugrizih so me začela boleti usta in grlo in začel sem kašljati. Ugotovil sem, da bom nekaj spoznal, in nadaljeval z jedjo. Toda nekaj ugrizov kasneje me je grlo bolelo in takoj po vsakem ugrizu sem kašljal. Kljub temu sem ga odpisal kot naključje in nekaj dni kasneje sem mislil, da bom poskusil znova z drugačnim okusom. Tokrat sem šel na Mint Chip ... in sem imel enako reakcijo.

Nekaj ​​ljudi na Redditu se je pritožilo zaradi podobnih simptomov, vključno z enim uporabnikom, ki je rekel: »Jem Halo Top in sem opazil, da zaradi nekaterih okusov peče grlo in moram kašljati kot nor ... Ampak samo nekateri, čudno. " Drugi je dejal: "Po zaužitju Halo Top me zažge grlo in napadi kašlja." SELF se je obrnil na Halo Top, da bi preveril, ali so slišali za to, vendar niso želeli komentirati.

Drugi so se pritožili na podobne reakcije, potem ko so v svoji kavi poskusili umetno sladkane gumi in pijače ter stevijo. Očitno je ta čudna reakcija morda povezana z nadomestki sladkorja v Halo Top in številnimi drugimi nizkokaloričnimi dobrotami, od katerih mnogi uporabljajo nadomestke sladkorja (na primer stevijo) in sladkorni alkohol eritritol. Očitno lahko te sestavine pri nekaterih ljudeh povzročijo reakcije občutljivosti.

"Eritritol lahko povzroči zelo oster okus in občutek, ki spominja na vneto grlo. Stevia lahko tudi, "pravi za sebe Lisa R. Young, doktorica znanosti, redna profesorica prehrane na NYU Steinhardt. Seveda se ne zgodi z vsemi. Dr. Young poudarja, da lahko sladila povzročijo različne občutke pri različnih ljudeh. Pravzaprav sladkorni alkoholi dejansko bolj verjetno povzročajo prebavne težave, kot je driska, pravi Jessica Cording, registrirana dietetik iz New Yorka, vendar se lahko pojavijo tudi druge reakcije.

Ni veliko znanstvenih podatkov o alergijah na umetna sladila, piše Phil Lieberman, MD, na Ameriški akademiji za alergijsko astmo in imunologijo (AAAAI). Vendar je dr. Lieberman označil eno študijo, ki je opisala dva primera anafilaksije (huda, smrtno nevarna reakcija, ki lahko povzroči stiskanje v grlu osebe) pri dojenčkih, potem ko so prišli v stik s steviozidom, izvlečkom rastline stevije.

Ker imam redno mlečne izdelke, arašide in kakav brez težav, te sestavine verjetno niso vir mojih napadov kašlja. Toda stevija lahko povzroči alergijske reakcije pri ljudeh, ki so alergični tudi na cvetni prah ambrozije (ki povzroča simptome alergije pri padcu), ker imata cvetni prah in sladilo podobne beljakovine. To povzroča tisto, kar je znano kot "navzkrižna reaktivnost", pravi Purvi Parikh, MD, alergolog in imunolog z Allergy & amp Asthma Network. Ker sem alergičen na ambrozijo, mi dr.Parikh pravi, da je verjetnejši krivec.

Vendar pa dr. Parikh pravi, da obstaja razlika med dejansko alergijsko reakcijo in samo razdraženostjo zaradi hrane. Če gre za resnično alergijo, obstaja verjetnost za anafilaksijo, pravi, & quot; kjer je manj verjetno, da bodo dražilci povzročili takšno škodo.

A.J. Aumock, vodja globalnega trženja sladila Truvia na osnovi stevije, za SELF pravi, da podjetje ni slišalo za morebitne reakcije potrošnikov na alergije na ambrozijo. "Čeprav so alergije in občutljivost na hrano edinstvene za vse, so zdravstvene organizacije in strokovnjaki preučili in pregledali izvleček listov stevije in se strinjajo, da to ni problem za ljudi z alergijami na hrano," pravi. Spletna stran podjetja priznava, da & kvolerlergije niso pogoste, vendar se lahko pojavijo pri občutljivih posameznikih. & Quot

Še enkrat se zdi, da je to čudno vprašanje, ki sva ga doživela jaz in še nekaj drugih - ne tipičen rezultat, ko smo pojedli nekaj žlic sladoleda, sladkanega z nadomestki sladkorja. Če pa opazite podobno reakcijo, si je vredno prebrati seznam sestavin in preveriti, ali obstaja kakšen model s podobnimi živili. Tudi "naravni okusi" na etiketi bi lahko bili rdeča zastava, če ste nagnjeni k občutljivosti na hrano, saj bi to lahko resnično zajemalo vse, pravi dr. Ruth Kava, višja sodelavka za prehrano pri Ameriškem svetu za znanost in zdravje.

Če ugotovite, da imate to težavo po zaužitju nadomestkov za sladkor, dr.Parikh priporoča, da obiščete alergologa s certifikatom odbora in se testirate. Lahko se izkaže, da ste res alergični, kar pomeni, da obstaja nevarnost hude reakcije, pojasnjuje. Zato je dobro imeti zdravnika pri roki - in ga dobiti res dobro bere etikete.

Morda vam bo všeč tudi: Kako narediti 3-sestavino Fro-Yo z 10 grami beljakovin


So keto sladila preveč dobra, da bi bila res? Temna stran vseh sladil

Tudi keto prijazna sladila, ki so zdrava, varna, brez kalorij in brez ogljikovih hidratov, lahko povzročijo hujšanje in optimizacijo vašega zdravja večji izziv. Študije o številnih vrstah nizkokaloričnih in brezkaloričnih sladil so pokazale, da spodbujajo povečano željo po uživanju sladkarij, kar vodi do večje porabe kalorij in povečanja telesne mase.

Z drugimi besedami, vsa sladila ohranjajo hrepenenje po sladki hrani, nekaterim pa se lahko zgodi, da so te želje neustavljive. Posledično se morda ne boste počutili zadovoljni, če ne boste zaužili več kalorij. Zaradi tega je hujšanje in izboljšanje zdravja veliko težje, kot bi moralo biti.

Splošno pravilo je, da je vedno najbolje omejiti porabo sladil v celotni keto dieti, zlasti na začetku. Izogibanje sladkarijam je sprva morda težko, vendar bo sčasoma ta želja minila.

Če želite, da so keto prijazne sladkarije del vaše keto prehrane, predlagamo, da jih uživate le občasno (ali pazite, da ustrezajo vašim kalorijam in neto ogljikovim hidratom za ta dan). Če želite lažje ugotoviti, katera sladila uporabiti in čemu se morate izogibati, nadaljujte z branjem spodaj.


Večina nas pravi, da bi si to želeli starost graciozno. Toda koncept se nam zdi precej v rokah ali v rokah plastičnega kirurga. Pravimo, da teh drastičnih ukrepov ne bomo sprejeli, potem pa mnogi od nas to storijo. Zakaj? Ker nismo sprejeli le preprostih, naravnih ukrepov, ki bi jih lahko izvajali vsak dan, ko smo bili še mladi. Ali ste vedeli, da je odvisna le ena tretjina tistega, kar nadzoruje, kako elegantno se bomo starali genetika? To je šokantno, vem. Mogoče tvojega očeta sivi lasje ki se je pojavil pri 30 letih ali pri mami artritis navsezadnje vam ni treba biti glavna panična točka. Ena tretjina je genetika. To pomeni, da obstajata dve tretjini, ki popolnoma temeljita na vaših lastnih odločitvah. Tukaj je nekaj najbolj zdravih načinov pristopa k tem odločitvam:

Iskanje sreče
Ne bi se smelo končati s kariero, poroko in družino. Ker na žalost s starostjo te stvari v vašem življenju postanejo manj prisotne. Toda sreča krepi imunski sistem in zmanjšuje stres. Ko ste pod stresom, se vam srčni utrip poveča, vaš prebavo upočasni, pretok krvi pa je celo blokiran do določenih mišic. Če imate kronični stres, bi lahko ta stanja povzročila dejanske telesne motnje, kot sodebelost, sladkorna bolezen, razjede in celo rak.

Ostanite aktivni in vključeni. Srečo je lažje gojiti, kot si mislite. Verjemite, da vam življenje še vedno ponuja prijetne izkušnje. Tudi če s starostjo preprosto ne vidite, kako ste lahko srečni, se prisilite, da greste na dogodke, na srečanja, na večerjo s prijatelji. Običajno boste prijetno presenečeni nad tem, kar najdete, in pozitivnim odnosom do optimizem so povezane z dolgoživostjo. Če niste prepričani, kaj vas veseli, se učite. Zapišite si trenutke, ko se počutite še posebej vzneseni, in tiste, ko se počutite zaskrbljeni. Kje si? S kom si? Kaj delaš? Temu primerno prilagodite svoje dnevne dejavnosti.

Ne bežite pred novostmi
Možgani imajo radi nove izkušnje in občutke. Ste kdaj res obžalovali poskusiti nekaj novega? Dokler vam ni škodilo, ste verjetno večino časa čutili hitenje. Lepo je vedeti, da imate pogum, da se postavite v neznano okolje in preizkusite stvari, za katere niste nujno usposobljeni. Včasih se moraš spopasti, da imaš novo, prijetno izkušnjo. Toda bolj kot se zmotite se spomnite, kako vznemirljivo je bilo poskusiti nekaj novega.

V nasprotju s tem, kar mnogi verjamejo, imajo vaši možgani možnost gradnje nevronskih povezav vse življenje. Zato se ne bojte novih pojavov, ki v mladosti preprosto niso obstajali. Pojdite najprej v razrede družabnih medijev ali poskusite nov trend hrane, o katerem vsi navdušujejo. S tem boste gojili radovednost, ustvarjalnost in odprt um, dodatne lastnosti, povezane s tem dolgoživost.

Bodi svoj navijačr
Vedno smo težji do sebe kot drugi. Med vikendom bomo ure in ure kuhali zdrave obroke za prijatelja, medtem ko se med tednom popeljemo skozi vožnjo s hitro hrano. Svojim prijateljem povemo, kako čudoviti so, in o sebi izrečemo samoumevne komentarje.

Zdaj, ko se starate, je to morda težje kot kdaj koli prej, vendar je tudi bolj pomembno kot kdaj koli prej ljubiti sebe. Povejte si, da ste čudoviti. Postanite čudoviti tako, da se oblečete, vstanete naravnost in opustite te samoumevne misli in komentarje. Pogosteje delajte stvari, ki vas osrečujejo, in se spomnite na to zaradi vas zaslužijo do. Zakaj? Ker vaše telo postane pod stresom, ko imate misli, kot so "Nisem dovolj dober." In že vemo, da je stres slab za telo.

Postanite socialni metulj
Raziskave kažejo, da tisti, ki so bolj socialno povezani - to ne pomeni samo obiskovanja dejavnosti in dogodkov, ampak tudi gojenje prijateljstev - živijo dlje. To je le še en način za preprečitevdepresija.

Ko se staramo in ne moremo več početi stvari, ki smo jih počeli, se začnemo počutiti »neuporabne«. Vedno pa lahko ponudite nekaj ušes, nekaj dobrih nasvetov in če že kaj, zmožnost nekoga nasmejati. Pomislite, koliko vam pomenijo prijatelji, ki to počnejo namesto vas? Prav toliko jim pomeniš. Morda niste več zdravnik, igralka ali podjetnik. Toda skozi vsa ta leta dela ste postali tudi edinstven, zabaven in pameten posameznik. To je nekaj, kar boste vedno morali ponuditi.

Vaja
Shranil sem do zadnje točke, da bi obdržal vašo pozornost. Vem, da ste to že slišali, vendar ne more škoditi, če jo slišite znova. Redna vadba zmanjšuje verjetnost za razvoj sladkorne bolezni, bolezni srca, demence, osteoartritisa, depresije in debelosti. Ena študija je pokazala, da imajo ženske, ki živahno hodijo le 5 ur na teden, 76 -odstotno večjo možnost, da se elegantno in zdravo starajo z manj telesnimi in duševnimi motnjami. Seveda, če se starate, ne morete ravno teči eno uro na dan ali se vzpenjati po skalah, kot ste včasih (če ste sploh kdaj). Oglejte si vaje z nizkim učinkom, kot so hoja, treningi upora, tai chi in joga.

S staranjem ne morete nadzorovati vseh bioloških procesov, ki se odvijajo v vašem telesu, toda vedno lahko nadzirate svoj pogled in življenjski slog, ki ga izberete. Izkazalo se je, da je to več kot polovica uspeha. Približno 66%, če smo natančni!

Preberite več o iskanju lepote in sreče s starostjo
En manj pijače, ena manj gub? Mogoče
Se želite izogniti debelosti, sladkorni bolezni, srčnim boleznim in raku? Pojdi vegetarijanec
Odklenite vodnjak mladosti tako, da ga obrnete na glavo?


Ali paleo dieto podpirajo znanstvene raziskave?

Ljudje nenehno zahtevajo dokaze o učinkovitosti načrta prehrane Primal. In vesel sem, da to počnejo. Primalni načrt je smiseln na intuitivni ravni in zgodbe o uspehu, ki jih vidimo vsak petek, so prepričljive, vendar je pomembno tudi, da v znanstveni literaturi vidimo širšo podporo. Velikokrat ljudje zahtevajo dokaz, ne da bi si zares želeli kakršnega koli, za kar domnevajo, da so vse namišljene zgodbe. “Kje so študije? ” je postalo replika in ne legitimno vprašanje.

No, čas je, da ga upokojite. Z 22 dokumenti o paleo dieti in štetjem se znanstvene raziskave hitro kopičijo - in so precej pozitivne. V zadnji nedeljski ljubezni ob vikendih sem delil seznam (večine) razpoložljivih študij paleo prehrane. Danes sem mislil, da bom za vas povzel nekatere od teh študij. Ni mogoče pričakovati, da bodo imeli vsi dostop do, prebrali in razlagali vse objavljene raziskave. Toda tam je nekaj res zanimivih stvari, za katere menim, da bi vam bilo koristno vedeti (in jih posredovati zainteresiranim stranem, ki vprašajo). Bodite prepričani, da si ogledate sami. Ne verjemite mi na besedo.

Brez odlašanja, tukaj so kratke razprave o petih mojih “ priljubljenih ” študijah. To so tisti, ki mi skočijo.

To je ena prvih znanih študij paleo prehrane, tako zgodaj, da se je prehrana imenovala “reverzija k tradicionalnemu življenjskemu slogu ” in ne kot paleolitik. V njem je 10 avstralskih staroselcev s sladkorno boleznijo, srednjih let in s prekomerno telesno težo dobilo navodilo, naj sedem tednov živijo kot lovci-nabiralci in jedo samo tisto, kar so lahko zbrali ali lovili na svojih tradicionalnih domovinah. Njihova osnovna prehrana in prehrana, pri kateri so imeli sladkorno bolezen in prekomerno telesno težo, je bila sestavljena iz moke, sladkorja, riža, gazirane pijače, alkohola, mleka v prahu, poceni mastnega mesa, krompirja, čebule in različnih svežih pridelkov.

Njihova nova prehrana je bila videti zelo drugače:

Goveje meso, kenguru, krokodil, ribe, želva, raki. Jams, med, fige. Vsebnost maščob v prehrani je bila med 13%-40%. Vsebnost beljakovin se je gibala med 50%in 80%, vsebnost ogljikovih hidratov pa med 5%-33%. Na splošno je 64% prehrane prihajalo iz živalske hrane, povprečni vnos kalorij pa 1200/dan.

Po sedmih tednih so preiskovanci izgubili v povprečju 8 kilogramov (17,6 lbs), glukoza na tešče je prešla iz diabetične v nediabetično, glukoza po obroku se je izboljšala, raven insulina na testu je padla, trigliceridi pa so padli.

Vzemite s seboj: Nekatera kombinacija povečane porabe energije (čeprav je avtor študije ocenil, da so bile stopnje aktivnosti višje od običajnih, vendar ne dramatično), zmanjšan vnos kalorij, odprava predelanih industrijskih živil in uživanje zdravih tradicionalnih živil je povzročila velike izboljšave markerjev sladkorne bolezni . Sumim, da je drastično zmanjšanje vnosa hrane imelo največjo vlogo, toda kaj je bilo s tradicionalno prehrano, ki je omogočala tako enostavno zmanjšanje kalorij?

Priporočila za zdravo prehrano za srce so zlati standard pri zniževanju holesterola pri odraslih s hiperholesterolemijo. Njihov celoten poslovni model se vrti okrog zniževanja lipidov v krvi s prehrano (in morda nekaj zdravil na recept), zato mislite, da bi uradna prehrana AHA prizadela domnevno nedokazano, nepreverjeno in nevarno meso, osredotočeno na paleo in zrna s pomanjkanjem zrn. prehrana, ko gre za število holesterola.

V tej študiji so preiskovanci z visokim holesterolom štiri mesece preživeli na sankcionirani AHA dieti, nato pa štiri mesece na paleo dieti. Faza prehrane AHA je poudarjala veliko sadja in zelenjave, malo ali nič soli, ribe dvakrat na teden, tone polnozrnatih žitaric, največ 7% kalorij iz nasičenih maščob in največ 300 mg holesterola na dan. V tem delu preskušanja osebe niso uspele doseči želene spremembe lipidov v krvi. Niti HDL, trigliceridi, LDL niti skupni holesterol niso bili nič boljši ali slabši na dieti AHA.

V paleo fazi so bile poudarjene puste živalske beljakovine, sadje, zelenjava, jajca in oreški. Omejeni so bili vsi mlečni izdelki, stročnice in žita. V tem delu preskušanja so se tradicionalni označevalci holesterola na splošno izboljšali. LDL, TC in trigliceridi so se znižali, HDL se je povečal. Poleg tega so med paleo fazo bolniki izgubili večjo težo in pojedli manj kalorij (ne da bi jim to naročili).

Vzemite s seboj: Paleo-dieta z neomejenimi jajci, nič zrn in stročnic ter mlečnih izdelkov in brez stroge meje kalorij ni le varna, ampak vodi k boljšim krvnim lipidom, večji izgubi teže in večjemu zmanjšanju kalorij kot uradna AHA zdrava prehrana za srce ki omejuje jajca, holesterol v prehrani, nasičene maščobe in strogo omejuje skupne kalorije.

Sredozemska prehrana je ponavadi hvaljena zaradi svojega ugodnega učinka na kolorektalni rak. Ima nizko vsebnost rdečega mesa (priljubljen fant za stepanje v krogih raka debelega črevesa in danke), veliko ekstra deviškega oljčnega olja z močnimi antioksidativnimi učinki, bogato s polnozrnatimi zrni, katerih vlaknine naj bi preprečile raka debelega črevesa, in vsebuje veliko rdečega vino, katerega polifenoli delujejo zaščitno proti rakotvornosti debelega črevesa. Paleo diete medtem odpravljajo polnozrnate izdelke in ne omejujejo rdečega mesa. Čeprav običajno dovoljujejo tako rdeče vino kot oljčno olje, ne poudarjajo ne enega ne drugega. Ko je skupina raziskovalcev ugotovila, da je visoko spoštovanje načel paleo prehrane prav tako zaščiteno pred rakom debelega črevesa kot spoštovanje načel sredozemske prehrane, so bili nekateri presenečeni.

Vzemite s seboj: Ob predpostavki, da ta epidemiološka raziskava kaže na resnično vzročno zvezo med prehrano in tveganjem za nastanek raka debelega črevesa, lahko naredimo nekaj okvirnih ugibanj. Za zdravo debelo črevo ne potrebujete celih zrn. Lahko jeste meso in uživate v zdravem črevesju. Verjetno še vedno potrebujete dovolj količino prebiotičnih vlaken (in obstajajo dokazi, da so prebiotiki pomembni posredniki vpliva rdečega mesa na tveganje za nastanek raka debelega črevesa), ni pa nujno, da izvira iz žitaric in stročnic, sadja in zelenjave ter gomoljev so popolnoma ustrezni.

“Dolgoročni ” so relativni in vsi ’d vsi radi vidimo 30- ali 40-letne randomizirane preskuse, vendar so ti stroški previsoki. Naključno preskušanje prehrane, ki traja dve leti, je neverjetno redko in si zasluži našo vso pozornost. Kaj se je torej zgodilo v tem?

Predmeti so bili razdeljeni v dve skupini. Eden je sledil vaši standardni paleo prehrani, drugi je sledil prehrani s priporočili nordijske prehrane z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov in z nizko vsebnostjo maščob (dokaj standarden in#8220 jejte zdrava polnozrnata živila, izogibajte se zamašitvi arterij, nasičenih maščob in#8221, čeprav z večjim vnosom maščob kot večina zdravih diet za srce v ZDA) . Skupina po paleu je pri 6, 12 in 18 mesecih izgubila več telesne maščobe, zlasti trebušne. Po dveh letih so imeli tudi bolj trajne padce trigliceridov, njihov krvni tlak pa se je v večji meri izboljšal.

Izgubo teže in izboljšanje biomarkerjev so spremljali prehranski premiki, značilni za primalne/paleo diete: zmanjšan vnos ogljikovih hidratov, povečan vnos beljakovin, povečan vnos mononenasičenih maščob, zmanjšan vnos omega-6, povečan vnos omega-3.

Vzemite s seboj: Varno je. Dve leti sta običajno dovolj časa, da se pojavijo nekateri zaskrbljujoči trendi. Nobeden pa ni.

Debele ženske, ki so izgubile toliko telesne maščobe pri šestih, dvanajstih in osemnajstih mesecih na paleo dieti, so bile pri 24 mesecih precej sploščene, kar jim je omogočilo, da jih prehrani nordijska prehrana. To je bilo verjetno zato, ker se niso držali prehrane, kar dokazujejo njihove težave pri vzdrževanju povišanega vnosa beljakovin, ki je običajno povezan s paleo v teh študijah. Če želite, da katera koli dieta še naprej deluje, jo morate dejansko narediti.

Udeleženci te diete so imeli prekomerno telesno težo z velikimi trebuhi, bodisi intoleranco za glukozo ali popolno sladkorno bolezen, in potrjeno diagnozo ishemične bolezni srca. Z drugimi besedami, sestavljali so jih tipični ljudje, ki morajo resnično spremeniti svojo prehrano. Naključno so jih izbrali za paleo ali mediteransko prehrano.

Palestinska prehrana je temeljila na mesu, ribah, jajcih, oreščkih, zelenjavi, sadju in korenovki.

Sredozemska prehrana je temeljila na polnozrnatih izdelkih, ribah, mlečnih izdelkih z nizko vsebnostjo maščob, sadju in zelenjavi.

Obe skupini sta poročali o visoki zasičenosti s prehrano, vendar je skupina paleo porabila manj dnevnih kalorij in manjših obrokov, da bi to dosegla. Medtem ko je sredozemska skupina potrebovala več kot 1800 kalorij na dan, da bi se počutila sita, je skupina paleo pojedla lase pod 1400, da bi dosegla enako raven sitosti. In to brez uživanja več beljakovin (znano po močni indukciji sitosti). Kalorija za kalorije, paleo hrana je bila preprosto bolj nasitna.

Vzemite s seboj: Obstaja nekaj o uživanju rastlin in živali, pri tem pa se izogibajte žitaricam in drugemu predelanemu smeti, ki izboljša sitost, poleg dodanih beljakovin, ki običajno spremljajo prehrano z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.

To je bil le majhen vzorec razpoložljivih dokazov. Poglejte si ostale študije, če vas še vedno zanima. Ampak moje stališče: do zdaj je jasno - in iz dneva v dan bolj jasno - da ta način prehranjevanja res deluje. Ne da bi nam ti rezultati študije to povedali.

Hvala za branje, vsem. Katera od naštetih študij je za vas najpomembnejša ali pomembnejša? Sem pogrešal kakšnega odličnega?

Ali raje poslušate branje? Pridobite zvočni posnetek te objave v spletnem dnevniku in se naročite na Podcast Primal Blueprint Podcast na iTunes za takojšen dostop do vseh preteklih, sedanjih in prihodnjih epizod tukaj.


Pravzaprav je onkolog dr. Colin Champ v svojem podkastu dejal, da jih bodo raziskovalci, ki želijo povzročiti raka pri miših, hranili s koruznim oljem.

Argh! Ameriško združenje za srce in vse trgovinske skupine “health ” priporočajo, da jemo koruzno olje, sojino olje in olje repice.

Ali niso dobili dopisa?

  • Ti trije pridelki so večinoma gensko spremenjeni in niso varni.
  • Ali niso vedeli, da so ta olja omega-6 maščobe in povzročajo vnetje. Vnete arterije vodijo do bolezni srca.
  • Kdo ima#8217 na plačilni listi in daje ta smešna priporočila za hrano da jemo olja, ki so izdelana v tovarni, ki za pridobivanje olja uporabljajo visoko toploto in heksan, zaradi česar so ogorčena, še preden so prišla na police trgovin? Kaj pa študije, ki povezujejo ta olja z rakom?

Novice, ki jih lahko uporabite teden od 4. do 10. maja

»Kot strokovnjak za motnje hranjenja vem, da je veliko mojih strank, ki se zdravijo zaradi anoreksije, bulimije, bulimareksije, pretirane prehranjevalne motnje ali debelosti, preobremenjeno z vsemi informacijami o našem zdravju v novicah. V upanju, da bom razbremenil nekaj stresa, ki ga lahko povzroči tako mojim pacientom kot bralcem, sem izpostavil nekatere tedenske novice o zdravju, ki so nas vse posebej zanimale v centru Norton za prehranjevalne motnje in debelost. Iz mojega centra za zdravljenje motenj hranjenja in debelosti v Cincinnatiju, tukaj je vaša tedenska posodobitev novic za teden od 4. do 10. maja.

NOVICE: Tyson Chickens, kmalu brez (skoraj) brez antibiotikov

Tyson, eden največjih dobaviteljev piščančjih izdelkov potrošnikom in restavracijam, je napovedal, da postopoma odpravlja uporabo človeških antibiotikov. Do leta 2017 bodo vse ptice brez človeških antibiotikov (ne pa tudi drugih živalskih antibiotikov). NAUČI SE VEČ

NOVICE: Chipotle gre 100% brez GSO

Od tega tedna Chipotle na vseh 1700 lokacijah streže samo hrano brez gensko spremenjenih organizmov. Mehiška veriga hitre prehrane je bila prvak pri etičnem pridobivanju mesnih sestavin in je pred nekaj leti vodila nepozabno kampanjo Hrana z integriteto. V začetku tega leta je Chipotle na nekaterih lokacijah nehal streči svinjino, potem ko je odkril, da eden od njegovih dobaviteljev ni v skladu s standardom. NAUČI SE VEČ

NOVICE: Naučite se zavrniti klic sladkorja

Obstaja nekaj vprašanj, za katera se lahko še naprej borite do okrevanja. Čeprav sem že skoraj 17 let čist pred mamili in alkoholom, ostajam brez sladkorja - ali ga vsaj poskušam zaužiti v razumnih količinah - nenehen izziv. Zloraba sladkorja, zloraba in zasvojenost so pogoste. Nedavne raziskave kažejo, da je eden od razlogov, zakaj hrepenimo po sladkorju, zato, ker lajša stres. NAUČI SE VEČ

NOVICE: Naj vas genetika ali vaša preteklost ne zadržijo za talce

Genetika igra pomembno vlogo pri razvoju načina prehranjevanja otrok. Če imate genetsko nagnjenost k debelosti, ste morda imeli kot otrok večji apetit kot vaši prijatelji ali družinski člani. Morda ste tudi jedli, ko niste lačni, ali ste težko prepoznali, kdaj ste siti. Te genetske lastnosti bi vam celo v otroštvu otežile ohranjanje zdrave telesne teže kljub vaši želji po tem. Genetsko nagnjenost k debelosti poslabša tudi enostavna dostopnost slabe kakovosti živil, ki spodbujajo debelost (živila z visoko vsebnostjo kalorij, vendar z nizko vsebnostjo hranil) (Carnell 2008). Medsebojno delovanje genetike in okoljskih vzrokov debelosti je začaran krog. NAUČI SE VEČ

NOVICE: Panera Bread načrtuje, da bo izpustil dolg seznam sestavin

Acesulfam K. Etoksikin. Okus umetnega dima.

Prvo, umetno sladilo, drugo, konzervans in tretje, ojačevalnik okusa, so le nekatere sestavine, ki jih želi Panera Bread izgnati iz svojih kuhinj do konca leta 2016. VEČ

NOVICE: Fruktoza lahko poveča željo po visokokaloričnih živilih

Vrsta sladkorja, ki ga jeste, lahko vpliva na vašo željo po visoko kalorični hrani, poročajo raziskovalci. NAUČI SE VEČ

Prijavite se na naše novice TUKAJ!


En mesec sem poskušal plačati denar za vse (in uf, zanič)

Odločil sem se, da bom ves mesec plačal za vse z gotovino, in tako kot toliko preteklih poskusov, ki sem jih poskusil, sem se s tem strinjal, ker sem grozljiv, preveč samozavesten kreten, ki je bil precej prepričan, da že ve, kakšen bo rezultat . Plačal bom z vsem v gotovini, kar mi bo preprečilo, da bi porabil toliko denarja, ker bom fizično videl porabljen denar, na enak način, kot so mi domače karamele v preteklih praznikih odprle oči, da je karamel dobesedno samo pol in pol v kombinaciji s stopljenim maslom in sladkorjem. (Ste željni čokolade? Poskusite jo narediti sami s temi čistimi, a popolnoma okusnimi čokoladnimi recepti.)

Moje genialno razmišljanje podpirajo študije, vam bom povedala. Raziskave kažejo, da smo veliko bolj pripravljeni plačati za stvari & mdashain plačati veliko več za te stvari & mdashwhen mahamo s kreditno kartico naokoli, namesto da bi stisnili kup denarja. Druga študija kaže, da nakupovanje hrane v trgovini z gotovino namesto s kreditnimi karticami vodi do manj impulzivnih in nezdravih odločitev za hrano.

(Ko nehate jesti ponarejeno hrano in začnete jesti PRAVO HRANO v Jejte čisto, shujšajte in obožujte vsak ugriz, presenečeni boste, kako enostavno je shujšati!)

Bil sem zelo navdušen nad tem poskusom in brez truda postal boljši človek.

1. dan: Resničnost ugrizi.
Prvi dan v mesecu samo z gotovino sem odletel domov s Floride. Ko sem prišel na letališče Newark, sem v telefonu odprl aplikacijo Lyft, da bi ugotovil, da za Lyft ne morem plačati z gotovino. * Godrnjanje* Nato sem za taksi in napitnino plačal 60 USD, vožnja z Lyftom pa bi me stala okoli 30 USD.

4. dan: Težave s podzemno železnico
(Preden sem se strinjal s tem poskusom) sem si briljantno naročil obisk pri zobozdravniku zase ob 8.30 zjutraj. (Poglejte, kako vam lahko potovanje k zobozdravniku reši srce.) Edini način, da pridem do svojega zobozdravnika, je z množičnim tranzitom (uro in pol potovanja) ali z Lyftom ali taksijem (15 minut). Neumno sem vzel taksi in plačal 30 USD, ko je Lyft običajno okoli 14 USD. Ta članek me je zdaj pisal 46 dolarjev.

Na poti domov (ko nimam časa) se odpravim na množični tranzit in opazim, da je množični tranzit pravzaprav lep, ko imaš čas, ker je lepo biti v bližini drugih ljudi. V zadnjih 15 letih sem povsod hodil po množičnem tranzitu, ker nisem imel dovolj denarja za taksije. Čeprav ne pogrešam vseh vidikov, se čudno zavedam, da pogrešam njegove dele.

8. dan: Kako za vraga darovam?
Vsak mesec želim donirati denar. (Naredil sem si celo mali adventni žepni koledar, da ga obesim na steno in spremljam, koliko prispevam.) Kako to storim? Ne morem iti v pisarno Zdravnikov brez meja in Belih čelad in jim predati kup zloženih položnic za 20 dolarjev, tako kot plačam varuško. Ta mesec ne podarim ničesar. Doniral bom naslednji mesec, vendar sem malo razburjen, ker si uničim niz.

9. dan: Kaj pa Amazon?
Naš sokovnik se zlomi. Grem na splet in najdem sokovnik, ki mi je všeč, vendar ga ne morem kupiti, ker se zdi, da se prodaja samo prek Amazona in ne morem se odpraviti do Trading Posta Ye Olde Jeffa Bezosa in si rečem: "No, kako si to lepo jutro. vzela bom sokovnik, 2 jardi kaliko tkanine in 20 kg rjavega sladkorja. " Na vrh papirja napišem besedno zvezo »stvari, ki jih je treba kupiti na spletu, ko se ta neumni mesec konča«. Pod njim pišem: "Sokovnik".

10. dan: Denar otežuje razmišljanje.
Zavedam se, da moram nekomu kupiti rojstnodnevno darilo, vendar ga ne morem naročiti na spletu, kot bi to pogosto storil, saj spet ne morem kupiti ničesar na spletu.

13. dan: Grem na Target.
Moj glavni neprijatelj je Target. Ne maram zapravljati denarja (zato sem se odločil narediti poskus, za katerega sem mislil, da mi bo pomagal postati še bolj skromen), Target pa mi ne želi nič drugega kot odvzeti mi denar, ker imajo toliko stvari popolnoma lepo in lepo. I buy the birthday gift, a pair of shoes for my 4-year-old (he needs them and I have been putting it off), underpants (I need some and I have been putting it off), vitamins, detergent, and Easter candy, which will inevitably give me more cavities, which will necessitate more Cab/Lyft/Mass Transit rides to the dentist because if there is one thing I have learned about myself, it is that I do not learn from my mistakes.

I spend under $80 at Target. This is a victory. I usually spend closer to $180. Preprosto. And I am never sure what it is that I'm buying that is making it that high. Stationery? Sugarless gum? A 24-pack of crayons? HOW IS IT A HUNDRED AND EIGHTY DOLLARS? (These surprising reasons could be why you spend more money than you should.)

Day 16: No cash minimum!
I go to P&K Fruit Market. There is a $10 minimum on credit card purchases, which usually means that in addition to the two things I need, I must pick up six things I don't need, and which usually go bad before I can eat them. Paying with cash allowed me to pay the $1.89 for my two bunches of scallions and a couple of loose carrots and walk out the door without trying to figure out how many mangoes would put me over the $10 limit. (Choosing organic food really can cost you less. Don't believe it? Check out these seven examples.)

Day 19: I failed.
Months ago, we had made plans to visit a friend in another part of New Jersey. A cab to get there will be close to $100 each way. Mass transit will easily take us several hours in each direction, and will be unbearable because we are traveling with two young children. While I am angry at myself, I allow myself to use my Lyft app because I just can't. Žal mi je.

Day 21: Debt, paid. Albeit in a creepy way.
I owe a friend $300 for something she picked up for me a while ago. I pay her back with an enormous wad of bills and she looks at me like a confused peasant who has wandered into the Dark Ages.

Day 22: In which I read an actual book. Like, a real paper one.
I consider downloading a new book to the Kindle app on my phone, but realize I am not allowed to do that and so go to my bookshelf and find a book I bought months ago on a whim. It winds up being good. I add the Kindle book to my "list of things to buy when this stupid month is over."

Day 23: I take out a lot of cash.
Even though the experiment is almost over, I go to an ATM and take out $300, because I have to do a big grocery haul in a day or two.

Day 23 (Several hours later): I lose my wallet.
I have lost my wallet with over $300 dollars in it. I have nine heart attacks. I curse myself for agreeing to write this article. I curse myself for being so careless&mdashfor leaving it in the zippered pocked on my baby carrier that I am always opening and closing. I curse my general scatterbrained personality, and I go to a physical therapy appointment and explain that I cannot pay them today because I have no wallet, and then do all my boring sciatica exercises with the heated fervor and emotional instability of Michael Douglas in Falling Down. I am furious. (Losing your wallet isn't a common trait of sciatica sufferers, but here's how to better understand what those who suffer from this condition are really going through&mdashand how to cope if you're the unlucky one.)

Day 23 (Several hours later): I find my wallet.
It somehow fell out of the carrier and landed behind a large wall of bookshelves. I have not lost $300. My heart goes back to a normal heartbeat-type pace.

Day 28: The Metro hates me and my cash.
I miss two subway trains because I am trying to buy a Metrocard with cash and the machine is continually rejecting my bills.

Day 29: Cheap and charitable, that's me.
While I can't make large donations, I've started giving money to street performers or homeless people, because I always have dollar bills on me. Nenehno. I don't know if that is good, because it's a direct person you're giving it to, or bad because maybe they'll spend it on something stupid like I probably would, but either way, that's what's happened.

The wrap up
And just like that, I am done. Did I enjoy the month? Ne, nisem. I would absolutely not recommend it for people who don't have cars. But it wasn't all bad. I was super impressed at how little money I spent in Target. And I think about money a lot more now when I'm spending it. I try to have some cash on me at all times, whereas before I would have almost none. I find it particularly helpful when it comes to buying food&mdashI don't buy too much at one time anymore, which means I don't have to watch it go bad and get teary over wasted mangoes. (Next time you go grocery shopping, make these 8 simple swaps to save money.)

And any undertaking in which I learn something about myself is a plus. When life gives you lemons (even if you are not allowed by go online and buy yourself a new juicer) it is still possible to make at least a small batch of lemonade.


How Different Types of Food Effect Satiety (Feeling Full)

God originally created our bodies with the amazing ability to maintain homeostasis – to stay the same. When you read the stories in the Bible or history in general, they aren’t constantly talking about counting calories or macros or planning out meals to make sure that everyone eats the right amount and the right types of food. Eating wasn’t supposed to be as complicated as our modern world has made it.

We have this amazing ability in which our brains tell us when we are hungry and our brain is also able to tell us when we are full and have had enough. The interesting thing is that different types of food send different signals to our brain about hunger and satiety.

Let’s compare eating a 6 oz cut of filet mignon to drinking a 32 oz Big Gulp Coke. The filet has 330 calories. The soda has 410 calories. Which one will make you feel more full? I hope you said, “the steak”, even though it has fewer calories and fewer ounces. Now, which one will give your body energy? Both, but in very different ways. Depending on how you cooked it, your steak has only protein and fat (meat does not have any naturally occurring carbohydrates). But your soda has all carbohydrates, with no fat or protein.

Your body can use the carbohydrates in your soda immediately for energy and it can convert the extra into glycogen for later energy needs. But if your glycogen stores are already full, that extra goes straight into fat storage. And your body is left without any of the crucial fats or proteins necessary to actually keep you alive and well. And your brain is smart enough to say, “hey, I’m still hungry, give me more food!” Not because you need more calories, but because you need more nutrition.

Your steak on the other hand, although it has fewer calories, is much more likely to give you feelings of satiety (although you may need more than just the steak to feel truly full, depending on what else you’ve eaten throughout your day). The steak is able to provide your body with the crucial protein and fat it needs to build and repair cells and keep your brain functioning well.

There are many factors related to satiety. And much of it still confuses many researchers, we don’t fully understand the complexities of how our bodies decide when we are full or not. But we have learned some important lessons. First of all, the type of food that tends to be most satiating is protein. If you are struggling with feeling hungry all the time, it is likely that you are not eating enough protein with your meals. In our culture, we tend to snack all the time, but we snack on chips, crackers, granola bars, and maybe a fruit or vegetable if we’re trying to be really healthy. But none of these things contain a whole lot of protein, so they often don’t last very long.

Complex carbohydrates are the next type of food that help us feel full. These are included in things like “whole grains” and fruits and (non-starchy) vegetables. A bowl of oatmeal will make you feel more satiated than a candy bar because the carbs are complex in the oatmeal and take longer for our body to break down.


Dr John’s Take on The Plant Paradox

Dr. Gundry uses an easy-to-digest diet to help repair the gut from the so-called lectin damage. I agree that taking these foods out of the diet is part of the gut repair process. But I would not call the damage “lectin damage.”

I would call it a broken-down digestive system from too many processed, out-of-season, refined foods and oils laced with pesticides that kill microbes in our mouths that make digestive enzymes needed to digest and break down these foods.

Dr. Gundry does talk about the seasonal nature of fruits and that they should only be eaten once a year, in late summer, during their ripe season. But this concept is true for all foods. Nature has been rotating foods seasonally for billions of years and we seem to have evolved to need a break from one seasonal nutrient to another. The nutritional cycle, which I write about in The 3-Season Diet, is an annual cycle. It takes a full year (not a day) to get all our nutritional needs met.

Plant-based antinutrients change from winter to spring to summer. The primary fuel we burn changes from fats in the winter/spring to carbs in the summer/fall. Gut bugs also change seasonally, suggesting once again that we should change our diets with the seasons. 13,14

Eating pesticide- and glyphosate-sprayed, highly processed, and refined wheat and bread three times a day, 365 days a year, will break down anyone’s digestive system and make you sick. It is not the wheat or lectins or type of dairy—it is overeating the same foods, out of season, sprayed with pesticides and preserved with ultra-processed vegetables oils that are 100% indigestible.

No doubt taking starch out of your diet will help you lose weight, as starch is a fall-harvested macronutrient we evolved to need in order to store energy and insulate for winter. The problem with these low-starch diets is that, like most diets, most folks fall off the wagon.

What if we just ate whole foods (no processing) with most of them eaten in the season in which they grow? This is the basis of Ayurvedic, Centenarian, Mediterranean, Ancestral, and most traditional diets around the world. Eating seasonally, while initially avoiding some hard-to-digest foods, while rebooting digestive strength, is how to get started.

Learn more on how to digest like an 18-year-old again without having to continually take foods out of your diet with my Digestive Health articles.

Think not what foods you should avoid, but what foods you should eat more!


Poglej si posnetek: Utajeny cukor (Oktober 2021).